Введение к работе
Актуальность темы. В результате аварии на Чернобыльской
АЭС значительная часть территории республики Беларусь, России и
Украины с интенсивным развитым сельским хозяйством была подвер-.
жена радиоактивному загрязнению. В частности, за I986-1991 годы
в республике Беларусь было выведено из оборота около 0,5 млн. га
сельскохозяйственных угодий. Площадь наиболее загрязненных тер-
о риторий России - с плотностью по цезию - 13? 15 Km/km*" (555 кБк/
м ) и выше - составляет 2,5 тыс. км .
Проблема ликвидации ущерба в сельскохозяйственном производстве на территориях с повышенным радиационным фоком и разработка рациональных методов использования сельскохозяйственных угодий, выведенных из оборота, возникла с первья дней аварийного выброса и остается важнейшей до настоящего времени.
Как показали исследования, за прошедшие 10 лет после аварии производство "чистой" растениеводческой продукции и молока на территории с плотностью радиоактивного пагрязнения по цззию-137 выше 15 Ки/км" (555 кБк/м*") без проведения комплекса мероприятий невозможно. Между тем производство говядины, отвечающей требованиям РДУ, вполне доступно на загрязненной территории цозием-137 до 40 Ки/км (1460 кБк/м ) и выше при условии постановки скота в заключительный период откорма на "чистый" рацион или с помощью сорбентов (Н.А.Коркеев и др., 1988; А.Н.Сироткин, 1331; Р.М.Алексохин и др., 1992; Н.А.Асташева и др., 1993; Р.Г.Илья-зов и др., 1996; В.Й.Левахин и др., 1997).
Поэтому одним из рациональных и аффективных путей использования радиоактивно загрязненных, территорий и производство на них нормативно чистой продукции является перепрофилирование отрасли молочного скотоводства в специализированное мясноеf Основным
_ 4 -преимуществом данной отрасли является ее малая энерго-, фондо- и трудоемкость. Мясное скотоводство не требует больших материальных затрат и, самое главное, значительных людских ресурсов. При этом в зоне "отселения" вполне приемлем вахтовый метод обслуживания мясного скота на огорокенных пастбищах.
В целом же разработка методов рационального освоения значительных территорий, подвергнутых радиоактивному загрязнению, остается актуальной и имеет важное теоретическое и народнохозяйственное значение.
Цель и задачи исследований. Целью данной работы являлось изучение возможности разведения крупного рогатого скота по технологии мясного скотоводства "корова-теленок" на радиоактивно загрязненной местности и разработка способов очистки организма жи~ noTHiix перед убоем от цезия-137. Решались следующие задачи:
-
Определить продуктивные качества молодняка крупного рогатого скота симментальской породы, вырашиваемого по технологии мясного скотоводства по периодам роста и степени загрязненности рационов. -
-
Изучить физиологическое состояние подопытных животных 3 зависимости от уровня загрязненности местности и рационов цезием-137 и способов очистки организма от радионуклида.
-
Изучить мясную продуктивность и качество продуктов убоя молодняка крупного рогатого скота, выращенного на территории с высокой плотностью радиоактивного загрязнения с применением различных способов очистки организма от цезия-137.
-
Определить эффективность очистки организма животных от цезия-137 методом "чистых" рационов и применением' сорбента (Jep-youv.iin. и разщсс формах.
'- 5 -5. Определить экономическую эффективность выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота в зоне радиоактивного загрязнения с последующей очисткой организма от цезия-137 для получения нормативно чистой говядины.
Научная новизна работы заключается в том, что впервые изучены продуктивные качества молодняка крупного рогатого скота симментальской породы, выращиваемого по технологии мясного скотоводства в зоне радиоактивного загрязнения. Изучена мясная продуктивность и качество мяса бычков, определена эффективность применения "чистых" рационов и сорбента ферроцина для очистки организма животных от цезия-137 на заключительной стадии выращивания.
Практическая значимость работы. Использование "чистых" рационов или сорбента ферроцина для очистки организма животных от цезия-137 позволяет производить на загрязненной радионуклидом территории нормативно чистую говядину (РДУ-І996) в количестве до 255 кг на I бычка в убойной массе с уровнем рентабельности 30,0-34,7^.
Положения, выносимые на- защиту. Способы подготовки бычков, выращенных на территории с высокой плотностью радиоактивной загрязненности, к убою, эффективность "очистки" организма от цезия-137 при использовании в_ заключительный период выращивания "чистых" рационов или сорбента ферроцина в разных формах.
Апробация работы. Материалы исследований долскены и положительно оценены на 2-ом радиобиологическом съезде ученых и специалистов СНГ (Киев, 1993), межрегиональных научно-практических конференциях молодых ученых и специалистов (Оренбург, 1994-1995), расширенном заседании научных сотрудников отдела технологии мясного скотоводства и производства говядины БНЙИМСа (Оренбург,1997}»
- б -
Реализация результатов исследований. Материалы исследований использованы при разработке рекомендаций:"Рациональное использование территории с высокой плотность» рациоактивного загрязнения после аварии на Чернобыльской АЭС" (Гомель-Оренбург, 1993), "Мясное скотоводство в зонах с повышенной радиоактивной загрязненность» местности" (Оренбург-Гомель-Волгограц, 1997) и внедрены в совхозе-комбинате "Новый путь" Добрушского и РПО "Сзльхоз-химия" Брагинского районов Гомельской области Республики Беларусь.
Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано II научных трудов, в том числе монография и две рекомендации.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, результатов исследований и их обсуждения, выводов, практических предложений, списка литературы и приложений. Работа изложена на 129 страницах'маминописного текста, содержит 37 таблиц, 4 рисунка и 8 приложений. Список литературы включает 171 наименование, в том числе 16 на иностранных языках.
