Введение к работе
Актуальность темы. В современных условиях повышение уровня продуктивности свиней возможно только при полноценном и сбалансированном кормлении. Известно, что в свиноводстве затраты на корма составляют примерно 70% от общих производственных затрат. В этой связи необходимо изыскание и применение новых кормовых средств и технологических приемов, обеспечивающих не только высокий уровень продуктивности, но и влияющих на повышение общей резистентности организма (А.П. Булатов, И.Н. Миколайчик и др. 2005).
Микроэлементы составляют незначительную часть рационов, однако именно они играют чрезвычайно важную роль в метаболизме животных, оказывая существенное влияние на их продуктивность и здоровье (Е.Е. Васильева, В.П. Надев, А.Я. Яхин, 2010).
Особое место среди биохимически значимых микроэлементов занимает селен, который входит в состав многих гормонов и ферментов (Е.В. Крапивина, 2001), регулирует и нормализует обмен веществ в организме, стимулирует и укрепляет иммунную систему, участвует в процессах воспроизводства (А.Ф. Блинохватов, Ю.Н. Фролов, В.А. Отраднов, 2001; Л.И. Зинченко, С.С. Брянцев, 2003; П. Сурай, В. Лохов, 2007). Дефицит селена в организме животных приводит к возникновению различных заболеваний, снижению иммунитета, продуктивности и даже падежу (С.Н. Хохрин, 2003; Т. Овчинникова, 2005; С.В. Хонихоева, С.Д. Жамсаранова, Е.В. Сордонова, 2011).
Применение селенорганического препарата «Селениум» позволит балансировать рацион свиноматок по содержанию селена, повысить иммунный статус и тем самым снизить заболеваемость свиней и процент отхода поросят, а также улучшить конверсию корма, воспроизводительные и мясные качества.
Диссертационная работа выполнена в соответствии с планом НИР ФГБОУ ВПО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья» (номер государственной регистрации № 0120.0503976).
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является изучить обмен веществ, воспроизводительные функции и мясную продуктивность свиноматок при использовании в рационе селенорганического препарата «Селениум».
Для достижения этой цели поставлены следующие задачи:
- установить влияние селенорганического препарата «Селениум» на переваримость питательных веществ и обмен энергии в организме свиноматок;
- выявить влияние Селениум на азотистый и минеральный обмен в организме подопытных животных;
- изучить морфологические и биохимические показатели крови свиноматок;
- определить продуктивность и мясные качества свиноматок;
- выявить эффективность использования в рационах свиноматок препарата «Селениум».
Научная новизна. На основании проведенных зоотехнических, физиологических, гематологических исследований научно-обосновано использование в рационах супоросных и подсосных свиноматок оптимальной дозировки селенорганического препарата «Селениум». При этом определена переваримость питательных веществ, использование энергии, азота, кальция и фосфора, а также воспроизводительные функции и показатели мясной продуктивности у свиноматок, получавших рационе селенорганический препарат «Селениум».
Практическая значимость работы. Использование в рационе свиноматок «Селениум» в количестве 0,015% от массы корма позволило повысить многоплодие на 18,7%, молочность - на 23,9%, массу поросят при отъеме - на 8,5%, сохранность поросят - на 1,1%, убойный выход - на 1,6% и снизить затраты корма в расчете на одного поросенка-отъемыша 18,7%.
Результаты научных исследований внедрены в ФГБОУ ВПО «Учхоз Тюменского ГСХА», ООО «Согласие» Заводоуковского района Тюменской области и учебный процесс ФГБОУ ВПО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья».
Основные положения, выносимые на защиту:
- рационы кормления свиноматок;
- переваримость питательных веществ корма свиноматками;
- обмен энергии, азота и минеральных веществ в организме свиноматок;
- морфологические и биохимических показателей крови животных;
- воспроизводительные функции свиноматок на фоне применения Селениума;
- мясная продуктивность свиноматок;
- отложение селена в мышечной ткани и во внутренних органах свиноматок;
- экономическая эффективность использования Селениума в рационах свиноматок.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на Всероссийских научно-практических конференциях молодых ученых (Саратов, 2012; Троицк, 2012), международной научно-практической конференции (Волгоград, 2013), региональной научно-практической конференции (Тюмень, 2013).
Публикации результатов исследований. По материалам исследований опубликовано 9 работ, которые отражают основное содержание диссертации, из них 3 статьи в ведущих рецензируемых научных журналах, рекомендованных ВАК РФ.
Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 139 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов исследований и их обсуждения, экономической эффективности, производственной апробации, выводов и предложения производству, библиографического списка, включающего 202 источника, из которых 35 зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 28 таблицами, 4 рисунками, 10 приложениями.
