Содержание к диссертации
Введение
ГЛАВА I. Изучение внутригрупповой ассортиментной структуры спроса и оперативное управление торговлей 13-44
1. Роль торговли в изучении потребностей и спроса населения на товары народного потребления 13-26
2. Коммерческая работа и формирование внутригруппового ассортимента в розничных торговых предприятиях 26-35
3. Методы изучения внутригрупповой ассортиментной структуры спроса в магазинах 35-44
ГЛАВА 2. Совершенствование организации изучения внутри групповой ассортиментной структуры спроса в розничном звене 45-81
1. Пути повышения эффективности изучения спроса населения на потребительские товары 45-54
2. Экономико-математическая модель формирования заказа на товары в универмаге 54-70
3. Сравнительный анализ методов изучения внутригруппового спроса на основе применения технических средств 70-81
ГЛАВА 3. Разработка новых методов изучения внутри-группового спроса 82-142
1. Методические основы способа поимпульсной регистрации, счета и накопления информации о спросе 82-94
2. Применение механизированного метода опроса при изучении внутригрупповой ассортиментной структуры спроса 94-129
3. Экономический эффект от использования по импульсного способа при исследовании внутригрупповой ассортиментной структуры спроса 129-142
Список использованной литературы 149-157
- Роль торговли в изучении потребностей и спроса населения на товары народного потребления
- Методы изучения внутригрупповой ассортиментной структуры спроса в магазинах
- Пути повышения эффективности изучения спроса населения на потребительские товары
- Методические основы способа поимпульсной регистрации, счета и накопления информации о спросе
Роль торговли в изучении потребностей и спроса населения на товары народного потребления
Торговле принадлежит исключительно важное место в реализации цели социалистического производства все более полного удовлетворения потребностей населения. В условиях развитого социалистического общества, в эпоху научно-технической революции неуклонный рост уровня удовлетворения потребностей населения является объективной необходимостью. Он обеспечивает повышение благосостояния населения, содействует максимальному развитию творческих способностей каждого члена общества и повышению его стремления к более активному и эффективному труду на общественном поприще. Наиболее полное удовлетворение потребностей населения является одновременно важным стимулом роста общественной производительности труда, ускорения экономического развития, увеличения национального дохода и общественного богатства страны.
Учитывая важность удовлетворения все возрастающих потребностей населения, Генеральный секретарь ЦК КПСС товарищ Л.И.Брежнев на ХХУТ съезде КПСС указывал: "Конкретная забота о конкретном человеке, его нуждах и потребностях - начало и конечный пункт экономической политики партии. Я напоминаю об этом для того, чтобы еще раз подчеркнуть простую, но и очень важную мысль: производство товаров для населения, развитие сферы услуг - это первейшее партийное дело. Так и нужно к нему относиться". Значение наиболее полного удовлетворения потребностей населе - 14 ния в условиях развитого социализма подчеркнуто в Основном законе нашего государства, в Конституции СССР, где в статье написано: "Высшая цель общественного производства при социализме - наиболее полное удовлетворение растущих материальных и духовных потребностей людей".
Потребность - важнейшая экономическая категория, которая присуща всем общественно-экономическим формациям. В условиях развитого социализма, когда задача наиболее полного удовлетворения общественных потребностей приобрела первостепенное значение, всестороннее исследование потребностей становится особенно важным делом.
Ванной методологической предпосылкой использования этой категории является положение о том, что у человека потребности проявляются, с одной стороны, как результат его социально-общественной деятельности, с другой стороны, как объективная нуада человека, который является природншл биологическим существом. Указывая на эту важную черту потребностей человека, К,Маркс писал: "Человек является непосредственно природншл существом. В качестве природного существа, причем живого природного существа, он, с одной стороны, наделен природными силами, жизненными силами, являясь деятельным природншл существом; эти силы существуют в нем в виде задатков и способностей, в виде влечений, а с другой стороны, в качестве природного, телесного, чувственного, предметного существа, он, подобно животным и растениям, является страдающим, обусловленным и ограниченным существом, т.е. предметы его влечений существуют вне его, как не зависящие от него предметы, на эти предметы суть предметы его потребностей; это -необходимые, существенные для проявления и утверждения его сущностных сил предметы". - 15 -Получивший в нашей литературе распространение тезис о том, что потребности по своей природе выступают только как категория производства и не подлежат самостоятельному изучению вне производства, недооценка биологических корней потребностей приводят к односторонним выводам. Такой подход не дает возможность раскрыть сложную диалектическую связь между потребностями и производством. Человеку природой даны потребности в пище, тепле и др., с наличием которых связано сохранение его физической жизни. Это - так называемые физические потребности. Ряд потребностей возникают как следствие общественных условий жизни человека, как совокупность общественных отношений. Например, потребность в образовании, определенном культурном и эстетическом уровне, участии в политической жизни обусловлены природой человека как совокупности его общественных отношений. Это - интеллектуальные и социальные потребности. Говоря об этих потребностях, К.Маркс писал: "Этот уровень предполагает не только удовлетворение потребностей физической жизни, но и удовлетворение определенных потребностей, порожденных теми общественными условиями, в которых люди находятся и воспитываются1. Потребности первоначально абстрактны. В своем развитии они приходят в определенное взаимодействие с производством и принимают соответствующую качественную форму и конкретное содержание. Исследуя вопросы взаимодействия потребностей с производством,И.Л.Лахман пишет: "Как бы абстрактны ни были первоначальные человеческие потребности, удовлетворяются они в конечном счете вполне конкретными,качественно определенными благами,доставляемыми производством. с
Методы изучения внутригрупповой ассортиментной структуры спроса в магазинах
Ассортимент товаров в современных магазинах достигает несколько тысяч наименований. Товары поставляются по договорам, заключенным с десятками или даже сотнями заводов, фабрик или оптовых баз. Работники коммерческих служб магазинов должны своевременно, ежедневно следить за реализацией товаров, структурой остатков, неудовлетворенным спросом, формированием ассортимента. Эта работа весьма трудоемкая и ответственная. "Предприятия и организации торговли в процессе изучения и прогнозирования спроса связаны примерно с 35 тыс.промышленных іпредприятий 70 министерств и ведомств. При этом осуществляется непрерывный взаимный обмен информацией между службами изучения спроса соответствующих уровней управления торговлей и промышленными предприятиями, выпускающими товары народного потребления. Прямо или косвенно этими вопросами заняты 4 млн.человек (продавцов, товароведов и других коммерческих работников)"1 . Поэтому изучение спроса необходшло организовать таким образом, чтобы работники торгов, магазинов и служб цршленяли наиболее эффективные методы сбора, обработки и анализа информации о текущем спросе, необходимой для принятия решений по закупке товаров, их размещение в сети торговых предприятий и т.д. Для решения проблемы необходимо улучшить существующие методы обработіш и использования информации о внутригрупповой структуре спроса в розничных предприятиях торговли.
Методы изучения внутригрупповой структуры спроса в розничном звене основаны на использовании данных учета реализованного спроса, поступления и остатка товаров, неудовлетворенного спроса, данных устных и анкетных опросов населения, проводимых самостоятельно или на выставках-продажах, выставках-просмотрах, конференции покупателей и т.п.
Учет реализованного спроса дает возможность определить объем и внутриассортиментную структуру проданных товаров. При бесперебойной торговле всеми разновидностями товаров, входящих в изучаемую группу, реализованный спрос наиболее близок к объему спроса.
Для учета реализованного спроса применяют ряд методов. В розничных предприятиях реализованный спрос (Р) учитывается с помощью балансового метода по формуле:
При использовании этого метода к остаткам товаров по инвентаризационной описи на начало периода (0Н) прибавляют приход товаров по оперативным документам (П), а из полученной суммы вычитают данные из описи на конец периода (0К).
Балансовый метод применяется и для учета реализованного спроса по оперативным данным о поступлении и запасах товаров.
Использование балансового метода в розничных предприятиях при изучении внутригрупповой ассортиментной структуры спроса имеет существенные недостатки.
В инвентаризационных ведомостях не отражаются многие товарные признаки, подлежащие изучению. Не отражаются поставщики товаров. Инвентаризационные описи составляются не более двух-трех раз в год, при этом остатки в ведомости не сгруппированы по видам и разновидностям товаров, что затрудняет их изучение.
Специальный оперативный, учет остатков, а также поступления товаров, проводимый ручными методами, весьма трудоемок. Необходимую информацию получают с запозданием. Поэтому при изучении ассортиментной структуры спроса этот метод в розничном звене используется ограниченно.
В крупных универмагах, где работают различные бригады материально-ответственных лиц (на складе и в секции), на складах ведется учет движения товаров по специальной картотеке. Данные картотеки содержат информацию о реализации складом товаров в развернутом ассортименте. Эта информация отражает в значительной степени реализацию товаров магазином. Использование такой информации дает возможность анализировать в необходимые сроки реализацию, поступление и остатки товаров.
Метод изучения текущего спроса на основе информации, полученной в результате ведения картотеки, применяется в ряде крупных универмагов.
Анализ данных о реализации и их сопоставление с остатками дает возможность изучить, какое количество товаров необходимо завезти и какие товары имеются в магазине в чрезмерно большом количестве.
Учет движения товаров по картотеке имеет многие недостатки. Наиболее существенные из них следующие: учет ведется вручную, эта работа очень трудоемкая; при таком методе нередки ошибки; не отражаются все товарные признаки, подлежащие изучению; учет товаров не дифференцирован по поставщикам; получение сводных данных по группам, видам, подвидам и другим признакам товаров весьма сложно.
Для изучения текущего спроса в магазинах применяются подсчет проданных товаров по мягким чекам или отметкам в журналах продажи. При заполнении мягких чеков и журналов необходимо вносить большое количество признаков, по которым ведется учет и обработка данных. Эти методы применяются на практике лишь по некоторым товарам, охватывая весьма узкий ассортимент. Учет продажи по чекам или записям в специальных журналах весьма трудоемок. Поэтому указанные методы не находят широкого применения при изучении текущего спроса.
Внутригрупповую ассортиментную структуру спроса выявляют методами периодического или разового учета реализации товаров.
Пути повышения эффективности изучения спроса населения на потребительские товары
Качество изучения спроса населения на товары в большой степени зависит от глубины теоретических исследований и совершенства методшс цредназначенных для решения частных задач. В экономической литературе теоретические исследования вопросов изучения и прогнозирования спроса населения в социалистическом обществе отражены широко. Необходимо отметить монографию "Проблемы изучения и прогнозирования потребительского спроса при социализме", J где широко обобщаются результаты методических исследований в этой области.
Важной особенностью монографии, по нашему мнению, является актуальность и практическая ее направленность. В работе широко раскрываются вопросы сущности изучения и прогнозирования спроса при социализме, процессы изучения и прогнозирования спроса, содержание деятельности по управлению ассортиментом потребительских товаров, содержание целевой функции изучения и прогнозирования спроса и комплексности информации о спросе.
Обращает на себя внимание новизна постановки вопросов програм-мноцелевого подхода, системного метода изучения и прогнозирования спроса при социализме и обоснования необходимости создания системы комплексного изучения и прогнозирования спроса населения на товары народного потребления (СКИПС).
При реализации СКИПСа одной из наиболее сложных и важных является проблема информационного обеспечения, которая требует в ряде случаев практического решения.
Авторы монографии выдвигают правильно положение о том, что приспособить данные государственвной статистики для решения многочисленных задач, возникающих в работе по улучшению ассортимента выпускаемых промышленностью товаров, определению объемов и структуры потребностей торгующих организаций в ресурсах товаров, оперативному управлению товароснабжением, правильному формированию торгового ассортимента и т.п., невозможно, такие предложения несостоятельны.
Дело в том, что материалы экономической статистики регистрируют факты социальной и экономической действительности и предназначены для анализа прошлого и настоящего.
В отличие от экономической статистики в задачах изучения спроса наиболее важное значение имеет разработка информации, которая определяет ситуации производственного и торгового характера в будущем.
Изучение внутригрупповой ассортиментной структуры спроса на товары народного потребления в розничных торговых предприятиях предполагает широкое использование информации о продаже, неудовлетворенном спросе, поступлении, запасах и формирующемся спросе по широкому кругу изделий как в натуральном выражении, так и в стоимостном. Известно, что в розничных торговых предприятиях продается несколько сот тысяч наименований изделий, которые, как отмечалось ранее, поступают примерно с 35 тыс.промышленных предприятий 70 министерств и ведомств. Поэтому объемы информации в торговле превышают ее объемы в любой другой отрасли народного хозяйства.
Особенно большие массивы информации приходится использовать при изучении внутригрупповой ассортиментной структуры спроса. Однако, несмотря на это, заявки и заказы на внутригрушювой ассортимент изделие в большинстве случаев обрабатываются вручную. Их обработка весьма трудоемка, требует значительного времени. В связи с этим заявки и заказы, разрабатываемые в розничном звене, передаются опту и промышленности недостаточно оперативно. "Практика подачи их вперед за I тол и 9 месяцев себя не оправдывает: так мы все время будем спорить об ассортименте, о накоплении неходовых товаров, об уценке" у.
Дня устранения этих недостатков изучение спроса необходимо организовать таким образом, чтобы при минимальных затратах труда и других материальных средств обеспечить своевременное получение необходимой информации для повышения качества коммерческой работы в каждом розничном торговом предприятии и одновременно создать условия оперативного использования этой информации при комплексном изучении внутригрупповой ассортиментной структуры спроса в торговых организациях, в опте и промышленности.
В связи с этим для повышения эффективности изучения спроса населения на товары важно значительно дополнить статистические данные путем использования существующих и создания рациональных методов получения информации о спросе в торговле. Эти методы должны обеспечить нужды планирования, управления производством и торговлей. В условиях разработки ОКЗШСа необходимо, чтобы они соответствовали требованиям, предъявляемым к составным компонентам СКШСа.
Зарубежный опыт работы торговых фирм подтверждает высокую эффективность использования ЭВМ для получения коммерческой информации в самом детальном ассортименте. Опыт применения ЭВМ имеется в советской торговле. Однако автоматизированными системами управления и вычислительными центрами намечено охватить по системе Министерства торговли СССР и Центросоюза ограниченное число розничных организаций и предприятий торговли.
Известно, что внедрение АСУ связано со значительными затратами труда и финансовых средств. В промышленности, например, на создание системы в среднем расходуется не менее 200 человеко-лет. "Только исследования и разработка на предприятии среднего размера (без капитальных затрат на технику управления) обходятся государству в 500-700 тыс.руб. Можно считать нормальніш положение, когда проектированием АСУ занято свыше 80 человек, В разработке АСУ" участвуют работники различных специальностей: экономисты, электроники, инженеры-механики, математики, психологи, юристы и т.д.". ЭВМ используется в небольшом числе крупных универмагов: ГУМе, Ленинградском "Гостином дворе", Киевском ЦУМе, Вильнюсском ЦУМе и некоторых других. По нашему мнению, недостаточное применение ЭВМ в крупных универсальных магазинах объясняется не только значительными затратами на их внедрение, но и недостаточно эффективным применением ЭВМ в коммерческой работе и в комплексном изучении спроса. При выработке коммерческой информации с помощью ЭВМ не используются коэффициенты сезонности, нормативы товарных запасов, не дается оценка неудовлетворенному спросу, ожидаемой реализации, текущему товарному запасу. Не вырабатывается автоматизированный заказ поставщику на потребность в товарах с учетом текущих изменений в спросе.
Методические основы способа поимпульсной регистрации, счета и накопления информации о спросе
Поиски эффективных форм и методов изучения внутригрупповой ассортиментной структуры спроса, обеспечивающих возможность получения не отраженной в оперативной и отчетной торговой документации информации о спросе, необходимой для улучшения коммерческой работы, привели к разработке способа, который был назван "Поимпульеным способом регистрации, счета и накопления инвдормации о спросе". Схема поимпульсного способа обработки информации о спросе в розничной торговле приведена на рисунке 2.
Способ дает возможность получать не отраженную в оперативной и отчетной документации информацию о внутригрупповой ассортиментной структуре спроса без пригленения чеков, ярлыков, анкет и без фиксации данных на промежуточных технических носителях (перфокартах, перфолентах, магнитных лентах, бланках и т.д.).
Предложенный способ дает возможность регистрировать, подсчитывать и накапливать в счетно-индикаторных устройствах (например, в импульсных электро-механических счетчиках единиц) каждую единипу текущей информации о спросе в момент ее поступления путем подачи импульсов вручную, пусковыми кнопками.
Использование этого способа обеспечивает объединение операции регистрации, счета и накопления информации о спросе (совмещает их в одном этапе), исключает необходимость применения сложной и дорогостоящей вычислительной техники и одновременно сникает до минимума затраты труда и времени на получение информации о внутригрупповой ассортиментной структуре спроса.
При организации исследований пусковые кнопки могут быть индексированы различными признаками товаров, используемых при детализации заказов и их корректировке (видами, артикулами, моделями, отделками, расцветками, рисунками, расфасовкой, упаковкой, рецептами, ростами, размерами и т.д.); социологическшяи данными; демографическими и другими показателями, которые используются при изучении внутригрупповой ассортиментной структуры спроса.
При использовании способа поимпульсной регистрации, счета и накопления информации о спросе пусковые кнопки могут быть индексированы также образцами товаров, что в значительной степени повышает достоверность информации, ускоряет и облегчает ее сбор.
Применение этого способа позволяет оперативно, в зависимости от специфики потребительских свойств товара, получать магазинам на местах без дополнительной обработки необходимую информацию, характеризующую внутригрупповую ассортиментную структуру спроса.
Учет реализованного спроса и опросы населения - эффективные источники для получения сведений о спросе, которые не отражены в оперативной и отчетной документации.
Накопление информации в результате таких исследований с использованием известных методов требует больших затрат труда. Такой же вывод делается в методике ВНЙИКСа: "анкетный опрос - чрезвычайно сложное и трудоемкое дело"... Для устранения этого недостатка рекомендуется широко использовать в таких исследованиях способ поимпульсной регистрации, счета и накопления информации о спросе.
Применение способа высокоэффективно при учете текущей реализации товаров, а также для накопления сведений непосредственно от населения о потребительских оценках ассортимента и качества товаров, мотивах отказа от покупки изделий и т.п. От сроков сбора и объема такой информации во многом зависит правильная оценка реализованного, неудовлетворенного и формирующегося спроса.
Поимпульсный способ регистрации, счета и накопления информации о спросе в счетно-индикаторных устройствах дает возможность повысить эффективность исследования внутригрупповой ассортиментной структуры спроса в розничных предприятиях торговли путем проведения механизированного разового и периодического учета реализации товаров, опроса покупателей, регистрации неудовлетворенного спроса.
В связи с тем, что способ одноэтапный и несложный в обслуживании, его применение снижает до минимума затраты труда и времени на получение информации о спросе.
Поимпульсный способ регистрации, счета и накопления информации о спросе эффективно применять на покупательских конференциях, выставках-продажах, выставках-просмотрах, при демонстрации новых моделей обуви, одежды и других товаров массового спроса. Известно, что в большинстве случаев участники таких мероприятий не желают заполнять анкеты или записывать свое мнение о качестве изделий в журналах. Применение же поимпульсного способа регистрации, счета и накопления информации во много раз ускоряет и облегчает процесс регистрации ответов. Поэтому население при применении этого способа, участвует в исследованиях значительно активнее.
Для повышения эффективности таких мероприятий при их проведении рекомендуется: консультировать участников выставки; создавать удобные условия для регистрации мнения о качестве представленных к просмотру изделий; наблюдать за ходом опроса.
