Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СТРАТЕГИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ
1.1 Эволюция стратегии предприятий 9
1.2 Особенности стратегического управления мясоперерабатывающими предприятиями
1.3 Маркетинговая ориентация в стратегическом управлении мясоперерабатывающими предприятиями 53
ГЛАВА 2. МЕТОДОЛОГИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ С УЧЕТОМ РЫНОЧНОЙ СИТУАЦИИ
2.1 Методика мониторинга рыночной активности производителей колбасных изделий 79
2.2 Методы совершенствования политики сбыта 90
ГЛАВА 3. ОПТИМИЗАЦИЯ СТРАТЕГИИ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ В УСЛОВИЯХ ОБОСТРЯЮЩЕЙСЯ КОНКУРЕНЦИИ
3.1 Функционально-структурные аспекты маркетингово-сбытовой деятельности
3.2 Рационализация управленческой стратегии прогнозирования сбыта
3.3 Совершенствование управления модели планирования расходов на рекламу и оценка ее эффективности
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 144
ЛИТЕРАТУРА 148
Введение к работе
Изменения, происходящие во внешней среде, требуют от организаций оперативного и стратегического реагирования на них. С целью достижения высоких результатов деятельности необходимо постоянно отслеживать эффективность системы, постоянно искать новые ресурсы для улучшения результативности, стремиться к абсолютной компетенции в своей деятельности, чтобы всегда быть на шаг впереди своих конкурентов.
Достижению эффективных целей способствует стратегическое прогнозирование деятельности предприятий. Оптимальной стратегией считается та, которая преследует цель выполнения программ управления маркетингом, качеством, производительностью, технологиями, персоналом, инновациями в системе.
Ключевые характеристики потенциально эффективной стратегии заключаются в правильности разрабатываемой стратегии, учитывающей ситуационный подход стратегического успеха конкретной организации, организационную уникальность, неопределенность будущей внешней среды организации, гибкую ее адекватность для реализации возможностей, представляемых внешней средой.
Актуальность темы исследования. Актуальность настоящего исследования определяется насущной потребностью в научно-методических материалах и практических рекомендациях по построению эффективной стратегии предприятий мясной промышленности в условиях научно-технического прогресса, ограниченности ресурсов и наличия высококонкурентной среды, предполагающей позиционирование предприятия и продуктов, выпускаемых им.
Зарубежные и отечественные ученые проделали значительную работу в области исследования теоретических основ стратегического управления. Обобщили опыт и создали новые знания в области стратегического управле ния такие зарубежные исследователи, как А. Слоун, П. Друкер (1967г.) , И. Ансофф (1965г.), Брюс Хендерсон (1967г.), Г. Минцберг (1970г.), М. Портер (1980г.), Г. Хэмел (1989г.), Р. Каплан (1996г.), Р. Кох (2000г.)2.
Отечественные авторы: Ю.П. Анисимов3, И.А. Бланк4, А.Н.Люкшинов5, И.И.Мазур, В.Д. Шапиро6, В.Д.Маркова, С.А. Кузнецова7, А.Михайлов, А.И. Хорев, В.П. Воронин8, Т.И. Очинникова9 и другие рассматривали стратегическое управление с различных точек зрения: как управление организацией в целом, стратегическое управление при развитии инноваций, персонал стратегия и т.д.
Несмотря на большой вклад ученых в формирование стратегического управления, в выполненных исследованиях не нашли достаточного отражения вопросы, связанные со спецификой эффективного управления информационными потоками в сочетании с маркетинговыми инновациями предприятий мясной промышленности. Представленная работа направлена на решение указанных проблем.
Диссертация выполнена в соответствии с одним из основных направлений научных исследований Воронежской государственной технологической академии - «Экономическое обеспечение эффективной хозяйственной дея тельности и устойчивого развития предприятий пищевой и химической промышленности», номер государственной регистрации 01.9.60.012 698.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является развитие теоретических и научно-методических положений стратегического управления и маркетинговой деятельностью и сбытом предприятия и разработка практических рекомендаций по совершенствованию политики сбыта предприятия в рыночных условиях.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
-определить содержание и место стратегического управления в системе внешней конкурентной среды;
-разработать методику оценки эффективной стратегии сбыта мясоперерабатывающего предприятия и апробировать ее на практике;
-выявить направления совершенствования сбыта на мясоперерабатывающем предприятии и оценить их приоритетность;
-обосновать процедуру разработки эффективности стратегии мясоперерабатывающего предприятия на основе концепции выявления экономических регуляторов и источников их финансирования;
-создать и обосновать маркетингово-сбытовую модель стратегического развития предприятия мясоперерабатывающей отрасли с обоснованием оценочных критериев эффективности ее функционирования.
Объект и предмет исследования. Объектом настоящего исследования являются предприятия мясоперерабатывающей отрасли Воронежской области, осуществляющие маркетингово-сбытовую деятельность. В качестве предмета исследования выступают экономические отношения, возникающие в процессе разработки стратегии сбыта предприятий в рыночных условиях.
Теоретические и методологические основы исследования. Теоретической и методологической базой диссертационной работы явились труды отечественных и зарубежных ученых, работающих в области стратегического управления предприятий, а также материалы и рекомендации научно практических конференций и семинаров. В процессе работы применялись информационно-математические модели прогнозирования сбыта и поведения потребителей, использовались методы сравнения, выбора приоритетов, анализа и другие.
Информационной базой исследования стали нормативные документы Министерства финансов РФ, официальные публикации Воронежского областного комитета госстатистики, отчеты Комитета по инвестиционной и промышленной политике и развитию предпринимательства администрации г. Воронежа, бухгалтерская и финансовая отчетность мясоперерабатывающих предприятий.
Научная новизна диссертационной работы обусловлена развитием теоретических и методических положений по планированию, разработке и организации выполнения концепции эффективного стратегического управления предприятием мясоперерабатывающей промышленности. Наиболее существенными, содержащими научную новизну результатами являются следующие:
-доказана автономность теории стратегии мясоперерабатывающего предприятия, недооценка которой является одной из причин кризисного состояния отечественных предприятий;
- предложена реализация концепции эффективной стратегии, отличительной чертой которой является комплексный скоординированный подход к прогнозированию сбыта и планированию бизнеса мясоперерабатывающего предприятия;
- разработана методика анализа рыночной активности производителей колбасных изделий на Воронежском рынке, характерной особенностью которой является учет результатов управления сбытом на предприятии;
- проведено моделирование информационно-маркетингового поведения предприятия, отличительной чертой которого является совершенствование политики сбыта на основе определения интегрального коэффициента интенсивности конкуренции;
- обоснована модель эффективности рекламных затрат, особенность которой состоит в оценке качества и действенности рекламной информации в сопоставлении с объемом продаж.
Апробация и реализация результатов исследования. Концептуальные идеи диссертации докладывались автором на Всероссийской научно-практической конференции «Современное состояние и перспективы развития экономики России», Пенза 2003 г., Международной научно-практической конференции «Региональный потребительский рынок: проблемы и перспективы развития», Киров 2003 г., Международной научно-технической конференции «Современные технологии переработки животноводческого сырья в обеспечении здорового питания: наука, образование и производство», Воронеж 2003 г., Всероссийской научно-практической конференции «Экономическое прогнозирование: модели и методы - 2004», Воронеж 2004 г., Региональной научной конференции «Управление маркетингом на предприятии», Воронеж 2004 г.
Разработанные рекомендации: методика создания линейно-функциональной структуры отдела маркетинга, методика мониторинга рыночной активности, учитывающая динамику рыночных долей не только предприятия, но и фирм конкурентов, экономико-математическая модель прогнозирования объемов продаж и концепция стратегического управления на основе рационализации политики продаж внедрены в «Главном управлении АПК по Воронежской области», используются на предприятиях ОАО «Комбинат мясной Калачеевский», ООО «Камдел», ЗАО р НП «Борисоглебский мясоконсервный комбинат».
На защиту выносятся следующие положения:
- уточненное содержание эффективного стратегического управления предприятием в условиях конкурентной среды;
- концепция эффективного стратегического управления мясоперерабатывающими предприятиями с учетом оценки вариантов планирования;
- модели и методы разработки причинно-следственного аппарата решения стратегических задач на предприятиях с учетом экономических, территориальных, ментальных и маркетинговых особенностей мясоперерабатывающей промышленности;
- мониторинг рыночной активности производителей колбасных изделий на Воронежском рынке;
- модель информационно-маркетингового поведения предприятия в рыночных условиях.
Публикации. Основные положения диссертационного исследования опубликованы в 14 научных трудах, в том числе монография, общим объемом 13,5 п.л. из них авторский вклад составляет 12,1 п.л.
Объем и структура работы. Работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего 131 наименование. Основное содержание работы изложено на 160 страницах машинописного текста, содержит 47 таблиц, 26 рисунков. В первой главе - «Теоретические основы стратегического развития предприятий» - приведена эволюция стратегий предприятий, определено содержание стратегической деятельности, исследованы особенности стратегического управления мясоперерабатывающими предприятиями с ориентацией на потребителя. Вторая глава - «Методология совершенствования управления предприятия с учетом рыночной ситуации» - посвящена разработке методов мониторинга рыночной активности производителей колбасных изделий, а также вопросам моделирования совершенствования политики сбыта. В третьей главе - «Оптимизация стратегии управления предприятия в условиях обостряющейся конкуренции» - изложен порядок разработки функционально-структурных основ маркетингово-сбытовой деятельности, предложены приоритетные направления рационализации стратегии прогнозирования сбыта, определены пути совершенствования управления мясоперерабатывающими предприятиями на основе планирования и оценке эффективности расходов на рекламу.
