Содержание к диссертации
Введение 3
Глава 1. Теоретические вопросы исследования конкурентных
преимуществ предприятий 9
Сущность и источники конкурентных преимуществ 9
Влияние институциональных изменений на формирование конкурентной среды на отраслевом рынке 24
Методические вопросы оценки конкурентных преимуществ 38
Глава 2. Особенности формирования конкурентных преимуществ
предприятий молочной промышленности 63
Стратегический анализ молочной промышленности 63
Факторы формирования конкурентных преимуществ предприятий 83
Условия и резервы роста конкурентоспособности отрасли 92
Глава 3. Перспективы формирования конкурентных преимуществ
предприятий молочной промышленности 107
Развитие межотраслевых связей как фактор повышения конкурентоспособности 107
Оценка эффективности конкурентных стратегий предприятий молочной промышленности 127
Инновационно-инвестиционное развитие как условие формирования
конкурентных преимуществ 151
Заключение 165
Литература 173
Приложения 188
Введение к работе
Актуальность исследования. Формирование конкурентных преимуществ в отраслях пищевой промышленности - это решение проблемы их выживания и дальнейшего развития. Особенно это актуально в условиях глобализации экономики, предстоящего вступления России во Всемирную торговую организацию. Интернационализация экономики, давление импорта ставят проблему адаптации и устойчивого развития отечественных предприятий в число первоочередных.
Переход к рыночной экономике вызвал углубление диспропорций между производительным, финансовым и торгово-посредническим капиталом, что сказалось на уровне конкурентоспособности отечественных производителей.
Молочная промышленность является одним из самых крупных сегментов российской экономики. Ее особая роль определяется значимостью этой группы продуктов как важного источника белков животного происхождения в рационе питания человека.
В настоящее время в молочной промышленности наметились существенные положительные тенденции. Экономические показатели отрасли свидетельствуют об устойчивом росте производства. Для многих предприятий молочной промышленности уже не стоит остро проблема выживания. В первую очередь это относится к предприятиям-лидерам. Основное направление развития сегодня - не только наращивание объемов производства, а формирование конкурентных преимуществ, причем более высокого порядка и на этой основе достижение нового качества экономического роста.
Перед предприятиями молочной промышленности стоит задача детального анализа механизма формирования конкурентных преимуществ, выбора и реализации эффективных стратегий экономического поведения. Возрастает научная и практическая востребованность более глубокого исследования проблем межотраслевой сбалансированности переработки и сырьевой базы, учета риска при обосновании конкурентных стратегий, роли иннова-
ционных факторов их формирования. Все это предопределило выбор темы исследования
Степень разработанности проблемы. Проблемам формирования конкурентных преимуществ и конкурентоспособности предприятий посвящены труды отечественных ученых: Азоева Г. Л. Анискина Ю.Г., Виханского О.С., Гельвановского М. И., Герчиковой И.Н., Глазова М.М, Желудковой Л.А., Завьялова П.С., Курского В.А., Ларина В.М., Липсица И.В., Моисеевой Н.К., Рубина Ю.Б., Соловьева И.А., Савинова Ю.А., Селезнева А.З, Тихонова P.M., Фатхутдинова Р.А., Шеремета Н.М., Яновского A.M., Яшина Н.С. Данной проблеме посвящено большое количество зарубежных исследований. Здесь следует отметить труды Котлера Ф., Олливье А., Дайана А., Урсе Р., Уотер-мана Р. и других. Попытка создания единой теоретической концепции конкурентоспособности была предпринята американским ученым М. Портером, основоположником теории конкурентных преимуществ и теории кластерного анализа. Идеи М. Портера были развиты в трудах других известных ученых С.Д. Коуэна, Д.А. Харта, М. Энрайта, С. Розенфилда.
Несмотря на множество публикаций по проблеме, ряд ее сторон относится к малоизученным, неразработанным в полной мере. Это прежде всего региональные, отраслевые, институциональные, внешнеэкономические аспекты проблемы, проблема оценки и перспектив формирования конкурентных преимуществ в условиях развивающегося рынка и др.
Несовершенна методическая, прикладная база исследований, вследствие чего оценка конкурентных преимуществ происходит без учета отраслевых и региональных факторов успеха. Поэтому добавление к анализу ряда факторов, не учтенных ранее, а также экспертных оценок весьма существенно.
Особое значение приобретают эти вопросы применительно к рынку продукции молочной промышленности, для которого острая конкурентная борьба является характерными чертами.
Цель диссертационного исследования состоит в теоретическом обосновании особенностей формирования конкурентных преимуществ предприятий молочной промышленности и разработке на этой основе основных приоритетов их развития.
В соответствии с целью работы в ней поставлены следующие задачи:
обобщить существующие в научной литературе теоретические и методические подходы к обоснованию механизма формирования конкурентных преимуществ на разных уровнях управления;
выявить особенности современной структуры, внешние и внутренние факторы развития предприятий молочной промышленности;
разработать методические подходы к оценке экономических стратегий предприятий молочной промышленности с учетом риска их деятельности;
на основе изучения внутреннего потенциала предприятий молочной промышленности региона выявить условия и факторы их экономического роста;
оценить эффективность применяемых предприятиями молочной промышленности различных типов экономического поведения;
определить направления инновационного развития предприятий молочной промышленности на основе формирования кластера взаимосвязанных отраслей;
обосновать эффективное взаимодействие рыночных институтов и механизма государственного воздействия на формирование конкурентных преимуществ предприятий молочной промышленности.
Объектом исследования являются предприятия молочной промышленности России и Саратовской области.
Предметом исследования являются организационно-экономические отношения предприятий молочной промышленности, факторы, формирующие их конкурентные преимущества.
Теоретической и методологической основой исследования послужили диалектический метод познания и системный подход, обусловившие комплексное исследование конкурентных преимуществ. При подготовке работы изучались труды представителей различных школ и направлений экономической науки, монографические работы и статьи современных отечественных и зарубежных ученых по проблемам конкуренции, конкурентоспособности производства и продукции и др. В процессе исследования применялись экономико-статистический и нормативный методы, методы опроса и экспертных оценок, экономико-математического моделирования.
Информационное обеспечение работы составили законодательные акты РФ, нормативные и правовые акты исполнительной власти регионов, материалы научных и научно-практических конференций. В работе использованы материалы Госкомстата России, официальные статистические данные по ряду регионов страны, первичные данные предприятий молочной промышленности Саратовской области.
Новизна диссертационного исследования состоит в теоретическом обосновании особенностей и источников формирования конкурентных преимуществ предприятий молочной промышленности на основе учета риска, межотраслевой сбалансированности и инновационных факторов.
Основные результаты, отражающие различные аспекты новизны исследования, состоят в следующем.
15 - экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами (промышленность):
определены основные тенденции структурных изменений и межотраслевой сбалансированности в молочной промышленности и взаимосвязанных с ней отраслях, что позволило выявить источники и условия формирования конкурентных преимуществ (степень развития сырьевой базы, уровень платежеспособного спроса, высота барьеров входа (выхода) в отрасль, уровень конкуренции и др.);
осуществлена оценка эффективности экономических стратегий
предприятий молочной промышленности с учетом фактора риска и доказано,
что приоритетность выбора стратегий предприятий различается в зависимо
сти от размера предприятия, стадии его жизненного цикла, а также от факто
ров, формирующих риски (риски изменения емкости рынка, высокого уров
ня конкуренции, сырьевой обеспеченности, финансовой устойчивости и др.)
на основе анкетного опроса руководителей и специалистов предприятий молочной промышленности Саратовской области проведен сравнительный анализ экономических стратегий крупных и малых предприятий, что позволило определить их тактические и стратегические цели, особенности экономического поведения на сегментах с разным уровнем добавленной стоимости, степень развития диверсификации и интеграции, соотношение ценовых и неценовых стратегий, направления инвестиционной и инновационной политики;
осуществлены прогнозные балансовые расчеты производства и потребления молочной продукции (на примере Саратовской области), что позволило обосновать возможности экономического роста предприятий мо-лочнопродуктовой цепи, меры государственного стимулирования их инновационного развития.
9 - Экономика и управление качеством:
проведено теоретическое обоснование процесса формирования конкурентных преимуществ на основе системного исследования, предполагающего их оценку на разных уровнях управления - отрасли, региона, предприятия;
предложены методические подходы к оценке конкурентоспособности отрасли в ряде регионов Приволжского федерального округа с учетом уровня интегрированности переработки и сырьевой базы, глубины переработки, развития межрегиональных и внешних связей и др.;
Практическая значимость диссертационного исследования состоит в разработке и использовании конкретных методических подходов по обоснованию конкурентных преимуществ предприятий молочной промышленности, практических предложений по научному обоснованию применяемых и перспективных стратегий отрасли.
Отдельные теоретические и методические положения диссертационной работы используются в процессе преподавания дисциплин «Экономика предприятий пищевой промышленности», «Организация предпринимательской деятельности» и др., а также в научно-исследовательской работе преподавателей, аспирантов и студентов.
Апробация работы. Основные выводы и положения диссертации нашли отражение в докладах на международных и российских научно-практических конференциях и семинарах, в том числе в Саратовском государственном социально-экономическом университете, на всероссийской школе молодых ученых «Закономерности развития региональных агропродовольственных систем в переходной экономике» в Институте аграрных проблем РАН (Саратов. 2006)
По результатам диссертационного исследования опубликовано 7 научных работ общим объемом 4,9 п.л. (авторских 3,4 п.л.).
Объем и структура диссертации. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. Содержание работы изложено на 201 странице текста. Работа содержит 25 таблиц, 9 рисунков, 7 приложений. Библиографический список включает 198 источников.
