Введение к работе
Актуальность темы. Производство мяса птицы в России получило развитие на основе достижений отечественной науки и передовой практики (Фисинин В.И. и др., 2007; Фисинин В.И., 2011). В последнее время отмечена тенденция к возрождению таких отраслей птицеводства, как утководство и гусеводство. Это вызвано тем, что продукция этих отраслей является востребованной на современном рынке, а ее производство не требует больших капиталовложений, что дает возможность получать в кратчайшие сроки высокие доходы от реализации как мяса, так и яиц (Герасименко В.В., 2005; Ахрем А., 2007; Фаррахов А.Р., 2007; Невзорова О., 2012).
Гусеводство - одна из отраслей птицеводства, позволяющая производить мясо птицы с использованием значительного количества зеленых, сочных и грубых кормов при минимальных затратах концентрированных кормов (Ковацкий Н.С. и др., 2004, Ройтер Я.С., 2005; Гадиев P.P. и др., 2008). По скороспелости, интенсивности роста, оплате корма, жизнеспособности и возможности откорма гуси занимают особое место (Монин A.M., 2005; Фаррахов А.Р. и др., 2006). При минимальных затратах от них получают высококачественное диетическое мясо, жир, вкусную печень, а также ценное сырье - перо и пух. При этом оплата корма у гусей выше, чем у других видов водоплавающей птицы (Хазиахметов Ф.С., 2001; Позднякова Т. и др., 2006; Цой В., 2007; Горковенко Л. и др., 2010; Kozak J., 2011; Кавтарашвили А.Ш. и др., 2012).
Максимальная реализация генетического потенциала птицы на фоне увеличивающегося содержания обменной энергии в рационе невозможна без сбалансированного подхода к нормированию минеральных веществ, так как только при их оптимальном соотношении организм может использовать энергию продуктивно, а не резервировать ее в виде жировых отложений (Лебедев С. и др., 2008; Гадиев P.P. и др., 2009; Суханова С.Ф. и др., 2010; Буряков Н.П и др., 2012; Ковалевский В.В. и др., 2012; Манукян В., 2012; Нестеров В. и др., 2012; Ваниева Б., 2013; Тменов И. и др., 2013).
В связи с этим, использование микроэлементов органических соединений в кормлении гусей родительского стада имеет научное и практическое значение.
Это во многом определяет значимость химических элементов при нормировании рационов с различным содержанием энергии.
Опыты по изучению влияния биоплексов цинка и марганца на хозяйственно-биологические особенности гусей выполнены согласно научно-исследовательскому плану ФГБОУ Башкирский ГАУ в рамках темы «Разработка современных технологий производства продуктов животноводства и птицеводства», регистрационный номер 01200950307.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы явилось повышение продуктивных и воспроизводительных качеств гусей родительского стада за счет использования кормовых добавок биоплексов цинка и марганца в составе рациона.
Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:
- изучить продуктивные и воспроизводительные качества гусей
родительского стада при использовании в рационе различных доз органических
минеральных добавок и их комплекса;
определить оптимальные дозы включения биоплексов цинка и марганца в состав рациона гусей;
рассчитать экономическую эффективность использования биоплексов цинка и марганца при содержании гусей родительского стада.
Научная новизна работы. Впервые изучены хозяйственно-биологические особенности гусей, инкубационные качества яиц, переваримость и использование питательных веществ рациона, биохимические и морфологические показатели крови при введении в рацион различных доз органических соединений цинка и марганца. Выявлены оптимальные дозы включения биоплексов цинка и марганца и способы их применения в составе комбикормов для гусей родительского стада.
Практическая значимость. Определены оптимальные дозы введения биоплексов цинка и марганца в составе рациона гусей родительского стада. Выявлены дополнительные резервы увеличения продуктивных и воспроизводительных качеств гусей за счет использования в составе рациона комплекса органических соединений цинка и марганца. Совместное включение в рацион гусей родительского стада биоплексов цинка и марганца в объеме 270 и 125 г/т, соответственно, способствует повышению сохранности на 4,1 %, яйценоскости - на 13,8 %, уровня рентабельности производства - на 9,2 %.
Основные положения, выносимые на защиту:
воздействие дифференциальных доз органических соединений микроэлементов на продуктивные и воспроизводительные качества гусей родительского стада;
обоснование раздельного и комплексного использования микроэлементов;
- экономическая эффективность использования биоплексов цинка и
марганца.
Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в ООО «АгроГусьУрал» Уфимского района и в 000 «Башкирская птица» Благоварского района Республики Башкортостан.
Апробация результатов исследований. Основные положения диссертационной работы докладывались на:
IV Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых «Молодежная наука и АПК: проблемы и перспективы» (Уфа, 2011);
Международной научно-практической конференции «Аграрная наука -основа успешного развития АПК и сохранения экосистем» (Волгоград, 2012);
- Международной научно-практической конференции в рамках XXII
Международной специализированной выставки «Агрокомплекс - 2012»
«Инновационному развитию агропромышленного комплекса - научное
обеспечение» (Уфа, 2012);
Международной научно-практической конференции «Аграрная наука -инновационному развитию АПК в современных условиях» (Ижевск, 2013);
Международной научно-практической конференции в рамках XXIII Международной специализированной выставки «АгроКомплекс-2013» «Интеграция науки и практики как механизм эффективного развития АПК» (Уфа, 2013);
Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства» (Уфа, 2013);
- За IX Международна научна практична конференция «Новината за
напреднали наука - 2013» (София, 2013).
Публикация результатов исследований. По результатам проведенных исследований опубликовано 11 научных работ, в том числе 3 в изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ.
Объем и структура диссертационной работы. Работа изложена на 123 страницах текста компьютерного набора, содержит 32 таблицы, 12 рисунков, 3 приложения. Библиографический список включает 191 источник, из них 27 - на иностранных языках. Диссертация включает в себя введение, обзор литературы, материалы и методику исследований, результаты собственных исследований, выводы, предложения производству, обсуждение результатов исследований, библиографический список и приложения.
