Введение к работе
Актуальность темы исследования. Экономический рост России непосредственно связан с подъемом промышленности, развитием торговли. Огромную роль в структурной перестройке производства играет оптовая продовольственная торговля, успешное развитие которой должно происходить на основе улучшения управления, эффективного использования научно-технического потенциала, ресурсосберегающих и компьютерных технологий.
Оптовая продовольственная торговля как объект исследования имеет особое социальное значение. Она играет организующую роль в создании логистических систем товародвижения и организованных рынков, как на федеральном, так и на региональном уровне. В сфере оптовой торговли продовольствием еще немало трудностей, нерешенных проблем, криминальных проявлений, недостатков в культуре предпринимательства.
Задача обеспечения экономического роста страны на основе инновационных технологий может быть решена при наличии профессионально подготовленных кадров. Однако в результате реформирования экономики система подготовки кадров оказалась разрушена, практически осталась без финансирования, особенно это заметно в сфере торговли продуктами питания. Огромное количество людей, в результате рыночного реформирования и последствий глобального экономического кризиса оказавшихся на продовольственном рынке, в основном не имеют специального торгово-экономического образования. Для того, чтобы успешно развивать бизнес, необходимо постоянно повышать уровень профессиональных знаний, умений и навыков в соответствии со стремительно возрастающими требованиями рынка.
Во многих странах центры подготовки кадров оптового звена продовольственного рынка показали свою высокую экономическую, социальную и политическую эффективность. Тем не менее, в России опыт этих стран по созданию программ подготовки руководителей и специалистов оптовых продовольственных рынков, должным образом не обобщен, практически отсутствуют серьезные рекомендации по аттестации специалистов в данной области.
Свой же опыт создания в России образовательных программ для кадров оптовых продовольственных рынков совершенно незначителен.
Проблемам подготовки кадров в сфере оптового продовольственного распределения были посвящены научные труды Адлера Ю.В., Белобрагина В.Я., Брагина Л.А., Валигурского Д.И., Глускина Э.А., Елисеевой Л.Г., Ерошина В.И., Добросоцкого В.И., Зырянова А.В., Ильенковой С.Д., Карнаухова С.Б., Капеловой З.А., Клюкача В.А., Лисиенкова И.Д., Николаевой М.А., Новикова Д.Т., Новикова О.А., Нуралиева С.У., Семенова Н.Н., Сенчагова В.К., Серкова А.Ф., Суслова А.И., Ушачева И.Г., Фирсовой И.А., Хромова Ю.С. и др.
Необходимость концептуальной разработки проблем, связанных с подготовкой кадров в сфере оптовой торговли продовольствием, привлечение инвестиций в данную отрасль определяет актуальность данного исследования.
Область исследования. Диссертационная работа выполнена в рамках обозначенной в Паспорте специальностей ВАК области исследований «Сфера услуг».
1.6.109. Совершенствование организации, управления в сфере услуг в условиях рынка.
1.6.116. Механизм повышения эффективности и качества услуг.
1.6.118 – Формирование и развитие отраслевых, региональных и общенациональных рынков услуг.
1.6.123. Обеспечение конкурентоспособности предприятий сферы услуг.
Объект исследования. В качестве объекта исследования рассматриваются все организационно-правовые формы предприятий и организаций, обеспечивающих основную деятельность в сфере услуг, а также производственную и социальную инфраструктуру, подготовку кадров. В качестве объекта исследования выступают образовательные и научные организации во взаимодействии со структурными звеньями оптовой продовольственной торговли.
Предметом исследования являются рынок образовательных услуг в оптовой торговле продовольствием, методология его формирования и стратегия развития.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка теоретико-методологических подходов и рекомендаций по формированию системы подготовки кадров в оптовой торговле продовольствием, выявление основных направлений и факторов, способствующих ее результативному, эффективному и устойчивому развитию. В соответствии с выбранной целью были поставлены следующие основные задачи:
- систематизировать основные теоретические положения и выявить закономерности формирования и развития системы подготовки кадров и рынка образовательных услуг в оптовой торговле продовольствием;
- проанализировать зарубежный опыт подготовки специалистов оптового продовольственного рынка и выявить основные конкурентные преимущества инновационных подходов современного рынка образовательных услуг;
- провести детальный анализ основных направлений государственной стратегии и политики, выявить особенности формирования образовательных услуг в системе оптового распределения, как на региональном, так и на федеральном уровне;
- провести комплексный анализ современного состояния рынка образовательных услуг и предложить развернутую структуру системы подготовки кадров в сфере оптовой продовольственной торговли России;
- предложить методику изучения в вузах биржевой торговли продовольствием, деятельности оптовых продовольственных рынков и логистических распределительных центров, аукционной электронной торговли продуктами питания;
- в рамках системы послевузовского образования разработать основы методологии обучения аспирантов и соискателей, а также повышения квалификации руководителей и специалистов с последующей их аттестацией в системе оптового продовольственного распределения;
- экономически обосновать необходимость и сформулировать основные направления развития рынка образовательных услуг в сфере оптовой продовольственной торговли;
- разработать основные положения методологии подготовки топ менеджеров в вузах с учетом требований международных стандартов;
- предложить методологию подготовки специалистов по качеству поставок в оптовой торговле продовольствием в рамках системы переподготовки кадров;
- обосновать необходимость внедрения и адаптации процесса непрерывного креативного образования в системе оптовой продовольственной торговли.
Теоретическую и методологическую основу данного исследования составили методы и способы научного познания (сравнительный и системный анализ, синтез), расчетно-аналитические, экономико-статистические и другие методы. В исследовании использовались труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам подготовки кадров в системе оптовой продовольственной торговли в области теории менеджмента, маркетинга, логистики.
Информационной базой исследования послужили научные отчеты российских научных организаций, образовательных учреждений, статистические сборники Росстата, нормативные и правовые документы Минобрнауки РФ, Минпромторга РФ, Минэкономразвития РФ и других органов государственной власти по вопросам подготовки кадров, формирования образовательных услуг на продовольственном рынке, а также аналитические разработки автора.
Научная новизна исследования состоит в разработке методологических подходов и практических рекомендаций подготовки кадров в сфере оптовой торговли продуктами питания.
Основные результаты исследования, имеющие признаки научной новизны и выносимые на защиту.
Исходя из необходимости устойчивого развития оптовой торговли продовольствием, обеспечения эффективности подготовки кадров и формирования научно обоснованных направлений развития рынка образовательных услуг:
- уточнены тенденции и закономерности формирования и развития, как самого оптового продовольственного рынка, так и системы подготовки кадров с учетом особенностей современного этапа преодоления глобального экономического кризиса, усиления роли и влияния гармонизации международных стандартов и требований систем менеджмента качества обслуживания;
- предложена развернутая структура системы подготовки кадров в соответствии с основными направлениями развития оптовой торговли продовольствием;
- модернизирована классификация услуг делового образования по их видам и признакам с учетом требований Рособрнадзора;
- разработана авторская федеральная образовательная программа по подготовке и аттестации руководителей и специалистов оптовых продовольственных рынков и организаций, осуществляющих свою профессиональную деятельность в оптовой торговле продовольствием;
- конкретизированы основные теоретико-методологические подходы к созданию системы подготовки кадров по отдельным направлениям развития оптовой продовольственной торговли в соответствии с программами высшего основного и дополнительного образования;
- разработана комплексная система показателей результативности и эффективности деятельности предприятия оптовой продовольственной торговли с целью мониторинга и оценки его деятельности;
- уточнены формулировки определений (оптовой торговля продовольствием, товарной партии, рынка услуг делового образования) и введены новые понятия (партионная идентификация, упаковочная единица оптового товара, малобюджетные программы) и термины (издержки из-за несоответствия качеству поставки, показатели результативности и эффективности качества поставки и обслуживания) в системе оптового продовольственного распределения;
- подготовлены новые учебно-методические комплексы по ряду дисциплин высшего профессионального образования с пониженной трудоемкостью затрат, такие как «Продовольственная безопасность», «Биржевая торговля продовольствием», «Основы торговли на оптовых продовольственных рынках», «Электронная аукционная торговля продуктами питания»;
- разработаны новые (малобюджетные) программы в системе основного и дополнительного послевузовского образования: «Основы оптовой торговли продовольствием», «Качество и безопасность продуктов питания» «Финансовый менеджмент и налоговый консалтинг на оптовом продовольственном рынке», «Маркетинг и логистика товародвижения в оптовом распределении продовольствия», «Инновационные решения как фактор устойчивого развития оптового продовольственного рынка»;
- создана программа и разработаны основные положения методологии подготовки в вузах топ менеджеров оптового продовольственного рынка с учетом требований ГОС ВПО и международных образовательных стандартов;
- методологически обоснована необходимость подготовки специалистов, высшей квалификации системы менеджмента качества, на принципах международных стандартов ХАССП и ИСО в рамках системы повышения квалификации и переподготовки кадров;
- доказана объективная необходимость эффективности сопряжения функций развития рынка образовательных услуг в системе оптовой продовольственной торговли с идеологией непрерывного креативного образования.
Апробация результатов работы. Практическая значимость полученных результатов состоит в разработке рекомендаций по дальнейшему формированию и развитию системы подготовки кадров в оптовой продовольственной торговле. Были реализованы следующие основные проекты с личным участием автора:
-
Создание и участие в качестве заместителя директора по продовольственной безопасности Межведомственного центра экономической безопасности при РЭА им. Г.В. Плеханова (1996-1997 гг.) Основные достижения:
- участие в разработке проекта Федерального закона «О продовольственной безопасности Российской Федерации». Было представлено более 20-ти предложений в законопроект;
- реализация федеральной образовательной программы «Продовольственная безопасность России ее регионов», утвержденная министром Минсельхозпрода РФ.
-
Создание и участие в качестве директора учебного «Центра оптовых продовольственных рынков» Института товароведения и торговли РЭА им. Г.В. Плеханова (1998-2001 гг.). Основные достижения:
- участие в образовательном Проекте ЕС ТАСИС ФД РУС 9704 «Совершенствование контроля качества отдельных видов сельскохозяйственной продукции» при Минсельхозе РФ. Прошли подготовку 30 преподавателей и сотрудников;
- изучение зарубежного опыта по стандартизации и сертификации сельхозпродукции, создания товаропроводящей сети в соответствии со стандартами ЕС;
- гармонизация стандартов на плодоовощную продукцию с использованием статистических методов сбора, обработки, анализа и прогнозирования данных.
-
Участие в качестве координатора образовательных программ в работе Межведомственной комиссии по регулированию продовольственного рынка при Правительстве Российской Федерации (1999-2008 гг.). Основные достижения:
- реализация «Программы подготовки и аттестации руководителей и специалистов оптовых продовольственных рынков и организаций, осуществляющих профессиональную деятельность на оптовых продовольственных рынках» (№П33-81 от 19.03.99). Прошли обучение более 300 слушателей из 50-ти регионов России.
-
Участие в качестве проректора по научной работе в создании и работе Центра инновационных технологий Гуманитарного института (г. Москва) (2006-2009 гг.). Основные достижения: организованы и проведены две международные конференции (2008 и 2009 гг.) по проблемам оптовой торговли.
Материалы исследования были апробированы в вузах: РЭА им. Г.В. Плеханова, РГТЭУ, МСХА им. К.А. Тимирязева, Гуманитарном институте, а также в рамках реализации образовательных программ в системе основного и дополнительного послевузовского образования в ОАО «ИТКОР». Были внедрены учебно-методические комплексы, читались лекции, проводились практические занятия, проводилась практика со студентами и аспирантами по дисциплинам: «Основы товароведения«, «Торговля на оптовых продовольственных рынках», «Электронная торговля», «Управление качеством», «Статистика рынка товаров и услуг», «Экономическая и продовольственная безопасность» и др.
Результаты исследования послужили основой для докладов, сделанных автором на международных и национальных научно-практических конференциях и форумах: в Москве на ежегодных международных форумах (1996-2010), на конференциях в Дублине (1999-2000 гг.), семинарах в Волгограде (2001-2006 гг.), на выставке в Санкт-Петербурге (2006 г.), на конференциях в Нижнем Новгороде (2006-2009 гг.), Ростове (2007 г.), на торгах по зерну Краснодаре (2008 г.) и др.
Структура работы. Основные положения диссертации опубликованы более, чем в 40 научных работах общим объемом 79,8 п.л., в том числе авторского текста - 37 п.л. Диссертационная работа изложена на 305 страницах машинописного текста, состоит из введения, пяти глав, заключения, списка литературы, приложений и включает 21 таблицу и 8 рисунков.
Во Введении дано обоснование актуальности исследуемой проблемы, сформулированы цели, задачи, научная новизна, теоретическая и практическая значимость, а также приведены данные по апробации результатов исследования.
В Главе 1. «Теоретические основы формирования рынка образовательных услуг в оптовой продовольственной торговле» рассмотрены теоретико-методологические основы формирования объекта и предмета исследования, показана роль государства в их развитии, дана оценка зарубежного опыта.
В Главе 2. «Комплексный анализ образовательных услуг на оптовом продовольственном рынке» проведен анализ и дана оценка современного состояния, как самой оптовой продовольственной торговли, так и системы подготовки кадров.
В Главе 3. «Теория и практика подготовки кадров оптовой продовольственной торговли в вузах» представлены методологии подготовки специалистов оптового продовольственного рынка в вузах.
В Главе 4. «Методологические основы повышения квалификации работников оптовой торговли продовольствием» рассмотрена методология повышения квалификации в системе послевузовского образования.
Перспективы развития предмета и объекта исследования представлены в Главе 5 «Основные направления инновационного развития рынка образовательных услуг в оптовой торговле продовольствием».
В Заключении изложены основные выводы и предложены рекомендации по практическому использованию результатов работы.
Похожие диссертации на Стратегия развития рынка образовательных услуг в сфере оптовой торговли продовольствием
