Введение к работе
Актуальность темы диссертационного исследования. Гостиничная деятельность является составляющей индустрии гостеприимства. Она теснейшим образом связана с туристской деятельностью как поддерживающее ее инфраструктурное звено. Туристская индустрия в настоящее время активно развивается в большинстве стран, что объясняется процессами глобализации, растущей мобильностью, возрастающим интересом населения к путешествиям, к познанию особенностей других культур. Туристской индустрии сегодня придается большое значение и в Российской Федерации как одной из приоритетных отраслей развития российской экономики, как отрасли, которая способна эффективно использовать имеющийся в стране историко-культурный потенциал и, таким образом, внести свой значимый вклад в достижение конкретных социально-экономических результатов.
Освоение и использование имеющегося историко-культурного и рекреационного потенциала, требует наличия современной инфраструктуры, ибо условия приема и проживания оказывают колоссальное влияние на формирование и поддержание въездных и внутренних туристских потоков. Гостиничная индустрия является одной из составляющих материально-технической базы развития туризма, обеспечивает комплекс услуг по размещению разного рода путешественников. Поэтому для развития туризма и, в особенности, для поддержания и увеличения въездных туристских потоков совершенно необходимо создание сектора размещения, соответствующего современным международным стандартам.
Достаточно сказать, что большую часть средств (50-80 %) на территории пребывания туристы расходуют именно на оплату размещения и проживания. Непосредственно в рамках в туристской деятельности формируется лишь около 10 % валовой выручки, получаемой регионом от туристской индустрии, тогда как порядка 90 % выручки приходятся на объекты инфраструктуры и, прежде всего, на гостиничное хозяйство.
Развитие как туристской, так и гостиничной деятельности приводит, в свою очередь, к мультипликативному эффекту в отношении целого комплекса смежных для туристской индустрии отраслей хозяйства и оказывает влияние на целый ряд количественных и качественных социально-экономических показателей.
Рынок гостиничных услуг в России еще только формируется. Потенциал его развития в настоящее время далеко не исчерпан. В частности, об этом свидетельствует показатель количества гостиничных мест, приходящихся в среднем на тысячу жителей. Тогда как в большинстве европейских стран он находится на уровне 20-30 мест на тысячу человек, в России в среднем обеспеченность гостиничными местами составляет лишь около 10 мест/тыс. чел. В Санкт-Петербурге насчитывалось лишь 8,5 мест на тысячу жителей, тогда как в международной практике для городов подобного масштаба этот показатель составляет порядка 30 мест .
Развитие гостиничной индустрии в нашей стране имеет свои особенности. Это неравномерное распределение по территории: основными центрами притяжения для туризма, и, соответственно для развития гостиничного сектора являются столичные города. Только на Москву приходится более 50% номерного фонда страны. Специалисты отмечают недостаток предложения качественного номерного фонда, недостаток гостиниц среднего ценового уровня, рост спроса на услуги размещения. Все это служит побудительным мотивом к развитию данной отрасли и способствует высокому интересу к данной сфере со стороны инвесторов.
Курс на целенаправленное развитие туризма и гостиничной индустрии в РФ был взят уже на протяжении ряда лет. Но в последнее время значение развития гостиничной индустрии особенно возрастает в связи с проведением на территории нашей страны значимых международных мероприятий. Это Саммит АТЭС 2012 года во Владивостоке, Молодежный Саммит в июне и Саммит представителей стран «Большой двадцатки»в сентябре 2013 года в Санкт-Петербурге, а также планируемые XXII Олимпийские зимние игры и XI Паралимпийские зимние игры 2014 года в г. Сочи, Кубок конфедераций FIFA 2017 года и Чемпионат мира по футболу FIFA 2018 года.
Следует отметить, что в последние годы гостиничному сектору уделялось достаточно большое внимание. Можно отметить значительные успехи на пути его развития. Но в процессе его совершенствования по мере конкретизации и детализации поставленных задач вскрываются и новые проблемы, требующие своевременного решения. Таким образом, в настоящее время актуальное значение имеют исследования и материалы, касающиеся механизмов развития сферы гостиничной деятельности, и среди них, в частности, проблема повышения качества разработки инвестиционных бизнес-планов при создании новых предприятий в сфере гостиничного бизнеса.
Наиболее сложным вопросом является обоснование возможности и целесообразности создания новых предприятий в сфере гостиничного бизнеса, что требует проведения дополнительных исследований и совершенствования существующих методик разработки инвестиционных бизнес-планов.
Степень разработанности научной проблемы.
Необходимо отметить достаточно высокую проработанность проблемы бизнес-планирования. Значительное количество зарубежных и отечественных ученых посвятили свои труды этому направлению, в том числе и разработке инвестиционных бизнес-планов. Основными зарубежными авторами, которые внесли свой вклад в бизнес-планирование являются М.Х.Мескон, М.Альберт, Ф.Хедоури, Б.Адамс, Р.Абрамс, П.Барроу, Бэнгз Д.Г., П.Дж.Патсула Б.Финч, А.Зелль, Э.С.Зигель, П.Тиффани, П.Берд, Ф.Стоун, Н.Пейли, Б.Хаслет и др. Отечественная современная российская наука также внесла свой вклад в разработку этого важнейшего направления. Основными авторами этих трудов являются Бринк И.Ю., Буров В.П., Гален-ко В.П., Горемыкин В.А., Горенбургов М.А., Карлик М.А., Липсиц И.В., По-
пов В.М., Уткин Э.А., Ситникова М.А., Стрекалова Н.Д., Тютиков Ю.П., Черняк В.3., и др.
Факт существования значимых разработок в данной области и достаточно глубокая степень детализации методики разработки инвестиционных бизнес-планов позволяет разработать инвестиционный бизнес-план с целью создания нового предприятия. Вместе с тем, в условиях повышения конкуренции и увеличения рисков на рынке гостиничных и туристских услуг возникает необходимость совершенствования представленных отечественных и зарубежных методик. Усовершенствования должны быть направлены на повышение эффективности планирования, сокращение сроков разработки и снижение рисков для потенциального вновь учреждаемого предприятия в сфере гостиничного бизнеса.
В частности, предлагается разработку инвестиционного бизнес-плана проводить в два этапа и особое внимание обратить на следующие вопросы. На первом этапе - это обоснование возможности и целесообразности создания нового предприятия в конкретных рыночных условиях, на конкретной территории. И только после получения положительного ответа на первый вопрос можно приступать ко второму этапу - экономическому обоснованию создаваемого предприятия. Эти соображения и предопределили цели диссертационного исследования.
Цели и задачи диссертационного исследования.
Цель диссертационного исследования состоит в научном совершенствовании методики разработки инвестиционного бизнес-плана при создании новых предприятий в сфере гостиничного бизнеса.
Для достижения сформулированной цели в работе были и решены следующие задачи диссертационного исследования:
проанализированы мировые тенденции развития туризма, а также присущие России в целом и Санкт-Петербургу в частности, выявлены проблемы и перспективы его развития, так как туристы являются основными потребителями услуг гостиничного бизнеса;
проанализированы и выявлены состояние и перспективы развития гостиничного бизнеса;
исследованы институциональные основы для развития туризма и гостиничной деятельности;
осуществлен анализ существующих теоретических и практических подходов к разработке инвестиционных бизнес-планов в сфере гостиничного бизнеса;
определены направления совершенствования существующих методик разработки инвестиционных бизнес-планов;
предложена методика обоснования целесообразности создания предприятия гостиничного бизнеса в современных условиях;
проанализированы существующие модели инвстиционно-финансового планирования и выявлены наиболее приемлемые для бизнес-среды Санкт-Петербурга;
предложены новые подходы и практическое решение задачи по обоснованию требуемого количества персонала при обосновании организационной структуры при создании нового предприятия в сфере гостиничного бизнеса;
разработаны рекомендации по совершенствованию существующих моделей инвестиционно-финансового планирования;
предложена новая усовершенствованная методика с учетом предусмотренных рекомендаций.
Объектом исследования являются создаваемые предприятия в сфере гостиничного бизнеса.
Предмет исследования составляют существующие модели разработки бизнес-планов.
Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды фундаментально-прикладного характера по управлению предприятиями в сфере услуг, планированию, экономической теории, маркетингу услуг, зарубежный и отечественный опыт по разработке инвестиционных бизнес-планов.
Методологической основой исследования являются основные положения общеэкономической теории, системный институциональный экономический анализ, методы менеджмента, маркетинга, теории принятия решений, методы статистического анализа и прогнозирования, теории массового обслуживания и сетевого моделирования.
Информационной базой исследования явились данные Федеральной службы государственной статистики по развитию гостиничного бизнеса, туризма и сферы гостеприимства в целом, законодательные и иные нормативно-правовые акты РФ, субъектов РФ и, в частности, Санкт-Петербурга, материалы специализированных обзоров, программ развития индустрии гостеприимства, прогнозные и аналитические оценки специалистов-экспертов, ресурсы сети Интернет, а также материалы, собранные автором по теме диссертационного исследования.
Научная новизна результатов исследования заключается в дальнейшем развитии и совершенствовании теоретических и методологических основ разработки инвестиционных бизнес-планов по созданию новых предприятий в сфере гостиничного бизнеса, в обосновании и применении новых подходов к решению этой проблемы с целью устранения неопределенности и снижения рисков и повышению эффективности при создании предприятия.
Наиболее существенные результаты исследования, обладающие научной новизной и полученные лично соискателем:
определены тенденции и перспективы развития туризма и гостиничного бизнеса в РФ и в Санкт-Петербурге;
предложены новые подходы к разработке инвестиционных бизнес-планов по созданию новых предприятий в два этапа, где первый этап заключается в обосновании возможности и целесообразности создания нового предприятия на основе всеобщего маркетингового исследования макро- и
микро- внешней среды, а второй этап - в экономическом обосновании предложенного проекта;
предложена методика и технология определения необходимого количества персонала при обосновании организационной структуры создаваемого предприятия;
проанализированы и выявлены наиболее целесообразные подходы к финансовому планированию;
предложен вариант усовершенствования модели финансового планирования.
Теоретическая значимость исследования заключается в развитии научно-методологических основ инвестиционного бизнес-планирования для сферы гостеприимства.
Практическая значимость исследования обусловлена тем, что предложенная модель разработки инвестиционного бизнес-плана может быть применена на практике любым потенциальным учредителем нового предприятия в сфере гостиничного бизнеса, что предполагает ее дальнейшее преобразование в компьютерную модель посредством одного из языков программирования, т.е. в программный продукт.
Апробация результатов исследования. Основные результаты диссертационного исследования были представлены и прошли апробацию в рамках научных сессий профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов в ФГБОУ ВПО «Санкт-Петербургский государственный экономический университет».
Публикации. Основные положения диссертационного исследования опубликованы в 5 научных работах общим объемом 3,0 п.л., в том числе 3 статьи в рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК, а также в Межвузовском сборнике научных трудов.
Структура диссертации сформирована с учетом логической последовательности изложения материала, установления причинно-следственных взаимосвязей при разработке данной проблемы. Состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка и приложений.
Во введении обосновывается актуальность диссертационного исследования, определяются цели, задачи, научная новизна и практическая значимость.
В первой главе «Тенденции и перспективы развития туризма и гостиничного бизнеса на современном этапе» осуществлен анализ институциональных основ функционирования туризма и гостиничного бизнеса, а также тенденций и перспектив развития туризма и гостиничного бизнеса в РФ в целом и Санкт-Петербурге в частности.
Во второй главе «Совершенствование методики разработки инвестиционного бизнес-плана» проведен анализ существующих моделей разработки инвестиционных бизнес-планов, определены наиболее приоритетные из них для достижения целей исследования, и на этой основе предложены рекомендации по совершенствованию структуры и содержания бизнес-планов. Да-
лее в этой главе представлены последовательность и технология обоснования возможности и целесообразности создания нового предприятия в сфере гостиничного бизнеса.
Третья глава «Совершенствование модели инвестиционного бизнес-плана по созданию нового предприятия гостиничного бизнеса» посвящена анализу существующих моделей финансового планирования при разработке инвестиционных бизнес-планов и выбору наиболее приоритетной для достижения целей исследования. Разработаны конкретные предложения по повышению эффективности финансового планирования с целью получения более точных результатов при проведении расчетов и совершенствованию структуры и технологии инвестиционных бизнес-планов в целом.
В заключении обобщаются результаты исследования, определяются возможные области применения и направления дальнейшего развития.
