Содержание к диссертации
Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты конкурентоспособности
предприятий 9
Сущность и экономическое содержание конкурентоспособности 9
Факторы, влияющие на конкурентоспособность российских предприятий 27
Основные методические подходы к оценке конкурентоспособности предприятий пищевой промышленности 48
Глава 2. Маркетинг как инструмент повышения
конкурентоспособности предприятия 69
Место и роль маркетинга в системе управления конкурентоспособностью российских предприятий 69
Стратегии обеспечения конкурентоспособности предприятия 86
2.3. Учет и минимизация рисков при разработке стратегии предприятия 99
Глава 3. Управление маркетинговой деятельностью
предприятия как основа устойчивого
и эффективного развития 122
Механизм разработки и оценки эффективности маркетинговой стратегии для предприятии пищевой промышленности 122
Маркетинговое исследование и обзор российского рынка бутилированной минеральной воды 140
Приоритетные направления формирования маркетинговой стратегии повышения конкурентоспособности предприятий
по розливу бутилированной минеральной воды 174
Заключение 194
Библиографический список использованной литературы 198
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Процессы, происходящие в мире экономики и бизнеса на глобальном уровне, во многом задают условия и ориентиры экономического развития России, средне- и долгосрочных бизнес-стратегий. На наших глазах происходит смена приоритетов российского бизнеса. Если после кризиса 1998 года таким приоритетом было «выживание», а в 2001-2002 г.г. - рыночная экспансия, то на современном этапе развития конкурентной среды на всех типах рынков, в том числе и на рынке бутилированной воды, первостепенное значение приобретает достижение высокого уровня конкурентоспособности предприятия.
Это побуждает предприятие к созданию действенного управленческого механизма, ориентированного на закономерности рынка. Базовой концепцией становится маркетинг, позволяющий предприятиям максимально реализовать свои возможности. Маркетинг придает целенаправленный характер стратегическим подходам к поддержанию конкурентоспособности предприятия в долговременном плане. Не учитывая принципов маркетинговой деятельности, все стратегии развития предприятия по поддержанию его конкурентоспособности в долгосрочной перспективе лишаются своей основы и принимают непредсказуемый характер. В этой связи как никогда остро стоит проблема формирования на предприятии эффективной системы маркетингового управления, которая бы обеспечила рост конкурентоспособности.
Современный маркетинг рассчитан, с одной стороны, на комплексный
и системный подход в управлении деятельностью предприятия, а с другой -
на необходимость учета российской специфики. Теоретические разработки,
реализуемые в настоящее время на российских предприятиях, как правило,
ориентированы на использование зарубежной практики и не учитывают
особенностей и условий российской экономической системы. Поэтому
вопросы методологии и практики маркетингового управления как основы
повышения конкурентоспособности предприятий становятся
4 первостепенными не только в хозяйственной практике, но и в научных исследованиях.
Обзор состояния маркетинговой деятельности на российских предприятиях пищевой промышленности, и, прежде всего предприятиях по розливу бутилированной минеральной воды, показал, что на многих из них используются лишь некоторые элементы маркетинга в виде отдельных мероприятий, направленных на решение текущих задач. В большинстве случаев маркетинг_направлен-на-рекламу и сбыт продукции и почти не затрагивает проблемы активного формирования рынка.
Очевидно, что необходим поиск решений методологических и методических задач, возникающих не только в процессе использования идей и инструментария маркетинга, но и, главным образом, при формировании качественно нового, базирующегося на системном видении, подхода к реализации маркетинговой деятельности.
Отмеченные обстоятельства определили выбор темы и направленность работы на разработку проблем повышения конкурентоспособности предприятий по розливу бутилированной минеральной воды на основе маркетинговых технологий.
Теоретические, методологические и методические вопросы экономической стратегии развития конкурентоспособности предприятий приобрели особую актуальность в настоящее время.
Степень разработанности проблемы. Изучению проблемы повышения конкурентоспособности предприятий посвящены научные работы таких зарубежных и российских ученых, как И. Ансофф, Ю.П. Анискин, С.Л. Брю, П.Ф. Драккер, П.Р. Диксон, П.С. Завьялов, Т. Конно, М. Мескон, Н.Х. Моисеева, М. Портер, А. Хоскинг, Р.А. Фатхутдинов, Н.Н. Тренев, и др.
Среди отечественных и зарубежных ученых, занимающихся вопросами закономерностей формирования маркетинговых стратегий, применения маркетинга в деятельности коммерческих и некоммерческих организаций,
5 можно выделить: Г.Л. Азоева, А.И. Аренкова, Багиева Г.А., Б. Бермана, А.А. Бравермана, Д. Бэрона, Е.П. Голубкова, П. Дойля, Т.П. Данько, Б. Карлоффа, Ф. Котлера, И.Н. Маяцкую, А.А. Мешкова, Б.В. Мусатова, А.П. Панкрухина, Н.Н. Пилипенко, Э.Е. Рокицкую, Б.А. Соловьева, Е.Л. Татарского, И.В. Успенского, В.А. Шахового, Г. Хардинга, Б.Н. Юрьева и др.
Анализ литературных источников и методических материалов показал, что многие проблемы конкурентоспособности промышленных предприятий не нашли решения в экономической науке. Проведенные ранее исследования не в полной *' мере затрагивают всех конкретных проблем конкурентоспособности. Малоизученным остается ряд теоретических и методологических вопросов конкурентоспособности. Так, не в полной мере раскрыт теоретико-методологический аппарат исследования уровня конкурентоспособности промышленных предприятий применительно к специфике экономики РФ; недостаточно определены эффективные методы воздействия на конкурентоспособность на уровне предприятия; недостаточно разработаны механизм повышения конкурентоспособности предприятий на основе маркетингового подхода. Поэтому назрела необходимость осмысления, дополнения и развития научных и практических разработок в области маркетинговых стратегий и внедрения их в практику деятельности конкретных предприятий.
Вышеизложенное подтверждает актуальность научной разработки данного диссертационного исследования и предопределяет его цели и задачи.
Цель и задачи исследования. Цель исследования — формирование системы управления конкурентоспособностью предприятий по розливу бутилированной минеральной воды на базе маркетингового подхода.
В рамках достижения поставленной цели возникла необходимость решения следующих научных и практических задач:
уточнить содержание понятия «конкурентоспособность предприятия»;
систематизировать факторы конкурентоспособности российских предприятий;
обобщить практические методы оценки конкурентоспособности предприятия и разработать подход к оценке уровня конкурентоспособности предприятий пищевой промышленности;
определить место и роль маркетинга в системе управления конкурентоспособностью российских предприятий;
исследовать основные стратегии обеспечения конкурентоспособности предприятия;
предложить механизм разработки и оценки эффективности маркетинговой стратегии для предприятии пищевой промышленности;
провести маркетинговое исследование российского рынка бутилированной минеральной воды;
предложить приоритетные направления формирования маркетинговой стратегии повышения конкурентоспособности предприятий по розливу бутилированной минеральной воды.
Объектом исследования являются предприятия по розливу бутилированной минеральной воды региона Кавказских минеральных вод.
Предметом исследования являются управленческие отношения, возникающие в процессе деятельности предприятий по повышению конкурентоспособности на отечественных рынках.
Теоретико-методологическую основу диссертационного
исследовании составляют нормативно-правовые акты РФ, научные труды российских и зарубежных экономистов в области конкуренции, конкурентоспособности, маркетингового управления, словари и справочники по вопросам повышения конкурентоспособности промышленных предприятий и производимых товаров, диссертационные работы и авторефераты по сходной тематике.
В процессе подготовки диссертации применялись монографический, абстрактно-логический, экономико-статистичекий, графический и другие методы экономических исследований. Данная работа носит междисциплинарный характер и основывается на применении теории и
7 методологии таких экономических наук, как предпринимательство, менеджмент, управление персоналом, экономика предприятия и других, однако в наибольшей степени повышение конкурентоспособности предприятий по розливу бутилированной минеральной воды связано с использованием методов и приемов маркетинга.
Эмпирической базой обеспечения доказательности выводов и рекомендаций явились официальные статистические данные по Российской Федерации и—Кавказским - минеральным водам; результаты научных исследований РАМ и Ассоциации менеджеров; факты и данные, опубликованные в отраслевых изданиях; производственные данные предприятий (ОАО «Минводыпищепродукт», ООО «Дон», ЗАО «Кавминводы», 000 «Араф» и др.).
Научная новизна диссертационного исследования. В ходе выполнения диссертационного исследования получены следующие результаты, характеризующиеся научной новизной:
Предложено авторское определение конкурентоспособности предприятия, выражающееся в том, что оно представляет собой характеристику предприятия, выражающую рост капитализации и его возможности адаптироваться к постоянно изменяющимся условиям внешней среды, а также обеспечивать прибыльность и конкурентные преимущества на рынке. Показано его отличие от конкурентоспособности товара.
Систематизированы рыночные и нерыночные факторы, воздействующие на конкурентоспособность российских предприятий по розливу бутилированной минеральной воды. Доказано, что до настоящего времени конкурентоспособность предприятий в значительной мере зависит не от рыночных факторов, а от влияния государства и региональных органов власти;
Разработана методика оценки конкурентоспособности предприятий пищевой промышленности и, прежде всего, предприятий по розливу
8 бутилированной минеральной воды, в соответствии с которой интегрированным показателем конкурентоспособности является стоимость предприятия (капитализация);
- Выявлено многообразие рисков, возникающих в хозяйственной
деятельности предприятий по розливу бутилированной минеральной
воды, обоснована их классификация и доказано, что основным видом
риска на таких предприятиях являются риски: невостребованности
продукции; неисполнения хозяйственных договоров; усиления
конкуренции; неэффективного планирования;
Предложена методика разработки маркетинговой стратегии предприятий по розливу бутилированной минеральной воды;
Обоснованы концептуально новые направления формирования маркетинговой стратегии предприятий по розливу бутилированной минеральной воды.
Практическая значимость исследования. Практическая значимость результатов диссертационного исследования заключается в том, что разработанные автором теоретические положения, практические рекомендации и выводы доведены до стадии, позволяющей использовать их в целях повышения эффективности управленческой деятельности, связанной с вопросами маркетинговой деятельности промышленного предприятия.
Многие изложенные в работе положения могут быть использованы при разработке учебных курсов по «Менеджменту», «Маркетингу» и иным дисциплинам в области микроэкономики для учреждений высшего и среднего профессионального образования.
Публикации по теме исследования. По теме диссертации опубликовано две печатные работы общим объемом 1,7 п.л.
Объем и структура работы. Структура диссертационной работы определена логическим построением и задачами исследования. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключенияи и списка литературы.
