Введение к работе
Актуальность темы. Животноводство играет решающую роль в обеспечении населения продовольственным и сельскохозяйственным сырьем. Создание новых высокопродуктивных пород, укрупнение хозяйств, широкое внедрение механизации и автоматизации и многое другое повышают актуальность проблем стресса и адаптации. В частности, в молочном скотоводстве по этой причине наблюдается снижение удоев коров, а также снижение качества получаемого молока. Даже при самой совершенной технологии невозможно избежать стрессовых ситуаций в животноводстве, поскольку обязательными ее элементами являются формирование производственных групп, ветеринарные мероприятия, транспортировка скота и многое другое, являющееся для животных сильнодействующим стресс-фактором.
Важной проблемой, возникающей при использовании антистрессовых препаратов, является непродолжительность их действия и, самое главное, возможное накопление этих веществ или продуктов их распада в организме животного. В животноводстве широко используются препараты, содержащие органический и неорганический селен. В.А. Антипов, А.А. Богосян (2004), М. Ключникова (2006). И. Горлов (2006). С. П. Меренкова (2006), Э.Р. Сайфульмулюков (2006). Э.Ж.Апиева (2009) рекомендуют препараты селена при селенодефецитных состояниях, для повышения репродуктивных функций, резистентности организма, продуктивности животных. Вместе с тем, остаются малоизученными вопросы влияния стресса на качественный состав продукции животноводства, требует уточнения время введения антистрессовых препаратов, содержащих селен, относительно стрессовой ситуации с тем, чтобы нанести наименьший урон продуктивности и качеству продукции.
Степень разработанности проблемы. Применение седимина в животноводстве описано в литературе. Э.Ж. Апиева (2009) рекомендует препарат седимин для профилактики и лечения недостаточности йода, селена (беломышечная болезнь), железодефицитной анемии молодняка животных; повышения воспроизводительной способности самок и получения жизнеспособного приплода; профилактики послеродовой патологии (задержание последов, эндометриты); повышения общей резистентности организма у сельскохозяйственных животных. С.А.Шевченко, С.Н. Рассолов (2003) рекомендуют комбинировать препарат седимин в дозе 5 мл внутримышечно и пробиотик Сиб-Мос ПРО в дозе 1г на 1кг комбикорма ремонтным свинкам, молодняку свиней для повышения продуктивности, телятам на доращивании и откорме. Данные об использовании комплексного селено-йод-железосодержащего препарата седимин в качестве антистрессового и антиоксидантного средства, предотвращающего снижения молочной продуктивности при стрессовых ситуациях в литературе разрознены, рекомендации о времени его применении относительно воздействия стресс-фактора отсутствуют, поэтому, изучение вопросов использования комплексного препарата седимин при стрессовых ситуациях с целью сохранения молочной продуктивности, качественных характеристик молока, купирования биохимических сдвигов, а также разработка схем его введения с целью профилактики и адаптации животных при стрессовых ситуациях является актуальными.
Цель исследований заключается в определении возможности применения седимина в качестве антистрессового и антиоксидантного препарата коровам с профилактической или лечебной целью при стрессовых состояниях для наименьших потерь продуктивности и сохранения состава молока. Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:
- определить наиболее оптимальную схему введения препарата седимин коровам при прогнозируемой стрессовой ситуации;
- выявить деструктивные изменения внутренних органов белых мышей при действии стресс-раздражителя и на фоне применения препарата седимин;
- установить изменения морфобиохимических показателей крови, а также показателей, характеризующих интенсивность процессов перекисного окисления липидов (ПОЛ) в организме коров;
- изучить динамику в крови и молоке основных показателей минерального обмена и микроэлементов входящих в состав седимина;
- определить изменение продуктивности коров, состава молока, аминокислотной структуры молочного белка.
Предмет и объект исследования. Предметом исследований служили антистрессовые и антиоксидантные свойства препарата седимин (Sediminum),выпускаемый научно-производственной фирмой «А-БИО», представляющий собой водную смесь соединений йода и селена на стабилизирующей основе железодекстранового комплекса. В 1 мл препарата содержится: 50 мг/мл железа; 5,5-7,5 мг/мл йода; 0,07-0,09 мг/мл селена (соответствует 0,16-0,20 мг/мл селенита натрия). Объектом исследования были морфологические изменения внутренних органов белых мышей, динамика морфобиохимических показателей крови и показателей ПОЛ, данные молочной продуктивности и качественная характеристика молока коров.
Научная новизна результатов исследований. В отличие от проведенных ранее исследований по применению седимина были доказаны антистрессовые и антиоксидантные свойства комплексного препарата седимин и определена схема его введения при стрессе для сохранения молочной продуктивности и качества молока. Дополнены сведения о морфологических изменениях во внутренних органах, а также в составе и свойствах молока при действии стресс-раздражителя. Установлено, что применение седимина, по предлагаемой схеме дробно до и после действия стресс-фактора, предупреждает патологические нарушения гомеостаза, предотвращает потери продуктивности, сохраняет качественный состав молока.
По результатам исследований оформлена заявка на выдачу патента «Способ профилактики технологических стрессов у коров», получена приоритетная справка на изобретение № 2012122432 / 15 (051350).
Теоретическая и практическая значимость. Теоретическая значимость работы. Сведения, полученные автором, по использованию седимина (комбинации селена, йода и железа) в качестве антистрессового и антиоксидантного препарата, предупреждающего потери продуктивности при стрессовых напряжениях организма, могут быть использованы при чтении лекций по курсам фармакологии, терапии для студентов факультета ветеринарной медицины, слушателей курсов ФПК, а также при написании учебных пособий и методических рекомендаций.
Практическая значимость работы. Предлагается наиболее эффективная схема использования седимина при стрессовом воздействии на организм коров: по 5мл за 24 часа и через 2 часа после действия стресс-фактора для профилактики и реабилитации организма коров при стрессовых ситуациях. Доказано, что введение седимина по вышеуказанной схеме нормализует морфологический, биохимический статус крови, процессы ПОЛ, позволяет сохранить молочную продуктивность и профилактировать изменения состава молока.
Практические предложения по применению комплексного препарата седимин дойным коровам при спланированных стрессовых воздействиях используются в практике зоо-ветеринарной службы молочного комплекса ООО «Ясные поляны» Троицкого района, Челябинской области, для предотвращения потерь продуктивности, о чем свидетельствует акт внедрения, который прилагается к диссертационной работе.
Соответствие диссертации паспорту научной специальности. Область диссертационных исследований соответствует формуле специальности 06.02.03 - ветеринарная фармакология с токсикологией в плане разработки показаний и способов применения лекарственных веществ для лечения и профилактики заболеваний, стимуляции продуктивности и воспроизводительной способности сельскохозяйственных животных, а именно следующим пунктам шифра специальности: п.1 «Механизм действия лекарственных веществ на организм животных, его отдельные системы и функции»; п.3 «Взаимосвязь между химической структурой лекарственных веществ и характером их фармакологического действия»; п.6 «Зависимость фармакологического действия лекарственных средств от их дозы, формы применения, метода введения с учетом видовых особенностей животных, их возраста, пола, физиологического состояния, условий содержания и кормления».
Апробация результатов исследований. Материалы диссертации доложены на Международной научно-практической конференции, посвященной 80 -летию УГАВМ «Инновационные подходы в ветеринарии, биологии и экологии» (г.Троицк, 2009); на международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения П.Г. Петского «Современные научные тенденции в животноводстве» (г.Киров, 2009); на международной научно- практической конференции «Современные аспекты товароведения и экспертизы потребительских товаров. Экономика АПК» (г.Троицк, 2011); на международной научно- практической конференции молодых специалистов «Молодые ученые в решении актуальных проблем науки» (г.Троицк, 2012).
Реализация результатов исследований. Практические рекомендации по применению седимина при стрессовых состояниях, используются в технологическом процессе содержания коров в молочном комплексе ООО «Ясные Поляны», что подтверждено актом внедрения научных разработок.
Публикация результатов исследования. По материалам диссертации опубликовано 7 печатных работ, в том числе 3 в рецензируемых научных журналах, рекомендуемых ВАК (Вестник НГАУ, Аграрный вестник Урала), в которых отражены основные результаты экспериментальных исследований.
Основные положения, выносимые на защиту:
1. Наиболее оптимальной схемой применения препарата седимин коровам при стрессовой ситуации является его дробное внутримышечное введение по 5 мл за 24 часа до и через 2 часа после действия стресс-раздражителя.
2. Через сутки после смоделированной стрессовой ситуации наблюдаются изменения морфологической структуры внутренних органов белых мышей. Введение седимина по предложенной схеме предупреждает появление деструктивных изменений в печени и сердце.
3. Введение седимина коровам на фоне действия дозированного раздражителя по предложенной нами схеме:
- предупреждает в 2,2 раза снижение количества эритроцитов, в 1,5 раза концентрации гемоглобина в крови, нормализует картину белой крови; купирует повышение общего белка, -глобулинов, ПВК и снижение альбуминов, -глобулинов, глюкозы;
- повышает в крови в 1,3 раза активность супероксиддисмутазы; снижает уровень токсических продуктов перекисного окисления липидов;
- стабилизирует в крови содержание кальция, фосфора, повышает концентрацию йода, железа, селена по сравнению с контрольными данными;
- повышает содержание кальция, фосфора в молоке по сравнению с 1-ой группой, а также концентрацию йода, железа, селена по сравнению с данными в контроле.
4. Применение седимина на фоне действия стресс-фактора предупреждает понижение среднесуточного удоя коров на 17,14% и снижение содержания жира в молоке на 16,36%; повышает уровень белка и СОМО; сохраняет аминокислотный спектр белков молока.
Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 146 страницах машинописного текста и включает введение, обзор литературы, собственные исследования, обсуждения результатов собственных исследований, выводы, предложения для производства, список использованной литературы, приложения. Работа иллюстрирована 15 таблицами и 24 рисунками. Список литературы включает 222, в том числе 33 зарубежных авторов.
