Введение к работе
Актуальность темы. Птицеводство относится к наиболее успешно развивающейся отрасли животноводства. Здесь созданы высокопродуктивные кроссы и породы птицы, позволяющие в короткие сроки, с минимальными затратами кормов, без ручного труда и при полной механизации технологических процессов производить продукты питания и обеспечивать продовольственную безопасность страны. Однако какими бы ни были совершенными интенсивные технологии, они не полностью обеспечивают биологические потребности организма птицы. В организм птиц неизбежно с кормом и водой поступают токсиканты, прежде всего микотоксины, образующиеся при неправильной заготовке и хранении комбикормов (Бессарабов Б., Мельникова И., Садчиков С., 2009; Фисинин В.И., Сурай П., 2012). Кроме того, интенсивное выращивание птиц в условиях крупных хозяйств невозможно без применения вакцин, химиотерапевтических и дезинфекционных средств. Ответной реакцией организма являются стрессы, снижение функциональной активности печени, как основного детоксикационного органа. Под влиянием экзо- и эндо-токсикантов в печени развиваются деструктивные и воспалительные процессы (Абрамова Т., Данилевская Н., 2006; Хорошевский А., Хорошевская Л., 2009, и др.). Повреждения печени ведут к торможению ее внешнесекреторной деятельности, расстройствам пищеварения, снижению продуктивности, в результате чего не полностью реализуется генетический потенциал кросса или породы в целом.
Для устранения негативных последствий влияния эндо- и экзотоксикантов и, как следствие, стимуляции продуктивности птиц применяются различные добавки к кормам. Они должны быть лишены токсических свойств, действовать на организм гепатопротекторно, эрготропно и, желательно, иммуностимулирующе. Таким требованиям отвечает препарат липосил.
Цель и задачи исследования. Целью исследования было изучить действие липосила на организм цыплят-бройлеров кросса Hubbard F-15 и определить эффективность его применения в качестве средства защиты печени цыплят от возможных токсикантов и стимулятора роста.
Для достижения цели были поставлены на разрешение задачи:
по определению влияния липосила на
- живую массу и массу внутренних органов цыплят-бройлеров кросса Hubbard F-15;
- гематологические (морфологические и биохимические) показатели крови;
- показатели естественной резистентности;
по выявлению эффективной дозы, интервалов применения и физиологическому обоснованию применения липосила как стимулятора роста и гепатопротектора для цыплят.
Научная новизна работы. Впервые изучено действие липосила на организм цыплят-бройлеров кросса Hubbard F-15. Установлено, что липосил в более низких дозах, чем было показано в исследованиях других авторов, оказывает положительное влияние на приросты живой массы цыплят, обменные процессы и естественную резистентность организма, задерживает инволюцию клоакальной сумки. Показано, что «прерывистое» применение липосила с учетом критических периодов развития организма птицы дает эффект, сопоставимый с его ежедневным применением в дозе 40 мг/кг корма.
Практическая значимость работы. В диссертации дается обоснование применения липосила, как средства, стимулирующего рост цыплят-бройлеров. Разработаны дозы и способы его применения. По физиолого-биохимическим показателям дана оценка эффективности доз, и кратности применения липосила. Дана оценка диетических свойств мяса, полученного после убоя цыплят-бройлеров, получавших липосил в процессе выращивания.
Апробация результатов исследований. Результаты исследований были представлены на международных научно-производственных конференциях: «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2009, 2010, 2012, 2013), «Актуальные проблемы современной науки: свежий взгляд и новые подходы» (Йошкар-Ола, 2012), а также на расширенном заседании кафедры морфологии и физиологии Белгородской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Я. Горина (Белгород, 2013).
Публикации. По теме диссертационной работы опубликовано 9 статей, в том числе 3 в изданиях, рекомендуемых перечнем ВАК для публикации результатов научных исследований. Список публикаций диссертанта приводится в конце автореферата.
Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 115 страницах компьютерного текста и содержит 11 таблиц, 25 рисунков. Список литературы включает 263 источника, в том числе 29 иностранных.
