Введение к работе
Актуальность. Высокая продуктивность овец невозможна без организации полноценного кормления, сбалансированного по всем известным показателям питательности кормов. Высокая генетически заложенная продуктивность животного предъявляет большие требования к условиям питания.
Для создания надлежащих условий кормления, необходимо знать потребности животных во всех известных питательных веществах. Они, в свою очередь, изменяются в зависимости от физиологического состояния, пола, возраста, интенсивности роста и условий содержания.
С развитием науки о кормлении сельскохозяйственных животных, наши знания о потребности их в отдельных элементах питания расширяются и углубляются.
Теория и практический опыт показывают, что низкая продуктивность овец зачастую связана с недостаточным уровнем кормления, недостаточным потреблением энергии.
Вторым по важности фактором питания для овец является протеин. В настоящее время, особенно, что в зимний период дефицит протеина в рационах овец достигает 25-30 %. Недостаток его усугубляется при напряжении физиологических процессов в организме и интенсивном росте молодняка.
Существующие в настоящее время нормы кормления для откорма молодняка мясо-сальных пород овец массой свыше 37 кг рассчитаны на получение 150 г суточных приростов. Для достижения более высоких суточных приростов необходимы соответствующие нормы кормления животных. Для реализации молодняка овец на мясо в год рождения, то есть в возрасте 8-10 месяцев и получения полновесных тушек массой 20 - 23 кг, соответствующих ГОСТ, необходимо получать 200 - 230 г суточные приросты массы тела. Для этого необходимы более высокие нормы кормления, по сравнению с ныне существующими нормами для выращиваемого и откармливаемого молодняка мясо-сальных овец.
Цель исследований. Разработка и уточнение норм сухого вещества и обменной энергии для растущих и откармливаемых баранчиков в возрасте 5-7 и 7-12 месяцев и массой тела 36-65 и 65-80 кг соответственно, для получения 180 и 200-230 граммовых суточных приростов массы тела.
Для выполнения цели были поставлены следующие задачи, изучить:
-потребление задаваемых кормов и остатков;
-динамику массы тела;
-переваримость питательных веществ кормов баранчиков;
-химический состав кормов, кала и мочи;
-убойные и мясные качества баранчиков;
-шерстную продуктивность и качество шерсти;
-биохимические показатели крови;
-эффективность использования корма (затраты на 1 кг прироста).
Научная новизна. Разработаны и испытаны нормы сухого вещества, обменной энергии в рационе для растущих и откармливаемых овец мясо-сальных пород с 5 до 7 и с 7 до 12 месячного возраста при интенсивном и умеренном выращивании и откорме.
Практическая значимость. Уточнённые нормы кормления молодняка мясо-сальных овец позволили получить в возрасте с 5 до 7 месяцев суточные приросты массы тела 230 и 284 г, с 7 до 12 месяцев - 186 и 167 г.
Основные положения диссертации, выносимые на защиту:
-уточненные нормы сухого вещества, обменной энергии для растущих и откармливаемых мясо-сальных овец 5-7 и 7-12 месячного возраста при интенсивном и умеренном выращивании и откорме;
-динамика массы тела баранчиков при разных уровнях выращивания и откорма;
-переваримость и использование питательных веществ рационов при оптимальном уровне сухого вещества, энергии;
- мясная и шерстная продуктивность и качество шерсти в зависимости от уровня кормления;
-затраты кормов на 1 кг прироста массы тела молодняка.
Апробация работы. Основные результаты исследований доложены на:
-учёном совете ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии (2009 г.);
-Всероссийской научно-практической конференции «Новые направления в решении проблем АПК на основе современных ресурсосберегающих технологий», посвященной 80-летию со дня рождения заслуженного деятеля науки РФ, доктора с.-х. наук, профессора И. Д. Тменова (2010);
-объединенной научной конференции сотрудников лаборатории разведения и кормления овец и отдела кормления с.-х. животных и технологии кормов ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии (2011 г.)
Публикации результатов исследований. По теме диссертации опубликованы 3 работы, в том числе 2 в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ.
Объем и структура работы. Диссертация изложена на 112 страницах компьютерного текста. Она состоит из введения, обзора литературы, результатов собственных исследований, выводов, практических предложений, содержит 23 таблицы по тексту диссертации и 10 в приложении, 1 рисунок и 1 фото. Список литературы включает 180 источников, в том числе 16 на иностранном языке.
