Содержание к диссертации
Введение
2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 5
2.1. Биологическая роль микроэлементов 5
2.2. Методы определения потребности животных.в микроэлементах 16
2.3. Потребность кроликов в микроэлементах 23
3. СОБСТВЕННЫЕ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 34
3.1. Материал и методы исследований . 34
3.2. Результаты исследований 42
3.2.1. Отложение минеральных веществ.в теле кроликов разного возраста 42
3.2.2. Влияние добавок железа и меди в комбикорм молодняка кроликов на показатели продуктивности
. Научно-хозяйственный опыт I 45
3.2.3. Влияние уровня цинка в рационе на продуктивность и обмен кальция и фосфора у растущих кроликов. Научно-хозяйственный опыт П 50
3.2.4. Определение эндогенных потерь и истинной уевоя-
. мости элементов у кроликов. Балансовые опыты 53
3.2.5. Расчет потребности,растущих кроликов в минеральных веществах 63
3.2.6. Использование кроликами сернокислых солей металлов 65
3.2.7. Влияние добавок марганца в комбикорма молодняка кроликов на показатели продуктивности.
. Научно-хозяйственный опыт Ш 67
3.2.8. Проверка предложенных норм минерального питания в производственных.условиях (научно-хозяйственные опыты ІУ и У) 69
3.3. Экономическая эффективность использования для растущих кроликов установленных норм минерального питания 77
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ 81
5. ВЫВОДЫ 90
6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА 92
7. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 93
8. ПРИЛОЖЕНИЯ
- Биологическая роль микроэлементов
- Методы определения потребности животных.в микроэлементах
- Материал и методы исследований .
Биологическая роль микроэлементов
Систематическое изучение роли металлов в жизнедеятельности растений и животных началось после разработки в 1922 г. В.й.Вернадским учения о неразрывной связи химического состава живых организмов с составом земной коры (Самохин, 1981). Биологическая роль микроэлементов описана рядом отечественных и зарубежных ученых (Вернадский, Виноградов, Пейве, Аненков, Георгиевский, Ковальский, Берзинь, Войнар, Венчиков, Самохин, Томмэ, Олль, Хенниг, KirchgeBner М., Underwoord E.S. И Другие). В Настоящее время установлено, что микроэлементы выполняют определенные биокаталитические функции. Вступая в соединения с ферментами, гормонами, витаминами или действуя в свободном состоянии, они участвуют в биохимических процессах, стимулирующих и нормализующих обмен веществ, в кроветворении, оказывают влияние на рост и размножение, иммунобиологическую активность организма. Оптимальный уровень и соотношение микроэлементов в рационе, отвечающие физиологическим потребностям организма, способствуют получению высокой продуктивности сельскохозяйственных животных.
Железо, цинк, медь и марганец относят к группе гемопоэтических микроэлементов (Коломийцева, Габович, 1970). Эти элементы участвуют в процессах образования гемоглобина и эритроцитов крови. Нарушение уровня и соотношения их в корме вызывают определенные сдвиги биохимических процессов кроветворения и, как следствие, расстройства здоровья животного. При недостаточности этих элементов животные теряют аппетит, отстают в росте, снижают жизнеспособность, продуктивность и воспроизводительные функции, становятся предрасположенными к инфекционным заболеваниям. Например, Postir-nac (1980) утверждает, что трихофития норок связана с дефицитом селена, меди, кобальта, и марганца, а также кальция и соединений фосфора.
Методы определения потребности животных.в микроэлементах
Для установления обеспеченности рационов в том или ином микроэлементе прибегают к изучению влияния различных по величине дач неорганических солей металлов на изменение физиологического состояния и продуктивности животных в сравнении с контрольными животными, не получающими минеральных добавок (Само-хин, 1981).
Для иллюстрации описываемого метода оценки потребности кроликов в цинке приведем работу Joseph С. et.al,(I98I).
Сравнивается три группы растущих кроликов (средняя живая масса 1425 г). I группа получала в рационе достаточное количество цинка, П группа дефицитный по цинку рацион (0,15 мг%), Ш группа дефицитный по цинку рацион с добавкой сернокислого цинка (16,9 мг%). У кроликов, получавших дефицитный по цинку рацион, (без добавки сернокислого цинка), отмечено снижение роста, потеря массы и появление струпа на коже, явления пара-кератоза.
Авторы смогли лишь отметить уровень цинка, вызывающий недостаточность в организме кроликов, однако указаний на уровень потребности, по результатам данного опыта дать нельзя.
Определение потребности животных в минеральных веществах на основании опытов по кормлению имеют ряд очевидных достоинств.
Этот метод отличается простотой, не требует дорогостоящего оборудования, доступен для применения в различных условиях, затраты на их проведение сравнительно невелики. Этот метод имеет широкое распространение (Георгиевский и др., 1979; Са-мохин, 1981).
Однако данный метод не лишен существенных недостатков. Чтобы получить надежные данные опыты по кормлению приходится проводить на больших группах животных, требуется большой запас однородных кормов, потребность устанавливается на фоне кормов одного конкретного (часто неизвестного) минерального состава. Результаты таких опытов не могут быть распространены на корма иного минерального и витаминного состава. Кроме того, в подобных опытах контроль часто ведут только по основным питательным веществам (протеин, жир, углеводы), без учета содержания в кормах минеральных веществ и витаминов. Колебания уровня и соотношения макро- и микроэлементов в рационе значительно изменяют потребность животных в конкретном, изучаемом элементе.
Материал и методы исследований
Наиболее приспособлены к размножению в условиях механизированного крольчатника кролики пород советская шиншилла, белый великан, а также новозеландская и калифорнийская (Помнтко,1979). Исходя из этих соображений объектом для исследования потребности растущих кроликов в микроэлементах, служили кролики пород советская шиншилла и калифорнийская. В балансовых опытах и для контрольного убоя использовали кроликов самцов породы советская шиншилла, а в научно-хозяйственных опытах кролики пород советская шиншилла и калифорнийская в возрасте 30-45-90-120 дней.
Потребность растущих кроликов в микроэлементах рассчитывали факториальным методом на основе установленных в балансовых опытах эндогенных потерь и истинного усвоения микроэлементов в пищеварительном канале кроликов и определения отложений элементов в организме по данным контрольного убоя и анализа минерального состава в теле кроликов.
Расчет суточной фактической потребности растущих животных в питательных веществах проводили по формуле I: суточное отложение элемента в теле животного, мг; 8j - суточное выделение элемента с мочой, мг; Э2 - суточное выделение с калом элемента эндогенного происхождения, мг; Усв - истинное (фактическое) усвоение элемента в желудочно-кишечном тракте, %.
Суточное отложение элемента в теле растущего животного некоторые исследователи (Потребность жвачных животных в питательных веществах и энергии, 1968) называют истинной потребностью. Ее определяют путем контрольного убоя и анализа изменения минерального состава тела животного за период роста. Контрольный убой кроликов проводили в соответствии с методическими указаниями, разработанными В.Ф.Кладовщиковым, Ю.А.Самковым и утвержденными Отделением животноводства ВАСХНИЛ (1975).
Для определения содержания минеральных элементов в теле, был проведен контрольный убой кроликов в возрасте 45, 60, 90 и 120 дней. Кроме того подвергнуты анализу тушки семи новорожденных крольчат. Для контрольного убоя отбирали кроликов хорошо развитых и упитанных, с нормальным шерстным покровом.
В период роста подопытных кроликов содержали в крольчатнике промышленного типа отдельной группой и кормили вволю гранулированным комбикормом (рецепт ПК 90-1) с 30% травяной муки. В комбикорм вводили добавки витаминов и микроэлементов в форме сернокислых солей при гранулировании.
Тушки убитых кроликов целиком, после удаления содержимого желудочно-кишечного тракта, гомогенизировали, высушивали при 65С, мололи и средний образец анализировали на содержание макро- и микроэлементов.
Пробы кормов, кала, мочи и ткани тела кроликов подготавливали для анализов по общепринятому методу сухого озоления (Лебедев, Усович, 1969).
