Введение к работе
-
Актуальность исследований. В настоящее время отрасль птицеводства имеет все возможности для полного обеспечения страны мясом птицы отечественного производства. При загрузке всех производственных мощностей птицефабрик производство птичьего мяса в Российской Федерации можно увеличить на 30-40% уже в ближайшие 2-3 года (В.И.Фисинин, 2009; З.Е. Земляная, В.С. Радкевич, 2010).
Основными факторами, влияющими на интенсивность развития отрасли, являются: инновационный характер технологий; повышение уровня селекционной работы по созданию новых линий и кроссов; модернизация комбикормовых предприятий и заводов по производству белково-витаминно- минеральных добавок (БВМД), премиксов и других препаратов, способствующих увеличению продуктивности, резистентности птицы и повышению рентабельности отрасли.
В последние годы проводятся исследования по изучению возможности использования в птицеводстве в качестве источников макро- и микроэлементов такого доступного и дешевого сырья как бентонитовые глины, которые благодаря своим адсорбционным, буферным и ионообменным свойствам положительно воздействуют на физиологические функции организма: очищают пищеварительный тракт от газообразных и ядовитых продуктов обмена, микотоксинов, повышают переваримость питательных веществ и сохранность птицы (Г.А. Пахомова, 2002; Л.С. Маркин, 2008; С. Суханова и С.Кожевников, 2009; А. Сидорова, М. Ткаченко, 2010; И. Егоров, Н. Мухина, И. Мартынова, А.Коротков, 2010).
В Ростовской области запасы бентонитовых глин (Тарасовское и Миллеровское месторождение) превышают 200 млн. т и являются одними из наиболее крупных в мире, поэтому изучение использования их в птицеводстве представляет значительный практический интерес.
-
Цель и задачи исследований: определить оптимальную суточную норму ввода в рационы бентонитовой глины Миллеровского месторождения Ростовской области при выращивании индюшат кросса BIG-6 на мясо для повышения оплаты корма приростами живой массы и сохранности поголовья.
Для реализации намеченной цели были поставлены следующие задачи:
-
определить оптимальную суточную норму бентонитовой глины, скармливаемой в разные возрастные периоды при выращивании индюшат;
-
изучить динамику роста и развития индюшат кросса BIG-6 за период выращивания (1-17 недель);
-
определить поедаемость кормов, переваримость питательных веществ и
баланс азота, кальция и фосфора;
-
определить сохранность молодняка;
-
изучить мясные качества индюшат;
-
установить экономическую эффективность использования бентонитовой
глины при выращивании индюшат кросса BIG-6.
-
Научная новизна исследований. Впервые разработаны рационы кормления индюшат кросса BIG-6 в условиях личного подсобного хозяйства с использованием бентонитовой глины, свежего обрата и зеленых кормов.
-
Практическая значимость и реализация результатов исследований.
Разработанная система кормления индюшат кросса BIG-6 в условиях личного подсобного хозяйства с использованием бентонитовой глины, свежего обрата и зеленых кормов позволяет повысить эффективность производства мяса за счет более высокой оплаты корма продукцией и сохранности поголовья. Результаты работы внедрены в ООО «Октябрьский» и крестьянском хозяйстве «Курман Н.И.» Аксайского района Ростовской области, а также используются в учебном процессе на факультете технологии сельскохозяйственного производства Донского ГАУ и Белгородской ГСХА.
Результаты исследований положены в основу методических рекомендаций по выращиванию индюшат тяжелых кроссов в условиях личных подсобных хозяйств.
-
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на международной научно-практической конференции «Интеграция науки, образования и бизнеса для обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации» (пос. Персиановский, 2010); международной научно-производственной конференции «Информационные технологии в образовании и консультационной деятельности в сельскохозяйственном производстве» (г. Новочеркасск, 2010); на 16-й международной научно-производственной конференции «Инновационные пути развития АПК на современном этапе» (г. Белгород, 2012).
-
Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 9 научных работ.
-
Объём и структура диссертации. Диссертация изложена на 154 страницах компьютерного текста, включает в себя 22 таблицы, 2 рисунка, состоит из введения, обзора литературы, материала и методики, результатов исследований и их обсуждения, выводов и предложений производству, списка литературы (включающего в себя 248 источников, в том числе 6 иностранных) и приложения.
Рис. 1.
Общая схема исследований
