Содержание к диссертации
Введение 3
Глава 1. Теоретико-методологические основы эффективного функционирования и развития картофелеводства
1.1. Сущность и тенденции эффективности производства
сельскохозяйственной продукции 9
1.2. Отечественный и зарубежный опыт производства и реализации
картофеля 21
Глава 2. Современное состояние и проблемы развития производства и реализации картофеля в Кабардино-Балкарской республике
2.1. Анализ состояния производства картофеля 40
Динамика уровня потребления и удовлетворения спроса на картофель 52
Характеристика каналов реализации и состояние регионального рынка картофеля 67
2.4. Экономическая оценка эффективности производства картофеля 87
Глава 3. Перспективные направления развития отрасли
картофелеводства в Кабардино-Балкарской республике
3.1. Обоснование перспектив развития картофелеводства в
республике 105
3.2. Объективная необходимость и основные направления
государственной поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей
картофеля 124
Заключение 149
Библиографический список использованной литературы 154
Приложения
Введение к работе
Актуальность темы. Решение проблем экономического роста в предстоящем периоде развития России связано с системным сочетанием ряда до конца не решенных проблем, среди которых слабо стоит проблема продовольственной безопасности. Это вызвано рядом обстоятельств. Во-первых, продовольственная безопасность страны - это важная составная часть национальной и экономической безопасности. Во-вторых, государство должно гарантировать удовлетворение потребностей населения в продовольствии на уровне, обеспечивающем его нормальную жизнедеятельность. В-третьих, государственная стратегия продовольственной безопасности, как составная часть национальной безопасности, должна быть направлена на создание условий для повышения уровня и качества питания населения, гарантирующих решение социальных проблем в обществе.
Более того, переход к рыночным отношениям в аграрном секторе ведет к формированию потребительского рынка, основанного на свободном выборе партнера, по сделке и договорной форме определения цены, развитию конкуренции. Для сельскохозяйственных предприятий, крестьянских (фермерских) хозяйств и их ассоциаций возникает проблема изучения емкости рынка, особенностей спроса на определенные продукты в конкретных условиях, места и времени, организации новых кооперационных связей между производителями и потребителями.
Картофельное хозяйство России и ее регионов, как и АПК в целом, переживает глубокий и затяжной экономический кризис, связанный с адаптацией отрасли к рыночным условиям и ошибками, допускаемыми со стороны государства в ходе перевода аграрного сектора экономики на новые экономические отношения. Сельскохозяйственным товаропроизводителям приходится работать в условиях отсутствия государственной поддержки, а также нехватки собственных средств, необходимых для стабилизации и дальнейшего развития отрасли.
Произошедшие за годы реформ коренные изменения форм собственности и форм хозяйствования существенно повлияли на характер и уровень производства и потребления картофеля, что предполагает изменение оценок и способов решения экономической проблемы рынка картофеля по существу ставшим «вторым» хлебом.
За последние пять лет потребление картофеля на душу населения в целом по России достигло 124-126 кг в год. Средний показатель по странам ЕС равен 80 кг на человека в год. Россия уже в течение многих лет является лидером и самым крупным производителем картофеля в мире. Доля нашей страны в мировом производстве картофеля составляет 15%, а по площадям посадок - 20%.
Вместе с тем, в данной отрасли недостаточно разработана методология восстановления и развития картофелеводства, не сформулированы приоритеты его производства, не установлены потенциальные возможности хозяйствующих субъектов различных форм собственности, их рациональная специализация, недостаточно учитываются региональные особенности, возможный эффект использования ресурсного потенциала.
Все это в совокупности определило выбор темы диссертационного исследования.
Степень разработанности проблемы. Основные направления поисков реальных путей выхода отрасли из кризиса, разрешение проблем повышения эффективности производства и реализации продукции явились предметом исследования многих ученых и практических работников. Большой научный интерес представляют труды ведущих ученых - Бербекова Н.Л., Боева В.Р., Добрынина В.А., Кегадуева В.Ш., Клюкач В.А., Кумахова Б.А., Тульчеева В.В. и др. Вместе с тем, необходимо дальнейшее исследование вопросов, связанных с выявлением резервов повышения эффективности производства и реализации картофеля, особенно в региональном АПК.
Таким образом, недостаточная исследованность проблемы на новом этапе развития производственных отношений в конкретных условиях Кабар-
дино-Балкарской республики, необходимость скорейшего ее решения в целях улучшения снабжения населения картофелем, всемерного повышения эффективности отрасли, а также оптимизация функционирования рынка картофеля определили выбор темы исследования.
Цель и задачи исследования. Целью диссертации является теоретико-методологическое обоснование и разработка приоритетных направлений повышения эффективности производства и реализации картофеля в регионе, в условиях рыночных отношений.
Для достижения поставленной цели нами были поставлены и решены следующие задачи:
изучить теоретические основы эффективности сельскохозяйственного производства в современных условиях;
изучить отечественный и зарубежный опыт производства и реализации картофеля;
проанализировать современное состояние и проблемы развития производства и реализации картофеля на уровне региона;
исследовать уровень потребления и удовлетворения спроса на картофель в регионе;
проанализировать каналы реализации и состояние рынка картофеля в регионе;
рассмотреть экономическую эффективность производства картофеля и выявить резервы ее повышения;
обосновать перспективы развития отрасли картофелеводства в республике.
Предметом исследования являются теоретические и методологические проблемы формирования и развития картофелеводческого подкомплекса.
Объектом исследования является деятельность производственных и коммерческих структур по производству и реализации картофеля. Исследования проводились в трех аспектах: в динамике, в разрезе составляющих ры-
6 нок картофеля и их взаимодействия. Изучение динамических аспектов проводилось на материалах хозяйствующих субъектов 10 административных районов КБР, личных подсобных хозяйств населения и крестьянских (фермерских) хозяйств.
Теоретической и методологической базой проведения диссертационного исследования послужили научные труды ведущих отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблемам повышения эффективности производства и реализации картофеля в условиях рынка, а также нормативные акты по данному вопросу.
Использовались официальные документы: Указы Президента РФ, Постановления Правительства РФ и КБР, а также Министерств экономического развития и торговли РФ и КБР, Министерств сельского хозяйства РФ и КБР. Информационной базой исследования явились данные Госкомстата РФ и КБР, Министерства экономического развития и торговли КБР, Министерства сельского хозяйства КБР, годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий за 1990-2001 гг.
Для решения поставленных в работе задач использовались методы: аналитический, абстрактно-логический, экономико-статистический, расчет-но-конструктивный, монографический, экономико-математический, графический и другие.
Научная новизна исследования состоит в комплексном исследовании проблем повышения эффективности производства и реализации картофеля в условиях рыночной экономики, а именно:
разработан методический подход к оценке эффективности функционирования картофелеводческой отрасли в условиях рынка с точки зрения эффективности всех стадий воспроизводственного цикла;
определены особенности и основные направления развития регионального рынка картофеля;
намечены пути улучшения системы семеноводства картофеля в республике, рассчитаны показатели экономической эффективности производства и реализации картофеля;
изложена экономическая характеристика различных каналов реализации картофеля и разработаны мероприятия по развитию маркетинговых исследований;
разработан прогноз развития картофелеводческой отрасли на период с 2002 по 2006 гг.;
разработаны рекомендации по совершенствованию экономического механизма государственной поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей, базирующихся на принципах насыщения и стабилизации рынка картофеля в регионе.
Практическая значимость и реализация результатов исследования состоит в том, что предлагаемые автором методические рекомендации позволяют стабилизировать функционирование рынка картофеля, повысить эффективность производства и реализации картофеля, обеспечить конкурентоспособность товарной продукции.
Результаты и основные положения исследования могут быть использованы непосредственно товаропроизводителями государственного и индивидуального секторов экономики.
Апробация результатов исследования. Диссертационное исследование является частью плана научно-исследовательской работы Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии по направлению «Система мер по формированию и развитию экономического механизма эффективного функционирования сельскохозяйственной сферы АПК».
Основные положения диссертации докладывались и получили одобрение на научно-практических конференциях в Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии (1998-2003 гг.), в Горском государственном аграрном университете (2001-2002 гг.) на Северо-Кавказской
региональной научной конференции «Перспектива-2001», на республиканском научно-производственном совещании работников АПК.
Публикации. Основные положения диссертации отражены в одиннадцати публикациях общим объемом 3,3 п.л.
Объем и структура диссертации. Работа изложена на 166 страницах машинописного текста, содержит 33 таблицы, 9 рисунков и приложения из 4 таблиц и 7 рисунков.
Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка использованной литературы и приложения.
Во введении обоснованы актуальность темы, цель и задачи исследования, показана научная новизна и практическая значимость результатов работы.
В первой главе «Теоретико-методологические основы эффективного функционирования и развития картофелеводства» раскрывается сущность и тенденции эффективности производства сельскохозяйственной продукции в условиях переходной экономики, изучен зарубежный опыт эффективности производства и реализации картофеля.
Во второй главе «Современное состояние и проблемы развития производства и реализации картофеля в Кабардино-Балкарской республике» проведен анализ современного состояния производства и реализации картофеля в республике, исследованы экономические основы развития отрасли и тенденции развития рынка картофеля.
В третьей главе «Перспективные направления развития отрасли картофелеводства в Кабардино-Балкарской республике» разработан и экономически обоснован прогноз развития производства картофеля на перспективу, приведена схема сортообновления картофеля в условиях республики, предложен механизм государственной поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей.
В заключении обобщены результаты диссертационного исследования и сформулированы основные выводы и предложения.
