Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ
ОТРАСЛИ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА 9
1.1. Сущность, критерии и показатели эффективности производства
мяса крупного рогатого скота 9
1.2. Факторы, влияющие на эффективность производства мяса
крупного рогатого скота 21
1.3. Отечественный и зарубежный опыт развития отрасли мясного
скотоводства 38
ГЛАВА 2. ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ
ПРОИЗВОДСТВА МЯСА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ НИЖЕГОРОДСКОЙ
ОБЛАСТИ 54
2.1. Роль отрасли животноводства в развитии сельского хозяйства
Нижегородской области 54
Современное состояние производства мяса крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях Нижегородской области 66
Экономическая эффективность производства мяса крупного рогатого скота 81
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ
ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА КРУПНОГО РОГАТОГО
СКОТА 97
3.1. Пути повышения эффективности производства мяса крупного
рогатого скота в сельскохозяйственных организациях с разным типом
финансовой устойчивости 97
3.2. Оптимизация суточного рациона кормления животных на
выращивании и откорме с учетом разных уровней продуктивности 108
3.3. Программа развития отрасли мясного скотоводства Нижегородской
области на 2009-2013 гг 116
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 133
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 138
ПРИЛОЖЕНИЕ 150
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Реформирование экономики России, проводившееся без достаточной научной проработки возможных последствий, привело к общему экономическому кризису в стране и особенно тяжело отразилось на состоянии сельскохозяйственного производства, в том числе и животноводства. Произошло резкое падение объемов производства животноводческой продукции. Поголовье крупного рогатого скота в 2006 году по сравнению с 1990 годом в целом уменьшилось в 2,7 раза, коров - в 2,2 раза. При этом в скотоводстве продолжал сокращаться приплод телят, что существенно ухудшило базу для наращивания производства мяса крупного рогатого скота.
Снижение объемов производства мяса крупного рогатого скота служит свидетельством того, что за весь переходный период так и не был разработан и предложен механизм развития отрасли в условиях рыночной экономики. Попытки реанимировать отрасль не приводят к положительному эффекту, так как не затрагивают основ кризиса, лежащих не столько в сфере рыночного обмена результатами производственной деятельности, сколько в проблемах структурной организации всей отрасли. Следовательно, сложившаяся ситуация обусловила необходимость восстановления и развития животноводства в новых экономических условиях.
Состояние изученности проблемы. Проблемы эффективности сельскохозяйственного производства нашли отражение в работах отечественных ученых-аграрников В.П. Василенко, В.А. Добрынина, А.П. Зинченко, Е.И. Капустина, B.C. Немчинова, Е.С. Оглоблина, В.А. Свободина, А.А. Шутькова.
Вопросы повышения экономической эффективности производства мяса крупного рогатого скота широко освещены в трудах Н.Е. Асташова, В.М. Баутина, Н.М. Бурлакова, И.Н. Буробкина, В.Д. Гончарова, А.Ф. Демченко,
В.Г. Десятова, Н.К. Князева, А.П. Курносова, И.М. Червертакова, Н.А. Чечельнецкого.
Высоко оценивая результаты многочисленных разработок перечисленных авторов по исследуемой проблеме, вопросы экономической эффективности производства мяса крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях до сих пор являются дискуссионными и требуют переосмысления и адаптации к современным условиям хозяйствования.
Цели и задачи исследования. Целью работы является разработка научно-практических предложений по повышению экономической эффективности производства мяса крупного рогатого скота на региональном уровне.
Для достижения цели исследования были поставлены следующие задачи:
- уточнить теоретические аспекты эффективности функционирования
отрасли мясного скотоводства, обобщить передовой отечественный и
зарубежный опыт по теме исследования;
- систематизировать факторы и уточнить систему показателей
влияющих на эффективность производства мяса крупного рогатого скота;
- провести экономический анализ эффективности производства мяса
крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях
Нижегородской области;
обосновать основные направления повышения эффективности скотоводства для сельскохозяйственных организаций с разным типом финансовой устойчивости;
разработать модель оптимизации суточного рациона кормления животных на выращивании и откорме с учетом разных уровней продуктивности и программу развития отрасли мясного скотоводства Нижегородской области на 2009 - 2013 гг.
6 Объектом исследования являются сельскохозяйственные организации Нижегородской области, занимающиеся производством и реализацией мяса крупного рогатого скота.
Предмет исследования — совокупность организационно-экономических отношений, факторов, определяющих эффективность производства говядины.
Методологической и теоретической основой стали фундаментальные положения экономической теории, работы отечественных и зарубежных экономистов. В процессе выполнения исследования были использованы общенаучные методы познания: диалектический, историко-генетический, аналитический, экономико-статистический, монографический, расчетно-конструктивный, экономико-математический и др.
Информационную и эмпирическую базу исследования составили: нормативно-правовая база, представленная законами РФ и Нижегородской области, статистический и аналитический материал Федеральной службы государственной статистики и Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Нижегородской области, Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Министерства сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области, данные годовых отчетов сельскохозяйственных организаций Нижегородской области, материалы, размещенные в сети Интернет, экспертные оценки специалистов, а также собственные расчеты автора.
Научная новизна исследования заключается в следующем: - систематизирована классификация видов эффективности, уточнены критерии и алгоритм расчета по каждому виду эффективности в мясном скотоводстве, более детально рассмотрены факторы, влияющие в современных условиях на эффективность производства мяса крупного рогатого скота в связи с чем, обоснована уточненная классификация данных факторов, позволяющих более объективно рассматривать результаты производства.
- уточнена и предложена система натуральных и стоимостных
показателей экономической эффективности производства мяса крупного
рогатого скота, которая всесторонне отражает экономическую деятельность
сельскохозяйственных организаций;
определены основные тенденции развития скотоводства в сельскохозяйственных организациях Нижегородской области в современных условиях хозяйствования;
проведена дифференциация сельскохозяйственных организаций и выявлены особенности их функционирования, на основании чего, были предложены пути повышения эффективности производства мяса крупного рогатого скота в хозяйствах Нижегородской области с учетом разных типов финансовой устойчивости;
на основании выявленных тенденций современного состояния кормопроизводства Нижегородской области с учетом разных уровней продуктивности крупного рогатого скота разработана модель оптимизации суточного рациона кормления животных на выращивании и откорме;
разработана и предложена программа развития отрасли мясного скотоводства Нижегородской области на 2009-2013 гг., которая предусматривает увеличение объема валового производства мяса крупного рогатого скота на 55,3 тыс. тонн или 32,2%, среднесуточных приростов на 42,8%.
Практическое значение работы состоит в том, что разработанные в ней рекомендации, выводы и предложения используются Министерством сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области.
Результаты исследования могут быть использованы в практике сельскохозяйственного производства и в учебном процессе в высших и средних сельскохозяйственных учебных заведениях.
Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы опубликованы в 16 научных работах (общий объем 11,25 п.л.), обсуждались и получили положительную оценку на научно-
практических конференциях: «Стратегические направления социально-экономического развития муниципальных образований на современном этапе (Княгинино, 2005), «Социально-экономическое развитие муниципальных образований: проблемы и пути их решения» (Княгинино, 2006), «Стратегическое направление социально-экономического развития муниципальных образований на современного этапе» (Княгинино, 2006), «Социально-экономические проблемы развития регионов в современных условиях (Н.Новгород - Москва, 2007), на десятой Международной научно-практической конференции Независимого научного аграрно-экономического общества России (Москва, 2006) «Математические методы и модели в экономике АПК» (Немчиновские чтения), на Международной научно-практической конференции «Роль инноваций в развитии агропромышленного комплекса» (Никоновские чтения, Москва, 2008). Участвовала и заняла 1 место в областном конкурсе научных работ «Нижегородская экономика в XXI веке», проводимого правительством Нижегородской области, Нижегородским региональным отделением Вольного экономического общества России.
Основные теоретические положения работы используются в учебном процессе кафедры «Экономика и статистика» Нижегородского государственного инженерно-экономического института.
Структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, библиографического списка, включающего 125 источников, изложена на 152 страницах, содержит 38 таблиц, 20 рисунков.
