Содержание к диссертации
Введение 3
1. Теоретические аспекты1 управления ресурсами предприятий в рыночных условиях
1.1. Основное содержание эффективного управления на предприятиях пищевой промышленности
1.2. Проблема ресурсного обеспечения производственно- хозяйственной деятельности современных организаций пищевой промышленности
1.3. Оценка финансовой обеспеченности как условие эффективного управления перерабатывающими предприятиями
2. Методы оценки ресурсного обеспечения предприятий мясной промышленности
2.1. Финансово-экономическое состояние мясной промышленности как объекта управления
2.2. Ресурсное обеспечение технологического процесса на предприятиях мясной промышленности
2.3. Методика диагностики финансовой устойчивости предприятий мясной промышленности Воронежской области
3. Механизм совершенствования управления предприятиями на основе оптимизации ресурсного обеспечения
3.1. Перспективные направления управлением роста производительности производства
3.2. Инструменты управления основными фондами предприятий мясной промышленности
3.3. Методические подходы к оптимизации иіщикаторов финансового состояния мясоперерабатывающих предприятий
Выводы и рекомендации 151
Список использованной литературы 153
Приложения ' 167
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Финансово-экономическое положение ряда субъектов продуктовых подкомплексов АПК характеризуется улучшением показателей экономической эффективности и результативности их производства, так как они выпускают продовольственные товары, пользующиеся высоким спросом со стороны населения. Однако в настоящее время имеется целый ряд факторов, сдерживающих рост и развитие производства продовольствия в России. Среди основных проблем, стоящих перед отечественными перерабатывающими предприятиями, следует выделить вопросы сырьевого и ресурсного обеспечения. Мясоперерабатывающие предприятия, как и предприятия других отраслей пищевой промышленности, испытывают дефицит финансовых, трудовых и материальных ресурсов, что отрицательно сказывается на их рыночной устойчивости и платежеспособности. Данное обстоятельство обуславливает актуальность темы диссертационного исследования.
Степень изученности вопроса. Проблемам управления ресурсами промышленных объектов и их объединений посвящены работы таких отечественных и зарубежных исследователей, как Баутин В.М., Букреев A.M., Веснин В.Р., Виханский О.С., Воронин В.П., Донцова Л.В., Дробышев Д.С., Ендовиц- кий Д.А., Зайцева О.В., Зуб А.Г., Ковалев А.П., Коротков Э.М., Лавров М.А., Наумов А.И., Плешакова М.В., Хорев А.И., Чуриков Л.И. и ряда других. Вместе с тем, проблемы управления предприятиями мясной промышленности на основе совершенствования ресурсного обеспечения в условиях отраслевых и региональных особенностей остаются предметом дискуссий и активно обсуждаются в современных научно-теоретических- и бизнес-изданиях. Актуальность и практическая значимость проблемы, недостаточная научная разработанность отдельных ее аспектов определили выбор темы, целей и задач диссертационного исследования ;1.
Предмет исследования выступают управленческие, организационные и финансово-экономические отношения, возникающие в процессе ресурсного обеспечения предприятий мясной промышленности.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является развитие теоретических и научно-методических положений в области совершенствования управления мясоперерабатывающими предприятиями на основе их ресурсного обеспечения и разработка практических мер по их реализации. Для достижения этой цели в работе были поставлены и решены следующие задачи:
изучить отечественны и зарубежный опыт эффективного управления на основе ресурсного обеспечения и уточнить его содержание применительно к предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности;
разработать методический подход к диагностике финансовой устойчивости предприятий мясной промышленности, позволяющий получить комплексное представление и достоверную оценку их финансового состояния;
разработать механизм совершенствования управления предприятием на основе ресурсосбережения;
разработать инструменты эффективного управления основными фондами предприятий мясной промышленности, направленные на обновление их материально-технической базы;
разработать метод оптимизации индикаторов финансового состояния отраслевых предприятий.
Объект исследования. В качестве объекта исследования выступает совокупность предприятий мясной промышленности Воронежской области, отличающихся финансово-экономическими и организационными особенностями, на базе которых автор выполнял научные исследования.
Теоретической и методологической основой исследования являются труды отечественных и зарубежных ученых по вопросам управления ресурсным обеспечением предприятий. Наряду с этим использовались материалы и рекомендации научно-теоретических конференций, семинаров, законодательные и другие нормативно-правовые акты федерального и регионального уровней, регламентирующие деятельность участников рыночных отношений.
В процессе исследования использовались логический, системный, процессный и ситуационный подходы, общенаучные методы познаний экономиче ских явлений и процессов, анализа и синтеза, математической статистики, сравнения и группировок, экономико-математического моделирования.
Информационной базой исследования явились официальные данные государственной статистики, данные Воронежского государственного комитета по 1 статистике и Главного управления сельского хозяйства и продовольствия адми нистрации Воронежской области, бухгалтерская и финансовая отчетность исследуемых предприятий, внутренняя документация перерабатывающих и сельскохозяйственных предприятий Воронежской области, материалы отраслевых совещаний и ресурсы Интернета.
Научная новизна диссертационной работы состоит в комплексном исследовании теоретических и практических положений и инструментов управления ( предприятиями мясной промышленности на основе совершенствования ресурс ного обеспечения. Наиболее существенными результатами, содержащими научную новизну, является следующее:
- исследованы особенности и уточнено содержание эффективного управления пищевыми предприятиями, отличающееся системным подходом к рациональному обеспечению сырьевыми, материальными, трудовыми и финансовыми ресурсами;
- предложен методический подход к диагностике финансовой устойчивости, отличающийся использованием общего индикатора вероятности кризисного состояния, учитывающего отраслевые и региональные особенности предприятий мясной промышленности и позволяющего получить достоверные результаты;
- разработан рыночный механизм управления предприятиями, характерной чертой которого является направленность на повышение эффективности (производительности) производства на основе ресурсосбережения;
- обоснованы инструменты управления материально-технической базой предприятий мясной промышленности, отличительной особенностью которых является выбор альтернативных вариантов источников финансирования основных фондов; !.
- разработан метод оптимизации индикаторов финансового состояния, позволяющий в отличии от известных научных подходов обеспечить повышение ликвидности и рентабельности оборотных активов и деловой активности отраслевых предприятий.
Практическая значимость, теоретические и методические результаты исследований доведены до практических выводов и рекомендаций, используемых в хозяйственной деятельности предприятий мясной промышленности. Практическое значение имеют научные и прикладные разработки, в которых содержатся :
- методический подход к диагностике финансовой устойчивости предприятий мясной промышленности;
методика сравнительной оценки приобретения материально-технических средств через систему лизинга;
- методы разработки финансовой политики мясоперерабатывающих предприятий на основе оптимизации финансовых индикаторов.
Внедрение и апро_бация результатов исследования. Результаты исследования докладывались и обсуждались на Всероссийской научно-практической конференции «Инновации в современных экономических системах» (Воронеж, 2006); международной научно-практической конференции «Место и роль России в мировом хозяйстве» (Воронеж, 2006); виутривузовских отчетных конференциях (Воронеж, 2005-2006 гг.). Методика оптимизации индикаторов финансового состояния и методика сравнительной оценки альтернатив приобретения основных фондов внедрены в практическую деятельность ОАО «КМ Калачеев-ский», методы разработки финансовой политики мясоперерабатывающих предприятий на основе оптимизации финансовых индикаторов внедрены в практическую деятельность ООО «Вендинг-сервис», методика диагностики финансовой устойчивости предприятия используется в практической деятельности ООО «Финэкономсервис 2000», что подтверждается справками внедрения.
Публикация результатов исследования! Положения работы, выносимые на защиту, содержащиеся в ней рекомендации и выводы опубликованы в 9 пе • I чатных работах, в том числе одной монографии и одной статье в издании, рекомендованном ВАК РФ. Общий объем работ составляет 9,87 п.л., в том числе авторский вклад 4,93 п.л.
Положения диссертационного исследования, выносимые на защиту:
- теоретические положения, раскрывающие содержание эффективного управления предприятиями пищевой промышленности на основе рационального ресурсного обеспечения;
- методический подход к диагностике финансовой устойчивости предприятий мясной промышленности с использованием общего индикатора вероятности кризисного состояния;
рыночный механизм управления предприятиями на основе ресурсосбе 1. режения;
- инструменты управления обновлением материально-технической базы предприятия с выбором альтернативных вариантов источников финансирования;
- метод оптимизации индикаторов финансового состояния, позволяющий повысить деловую активность отраслевых предприятий.
Объем и структура работы. Работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 147 наименований и 5 приложений. Основное содержание работы изложено на 172 страницах компьютерного набора, содержит. 30 таблиц и 4 рисунка.
Похожие диссертации на Управление предприятиями мясной промышленности на основе совершенствования ресурсного обеспечения
