Введение к работе
Актуальность темы. В последние десятилетия молочное скотоводство, как в целом России, так и Северо-Западного региона претерпело существенные изменения. Наблюдается процесс сокращения поголовья крупного рогатого скота, в том числе коров. Предпринятые в 2006-2007 г.г. меры в рамках реализации национального проекта «Развитие АПК» по ускоренному развитию животноводства позволили приостановить процесс дестабилизации молочного скотоводства Северо-Западного региона и наметилась тенденция его оживления. Изменился породный состав в сторону создания и интенсивного использования высокопродуктивных молочных типов, преимущественно черно-пестрого скота. Происходит модернизация существующих и создание новых крупных молочных комплексов с современным оборудованием с использование роботизированной технологии доения. Таким образом, на сегодняшний день в целом ряде стад региона достигнута продуктивность европейского уровня.
При совершенствовании породно-продуктивных качеств животных и выращивания высококлассного молодняка для комплектования стад следует решать проблему наиболее эффективного использования поголовья коров.
Высокая молочная продуктивность животных, низкие затраты кормов и быстрая окупаемость выращивания коров возможны при увеличении пожизненного удоя, который достигается у коров с максимальной продолжительностью хозяйственного использования.
Продуктивное долголетие крупного рогатого скота тесно связано с селекционным процессом и в последние годы ему уделяется большое внимание, так как наблюдается четкая тенденция его снижения по всем субъектам Российской Федерации. Продолжительное использование коров дает возможность на более высоком уровне вести селекционно-племенную работу. Во-первых, длительное использование высокопродуктивных животных оказывает положительное влияние на качественное улучшение стада, повышение его продуктивности, за счет повышения селекционного дифференциала. Во-вторых, длительно используемые коровы-рекордистки в стаде являются надежным критерием оценки крепости конституции и устойчивости к заболеваниям. В-третьих, появляется возможность оценки животного не только по продуктивности, экстерьеру, происхождению, но и по потомству.
Коровы-рекордистки генетически особо ценные животные, к которым подбирают лучших производителей, что весьма положительно влияет на качество дочерей.
В целом отсутствие селекции на продуктивное долголетие как через материнскую основу (выдающиеся семейства коров), так и через отцовскую основу (быки-производители, отцы быков и матери быков) может привести к дальнейшему сокращению возраста коров в отелах и поставить под угрозу расширенное воспроизводство племенного крупного рогатого скота.
С учетом вышеприведенного аспекта и была определена тема исследований.
Цель и задачи исследований. Целью исследований являлась комплексная разработка методов селекции и технологических приемов для повышения эффективности разведения и продуктивного долголетия крупного рогатого скота черно-пестрой породы. В этой связи решались следующие задачи:
- провести анализ породно-продуктивных качеств животных нового «Вологодского» типа черно-пестрой породы;
- выявить особенности экстерьерных признаков, морфофункциональных свойств вымени, качественных показателей молока и мяса, состав и свойства Вологодского масла и Голландского сыра, показателей воспроизводства и продуктивного долголетия, ЕАВ - систем групп крови у животных нового типа;
- оценить селекционно-генетические параметры признаков продуктивного долголетия;
- определить влияние методов и приемов селекции быков-производителей на показатели долголетия и пожизненного удоя их дочерей;
- провести оценку быков-производителей по показателям продуктивного долголетия и рассчитать их силу влияния на эти показатели;
- определить влияние ЕАВ - систем групп крови и антигенных факторов отцов и матерей на показатели продуктивного долголетия;
- выявить аллели сопутствующие повышенным показателям долголетия и пожизненного удоя коров;
- определить оптимальные параметры выращивания телок, их возраста и живой массы при первом плодотворном осеменении и уровня раздоя по первой лактации на последующее долголетие и пожизненный удой;
- установить экономическую эффективность разведения животных Вологодского типа .
Научная новизна работы. Впервые в условиях Вологодской области получено селекционное достижение «Вологодский» тип черно-пестрого скота, животные которого способны к интенсивному раздою, сочетают высокие показатели жира и белка в молоке, сохраняют традиционную способность давать качественное молоко для приготовления Вологодского масла и Голландского сыра, а также приспособлены к интенсивным технологиям содержания.
Установлена эффективность скрещивания черно-пестрого скота с быками-производителями голштинской породы.
Разработаны технологические приемы и методы селекции быков-производителей, обеспечивающие повышение показателей продуктивного долголетия их дочерей.
Определены оптимальные параметры выращивания телок в различные возрастные периоды, их возраст и живая масса при первом осеменении, а также уровни раздоя по первой лактации.
Практическая значимость и реализация результатов исследований. Материалы исследований использовались при разработке: материалов апробации племенных и продуктивных качеств Вологодского типа черно-пестрого скота; плана селекционно-племенной работы с крупным рогатым скотом Вологодской области на 2006-2010 г.г; плана селекционно-племенной работы с крупным рогатым скотом в хозяйствах Вологодского района на 2008-2012 г.г; перспективных планов селекционно-племенной работы в 6 племзаводах и репродукторах по разведению черно-пестрой породы крупного рогатого скота.
Апробация работы. Результаты научных исследований были доложены и одобрены на ученых советах ГНУ СЗНИИМЛПХ (2003-2009), на научной сессии «Актуальные проблемы селекции и генетики сельскохозяйственных животных (Вологда, 2005), научной конференции «Емельяновские чтения» (Вологда-Молочное, 2006), заседании экспертной комиссии МСХ РФ (Москва, 2006), международной конференции «Современные методы генетики и селекции в животноводстве» (Санкт-Петербург-Пушкин, 2007), 14-ом международном симпозиуме по машинному доению (Углич, 2008), научной сессии «Научное обеспечение повышения эффективности отрасли животноводства в условиях Евро-Северо-Востока России» (Кострома, 2009), международной научно-практической конференции «Ресурсосберегающие приемы и способы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных» (Тверь, 2010).
Публикации материалов исследований. По материалам диссертации опубликовано 39 научных статей, в том числе 15 в изданиях, рекомендуемых ВАК РФ. Получено авторское свидетельство на селекционное достижение, диплом Президиума Российской академии сельскохозяйственных наук за лучшую завершенную научную разработку 2007 года.
Основные положения, выносимые на защиту:
- хозяйственно-биологические особенности Вологодского типа черно-пестрого скота;
- селекционно-генетические параметры продуктивного долголетия;
- методы отбора и подбора быков-производителей;
- связь антигенных факторов групп крови с продуктивным долголетием коров;
- влияние параметров выращивания телок, их возраста и живой массы при первом плодотворном осеменении и уровня раздоя по первой лактации на последующее долголетие и пожизненный удой.
Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 251 странице, включает 1 схему, 61 таблицу, иллюстрирована 21 рисунком, 4 приложениями. Состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, собственных исследований, выводов, предложений, списка литературы, включающего 345 источников, в том числе 104 на иностранном языке и приложений.
