Введение к работе
-
-
Актуальность темы. Перед отечественным животноводством остро стоит задача стабилизации производства, наметившаяся в последние годы. В решении этой задачи важнейшая роль отводится свиноводству. Свиньи благодаря, своим биологическим особенностям, по сравнению с другими видами домашних сельскохозяйственных животных способны быстро наращивать свою массу. Интенсивное ведение отрасли свиноводства обеспечивает получение от одной свиноматки за один год более двух тонн свинины при затратах на 100кг прироста массы 400-450 к.ед. Дальнейшее увеличение производства свинины, стабилизация экономической ситуации в отрасли во многом зависит от эффективности использования высокопродуктивных животных, пригодных для выращивания по промышленной технологии.
Увеличению производства свинины также способствует широкое использование эффекта гетерозиса при межпородном скрещивании и гибридизации. В связи с этим возникает необходимость в обобщении накопленного теоретического, практического и научного материала в этих направлениях и применение его в разработке региональной системы гибридизации в Ростовской области с использованием новых отечественных мясных типов, таких как степной тип скороспелой мясной породы и донской мясной тип северокавказской породы, а также импортных специализированных пород, к числу которых относятся ландрас и пьетрен. К тому же в доступной литературе практически отсутствуют данные по изучению откормочной и мясной продуктивности свиней новых мясных генотипов при откорме до массы 130 кг.
Кроме этого, следует отметить, что накоплен значительный материал и по изучению биологических особенностей свиней новых мясных типов. Однако, по-прежнему недостаточно сведений об интерьерных особенностях помесей и гибридов, полученных с участием новых специализированных генотипов.
В связи с выше изложенным, в нашей работе проводилась оценка эффективности использования свиней новых мясных пород и типов в системе гибридизации Ростовской области для определения наиболее эффективных вариантов скрещивания свиней СТ и ДМ-1 с ландрас и пьетрен.
Настоящая работа является одним из разделов плана НИР Донского государственного аграрного университета.
1.2. Цель и задачи исследований. Целью нашей работы явилось изучение продуктивных качеств и биологических особенностей чистопородных и помесных свиней с добавлением в рацион биологически активной добавки «Тыквоглилакт», полученных с участием животных степного типа скороспелой мясной породы (СМ-1), донского типа (ДМ-1) северокавказской породы, ландрас и пьетрен. При этом нами ставились следующие задачи:
изучение воспроизводительных качеств свиноматок исходных генотипов при чистопородном разведении и скрещивании;
оценка откормочных и мясных качеств молодняка свиней разных генотипов при откорме до живой массы 100 и 130 кг с применением «Тыквоглилакт» и без него;
определение качества мясо-сальной продукции подсвинков изучаемых генотипов как с применением «Тыквоглилакт», так и без него;
исследование биохимических показателей крови и уровня естественной резистентности свиней интенсивных генотипов с применением «Тыквоглилакт» и без него;
оценка экономической эффективности гибридизации и использования помесных свиней разных генотипов.
-
Научная новизна исследований. Установлено что, впервые в условиях Ростовской области определена комплексная оценка хозяйственно-полезных качеств и интерьерных особенностей чистопородных и помесных свиней, полученных от скрещивания животных степного и донского типов с хряками ландрас и пьетрен при откорме до 100 и 130 кг. Предложено, в рационе подопытных животных, использование биологически активной добавки «Тыквоглилакт» на территории Ростовской области.
-
-
Практическая значимость и реализация результатов исследований. Заключается в установлении высокой эффективности использования свиней степного и донского типов в системе гибридизации Ростовской области при скрещивании с хряками ландрас и пьетрен. Показана возможность получения мясной свинины высокого качества при откорме до 100 и 130 кг живой массы. Доказано увеличение прироста живой массы свиней выращенных с применением «Тыквоглилакт». Наиболее оптимальные сочетания рекомендованы для использования в системе гибридизации Ростовской области.
Результаты исследований внедрены в ФГУП учхоз «Донское» Октябрьского района Ростовской области.
-
-
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены:
на ежегодных научных конференциях ДонГАУ (2008-2012гг.);
на ежегодных республиканских научно-производственных конференциях «Актуальные проблемы производства свинины» (2008-2012гг.);
- на заседаниях кафедры анатомии и физиологии домашних животных, биологии и гистологии.
- на заседаниях международных научно-производственных конференций ДонГАУ (2008-2012гг.).
1.6. Основные положения, выносимые на защиту:
- оценка развития, воспроизводительной, откормочной и мясной продуктивности свиней при откорме до разных весовых кондиций;
- влияние «Тыквоглилакт» на качество мяса, физико-химические и гистологические характеристики мышечной ткани, интерьерные показатели чистопородных и помесных свиней;
- влияние «Тыквоглилакт» на продуктивность и некоторые биологические особенности свиней.
1.7. Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 11 печатных работ, из них 3 в журналах, рекомендуемых ВАК.
1.8. Объем и структура работы. Диссертация изложена на 137 страницах машинописного текста, содержит 28 таблиц, включает в себя введение, обзор литературы, материал и методику исследований, результаты исследований, выводы, предложения производству, список литературы. Список литературы насчитывает 257 наименований, в том числе 54 - иностранных.
Похожие диссертации на Разведение, продуктивность и качество продукции свиней мясных генотипов при использовании в рационе биологически активных веществ
-
-
-
