Введение к работе
Актуальность темы исследования. Сахар является товаром повседневного потребления, составляющим неотъемлемую часть продовольственной безопасности страны, данный продукт широко используется в пищевой, химической, фармацевтической и других отраслях промышленности. Единственным произрастающим источником сырья для производства сахара в нашей стране является сахарная свекла, которую по праву можно отнести к основным стратегическим культурам.
В настоящее время эффективное функционирование свеклосахарного производства играет важную роль не только в обеспечении продовольственной безопасности страны, но и в устойчивом развитии сельских территорий. В ведущих свеклосеющих регионах эффективное производство сахарной свеклы является основой экономического развития сельскохозяйственных предприятий.
Наметившаяся в последние годы тенденция роста объемов свеклосырья позволила довести уровень самообеспеченности страны сахаром в 2008 году до 60%. Однако, сохраняющаяся зависимость от мирового сахарного рынка прямым образом влияет на нестабильный характер эффективности работы отрасли.
Устойчивое развитие свеклосахарного производства возможно на основе разработки научно-обоснованных мероприятий по повышению эффективности его функционирования, что обуславливает актуальность темы исследования.
Степень разработанности проблемы. Исследованию теоретической сущности и практических вопросов повышения эффективности производства посвящены труды К. Маркса, Ф. Энгельса, И. Н. Буздалова, A.M. Гатаулина, В.А. Добрынина, С.С. Никонова, Е.С. Оглоблина, И.С. Санду, В. А. Свободина и др.
Изучение аспектов эффективного функционирования свеклосахарного комплекса отражено в работах отечественных авторов: Т.И. Гуляевой, М.И.Егоровой, В.Г. Кайшева, И.П. Салтыка, Л. А. Сабетовой, В.М. Северина, С.Н. Серегина и многих других.
Однако, определенный ряд вопросов, затрагивающих комплексную
оценку эффективности свеклосахарного производства, и необходимость поиска
резервов повышения эффективности свеклосахарного комплекса с учетом
последних тенденций его развития требуют дальнейшего изучения.
Сохраняющаяся актуальность и значимость проблемы повышения эффективности свеклосахарного производства обусловили выбор темы исследования, определили цель и задачи диссертационного исследования.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является развитие теоретических положений и обоснование практических экономико-организационных мероприятий по повышению эффективности производства и переработки сахарной свеклы.
Для реализации обозначенной цели диссертации были поставлены и решены следующие задачи:
- исследовать экономическую сущность, критерии и показатели
эффективности свеклосахарного производства;
изучить современные тенденции развития производства и переработки сахарной свеклы;
исследовать динамику и факторы роста производительности труда в свекловодстве как условие повышения эффективности отрасли;
определить стратегию развития свекловодства в регионе на основе комплексной оценки эффективности производства сахарной свеклы;
разработать прогнозные сценарии размещения свеклосахарного производства с учетом мощности сахарных заводов и определить потребность в их увеличении;
усовершенствовать методику оценки эффективности производства сахара из различных источников сырья;
определить приоритетные направления повышения эффективности свеклосахарного производства.
Предметом исследования являются производственно - экономические отношения, возникающие в процессе производства и переработки сахарной свеклы, закономерности развития и факторы эффективного функционирования свеклосахарного подкомплекса.
Объект исследования - свеклосеющие и перерабатывающие предприятия АПК Белгородской области.
Соответствие темы диссертации требованиям Паспорта специальностей ВАК Министерства образования и науки РФ (по экономическим наукам). Исследование выполнено в рамках специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство): п. - 15.33 Государственная поддержка и регулирование агропромышленного производства, предприятий и отраслей сельского хозяйства, п. - 15.34. Обоснование прогнозных сценариев развития агропромышленного комплекса, предприятий и отраслей сельского хозяйства, п. - 15.40. Реформирование сельского хозяйства; эффективность функционирования предприятий различных организационно-правовых форм.
Методологическую и теоретическую базу диссертационного исследования составили положения, концепции и гипотезы, представленные в классических и современных трудах российских и зарубежных экономистов, а также законодательные и нормативные документы государства, регламентирующие вопросы хозяйственной деятельности и производственных отношений в Российской Федерации, концепции и программы развития агропромышленного комплекса и свеклосахарной отрасли.
В работе был использован комплекс современных методов экономических исследований: системный анализ и синтез, абстрактно-логический и расчетно-конструктивный методы, индексный анализ, корреляционно- регрессионное моделирование, кластерный анализ и другие. В
качестве инструментов реализации исследований использованы пакеты прикладных программ «Statistica 7.0» и «Excel».
Эмпирическая база исследования включает данные Федеральной
службы государственной статистики РФ, Территориального органа
Федеральной службы государственной статистики по Белгородской области,
Государственного таможенного комитета РФ, Департамента АПК
Белгородской области, данные годовых отчетов и первичного учета сельскохозяйственных предприятий и сахарных заводов Белгородской области, материалы периодических и научных изданий, а так же информацию сети Интернет.
Научная новизна работы заключается в развитии теоретических положений и разработке практических рекомендаций по повышению эффективности свеклосахарного производства.
Наиболее существенные результаты, полученные лично автором, и их новизна заключаются в следующем:
- дана авторская трактовка категории «эффективность свеклосахарного
производства», как системы рационального использования ресурсов для
достижения уровня рентабельности, необходимого при расширенном
воспроизводстве с минимальным воздействием на окружающую среду и
обеспечения социальной ответственности. Предложена система показателей
эффективности свеклосахарного производства, позволяющая произвести его
комплексную оценку на основе принятых критериев экономической,
технологической, социальной и экологической эффективности;
- установлены тенденции развития свеклосахарного производства и
факторы повышения его эффективности за счет развития интеграционных
процессов, совершенствования экономических отношений между
товаропроизводителями свеклосырья и сахарными заводами и внедрения
новейших технологий производства и переработки сахарной свеклы;
- установлены факторы роста производительности труда в свекловодстве
на основе построения эконометрической модели, подтверждающей, что
приоритетным направлением развития отрасли являются применение
ресурсосберегающих технологий производства сахарной свеклы, техническое
переоснащение свеклосеющих хозяйств и повышение мотивации труда
работников отрасли;
- произведена комплексная оценка эффективности производства сахарной
свеклы в районах области, что позволило выработать стратегию их
эффективного развития;
разработаны прогнозные сценарии размещения свеклосахарного производства с учетом мощности сахарных заводов и определена потребность в их увеличении в целях сбалансированного развития комплекса;
усовершенствована методика оценки эффективности сахара из различных источников сырья, позволяющая определить структуру потребительской цены сахара-песка из сахарной свеклы и сахара-сырца;
- определены приоритетные направления повышения эффективности свеклосахарного производства, важнейшими из которых являются внедрение инновационных, ресурсосберегающих технологий и совершенствование взаимоотношений между товаропроизводителями сахарной свеклы и сахарными заводами.
Практическая значимость исследования заключается в возможности использования предложенных в диссертации направлений для повышения эффективности свеклосахарного производства. Теоретические и практические результаты работы так же могут быть использованы в разработке отраслевых и региональных стратегий экономического развития свеклосахарного производства.
Ряд положений диссертационной работы может использоваться в учебном процессе Орловского государственного аграрного университета в лекционных и практических курсах дисциплин «Экономика отраслей АПК», «Организация производства на предприятиях АПК», «Организация предпринимательской деятельности».
Апробация работы. Основные положения и результаты диссертационного исследования были доложены, обсуждены и одобрены на научно-практических конференциях международного и всероссийского уровня, в том числе: научно-практической конференции молодых ученых «Развитие АПК: проблемы реализации национальных проектов» (г. Орел, 2007 г.), международной научной конференции «Проблемы и перспективы развития аграрного производства» (г. Смоленск, 2007 г.), всероссийской научно-практической конференции «Проблемы и перспективы развития сельского хозяйства России» (г. Саратов, 2008 г.), научно-практической конференции молодых ученых «Приоритетное развитие АПК как фактор продовольственной безопасности России» (г. Орел, 2008 г.), всероссийской научно-практической конференции «Устойчивое развитие экономики и социальной сферы отраслей и предприятий народного хозяйства» (г. Орел, 2008 г.), всероссийской научно-практической конференции «Проблемы обеспечения устойчивого развития АПК в условиях глобального экономического кризиса» (г. Орел, 2009 г.).
Публикации результатов исследований. Наиболее существенные результаты исследования отражены в 10 публикациях общим объемом 2,19 п.л., в том числе в 2 изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего 208 источников. Работа изложена на 196 страницах основного текста, содержит 40 таблиц, 6 рисунков и 20 приложений.
