Введение к работе
Актуальность темы. В последние годы в скотоводстве, как и в других отраслях животноводства, произошли существенные структурные изменения. Значительно сократилось поголовье крупного рогатого скота, снизились удои коров и приросты молодняка, уменьшилось производство мяса и молока. В этих условиях особую актуальность приобретает разработка и реализация комплекса организационных, технологических, экономических мер и мероприятий, направленных на повышение генетического потенциала продуктивности животных (Дунин И.М., 1996, 2003, 2007; Гетоков О. и др., 2003; Амерханов Х. и др., 2007; Смирнова М., 2007; Стрекозов Н., 2007).
В настоящее время ощущается острая потребность в животных обладающих высокой продуктивностью, крепким здоровьем, долголетием, хорошей воспроизводительной функцией, приспособленностью к промышленным технологиям.
Изучение адаптационных возможностей импортного скота, от которого уже получен приплод по энергии роста и развития позволяет сделать определенные, предварительные выводы о его адаптации в агроклиматических и технологических условиях края (Hahn R., 1997; Панов Б.А., 2001; Калюжный И., Баринов Н., 2008; Турлюн В., Григорьева М., 2009; Кучеренко А., 2009; Антипов В.А., Сатунов А.Я., Турченко и др., 2009; Шкуратова Г., 2011).
С.Г. Лумбунов, Т.Л. Партилхаева, Б.Д. Ешижамсоев (2007), А.Ф. Шевхужев, И. Хапсирокова (2009), В. Алифанов, С. Алифанов (2010), И. Тузов, А. Кузнецов, Н. Харченко (2010), В.Г. Труфанов с соавторами (2010), И.Ф. Юмагузин, Г.В. Наширбанова (2010), Л.М. Муратова (2012) отмечают высокую молочную продуктивность симментальских коров австрийского происхождения в природно-климатических условиях Бурятии, Карачаево-Черкессии, Рязанской области, Республики Башкортостан. Однако данные о росте, развитии, биологических особенностях, продуктивности потомства импортных животных крайне ограничены. В тоже время изучение этих вопросов является актуальной задачей, представляет научный и практический интерес.
Цель и задачи исследований. Цель работы – повышение эффективности разведения симментальского скота отечественной и австрийской селекции в условиях региона Южного Урала.
Для реализации цели были поставлены следующие задачи:
- оценить генетический потенциал исследуемых животных;
- установить аллелофонд групп крови и выявить связь эритроцитарных антигенов с молочной продуктивностью коров;
- изучить особенности роста и развития молодняка по периодам выращивания;
- исследовать физиологическое состояние и приспособительные особенности молодняка по клиническим, морфологическим и биохимическим показателям крови, развитию волосяного покрова;
- сравнительная оценка молочной и мясной продуктивности, а также воспроизводительной способности подопытных животных;
- дать экономическое обоснование результатов исследований.
Научная новизна работы. Впервые в регионе Южного Урала проведены комплексные исследования потомства австрийских симменталов по происхождению, энергии роста и развития, физиологическому статусу, продуктивным и воспроизводительным качествам.
Дана оценка аллелофонда групп крови в связи с уровнем молочной продуктивности коров. Установлены биологические, продуктивные особенности животных на фоне адаптационной пластичности и экогенеза импортного скота в новых агроклиматических и технологических условиях разведения.
Теоретическая и практическая значимость работы. Проведенные эксперименты позволили выявить высокие племенные и продуктивные качества австрийских симменталов, перспективность использования их для улучшения генофонда животных отечественной селекции.
Полученные данные пополняют научные сведения об адаптационных возможностях этого скота в агроклиматических и технологических условиях Южного Урала. Установлены дополнительные резервы увеличения производства продукции крупного рогатого скота, генетические маркеры высокой молочной продуктивности коров.
Результаты исследований использованы при разработке и внедрении планов селекционно-племенной работы по совершенствованию скота симментальской породы в хозяйствах Республики Башкортостан. Материалы исследований используются в учебном процессе.
Апробация работы. Основные положения работы доложены на: Международной научно-практической конференции «Инновационные технологии - аграрному сектору экономики» (Семипалатинск, (каз. Семей), 2011); Всероссийской научно-практической конференции «Особенности развития агропромышленного комплекса на современном этапе» (Уфа, БГАУ, 2011); Международной научно-практической конференции «Образование, наука, практика: инновационный аспект» (Пенза, ГСХА, 2011); Всероссийской молодежной научной школе в рамках Федеральной целевой программы «Научные и научно-педагогические кадры инновационной России» на 2009-2013 годы «Современные основы рационализации технологии воспроизводства сельскохозяйственных животных в условиях индустриальной системы производства в АПК» (Уфа, БГАУ, 2012); Всероссийской молодежной конференции в рамках Федеральной целевой программы «Научные и научно-педагогические кадры инновационной России» на 2009-2013 годы «Актуальные проблемы генетики и молекулярной биологии в рамках фестиваля науки» (Уфа, БГАУ, 2012); Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства» (Уфа, БГАУ, 2013).
Работа выполнялась по госбюджетной теме: «Разработка и внедрение современных методов селекционно-племенной работы в животноводстве, птицеводстве и пчеловодстве (01200950302)».
Публикации. По теме диссертации опубликовано 14 научных статей, в том числе 4 статьи в журналах рекомендованных перечнем ВАК.
Объем и структура работы. Диссертация изложена на 142 страницах, включает введение, обзор литературы, собственные исследования и их обсуждение, выводы, предложения производству, список литературы. Работа иллюстрирована 32 таблицами, 20 рисунками. Список литературы включает 313 источников, из них 33 на иностранных языках.
