Введение к работе
Актуальность работы. В соответствии с «Доктриной продовольственной безопасности Российской Федерации» (2010) в целях национальной безопасности страны и повышения качества жизни российских граждан население должно на 85 % быть обеспечено мясом и мясопродуктами отечественного производства. Для этих целей отраслевой программой Министерства сельского хозяйства России «Развитие свиноводства Российской Федерации на 2010-2012 гг.» (приказ № 567 от 30 ноября 2009 г.) предусмотрено увеличение производства свинины в живой массе к 2020 году до 3 960 тыс. т.
Свиноводство является одной из наиболее важных, значимых и скороспелых отраслей животноводства (Бельков Г., Шарифуллин Ю., 2007, Гегамян Н.С., Пономарев Н.В., Черногоров А.Л., 2010). Однако полное раскрытие генетического потенциала продуктивности свиней возможно только при полноценном, сбалансированном по всем питательным и биологически активным веществам кормлении. Одним из важных факторов, определяющих полноценность кормления сельскохозяйственных животных, является обеспеченность минеральными веществами, которые, по данным Беренштейна Ф.Я. (1958); Дьякова М.И. (1959); Ковальского В.В. (1960); Хеннига А. (1976); Георгиевского В.И. с соавт., (1979); Клиценко Г.М. (1980); Самохина В.Т. (1981); Лапшина С.А. с соавт., (1988); Кузнецова С.Г. (1999); Svoboda M., Drabek J., 2005 и других, играют значительную роль в биологических процессах, протекающих в организме животных.
Из всех половозрастных групп свиней наиболее остро ощущают недостаток биологически активных веществ молодняк и свиноматки в супоросный и подсосный периоды, что объясняется их высоким многоплодием. Для ремонтных свинок эти периоды сопряжены с дополнительной нагрузкой на организм в связи с продолжающимся ростом.
Для нормального роста, развития и сохранности поросят в первые дни постнатальной жизни, из биологически активных веществ наиболее важна обеспеченность железом, запас которого в их организме невелик, а развивающаяся железодефицитная анемия может привести не только к отставанию в росте и снижению резистентности к различным заболеваниям, но и отходу до 60–70 % приплода (Карелин А. И., 1983; Буларга И.А. с соавт.,1984; Madej E. et. al., 2005). Усугублять ослабление иммунной системы у свиней может также довольно часто встречающийся дефицит селена (Барабой В.А. с соавт., 1991), и отдельных витаминов (Серяков И.С., 1999; Gorton H.C., Jarvis K., 1999; Симошина Ю. Н., 2003).
Разработка новых кормовых добавок и внедрение в технологический процесс производства свинины существующих комплексных препаратов на основе биологически активных веществ с целью сохранения здоровья и повышения продуктивности животных является приоритетным направлением современной аграрной науки Российской Федерации.
Цель исследований. Целью исследования было изучение действия биологически активного препарата фермивит-Se на показатели продуктивности, перекисного окисления и обмена веществ молодняка свиней различных возрастных групп в условиях промышленного производства свинины.
В соответствии с этим были поставлены следующие задачи:
-
Определить полноценность кормления молодняка свиней в наиболее типичных хозяйствах, отражающих технологию производства свинины в Воронежской области.
-
Изучить влияние препарата фермивит-Se на продуктивность и конверсию корма в продукцию у различных возрастных групп молодняка свиней.
-
Выявить влияние препарата фермивит-Se на эритропоэз, морфологические и биохимические показатели крови у свиней различных возрастных групп.
-
Определить течение процессов перекисного окисления липидов (ПОЛ) у молодняка свиней при воздействии на организм фермивит-Se.
-
Оценить экономическую эффективность применения препарата фермивит-Se свиньям различных производственно-возрастных групп.
Научная новизна. Установлены продуктивность поросят разного возраста и ремонтных свинок, эритропоэз и морфологические показатели крови, биохимический статус, процессы липопероксидации при назначении фермивит-Se в сравнении с широко используемыми в свиноводстве препаратами «ферроглюкин» и «селемаг».
Теоретическая и практическая ценность работы. Полученные данные расширяют и углубляют сведения о функциональном состоянии, обмене веществ, процессах ПОЛ, о продуктивных качествах и воспроизводительной способности молодняка свиней при применении биологически активного препарата «фермивит-Se». Показатели биохимического статуса, эритропоэза и перекисного окисления липидов (ПОЛ) в крови, полученные в результате исследований, могут использоваться в качестве константных при оценке здоровья и для прогнозирования заболеваний свиней практическими ветеринарными врачами и зооинженерами, а также в научных целях, при составлении руководств, справочных пособий, чтении лекций и проведении лабораторно-практических занятий по физиологии, биохимии, клинической диагностике, свиноводству, кормлению в учебных заведениях сельскохозяйственного профиля.
Реализация результатов исследований. Основные результаты научных исследований вошли в отчёты по научно-исследовательской работе кафедры общей зоотехнии Воронежского ГАУ за 2010-2012 гг.
Материалы исследований используются при чтении лекций и проведении лабораторно-практических занятий, научных исследований в Воронежском государственном агроуниверситете. Научные разработки внедрены в ЗАО «Юдановские просторы» Бобровского района и ЗАО «Агрокомбинат Николаевский» Аннинского района Воронежской области.
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены, обсуждены и получили положительную оценку на международной научно-практической конференции студентов и аспирантов «Молодежь и аграрная наука 21 века» (Курск, 2009), международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы животноводства, ветеринарной медицины, переработки сельскохозяйственной продукции» (Воронеж, 2010), научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава ВГАУ им. императора Петра I «Актуальные вопросы технологии животноводства, товароведения и ветеринарной медицины» (Воронеж, 2010-2012 гг.).
Публикации. Основные положения диссертации изложены в 4 научных работах, одна из них опубликована в «Вестнике Воронежского государственного аграрного университета», входящего в «Перечень» ВАК РФ.
Основные положения, выносимые на защиту:
1. Препарат фермивит-Se в условиях промышленного производства свинины увеличивает прирост живой массы молодняка, позволяет увеличить оплодотворяемость, многоплодие, относительную молочность ремонтных свинок и сохранность полученных от них поросят-сосунов.
2. Препарат фермивит-Se оказывает стабилизирующее влияние на морфологические и биохимические показатели крови молодняка свиней, повышает конверсию корма в продукцию.
3. Препарат фермивит-Se более эффективно, чем ферроглюкин профилактирует железодефицитную анемию и лучше, чем селемаг нормализует интенсивность свободно-радикального окисления в организме свиней.