Содержание к диссертации
ГЛАВА 1. Теоретические основы управления текущими затратами на
современном этапе 9
Сущность понятия "затраты", их классификация и систематизация информации о затратах для управления предприятием 22
ГЛАВА 2. Экономическая оценка состояния и эффективности управления текущими затратами на перерабатывающих предприятиях молочной промышленности АПК Алтайского края 57
Аналитическая оценка экономического состояния перерабатывающих предприятий молочной промышленности АПК Алтайского края 57
Существующая система учета затрат на перерабатывающих предприятия молочной промышленности АПК Алтайского края как источник информации при планировании затрат 72
Анализ методик управления текущими затратами на перерабатывающих предприятиях молочной промышленности АПК Алтайского края 86
ГЛАВА 3. Обоснование варианта совершенствования управления
текущими затратами 106
3.1. Критерий выбора наиболее приемлемого метода управления
текущими затратами на перерабатывающих предприятиях молочной
промышленности 106
3.2. Перспективный механизм управления текущими затратами на
перерабатывающих предприятиях молочной промышленности 142
Введение к работе
Актуальность темы работы. В процессе рыночных преобразований экономическим субъектам предоставляется возможность самостоятельно принимать управленческие решения. Осознание личной ответственности как можно большим числом работников обеспечивается внедрением системы эффективного управления, содействует активизации процесса перемен, без которых нет развития. Самостоятельность становится реальностью не только в политической системе общества, но и в эффективном управлении предприятием.
Эффективность деятельности предприятия во многом зависит от правильно выбранной стратегии управления, от экономического потенциала, которым обладает предприятие, от конкурентоспособности выпускаемой продукции, включая уровень затрат. Рациональное управление предприятием предполагает регулирующее, целенаправленное воздействие на процесс "затраты — выпуск".
Для современных предприятий в условиях одновременно конкуренции и ограниченности ресурсов важно организовать многофакторный управленческий процесс, включая управление затратами. Особо обострена эта проблема на предприятиях АПК, занимающихся производством специфических видов продукции и в большей мере подверженных негативному влиянию неорганизованного рынка.
Одна из ведущих отраслей АПК - молокоперерабатывающая промышленность - оказалась в сложном финансовом положении, которое усугубляется относительно ограниченными ресурсами и приводит к росту затрат на производство молочной продукции, ухудшению качества вырабатываемой продукции и ослаблению позиций на рынке отечественных молочных продуктов. В этой связи перед наукой стоит задача обоснования механизмов и факторов совершенствования управления текущими затратами.
Актуальность проблемы, теоретическая и практическая значимость ряда недостаточно разработанных аспектов совершенствования управления текущими затратами обусловили выбор предмета исследования, определили его цель и задачи.
Целью исследования является разработка методических и практических рекомендаций по совершенствованию управления текущими затратами на перерабатывающих предприятиях молочной промышленности, ориентированных на выявление реального вклада каждого выпускаемого продукта в результат хозяйственной деятельности.
Достижение поставленной цели потребовало решения следующих задач.
Исследовать сущность управления затратами, его роль в управлении предприятием и повышении конкурентоспособности продукции, а также определение элементов системы управления затратами предприятия.
Выявить необходимые условия и предпосылки совершенствования управления текущими затратами, определить место и роль этого процесса в повышении эффективности деятельности предприятия.
Провести системный анализ состояния управления текущими затратами на перерабатывающих предприятиях молочной промышленности.
Проанализировать структуру затрат на производство и реализацию продукции с целью выявления наиболее значимых из них.
Рассмотреть различные варианты классификации и группировки текущих затрат на основе системного подхода применительно к современному этапу управления перерабатывающим предприятием молочной промышленности.
Обосновать наиболее приемлемый вариант классификации затрат, позволяющий оптимизировать структуру выпускаемой продукции,
Выработать наиболее эффективный механизм управления текущими затратами на перерабатывающих предприятиях молочной промышленности с учетом его влияния на формирование результатов деятельности предприятия.
8. Разработать рекомендации по совершенствованию управления текущими затратами на перерабатывающих предприятиях молочной промышленности. В качестве объекта исследования выбраны процессы управления на перерабатывающих предприятиях молочной промышленности АПК Алтайского края.
Предметом исследования является механизм функционирования системы управления текущими затратами на перерабатывающих предприятиях молочной промышленности.
В качестве информационной базы исследования использованы отчетные данные Госкомстата Российской Федерации, данные бухгалтерских (финансовых) отчетов предприятий, информация о состоянии и результатах текущей деятельности, полученные автором непосредственно на перерабатывающих предприятиях молочной промышленности АПК Алтайского края.
Теоретической и методологической основой исследования явились труды отечественных и зарубежных ученых и практиков в области управления, законодательные акты и решения Правительства Российской Федерации.
В процессе исследования применялись следующие методы: экономико- статистический, абстрактно-логический, аналитический, расчетно- конструктивный, монографический, графический и другие общенаучные методы.
Научная новизна выполненных автором исследований состоит в следующем:
Внесены уточнения в современный понятийный аппарат, используемый в управлении затратами.
Обоснован наиболее приемлемый метод классификации затрат с подразделением на постоянные и переменные применительно к конкретным условиям российских перерабатывающих предприятий молочной промышленности.
Уточнена методика управления текущими затратами, заключенная в применении системы маржинального дохода.
Выработан механизм управления текущими затратами для перерабатывающих предприятий молочной промышленности, основанный на определении центров ответственности как источника оперативного реагирования системы управления затратами.
Обоснован механизм влияния затрат на формирование результата хозяйственной деятельности предприятия, ориентированного на реальный вклад каждого выпускаемого продукта при формировании производственной программы.
Уточнены методические рекомендации по использованию бюджетирования в управлении текущими затратами на перерабатывающих предприятиях молочной промышленности.
Практическая ценность исследований заключается в разработке практических рекомендаций, направленных на совершенствование управления текущими затратами и результатами хозяйственной деятельности перерабатывающих предприятий молочной промышленности. Предложенные методические подходы к классификации затрат и формированию системы управления текущими затратами могут быть реализованы руководителями и специалистами для повышения управляемости и действенности системы управления перерабатывающим предприятием, что окажет положительное влияние на стабильность его работы. Ряд положений диссертации может быть использован в учебном процессе при подготовке специалистов по экономике и управлению предприятиями АПК.
Апробация работы. Диссертационная работа является обобщением результатов исследования автора за 5-летний период. Основные теоретические положения диссертации на разных этапах ее подготовки, полученные результаты исследования были доложены и получили одобрение на межрегиональной научно-практической конференции "Проблемы развития региона в условиях общего кризиса: политического, экономического, социального" (Горно-Алтайск, 2000 г.); на XXVI1 научной конференции студентов и аспирантов "Механизм хозяйственных преобразований: позиция молодых ученых" (Барнаул, 2001 г.); на международной конференции студентов и аспирантов "Экономика. Бизнес. Информационные технологии" (Барнаул, 2001 г.).
Материалы диссертационного исследования используются при чтении курсов "Управленческий учет", "Управление издержками" и при подготовке специалистов для получения квалификационного аттестата профессионального бухгалтера на экономическом факультете Алтайского государственного университета.
Основные рекомендации, направленные на совершенствование механизма управления текущими затратами, внедрены в практическую деятельность предприятий: ЗАО "Барнаульский молочный комбинат", ОАО "Лакт", ОАО "Понарт".
Публикации. По результатам исследования опубликовано 6 научных статей общим объемом 1,5 п.л.
Структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка (184 наименования) и 16 приложений, основное содержание изложено на 158 страницах.
