Введение к работе
Актуальность темы. Реформы в АПК последних лет, фактически полная ликвидация коллективных хозяйств и ряд других специфических причин привели к смешению производства животноводческой продукции на личные подсобные и крестьянские (фермерские) хозяйства. Вместе с тем, за последние годы наметились определённые позитивные сдвиги в производстве всех видов сельскохозяйственной продукции.
Смена форм собственности сопровождается интенсивным завозом в Чеченскую Республику крупного рогатого скота разных пород, в том числе не районированных в данной зоне. Наибольший удельный вес из них составляет симментальский скот, который используется как для производства молока, так и для откорма. В связи с этим возникла необходимость изучения адаптационных, продуктивных и репродуктивных показателей симментальского скота в сравнении с районированной для предгорной и горной зон Чеченской Республики швицкой породой на предмет установления целесообразности завоза и формирования племенной базы данной породы, что и определила актуальность исследований
Диссертационная работа выполнялась в соответствии с тематическим планом НИР ФГОУ ВПО Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии им. В.М. Кокова и является составной частью проблемы «Теоретические и практические основы селекции сельскохозяйственных животных и птиц в условиях Кабардино-Балкарской Республики» (№ гос. регистрации 01.200.118837).
Цель и задачи исследований. Целью исследования является научное обоснование целесообразности завоза и формирования племенной базы симментальского скота в условиях горной зоны Чеченской Республики.
В задачи исследований входило изучить в сравнительном аспекте с плановой швицкой породой:
- влияние кормовых, климатических и технологических условий предгорной и горной зон на продуктивные особенности скота симментальской породы;
- рост, развитие, конституциональные и экстерьерные особенности откормочного молодняка;
- экстерьерные особенности и молочную продуктивность коров симментальской породы в динамике по первой, второй и третьей лактации;
- гематологические показатели бычков, тёлок и коров;
- мясную продуктивность подопытных бычков, морфологические особенности туш и физико-химических свойства мяса;
- экономическую эффективность откорма и производства молока животными симментальской породы в новых условиях разведения.
Научная новизна исследований. Впервые в предгорной и горной природно-климатической зонах Чеченской Республики в сравнительном аспекте изучены акклиматизационные способности и гематологические показатели скота симментальской породы. Дана комплексная оценка роста, развития, экстерьерных особенностей, мясной и молочной продуктивности, качества мяса, экономической эффективности разведения симментальского скота в данной зоне.
Практическая значимость. Результаты исследований позволяют рекомендовать сельхозпредприятиям разных форм собственности Чеченской Республики использовать симментальскую породу для создания племенной базы мясомолочного скота, применяя ресурсосберегающую технологию производства продукции, на основе эффективного использования естественных пастбищ предгорной и горной зон.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на ежегодных отчётах аспирантов и соискателей ФГБОУ ВПО Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии им. В.М. Кокова и Чеченского государственного университета, научно-производственной конференции ФГБОУ ВПО Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии им. В.М. Кокова (2010), а так же на производственных совещаниях КФХ «Рамзан».
Основные положения, выносимые на защиту:
- технология содержания и кормления швицких и симментальских бычков;
- особенности роста и развития бычков швицкой и симментальской пород;
- мясная продуктивность и качество мяса бычков швицкой и симментальской пород;
- молочная продуктивность коров швицкой и симментальской пород;
- гематологические показатели скота швицкой и симментальской пород;
- экономическая эффективность выращивания бычков швицкой и симментальской пород;
- экономическая эффективность молочной продуктивности коров швицкой и симментальской пород.
Публикации результатов исследований. По результатам диссертационных исследований опубликованы 5 научных работ, в том числе одна, в изданиях рекомендованных ВАК РФ.
Структура и объём работы. Диссертация изложена на 130 странице компьютерного текста, содержит 34 таблицы, 7 рисунков, состоит из введения, обзора литературы, анализа зоны проведения и методики исследований, собственных исследований, выводов, предложений производству, списка литературы, которая включает 203 источника, в т.ч. 46 на иностранных языках.
