Содержание к диссертации
Введение 3
1. Теоретические основы оценки и управления конкурентоспособностью товара
1.1. Конкурентоспособность товара: понятие и сущность 9
1.2. Конкурентоспособность продукции как объект управления 23
1.3. Анализ методов оценки конкурентоспособности товара 36
2. Анализ и оценка конкурентоспособности товара на региональном рынке (на примере хлебобулочной продукции)
2.1. Анализ факторов конкурентоспособности хлебобулочной продукции
2.2. Методы и модели оценки конкурентоспособности хлебобулочной продукции
2.3. Сегментирование регионального рынка хлебобулочной продукции 90
3. Совершенствование управления конкурентоспособностью продукции
3.1. Разработка (формирование) системы управления конкурентоспособностью хлебобулочной продукции
3.2. Оценка перспективности выпускаемой хлебобулочной продукции 121
3.3. Рекомендации по разработке конкурентной стратегии производителя виолента хлебобулочной продукции
Заключение 149
Библиографический список 157
Приложения 175
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Переход российской экономики к рыночной модели обусловил становление совокупности конкурентных отношений, предполагающих успешное функционирование конкурентоспособного производства, приспосабливающегося к быстро меняющимся условиям рынка и предлагающего потребителям конкурентоспособные товары. В этих условиях возникает объективная потребность в обеспечении заданного уровня конкурентоспособности продукции.
Значительные резервы повышения эффективности функционирования товаропроизводителя заложены во внутреннем механизме управления конкурентоспособностью продукции, обеспечивающем способность производителей адаптироваться к быстроменяющейся внешней и внутренней среде предприятия. В свою очередь управление конкурентоспособностью требует постоянного совершенствования методического инструментария и технологий, позволяющих проводить мониторинг способности предприятия к конкурентной борьбе в условиях рыночной экономики.
Необходимость дальнейшего совершенствования методических основ управления конкурентоспособностью продукции в современных экономических отношениях, а также практическая значимость научных исследований в данной области обусловили актуальность темы диссертационного исследования.
Состояние изученности проблемы. Вопросам управления конкурентоспособностью продукции, в частности оценки ее уровня, посвящены труды отечественных и зарубежных ученых. В то же время, как правило, в них делаются попытки анализа отдельных вопросов конкурентоспособности продукции и методов ее оценки. Существенный вклад в исследование методологических аспектов анализа конкурентоспособности сделан такими отечественными учеными как Г. Л. Азоев, О. В. Аристов, В. Багиев, В. А. Баринов, Л. Е. Басовский, В. М. Баутин, М. И. Гальвановский, В. Е. Голубков, Е. Т. Гребнев, П. С. Завьялов, А. И. Литвиненко, Н. А. Нагапетьянц, Д. М. Новиков, И. В. Раздольская, С. Г. Светуньков, И. А. Соловьев, М. А. Татьянченко, Т. Р. Терешкина, Р. М. Тихонов, А. Ю. Юданов и др. Среди зарубежных ученых необходимо отметить работы Ф. Котлера, М. Портера, Е. Дихтля, И. Шумпетера, X. Хершгена, Л. Эрхарда. Все большее внимание уделяется вопросам исследования управления конкурентоспособностью продукции. Данное направление разрабатывается как зарубежными учеными (И. Ансофф), так и отечественными (О. Виханский, Г. Гольдштейн и др). Проблема обеспечения конкурентоспособности продовольственной продукции также привлекала многих ученых. Важное методическое и практическое значение имеют работы В. И. Беспятых, В. Беспалова, С. Диббса, В. Добросоцкого и ряда других авторов.
Несмотря на наличие несомненных достижений в этой области, непрерывность процесса развития экономики и ее современное состояние требует проведения дальнейших исследований, направленных на формирование новых современных подходов к оценке конкурентоспособности продукции и управления ее уровнем в рыночных условиях.
Тема диссертационной работы соответствует пункту 3.9. Паспорта специальностей ВАК (экономические науки) - повышение конкурентоспособности товаров/организаций, стратегия и тактика ведения конкурентной борьбы.
Цель диссертационного исследования состоит в совершенствовании методических основ оценки и управления конкурентоспособностью продукции на предприятии (на примере хлебобулочной продукции).
В соответствии с данной целью, в диссертации были поставлены и решены следующие задачи:
? изучена эволюция и конкретизирован понятийный аппарат, составляющий основу исследования;
? проанализировано экономическое содержание понятия «конкурентоспособность продукции» как объекта управления;
? исследованы методические основы оценки конкурентоспособности продукции и факторы, определяющие ее уровень;
? предложены методы и модели оценки конкурентоспособности хлебобулочной продукции;
? разработана методика сегментирования регионального рынка хлебобулочных изделий с использованием многомерных экономико-статистических методов;
? сформирована система и механизм управления конкурентоспособностью продукции на предприятии хлебопекарной отрасли;
? предложена методика оценки перспективности отдельных видов хлебобулочной продукции;
? выработаны рекомендации по разработке конкурентной стратегии производителя-виолента хлебобулочной продукции.
Предметом исследования являются объективные экономические процессы и факторы, определяющие уровень конкурентоспособности продукции и методические подходы к его оценке при выработке управленческих стратегий производителей.
Объектом исследования являются предприятия - производители хлеба и хлебобулочных изделий Ставропольского края различных организационно-правовых форм.
Теоретико-методологическую основу исследования составили научные труды классиков экономической науки, результаты фундаментальных и прикладных исследований современных отечественных и зарубежных специалистов в области управления и оценки конкурентоспособности продукции. В ходе исследования изучены законодательные и нормативные акты РФ, постановления Правительства РФ, обзоры периодических изданий по рассматриваемой проблеме.
Методология исследования основана на системном подходе. В качестве инструмента исследования использовались методы диалектики и синергетики, экономико-математического моделировании, предметно-логического, функционального и ситуационного анализа, многомерного экономико статистического анализа, программные средства общего и специального назначения MS EXCEL, SPSS (версия 10.0).
Информационной базой исследования послужили данные Федеральной службы государственной статистики, статистическая и бухгалтерская отчетность производителей хлебобулочной продукции, результаты маркетинговых исследований и выборочных статистических обследований предприятий хлебопекарной отрасли, выполненные автором в процессе исследования, отечественные и зарубежные публикации, материалы конференций и семинаров по исследуемой проблематике.
Научная новизна исследования заключается в том, что в нем поставлена и решена научная проблема разработки теоретических и методических основ оценки и управления конкурентоспособностью хлебобулочной продукции на основе системного подхода. Наиболее существенные результаты исследования, составляющие его научную новизну, заключаются в следующем:
? раскрыта и дополнена экономическая сущность понятия «конкурентоспособность товара», интегрирующая как требования со стороны потребителей на целевом рыночном сегменте, так и интересы производителя, а также уточнено представление о конкурентоспособности продукции как сложном, многоаспектном явлении и специфическом объекте управления, имеющем комплексную природу и требующем создания системы управления;
? исследованы и систематизированы методы оценки конкурентоспособности продукции с выделением их достоинств и недостатков в современных российских условиях;
? проведена классификация факторов конкурентоспособности хлебобулочной продукции, предполагающая выделение двух уровней факторов: первый включает ценовые и потребительские характеристики продукции, второй - факторы эффективности маркетинговых действий; разработан общий профиль конкурентоспособности хлебобулочной продукции;
? предложен комплекс методов и моделей оценки конкурентоспособности хлебобулочной продукции с учетом ее специфических особенностей и имеющейся экономико-статистической информации на конкретном предприятии производителе;
? разработана методика сегментирования регионального рынка хлеба и хлебобулочных изделий на основе иерархического кластерного анализа;
? разработаны организационно-методические основы формирования системы управления конкурентоспособностью хлебобулочной продукции, включающие пространственно-ориентированную модель механизма управления конкурентоспособностью продукции на предприятиях хлебопекарной отрасли в современных рыночных условиях;
? предложена методика оценки перспективности отдельных видов продукции на основе матрицы БКГ, "ABC - анализа" и экспертных методов;
? выработаны рекомендации по разработке конкурентной стратегии производителя - виолента хлебобулочной продукции, способствующей повышению конкурентоспособности его продукции на рынке.
Практическая значимость исследования состоит в том, что выполненные автором обобщения и методические разработки диссертационной работы могут быть достаточно широко применены в перспективной и текущей работе предприятий-производителей хлебобулочной продукции: для оценки и обеспечения ее конкурентоспособности, создания и совершенствования системы управления конкурентоспособностью хлебобулочной продукции на предприятии; выбора конкурентной стратегии с учетом результатов сегментирования рынка потребителей.
Предлагаемые методические подходы к оценке и управлению конкурентоспособностью продукции на предприятии могут быть применимы не только в хлебопекарной промышленности, но и других отраслях экономики для решения проблем адаптации к условиям формирующихся рыночных отношений.
Апробация работы и внедрение результатов исследования. Основные теоретические и методические аспекты диссертации приняты к внедрению и используются на крупнейших предприятиях хлебопекарной промышленности Ставропольского края - ЗАО «Хлебозавод №3» г.
Ставрополя (акт внедрения от 17.02.2006г.), ОАО «Ессентуки-хлеб» (акт внедрения от 28.02.2006г.) и ОАО «Пятигорский хлебокомбинат» (акт внедрения от 23.03.2006г.).
Результаты исследования используются в учебном процессе Ставропольского института экономики и управления им. О.В. Казначеева (филиал) ГОУ ВПО ГИТУ (акт внедрения от 21.03.06г.).
Концептуальные положения и результаты диссертационного работы докладывались и получили одобрение на международной научно-практической конференции "Наука та інновації - 2005" (г. Днепропетровск), региональных научно-технических конференциях в Северо-Кавказском государственном техническом университете (г. Ставрополь), межвузовской и межрегиональной научно-практических конференциях в Ставропольском кооперативном институте (филиале) БУПК и СИЭУ им. О. В. Казначеева (филиале) ГОУ ВПО ПГТУ в 2004-2006гг.
Публикации. По теме диссертации опубликовано 9 научных работ, общим объемом 14,92 п. л. (авторских 7,82 п. л.).
Структура диссертации обусловлена целью и задачами, поставленными и решенными в ходе исследования. Работа состоит из введения, трех глав, заключения; содержит 22 таблицы, 15 рисунков, 17 приложений, библиографический список включает 237 наименований.
