Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 2
ГЛАВА I.
1. Объективная необходимость и пути интенсификации плодово-ягодного производства II
2. Плодово-ягодное питомниководство, как отрасль производства. Особенности и тенденции развития 25
3. Предпосылки изменения организационно-технологических форм питомниководства 37
ГЛАВА П.
1. Эффективность возраста посадочного материала плодовых культур 53
2. Организационно-экономические основы беспересадочной культуры плодового питомниководства 71
3. Пути совершенствования беспересадочной культуры. 88
4. Интенсификация производства привойного материала 98
5. Интенсификация производства подвоев 106
6. Интенсификация ягодного питомниководства 118
ГЛАВА Ш. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ТРУДА 138
1. Состояние и факторы роста эффективности труда в питомниководстве 138
2. Сокращение сезонности использования труда
3. Организация труда при разных технологиях питомниководства 165
4. Совершенствование форм оплаты труда и премирования. 176
ГЛАВА ІУ. ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА 194
1. Основные принципы хозрасчетных отношений между питомниками и садоводческими хозяйствами 194
2. Обоснование стандартов на продукцию питомниководства. 214
3. Цена саженца и рентабельность питомниководства. 231
4. Эффективность технологий упаковки, хранения и реализации посадочного материала 247
ГЛАВА У. ПУТИ ПЕРЕВОДА ПИТОМНИКОВОДСТВА НА ОСНОВУ 257
1. Концентрация производства посадочного материала 257
2. Организационно-экономическое обоснование и структура севооборотов 277
3. Определение размеров других звеньев питомника 289
4. Установление размера сада в питомническом хозяйстве 297
5. Углубление специализации в питомниководстве 308
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 330
АПРОБАЦИЯ РАБОТЫ 3
Введение к работе
Продовольственной программой, принятой майским /1982 г./ Пленумом ЦК КПСС, намечено довести ежегодное производство плодов и ягод до 11-12 млн. тонн в XI пятилетке и до 14-15 млн. тонн -в двенадцатой. Создание изобилия фруктов в стране определило перевод садоводства колхозов и совхозов на индустриальный путь. Все больших размеров набирает концентрация плодово-ягодного производства в специализированных хозяйствах, посадка конструктивно новых интенсивных насаждений. Резко увеличиваются потребности в посадочном материале, требования к его качеству, ощутимей становится влияние каждого питомника на интенсификацию садоводства в своей зоне деятельности, так как урожайность и экономика насаждений, кроме других факторов, начинается созданием дерева, выращиванием посадочного материала, работой питомников вообще.
Актуальность проблемы. Многие вопросы развития питомниководства и садоводства вцелом, как и других отраслей АПК, в последние годы решены или находятся в процессе решения. Существенно возрос выход посадочного материала в расчете на земельную площадь питомников, снизились трудовые и материальные вложения на единицу питомнической продукции, значительно улучшился сортовой состав саженцев, приняты новые отраслевые стандарты /ОСТы/, повышены реализационные /прейскурантные/ цены на посадочный материал, созданы научно-производственные питомнические обьединения и комплексы, решены другие вопросы, способствующие дальнейшему развитию питомниководства.
Однако, ряд важнейших вопросов организации питомниководства на промышленной основе продолжают оставаться нерешенными. Так, если раньше гектар очередного поля плодового питомника, выдавая 20-25 тысяч саженцев, обеспечивал посадку 150-200 гектаров сада, то сейчас при загущенных садах этим количеством саженцев можно заложить в 3-5 раз меньшую площадь, а для посадки гектара суперинтенсивного /лугового/ сада необходимо использовать саженцы с 3-5 гектаров питомника.
Но интенсификация отрасли требует не только общего увеличения выхода саженцев с единицы площади и производства посадочного материала. Она ставит новые задачи: обеспечить быстрое размножение более продуктивных сортов, сортов-спуров и малогабаритных деревьев на вегетативных подвоях, рано вступающих в плодоношение, обеспечивающих быстрое наращивание урожайности и высокую экономическую эффективность садов.
Традиционные технологии питомниководства, применявшиеся до 1975 г. /а во многих хозяйствах - еще и теперь/, не позволяют оперативно решать новые задачи и, особенно, - обеспечить резкое сокращение затрат труда в расчете на единицу выращиваемой продукции. Между тем в условиях постоянного сокращения трудовых ресурсов села снижение трудовых затрат на производство единицы продукции становится определяющим фактором развития всех отраслей.
И если совершенствование технологий и организации плодово-ягодного производства в 60-70 г. заметно преуспело в направлении интенсификации, то в питомниководстве к этому времени организационно-технологические основы оставались на уровне сороковых-пятидесятых годов, а изменение обьективных условий привело к снижению выхода саженцев с гектара, повышению их себестоимости, затрат труда на единицу продукции и, в конечном итоге - к необеспечению возросших запросов основной отрасли - садоводства.
Устранение указанных несоответствий в развитии садоводства и его неотъемлемой части - питомниководства, а также ряд других факторов требуют ускоренного перевода производства посадочного материала на новые, более прогрессивные технологии, способные обеспечить запросы хозяйств в посадочном материале без расширения очередного поля и дополнительного привлечения рабочей силы.
Решая эту народнохозяйственную задачу, следует учитывать то обстоятельство, что питомники полностью зависят от потребностей садоводческих хозяйств, которые определяют обьемы производства, качество и номенклатуру выращиваемой в питомниках продукции. Эта органическая взаимосвязь требует установления прочных экономических и правовых основ сотрудничества. В настоящее же время многие из них не соответствуют требованиям хозяйственного расчета, нормальному функционированию товарно-денежных отношений, что сдерживает или существенно усложняет развитие питомниководства, а в конечном итоге - и товарного садоводства.
Июльский /1978 г./ Пленум ЦК КПСС четко определил направления дальнейшего развития колхозов и совхозов. Он указывал, что только "... путем специализации и концентрации сельскохозяйственного производства на базе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции наше сельское хозяйство, используя преимущества социалистической системы, сможет намного ускорить темпы своего развития, значительно полнее удовлетворять растущие потребности страны в продовольствии и в промышленном сырье". В соответствии с директивными указаниями на Украине созданы крупные специализированные хозяйства, комплексы и объединения в садоводстве и питомниководстве. Однако здесь они не являют единого, органически связанного производства. Более того, во многих случаях несбалансированность по развитию и взаимодействию всех отраслей садово-питомнического комплекса усугубляется и разноведомственностью подчинения.
Нет пока в питомниководстве и единого мнения об уровне концентрации производства, его специализации, условий и направлений создания комплексов и объединений. Не полностью решены вопросы оптиматизации технических показателей товарных качеств и реализационных цен на посадочный материал. Не созданы необходимые условия для равного стимулирования развития питомниководства и садоводства. Имеют место ряд других нерешенных вопросов, сдерживающих быстрое развитие садоводства, важной составной части в решении разработанной Коммунистической партией Продовольственной программы.
Цель исследования состоит в глубоком изучении современного состояния экономики питомниководства в органической взаимосвязи с задачами развития садоводства, определении тенденций интеграции их с другими отраслями АПК,выявлении причин, сдерживающих быстрейшее развитие плодово-ягодного производства.
В задачу исследования входили разработка предложений по совершенствованию планирования производства и реализации посадочного материала, механизма сотрудничества хозяйств в условиях межведомственной разобщенности, форм организации производства и оплаты труда, установление критериев оптимального сочетания отрасли в питомническо-садовом хозяйстве, комплексах и обьединениях, разработка новых, более прогрессивных технологий выращивания посадочного материала и производства фруктов в товарных садах, способных решить перевод отрасли на промышленную основу без дополнительных земельных и трудовых ресурсов, а также быстрого их внедрения в производство.
- 6 Предмет и объект исследования. Предметом исследования является совокупность теоретических и практических вопросов развития и экономики питомниководетва и всего плодово-ягодного производства в условиях межхозяйственной кооперации и интеграции. Главныгли объектами исследования темы являются питомники и садоводческие хозяйства, научные учреждения, Министерства и ведомства, связанные с производством и реализацией продукции отрасли.
В связи с этим в информационную основу исследования положены результаты собственных опытов, разработки научных учреждений Союза и зарубежных стран, отчетные данные колхозов и совхозов, материалы хозяйств, министерств и ведомств, архивные данные ЦСУ СССР, а также другие литературные источники.
По большинству вопросов исследования доведены включительно до I98I-I982 гг.
Методология и методика исследования. Теоретической и методологической основой исследования явились труды классиков марксизма-ленинизма, Программа КПСС, Материалы сьездов партии, решения партии и правительства по развитию сельского хозяйства и совершенствованию управления экономикой.
Для изучения конкретных вопросов повышения экономики питом-ниководства и садоводства исследования проводились путем экономического анализа показателей годовых отчетов, периодической отчетности, материалов агроучетов и других факторов с применением при этом монографического, расчетно-аналитического балансово-расчет-ного и других методов исследования.
Научная новизна результатов исследования. На основе материалов исследования темы, личных разработок автора и быстрого внедрения их в производство решена крупная народнохозяйственная проблема перевода садоводства и питомниководства на путь интенсивного развития, четкой внутриотраслевой увязки, интеграции с другими производствами АПК. Научная новизна теоретических положений и научно-практических рекомендаций, выдвинутых и защищаемых в диссертации, сводится к следующему:
- установление объективной необходимости, параметров и организационно-экономических основ создания и внедрения в производство новых технологий питомниководства и садоводства, способных быстро решать сложившиеся проблемы без дополнительных вложений средств и труда при одновременном сокращении земельных угодий под питомниками и товарными садами;
- разработка перспективных типов и оптимальных размеров пи-томническо-садовых хозяйств и обьединений в условиях межведомственной кооперации и интеграции;
- разработка и широкое внедрение в практическое питомниковод-ство и садоводство новых форм и критериев планирования и организации производства, нормирования и оплаты труда, способов последовательного осуществления принципа равной оплаты за равный труд во всем плодово-ягодном производстве;
- установление действенных принципов хозрасчетных отношений между питомниками, садоводческими хозяйствами и другими звеньями АПК, устраняющих диспропорции в их развитии, способствующих улучшению товарных и продуктивных качеств посадочного материала, повышению урожайности новых и существующих насаждений;
- обоснование инструментария улучшения сортово-помологиче - 8 ских качеств плодово-ягодных культур, моделирования наиболее продуктивных садов;
- рационализация процессов и работ, приводящих к заметному снижению затрат труда и средств на единицу получаемой продукции /саженцев, черенков, плодов, ягод/;
- обоснование и внедрение в производство действенных путей устранения сезонности использования рабочей силы - и на этой основе - повышения сезонной и общей производительности труда;
- создание и внедрение в производство пакетно-контейнерной технологии упаковки, хранения и реализации посадочного материала, способствующей резкому повышению экономической эффективности пи-томниководетва, позволяющей заметно улучшить сроки посадки садов, устранить влияние неблагоприятных погодно-климатических и других условий на сохранность выращенных саженцев;
- разработка и широкое внедрение в производство впервые технологии насаждений из малогабаритных скороплодных деревьев на семенном подвое, обеспечивающих товарное плодоношение садов на 5-6 год от посадки однолетками и повышение производительности труда на уборке урожая в 2-2,5 раза.
Апробация работы. Диссертация представляет собой комплекс разработок автора по совершенствованию садоводства и питомниководства, многие из которых - созданные впервые в результате более чем 25-летней научно-исследовательской работы по планированию, организации и экономике сельскохозяйственного производства, организации и оплате труда. Основные положения и разработки диссертации докладывались МСХ СССР и МСХ УССР, Министерствам пищевой промышленности и плодоовощного хозяйства
- 9 СССР, ВАСХНИЛу, многим зональным и республиканским научно-практическим конференциям, заседаниям межведомственных советов, Коллегии Главплодвинпрома УССР, ВДНХ СССР и УССР, Ученым Советам Украинского НИИ садоводства, Украинского НИИ экономики и организации сельского хозяйства им. Шлихтера, Уманского сельскохозяйственного института, Отделения общей биологии АН УССР, многим другим организациям и форумам.
Реализация результатов исследования . Результаты исследования, технологии, положения и другие разработки диссертации находят свое применение во многих питомниках и садовых хозяйствах страны, в зарубежной практике. Так, разработанные нами основы технологии выращивания посадочного материала плодовых культур методами беспересадочной культуры и зимней прививки вошли в Рекомендации МСХ СССР /Москва, "Колос", 1980 г./, а существующая ныне интенсивная технология размножения смородины одревесневшими черенками, предложенная автором, принята в 1974 г. Ученым Советом Украинского НИИ садоводства и внедряется в питомниках Украины. В обязательный технологический комплекс питомниководства вошли также наши разработки по созданию высокоинтенсивных маточно-черенковых садов, многих машин и механизмов по уходу за питомническими культурами, выращивания и реализации посадочного материала и плодов, организации и оплаты труда в садоводстве и питомниководстве, другие элементы. /Удостоверения на рацпредложения №№ 70-119, выданные Украинским НИИ садоводства в 1974-1982 гг., № 66-71 - Черкасским областным управлением сельского хозяйства в 1979-1980 гг. и другие/.
Рекомендации автора по "Разработке и внедрению в производство технологии интенсивных садов из быстроплодных малогабарит - 10 ных деревьев на семенном подвое" в 1982 году удостоены премии имени Л.П. Симиренко АН УССР; Научно-техническими советами МСХ, Министерств пищевой промышленности и плодоовощного хозяйства СССР рекомендованы для колхозов и совхозов страны.
Результаты исследований по эффективности создания межведомственных питомническо-садовых комплексов Госпланом УССР, Глав-плодвинпромом УССР и Черкасским облисполкомом приняты при создании Черкасского областного межведомственного Совета по садоводству /Решение № 620 от 30 октября 1981 г. Черкасского облисполкома/.
Публикация основных положений диссертации насчитывает более 40 изданий личных и в соавторстве, общим объемом около 125 печатных листов, из них 7 справочников и книг. По диссертации депонировано более 30 рационализаторских предложений, а 4 подано комитету по изобретениям.
