Введение к работе
Актуальность темы исследования. В условиях рыночной экономики повышение экономической эффективности производства зерна, выделяется в наиважнейшую задачу зернопроизводства, так как от ее решения зависит конкурентоспособность зернопроизводящих предприятий, их финансовое состояние. Суть задачи состоит не только в увеличении объемов производства зерна, а в повышении его качества, пользующегося спросом рынка. Его производство обусловлено необходимостью улучшения качества жизни людей, возрастающей конкуренцией на отечественном и мировом рынках, борьбой за рынок сбыта для экспорта российского зерна. От решения проблемы повышения товарного качества зерна во многом зависит продовольственная безопасность страны, что находит отражение и в государственной программе «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы». Зерно, предлагаемое на рынок для продовольственных целей, должно быть качественным, а значит конкурентоспособным товаром, обеспечивающим получение максимальной прибыли. Все это и предопределило выбор темы диссертационной работы.
Состояние изученности темы исследования. Зерновая проблема сложна и многогранна. Она постоянно привлекала к себе внимание многих ученых и практиков. В решение зерновой проблемы значительный вклад внесли такие ученые, как А.И. Алтухов, М.Н. Анисимов, А.И. Барбашин, А.Г. Белозерцев, А.Г. Болдырев, В.А. Бутковский, А.С. Васюков, Ю.Д. Ванин, В.И. Векленко, А.В. Гордеев, Л.Н. Кочетков, В.А. Клюкач, И.Т. Крячков, В.В. Милосердое, Т.А. Романенко, П.Н. Рыбалкин, А.И. Степанов, Л.А. Трисвятский и другие. Вместе с тем с развитием рыночных отношений исследование вопросов повышения эффективности производства зерна требует дальнейших разработок, так как его качество остается пока низким, в результате пользуется слабым спросом, возникают трудности с его реализацией. Поэтому разработка организационно-экономических мер по повышению эффективности производства зерна на основе улучшения его товарных качеств является весьма актуальной, ибо качество продукции становится важнейшим фактором, определяющим не только удовлетворенность потребителя, но и выживаемость и эффективность отрасли предприятий в целом.
Цель и задачи исследования. Цель диссертационного исследования - разработка теоретических и методических основ экономической эффективности производства и качества зерна с учетом интересов товаропроизводителя и потребителя и разработка организационно-экономических мер увеличения объемов производства высококачественной зерновой іфодукции при наименьших затратах труда и денежно-материальных средств. Для достижения цели ставились и решены следующие задачи:
уточнена сущность экономической эффективности производства и качества продовольственного зерна, как экономической категории;
сформулированы теоретические и методические основы обеспечения качества зерна;
- определено влияние естественно-биологических, агротехниче
ских, организационно-экономических факторов на эффективность про
изводства и реализации высококачественного зерна;
- разработана методика обоснования дифференцированных цен на
зерно в зависимости от уровня его товарного качества;
3 ц
обоснован методический подход определения оптимальной сортовой структуры отдельных видов зерновых культур в площади пашни;
разработана система материального стимулирования труда непосредственных работников, заинтересовывающая в получении высококачественного зерна и повышении экономической эффективности его производства.
Объектом исследования выбраны зернопроизводящие предприятия различных форм собственности Курской области.
Область исследования соответствует п. 15.41 паспорта специальности 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством, область исследования 15. - Экономика, организация и управление предприятиями., отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство.
Предметом исследования являются организационно-экономические процессы, влияющие на товарные качества зерна, и условия эффективного функционирования зернопроизводства и рынка зерна.
Методы исследования. В процессе исследования использовались следующие частные методы: монографический, экономико-статистический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, сравнений, экономико-математическое моделирование с использованием ЭВМ. При этом в исследованиях руководствовались двумя принципами: учет новейших достижений науки и техники, требований стандартов, потребностей рынка и комплексность, предполагающая системную увязку по качеству всех сторон деятельности предприятия.
Информационной базой исследования послужили данные территориального органа федеральной службы государственной статистики по Курской области, Комитета агропромышленного комплекса, Росхлебин-спекции Курской области, Курского филиала ФГУ «Центр оценки качества зерна», годовых бухгалтерских отчетов, первичной и отчетной документации изучаемых ряда сельскохозяйственных предприятий, сортоучастков области, отечественная и зарубежная литература по вопросам развития зернового хозяйства, а также нормативно-справочные материалы и результаты собственных наблюдений. В основе научных исследований лежит материалистическая диалекта познания.
Научная новизна исследования заключается в следующем:
- дана авторская трактовка сущности экономической эффективно
сти производства и качества продовольственного зерна, установлено, что
понятие качество может быть как атрибутивном, так и функциональным;
обоснована организационно-экономическая модель улучшения качества зерна при повышении качества средств производства, труда, активизации предпринимательства и разработана петля качества зерновых и зернобобовых культур, отображающая все жизненные циклы производства зерна и ориентирующая на непрерывность контроля качества выполнения трудовых процессов на всех стадиях производства, а не полученной продукции;
установлено, что формирование качества зерна зависит не только от генетических особенностей сорта, почвенно-климатических и погодных условий и технологий возделывания, но также от организационно-экономических факторов производства. Эффективность производства зерна и его качество в значительной мере зависят от уровня концентрации, степени специализации и интенсификации производства;
- разработана методика обоснования дифференцированных экономически целесообразных и эффективных цен на зерно в зависимости от уровня его товарного качества, позволяющих резко повысить мотивацию товаропроизводителей в производстве высококачественной про-
дукции и обеспечивать расширенное его воспроизводство; определено, что цена в большей мере оказывает влияние на уровень рентабельности, а следовательно, и на экономическую эффективность производства, чем производственные затраты и величина урожайности зерновых культур;
- методически обоснована оптимальная сортовая структура отдель
ных видов зерновых культур в площади пашни, обеспечивающая ус
тойчивость производства зерна, необходимого достоинства, а также разрабо
тана система менеджмента качества зерна на основе улучшения техно
логии, системы машин, подготовки кадров, организации производства,
труда и его мотивации;
- разработана система материального стимулирования труда за
улучшение качества зерна и рост экономической эффективности его произ
водства, позволяющая систематически в значительной мере поощрять работ
ников за повышение уровня качества работ и продукции, а не их объемы.
Практическая значимость работы. Внедрение в производство рекомендаций по повышению качества зерна увеличит спрос на него и на этой основе обеспечит наращивание объемов производства и реализации высококачественной продукции, поступление денежных средств, формирование рыночных цен с учетом уровня качества зерна, рост рентабельности и конкурентоспособности сельскохозяйственных организаций.
Результаты исследований могут быть использованы в практической деятельности зернопроизводящих хозяйств, а также при разработке и уточнении прогнозов развития зернопроизводства в Курской области. Предложения по улучшению качества зерна одобрены комитетом агропро-мьшшенного комплекса при правительстве Курской области и приняты для разработки комплексной программы развития агропромышленного комплекса региона.
Апробация результатов исследования. Основные результаты исследований, вытекающие из них рекомендации, докладывались на международных и всероссийских научно-практических конференциях Курской государственной сельскохозяйственной академии им. профессора И.И. Иванова в 2004, 2005, 2006, 2007 и 2008 гг., используются в учебном процессе ФГОУ ВПО «Курская ГСХА».
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего наименований 203 и 30 приложений. Она изложена на 155 страницах машинописного текста, содержит 45 таблиц и 13 рисунков.
