Введение к работе
Актуальность темы исследования. Мукомольная промышленность имеет стратегическое значение для экономической безопасности государства. Вместе с тем, ее развитие в Российской Федерации характеризуется неблагоприятной тенденцией. Это связано с высокой степенью зависимости предприятий мукомольной промышленности от сырьевой базы сельскохозяйственного производства, которая, как известно, находится в неустойчивом состоянии. Как следствие такого положения имеет место удорожание зерна, ухудшение его качества, рост цен на муку и хлебопродукты.
Изучение данного вопроса имеет глубокие корни, однако желаемого результата еще не достигнуто. Поэтому возникает необходимость продолжить научные исследования, связанные с разработкой направлений устойчивого развития предприятия на основе совершенствования планирования.
Степень изученности вопроса. К настоящему времени зарубежными и отечественными учеными проделана значительная теоретическая и практическая работа в области исследования механизмов устойчивого развития предприятий и планирования их деятельности. Большой вклад в решение данного вопроса внесли отечественные ученые, в том числе Л. И. Абалкин, Ю. П. Анисимов, А. А. Амбарцумов, В. М. Баутин, И. П. Богомолова, А. М. Букреев, В. С. Вечканов, В. П. Воронин, Д. А. Ендовицкий, В. Г. Закшевский, И. М. Подмолодина, А. Н. Полозова, Т. И. Овчинникова, Б. П. Рукин, Г. И. Тамошина, К. С. Терновых, А. И. Хорев, Л. И. Чуриков, А. Ф. Шишкин и другие. Среди зарубежных авторов особое место занимают теоретические и методические работы Р. Каплана, М. Портера, Г. Хэмела, В. Шмидта, Э. Чемберлина и многих других.
Вместе с тем, в названных исследованиях не нашли достаточного отражения вопросы, связанные с обеспечением устойчивого развития предприятий мукомольной промышленности с учетом их ' производственно-экономического потенциала, который в значительной степени определяет формирование расходов на производство продукции а, следовательно, финансовый результат. Недостаточная разработанность проблемы обеспечения устойчивого развития предприятий мукомольной промышленности на основе совершенствования планирования обусловила проведение исследований в этом направлении.
Цели и задачи исследования. Целью диссертационного ис
следования является развитие теоретических и научно - методиче
ских принципов планирования и разработка практических рекомен
даций деятельности предприятий мукомольной промышленности
для обеспечения механизма их устойчивого развития. Для достиже
ния этой цели поставлены следующие задачи: <г>,
\ '' J 3
уточнить понятийный аппарат, определить показатели и критерии устойчивости состояния и развития предприятия, на основании которых дать предложения по совершенствованию системы отраслевого планирования;
обосновать аналитическую систему показателей эффективности использования производственных ресурсов и их влияния на формирование затрат как элемента финансового результата с учетом отраслевых особенностей деятельности мукомольных предприятий;
предложить метод рейтинговой оценки производственно-экономического потенциала на основе показателей состояния основных и оборотных активов, трудовых ресурсов, используемых в совокупности в процессе планирования конкурентных преимуществ предприятия;
усовершенствовать методический подход к планированию расходов, доходов и прибыли с учетом выявленных отраслевых особенностей мукомольных предприятий;
систематизировать алгоритм и разработать экономико-математическую модель планирования финансового результата и оценки независимости организации от заемного капитала на основе принципов бухгалтерского учета и разработанных предложений по планированию производственно-экономического потенциала;
разработать механизм устойчивого развития мукомольных предприятий на основе совершенствования планирования расходов и доходов и системного подхода к управлению производственно-экономическим потенциалом и финансовым результатом.
Объект исследования. Объектом исследования являются предприятия мукомольной промышленности Воронежской, Белгородской и Курской областей.
Предмет исследования. Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, возникающие в процессе формирования и использования механизма планирования результатов производственной деятельности предприятий мукомольной промышленности.
Теоретическая и методологическая основа исследования. Теоретической, методологической и информационной основой диссертационного исследования послужили фундаментальные и прикладные научные разработки отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблемам формирования механизма устойчивого развития предприятия на основе оценки его производственно-экономического потенциала и совершенствования планирования, а также нормативно-правовые и законодательные акты РФ, официальные данные Госкомстата РФ и института конъюнктуры Аграрного рынка, публикации в периодических источниках информации, материалы научно-практических конференций, бухгалтерская и финансовая отчетность исследуемых предприятий.
В процессе исследования использовались диалектический, логический, ситуационный подходы, общенаучные методы познания: анализ и синтез, конкретизация и абстрагирование; современные аналитические и графические методы, ранжирование, рейтинговая оценка. При обработке аналитического материала применялись пакеты прикладных программ Excel, Statistika.
Соответствие темы диссертации требованиям паспорта специальностей ВАК РФ (экономические науки). Содержание диссертационной работы соответствует пункту 15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами -промышленность (15.2. Формирование механизмов устойчивого развития экономики промышленных отраслей, комплексов, предприятий; 15.4. Инструменты внутрифирменного и стратегического планирования на промышленных предприятиях, отраслях, комплексах) специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством паспорта специальностей ВАК РФ.
Научная новизна исследования. Научная новизна диссертационного исследования состоит в комплексном исследовании теоретических и практических положений и инструментов формирования механизмов устойчивого развития предприятий мукомольной промышленности на основе совершенствования планирования. Наиболее существенными результатами, полученными лично автором и содержащими научную новизну, являются следующие;
уточнена смысловая сущность устойчивости состояния и развития предприятия, отличающаяся определением конкретных показателей производственно-экономического потенциала и критериев, нацеленных на совершенствование отраслевого планирования;
обоснована система аналитических и плановых показателей, позволяющая в отличие от существующих определить эффективность использования производственных ресурсов и их влияние на формирование затрат как определяющего элемента финансового результата с учетом отраслевых особенностей деятельности мукомольных предприятий;
предложен метод рейтинговой оценки производственно-экономического потенциала, отличительным свойством которого является широкий охват показателей, характеризующих состояние основных средств, оборотных активов и трудовых ресурсов как совокупности возможностей предприятия в процессе планирования его конкурентных преимуществ;
сформулирован методический подход к планированию расходов, доходов и прибыли, отличающийся учетом отраслевых особенностей (зависимость затрат от уровня производственно-экономического потенциала; введение коэффициентов калькуляции, присущих попередельно-непрерывному методу калькулирования; государственное регулирование цен и др.);
систематизирован алгоритм и разработана экономико-математическая модель планирования результатов деятельности предприятий, адаптированная к особенностям мукомольных предприятий и традиционно применяемых методов планирования и отличающаяся возможностью гибкого управления ассортиментом продукции под влиянием рыночной конъюнктуры;
разработан механизм устойчивого развития мукомольных предприятий на основе совершенствования планирования расходов и доходов, характерной особенностью которого является системный подход к управлению производственно-экономическим потенциалом и финансовым результатом с учетом факторов предпринимательской среды.
Практическая значимость результатов исследования. Результаты исследования, теоретические положения, прикладные разработки и научно обоснованные выводы могут быть использованы в практической деятельности мукомольных предприятий, а также органов отраслевого и регионального управления для выработки стратегии устойчивого развития предприятий на основе совершенствования планирования их расходов, доходов и прибыли.
Практическую значимость имеют научные и прикладные разработки, в которых содержатся: критерии оценки устойчивого состояния и развития, характеризующие различные стороны деятельности предприятия и положенные в основу совершенствования системы планирования; аналитическая система показателей эффективности использования производственных ресурсов как факторов формирования затрат и финансовых результатов предприятий мукомольной промышленности; метод рейтинговой оценки производственно-экономического потенциала с учетом отраслевых особенностей; методический подход к планированию расходов, доходов и прибыли мукомольных предприятий; алгоритм и экономико-математическая модель планирования финансового результата и оценки независимости от заемного капитала; механизм устойчивого развития предприятия на основе управления производственно-экономическим потенциалом с учетом факторов предпринимательской среды.
Положення, выносимые на защиту. На защиту выносятся следующие положения, имеющие научную новизну и практическую значимость:
уточненная смысловая сущность устойчивого состояния и развития предприятия, показатели и критерии, нацеленные на совершенствование системы отраслевого планирования;
система отраслевых плановых и аналитических показателей эффективности использования производственных ресурсов как факторов формирования затрат и финансовых результатов;
метод рейтинговой оценки производственно-экономического потенциала как базы планирования конкурентных преимуществ предприятия;
методический подход к планированию расходов, доходов и прибыли с учетом отраслевых особенностей предприятий;
экономико-математическая модель планирования деятельности предприятий с учетом рыночной конъюнктуры;
механизм устойчивого развития предприятий на основе управления производственно-экономическим потенциалом.
Апробация и реализация результатов исследования. Теоретические положения и практические результаты проведенного диссертационного исследования докладывались на научно-практических конференциях в Воронежском государственном университете, Воронежском кооперативном институте, Московском государственном университете пищевых производств, Российском государственном торгово-экономическом университете (Воронежский филиал), ГОУ ВПО «Воронежская государственная технологическая академия».
Содержащиеся в диссертационной работе рекомендации по формированию механизма устойчивого развития предприятий му-комольно-крупяной промышленности внедрены в практической деятельности ряда отраслевых предприятий: ОАО «Комбинат хлебопродуктов «Старооскольский», ОАО «Курский комбинат хлебопродуктов», ООО «Абрамовский комбинат хлебопродуктов», ЗАО «Воронежская хлебная компания», что подтверждается актами о внедрении. Основные положения диссертационной работы используются в учебном процессе ГОУ ВПО ВГТА при изучении дисциплины «Экономика и организация производства» для специальностей 260201 «Технология хранения и переработки зерна», 260202 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» и ГОУ ВПО РГТЭУ (Воронежский филиал) при изучении дисциплины «Экономика организации (предприятия)», «Учёт затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы».
Публикации. Основные положения, результаты и выводы диссертационного исследования, опубликованы автором в 14 печатных работах, в том числе монография, общим объемом 15,14 п. л., из них авторский вклад составляет 4,43 п. л.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и рекомендаций, списка использованной ли-
тературы, включающего 185 наименования. Работа изложена на 193 страницах текста, содержит 63 таблицы, 59 рисунков, 9 приложений.
