Введение к работе
Актуальность темы.
Очень важным звеном в формировании здорового, конституционально-крепкого молодняка, подготовленного к интенсивным схемам выращивания на промышленных комплексах, является молочный период выращивания телят (К.Б. Свечин, 1976, А.Ф. Пономарев, 1985).
Существующие интенсивные технологии предполагают использование в этот период необходимых объемов молока и его заменителей. Сокращение же норм выпойки цельного молока без добавления других кормов снижает интенсивность роста телят и может отрицательно повлиять на состояние их здоровья. Для того чтобы сократить расход цельного молока и вместе с тем выращивать здоровых, нормально развитых животных, в кормлении телят широко применяют заменители цельного молока и специальные комбикорма (И.А. Дубровин, 1982; Т. Droppo, 1984; Н.А. Смекалов, 2003).
Заменители цельного молока снимают подобные проблемы: они не портятся летом и легко растворяются, а так же помогают в выращивании здорового молодняка.
Во многих странах с интенсивным животноводством накоплен значительный опыт по производству и применению заменителей цельного молока. Использование заменителей молока в кормлении телят в молочный период находит все большее применение в хозяйствах Пермского края, однако отношение к ним неоднозначно.
Поэтому исследования в области применения заменителей цельного молока при выращивании телят молочного периода являются актуальными.
Цель исследований.
Целью настоящей работы явилось изучение эффективности использования заменителей цельного молока при выращивании телят молочного периода.
Для достижения данной цели поставлены следующие задачи:
– изучить кормление и содержание телят в молочный период;
– установить влияние заменителей цельного молока на переваримость и использование питательных веществ и энергии рациона;
– исследовать морфологические и биохимические показатели крови;
– выявить влияние использования заменителей цельного молока на рост и развитие телят;
– рассчитать экономическую эффективность применения заменителей цельного молока.
Работа выполнена в соответствии с планом научно-исследовательских работ ФГБОУ ВПО «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова» по теме: 9027 - Повышение эффективности отрасли животноводства в Пермском крае. Номер гос. регистрации – 01201151681.
Научная новизна. Впервые проведена сравнительная оценка заменителей цельного молока зарубежного и отечественного производства.
Изучено действие скармливания телятам молочного периода различных заменителей цельного молока. Доказано положительное влияние заменителя цельного молока «Кальволак-16» на переваримость основных питательных веществ, морфологические и биохимические показатели крови, рост и развитие животных. Дано экономическое обоснование эффективности использования заменителей цельного молока в кормлении телят.
Практическая значимость исследований. Изучены схемы кормления телят в возрастной период от 0 до 6 месяцев с включением в их состав заменителей цельного молока («Кальволак-16», «Юнилак-16»). Введение данных заменителей в кормление телят позволило увеличить среднесуточный прирост живой массы на 7,37-12,09 %, повысить уровень рентабельности выращивания телочек на 5,54-15,07 %.
Материалы диссертационной работы используются в учебном процессе ФГБОУ ВПО «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова».
Результаты исследований внедрены в ООО «Кылосовское» Кунгурского района, Пермского края.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную огласку на Всероссийской и Международной научно-практических конференциях (Пермь, 2010) и на расширенном заседании кафедры кормления и разведения сельскохозяйственных животных в ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА (Пермь, 2012).
Основные положения, выносимые на защиту:
-
переваримость и использование питательных веществ и энергии рациона телятами;
-
рост и развитие телят молочного периода;
-
изменение морфологических и биохимических показателей крови телят;
4. экономическая эффективность использования заменителей цельного молока.
Публикация результатов исследования.
По результатам исследования опубликовано 5 научных работ, которые отражают основное содержание диссертации, в том числе 3 статьи в рецензируемых научных журналах, рекомендованных ВАК РФ.
Структура и объем диссертации.
Диссертация изложена на 111 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, практических предложений, списка литературы. Работа иллюстрирована 5 рисунками, 20 таблицами и 5 приложениями. Библиографический список включает 211 источников, в том числе 31 зарубежных авторов.
