Содержание к диссертации
Введение 3
Глава 1. Теоретико-методологические основы формирования и развития
мясопродуктового подкомплекса 8
1.1. Сущность, структура и основные тенденции
развития мясопродуктового подкомплекса 8
1.2. Организационные формы интеграционных связей
в мясопродуктовом подкомплексе 25
1.3. Конкурентоспособность продукции мясопродуктового
подкомплекса , 45
Глава 2. Современное состояние и проблемы развития
мясопродуктового подкомплекса Пермской области 59
2.1. Условия и современное состояние развития аграрного сектора
Пермской области і
2.2. Основные тенденции развития мясопродуктового
подкомплекса 75
Глава 3. Приоритетные направления совершенствования механизма
развития мясопродуктового подкомплекса Пермской области 99
3.1. Основные направления и перспективные параметры
развития мясопродуктового подкомплекса 99
3.2.Совершенствование экономических взаимоотношений
в рамках подкомплекса на основе развития *
кооперационно-интеграционных объединений 118
3.3. Повышение конкурентоспособности продукции
мясопродуктового подкомплекса 137
Выводы и предложения 155
Библиографический список * 158
Приложения 172
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Проблема обеспечения населения продовольствием является актуальной и во многом определяющей экономическую политику государства. В этой проблеме важное место отводится производству мяса и мясопродуктов.
Агропромышленный комплекс Пермской области переживает сложный период в своем развитии. Сокращение платежеспособного спроса, повышение доли импортного продовольствия, и прежде всего мяса и мясопродуктов, нарушение не в пользу сельскохозяйственного товаропроизводителя сложившегося соотношения цен привели к устойчивому сокращению объемов производства сельскохозяйственной продукции. Фактическое потребление мяса и мясопродуктов в области давно уже не соответствует научно обоснованным медицинским нормам. За годы реформ разрушились сложившиеся ранее производственно-хозяйственные и экономические связи между производителями мяса и мясоперерабатывающими предприятиями.
В сложившейся ситуации развитие мясопродуктового подкомплекса является важнейшей народнохозяйственной задачей, центральной проблемой которой является совершенствование организационно-экономического механизма мясопродуктового подкомплекса области. В связи с этим возникает необходимость изучения процессов, происходящих в мясопродуктовом подкомплексе, определения вариантов взаимоотношений между его отдельными звеньями в соответствии со сложившимися экономическими условиями, решения проблемы удовлетворения потребности населения в качественных мясных продуктах и повышения эффективности функционирования отраслей подкомплекса.
Различным аспектам затронутых вопросов были посвящены научные работы Г. В. Астратовой, В. Р. Боева, И. Н. Буробкина, Д. Ф. Вермеля, М. М. Га-лееева, И. В. Добросоцкого, В. А. Добрынина, А. П. Зинченко, В. И. Логинова, В. В. Маслакова, В. П. Негановой, 3. Е. Пахтусова, Б. И. Пошкуса, А. Л. Пус-туева, О. Д. Рубаевой, А. Н. Семина, Н. П. Тарасова, В. И. Фролова, А. А. Шутькова, И. В. Щетининой и других. Однако постоянно меняющиеся условия
4 хозяйствования, поиск вариантов развития агропромьшіленного комплекса с учетом конкретных условий регионов страны требуют дальнейшего исследования теоретических и методологических аспектов решения вышеуказанных проблем, что и обусловило актуальность темы и личный интерес соискателя в выборе темы диссертационного исследования.
Целью исследования является определение основных направлений развития регионального мясопродуктового подкомплекса, обоснование практических рекомендаций по стабилизации его развития, способствующих росту объемов производства и повышению конкурентоспособности продукции подкомплекса.
Для достижения поставленной цели в диссертационной работе были определены следующие задачи: изучить теоретические основы содержания и функционирования мясо-продуктового подкомплекса; выявить основные тенденции в развитии мясопродуктового подкомплекса области, определить причины экономического кризиса в его развитии; определить основные факторы, влияющие на повышение экономической эффективности функционирования подкомплекса; выявить резервы и определить направления и перспективные параметры дальнейшего развития мясопродуктового подкомплекса; разработать рекомендации по совершенствованию организационно-экономического механизма функционирования подкомплекса на основе развития кооперационно-интеграционных форм предприятий и объединений; предложить пути повышения конкурентоспособности продукции подкомплекса.
Объектом исследования являются сельскохозяйственные и мясоперерабатывающие предприятия Пермской области различных организационно-правовых форм. Более углубленные научные исследования были проведены на откормочном комплексе ФГУП "Агрокомплекс "Кунгурский", ФГУП "Пермский свинокомплекс", ОАО "Пермский мясокомбинат", предприятиях объединения "Пермптицепром".
Предметом исследования являются теоретические и практические аспекты формирования и развития мясопродуктового подкомплекса Пермской области в условиях становления рыночной экономики.
Методология и методика исследования. Теоретической и методологической основой исследования послужили объективные экономические законы, труды основоположников экономической теории, работы отечественных и зарубежных ученых-экономистов, законодательные и нормативные акты Российской Федерации по формированию и развитию аграрного сектора экономики. В качестве исходной информации использовались материалы Госкомстата РФ, Министерства сельского хозяйства РФ, Пермского областного комитета государственной статистики, департамента АПК и продовольствия администрации Пермской области, данные первичного учета и годовых отчетов сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, справочно-нормативные материалы, личные наблюдения и исследования автора, информация из Интернета.
При выполнении работы были использованы общенаучные методы экономических исследований: монографический, экономико-статистический, экономико-математический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический и другие.
Основные положения диссертации, выносимые на защиту, следующие: экономическая характеристика, тенденции и проблемы развития мясопродуктового подкомплекса; основные направления и перспективные параметры развития мясопродуктового подкомплекса; теоретическое обоснование развития экономических взаимоотношений внутри мясопродуктового подкомплекса в условиях кооперации и интеграции; направления и пути повышения конкурентоспособности продукции подкомплекса.
Научная новизна исследования состоит в следующем: уточнено определение мясопродуктового подкомплекса; исследованы особенности и тенденции развития, выявлены противоречия в системе функционирования мясопродуктового подкомплекса региона; предложена методика оценки инвестиционной привлекательности районов области по производству мяса крупного рогатого скота; предложен и экономически обоснован вариант организационно-экономической модели ассоциации откормочного подкомплекса и хозяйств-поставщиков телят; выявлена необходимость и предложено использование механизма корпоративного управления в рамках предлагаемых к созданию финансово-промышленной группы и агрохолдинга в мясопродуктовом подкомплексе; предложена программа организационно-экономических решений по обеспечению конкурентоспособности мясоперерабатывающего предприятия.
Практическая значимость работы. Содержащиеся в диссертации методические подходы, предложения и рекомендации позволяют определить приоритетные направления развития мясопродуктового подкомплекса, обеспечивающие устойчивое и эффективное функционирование его в условиях становления рьшочных отношений. Результаты исследования представляют практический интерес и переданы в департамент АПК и продовольствия администрации Пермской области.
Основные научно-методические положения диссертационного исследования реализованы в научно-исследовательской работе кафедры организации производства и предпринимательской деятельности в АПК ФГОУ ВПО Пермская ГСХА.
Отдельные положения и концептуальные решения работы используются в преподавании и изучении дисциплин: "Организация сельскохозяйственного производства", "Экономика и организация перерабатывающих и обслуживающих предприятий", "Сельскохозяйственные рынки".
Апробация результатов исследования. Основные результаты диссертационной работы докладывались и получили положительную оценку на научно-практических конференциях Пермской государственной сельскохозяйственной академии имени академика Д. Н. Прянишникова.
По теме исследования опубликовано 8 печатных работ. Теоретические выводы и практические предложения могут быть использованы в практической деятельности предприятий мясопродуктового подкомплекса.
Объем и структура работы. Диссертация изложена на 197 страницах машинописного текста, состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений. Работа содержит 29 таблиц, 15 рисунков, 168 литературных источников и 16 приложений.
