Введение к работе
Актуальность темы. В связи с проблемой увеличения рентабельности производства и повышения качества животноводческой продукции разработка научно обоснованных рационов кормления сельскохозяйственных животных, сбалансированных по основным макро- и микроэлементам приобретает в условиях рыночной экономики особое значение. В условиях повышенного антропогенного давления на биоценозы, остро стоит задача производства экологически чистых продуктов животноводства. Это обусловливает необходимость установления в каждой агроклиматической зоне и каждом районе области фоновых концентраций минеральных веществ, в том числе тяжелых металлов (ТМ) и систематического мониторинга их содержания в системе: почва – растительный корм – животный организм – продукты животноводства, необходимость изучения факторов, способствующих накоплению их в этих объектах.
В исследованиях Н.Г.Лопатина, М.И.Щеголева, 1963; Д.Н.Костикова, Н.Г.Лопатина, 1967; Т.А.Краснощековой и др. 1990; И.Д.Арнаутовского и др. 2000; Л.Н.Горбуновой, 2002 и др. отмечается специфика накопления минеральных веществ в почвах и растительности Приамурья, что связано с особенностями почвообразовательных процессов и экстремальностью местных климатических условий.
Цель исследования. Изучить динамику содержания макро- и микроэлементов, в том числе ТМ, в основных почвах, растительных кормах и продуктах животноводства в южной, центральной и северной агроклиматических зонах Приамурья за период с 2000 по 2005 годы. Исследовать влияние агрохимических и климатических факторов на их накопление, в указанных объектах.
Основные задачи исследования:
- изучить динамику содержания макро- и микроэлементов в основных типах почв и растительных кормах Приамурья за период и 2000 по 2005 годы в зависимости от агрохимических и климатических факторов;
- изучить влияние содержания ТМ в растительных кормах на концентрацию их в продуктах животноводства;
- исследовать влияние балансирующих кормовых добавок на молочную продуктивность коров и обмен веществ в их организме;
- дать экономическое обоснование по использованию белково-минерально-витаминных добавок (БМВД) и цеолитов в кормлении лакирующих коров.
Научная новизна. Впервые проведены длительные исследования (с 2000 по 2005 гг.) по изучению динамики содержания макро- и микроэлементов, в том числе тяжелых металлов, в системе: почва – растительный корм – животный организм – продукты животноводства. Осуществлен анализ влияния агрохимических и климатических факторов на накопление ТМ в перечисленных объектах по агроклиматическим зонам и сельскохозяйственным районам Амурской области.
Практическая значимость. Данные о динамики накопления макро- и микроэлементов в почвах и растительных кормах по агроклиматическим зонам Приамурья могут использоваться как фоновые. Выявлено влияния агрохимических и климатических факторов и выведены уравнения регрессии для определения перехода минеральных веществ, в т.ч. ТМ, из почв в растительные корма и ТМ в продукты животноводства. Определена возможность снижения содержания ТМ в продуктах животноводства, за счет введения БВМД и цеолитов в кормовые рационы.
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и обсуждались на общеуниверситетских тематических научных конференциях ДальГАУ (Благовещенск 2007г., 2008г., 2009г.). На VIII региональной межвузовской научно-практической конференции «Молодежь XXI века: шаг в будущее» (Благовещенск 2007г.). На Шестой Всероссийской научной конференции с международным участием (Великий Новгород 2007г.).
Важнейшие материалы диссертации опубликованы в 8 печатных работах, в том числе в 3 изданиях из списка ВАК.
На защиту выносятся:
1.Материалы мониторинга содержания макро- и микроэлементов в системе почва - растительные корма – животный организм – продукты животноводства в южной, центральной и северной зонах Амурской области;
2. Результаты исследования влияния агрохимических и климатических факторов на накопление макро- и микроэлементов в почвенном покрове, растительных кормах и продуктах животноводства;
3. Доказательство зоотехнической целесообразности использования БВМД и цеолитов для снижения содержания ТМ в молоке коров.
Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 184 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, описания материалов и методов исследований, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов, предложений производству, библиографического списка, включающего 169 источников, в том числе 29 на иностранных языках. Работа содержит 32 таблицы, 22 рисунка, 10 приложений.
