Содержание к диссертации
Введение 3
Критерии и показатели оценки эффективности функционирования молочного скотоводства в современных ^^ условиях
Государственное регулирование развития молочного 58 скотоводства
Современные тенденции функционирования отрасли молочного скотоводства в региональном АПК ^д
Анализ факторов, влияющих на эффективность развития 83 молочного скотоводства
Оценка эффективности функционирования молочного 93 скотоводства Чувашской Республике
Стратегические приоритеты повышения эффективности 108 развития молочного скотоводства
Организация системы воспроизводства молочного стада 125
Разработка методических и практических рекомендаций по 145 повышению эффективности развития молочного скотоводства
Приложения
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Обеспечение населения Российской Федерации высококачественными молочными и мясными продуктами, создание необходимых резервов и экспортных ресурсов за счет национального производства - важные задачи продовольственной доктрины государства. Молоко и молочные продукты являются широко востребованными продуктами питания для основной части населения, их потребление определяет качество питания человека, влияет на его работоспособность и устойчивость к неблагоприятным факторам внешней среды, на генофонд страны. В связи с этим необходимо развивать молочное скотоводство. Эта отрасль в России в последние годы характеризуется постоянным снижением поголовья коров, незначительным ростом продуктивности, сокращением объемов производства молока, высокой себестоимостью продукции. Если в 1990 г. в России было 20 млн голов коров, то в настоящее время их поголовье составляет 9 млн. Производство молока за этот период снизилось на 24 млн т, а потребление на душу населения молока и молочных продуктов - на 145 кг.
Указанные негативные тенденции, присущие отрасли молочного скотоводства, в значительной мере обусловлены диспаритетом цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию. Затраты на электроэнергию, ТСМ, удобрения и технику растут более высокими темпами по сравнению с закупочными ценами на молочную продукцию. Как следствие, продолжают ухудшаться материально-технический потенциал отрасли и состояние кормовой базы.
Предпринятые в 2006-2007 гг. в рамках реализации национального проекта «Развитие АПК» меры по ускоренному развитию животноводства позволили достичь определенных положительных результатов в развитии отрасли, однако так и не смогли обеспечить продовольственную независимость России по таким продуктам питания, как мясо и молоко. В связи с этим проблема повышения эффективности развития молочного скотоводства является актуальной. Ее научно обоснованное решение позволит создать предпосылки для обеспечения продовольственной безопасности страны и повышения уровня жизни населения.
Степень разработанности проблемы. Поиском путей решения проблемы продовольственной безопасности в настоящее время занимаются такие отечественные ученые, как А. И. Алтухов, М. И. Гельвановский, Б. В. Губин, А. Г. Зельднер, В. К. Сенчагов и др.
Общетеоретические и методологические аспекты проблемы повышения эффективности производства молока рассматриваются в работах И.
Н. Буздалова, И. Н. Буробкина, С. А. Константинова, Ю. А. Курбатова, К. П. Оболенского, Н. И. Холода. Значительный вклад в разработку мер по повышению эффективности молочного скотоводства внесли А. И. Алтухов, В. С. Балабанов, А. В. Гордеев, С. И. Грядов, В. А. Добрынин, И. Н. За- мыслов, В. Ф. Климченков, Н. Я. Коваленко, К. П. Личко, В. А. Милосердов, Е. В. Серов, И. Г. Ушачев и др.
Исследованию факторов, влияющих на эффективность производства молока, посвятили свои труды: И. В. Барабанщиков, И. П. Дугин, В. И. Кудряшов, С. Н. Малахов, Ф. К. Шакиров и др. В их работах рассматриваются вопросы повышения эффективности молочного скотоводства за счет совершенствования организации производства молока, рационального кормления животных и воспроизводства молочного стада, повышения качества молока, совершенствования государственного регулирования молочного скотоводства и др.
Определенный вклад в решение исследуемой проблемы внесли также такие зарубежные ученые, как А. Пигу, Д. М. Кейнс, П. Самуэльсон, М.
Фридман, Э. Энгель и др., изучавшие закономерности развития и взаимосвязи производства и потребления.
Вместе с тем в научной литературе недостаточно полно рассмотрены
такие аспекты проблемы повышения эффективности молочного скотоводства,
как улучшение качества молока, ценообразование на молоко, урегулирование интересов сельхозтоваропроизводителей и молокоперерабатывающих предприятий. Недостаточно четко определена методика оценки эффективности развития молочного скотоводства в рыночных условиях. Кроме того, экономическая эффективность развития молочного скотоводства рассматривается в отрыве от социальной эффективности, что неправомерно в современных условиях.
Таким образом, недостаточная разработанность экономических и организационных вопросов развития молочного скотоводства, теоретическая и практическая значимость указанной проблемы обусловили выбор темы, постановку цели и задач диссертационного исследования.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является уточнение теоретических положений, разработка методических и практических рекомендаций по повышению эффективности развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях.
Для достижения поставленной цели в диссертационной работе решались следующие задачи:
изучить научные взгляды на место и роль молочного скотоводства в обеспечении продовольственной безопасности и продовольственной независимости страны;
уточнить основные критерии и показатели оценки эффективности развития молочного скотоводства;
выявить особенности и современные тенденции развития молочного скотоводства;
определить факторы, влияющие на эффективность развития молочного скотоводства на региональном уровне;
предложить методический подход к оценке эффективности развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях;
разработать экономические и организационные мероприятия по
развитию эффективного молочного скотоводства в сельскохозяйственных
организациях.
Объектом исследования являются сельскохозяйственные организации Чувашской Республики, ориентированные на молочное скотоводство.
Предметом исследования являются экономические и организационные проблемы повышения эффективности молочного скотоводства.
Область исследования. Содержание диссертации соответствует специальности 08.00.05 — Экономика и управление народным хозяйством (п. 15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: АПК и сельское хозяйство: п. п. 15.33 — Государственная поддержка и регулирование агропромышленного производства, предприятий и отраслей сельского хозяйства; п.п. 15.36 - Исследование особенностей воспроизводственного процесса в сельском хозяйстве) Паспорта специальностей ВАК (экономические науки).
Теоретическая и методологическая основа исследования. Теоретической основой являются фундаментальные научные положения, труды ведущих российских и зарубежных ученых и специалистов в области теории и практики развития молочного скотоводства; публикации в периодических изданиях по данной проблематике; материалы международных, всероссийских и региональных конференций, посвященных современному состоянию молочного скотоводства и повышению эффективности его развития. В диссертации использованы законодательные и другие нормативно-правовые акты Российской Федерации, регулирующие исследуемые процессы.
В ходе исследования применялись такие общенаучные методы и приемы, как научная абстракция, анализ и синтез, а также методы наблюдения, сравнения, прогнозирования, экономико-математического моделирования и др.
Информационной базой - исследования послужили официальные статистические данные Федеральной службы государственной статистики РФ и Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Чувашской Республике, Министерства сельского хозяйства Чувашской
Республики, бухгалтерская отчетность и результаты опросов руководителей и
специалистов сельскохозяйственных организаций республики.
Научная новизна диссертационного исследования заключается в уточнении теоретических положений, разработке методических и практических рекомендаций по повышению эффективности развития молочного скотоводства. Основные результаты, определяющие новизну проведенного исследования, состоят в следующем:
обоснована стратегическая значимость отрасли молочного скотоводства, как призванной обеспечить продовольственную безопасность страны, снизить влияние крупных международных продовольственных корпораций, а также ценовых колебаний на мировом рынке на продовольственную ситуацию в России;
предложен методический подход к оценке эффективности развития молочного скотоводства, базирующийся на определении интегрального показателя эффективности, отражающего взаимосвязь индикаторов производственно-технологической, производственно-экономической, социально-экономической и эколого-экономической эффективности, который может использоваться при разработке производственной программы отрасли;
выявлены современные тенденции развития молочного скотоводства в Чувашской Республике (сокращение поголовья коров, незначительное увеличение их продуктивности, повышение себестоимости молока и неустойчивый рост рентабельности производства молока); обоснованы факторы, влияющие на повышение эффективности молочного скотоводства в регионе (концентрация поголовья коров, организация кормовой базы и обеспечение воспроизводства молочного стада, повышение материально- технической оснащенности молочно-товарных ферм и качества продукции; государственное регулирование развития молочного скотоводства);
предложены экономически обоснованные варианты организационных форм выращивания ремонтного молодняка в зависимости от концентрации поголовья коров в сельскохозяйственных организациях и разработаны рекомендации по оптимизации структуры стада крупного рогатого скота;
разработаны авторские методики: а) формирования цен предложения сельскохозяйственных товаропроизводителей и спроса на молоко молокоперерабатывающих предприятий с учетом нормы прибыли, содержания жира, белка и сортности; б) распределения средств регионального бюджета на содержание высокопродуктивных коров с учетом окупаемости затрат, выручки, соотношения среднемесячной заработной платы работников молочной отрасли и прожиточного минимума по региону, использование которых позволит повысить ресурсоотдачу в исследуемой отрасли и обеспечить эффективное развитие молочного скотоводства;
разработана экономико-математическая модель блочного типа, учитывающая ресурсный потенциал сельскохозяйственных организаций северо-западной зоны Чувашской Республики, специализирующихся на молочном скотоводстве, использование которой позволит устранить имеющиеся диспропорции в потребляемых земельных, трудовых и материально-технических ресурсах, сбалансировать рацион кормления коров и обеспечить рост эффективности молочного скотоводства в регионе.
Теоретическая и практическая значимость диссертационной работы. Теоретическую значимость имеют: обоснование стратегической значимости отрасли молочного скотоводства в РФ; выявленные современные тенденции развития молочного скотоводства и факторы, влияющие на повышение его эффективности.
Практическую значимость имеют: предложенный методический подход к оценке эффективности развития молочного скотоводства, базирующегося на определении интегрального коэффициента эффективности; авторские методики формирования цены на молоко и распределения бюджетных средств на развитие отрасли.
Основные теоретические и методические положения диссертационного
исследования доведены до уровня конкретных предложений и могут быть
использованы сельскохозяйственными организациями для повышения
эффективности развития молочного скотоводства. Кроме того, результаты
исследования могут использоваться в учебном процессе в учреждениях высшего профессионального образования при преподавании дисциплин «Организация производства и предпринимательство в АПК», «Экономика отрасли АПК», «Государственное ре1улирование АПК».
Апробация и внедрение результатов исследования. Основные теоретические и практические положения диссертации обсуждались на Всероссийской научно-практической конференции «Роль ученых в реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» (Чебоксары, 2007), Всероссийской научно-практической конференции «Реализация приоритетного национального проекта «Развитие АПК»: Теория и практика» (Чебоксары, 2007), Всероссийской научно-практической конференции «Перспективные технологии для современного сельскохозяйственного производства» (Чебоксары, 2008), Республиканской научно-практической конференции «Наука в развитии села» (Чебоксары, 2009).
Публикации. По результатам диссертационной работы опубликовано 12 научных статей общим объемом 2,0 п.л., в том числе лично автора — 1,46 п. л., из них одна статья опубликована в журнале, рекомендованном ВАК РФ.
Объем и структура диссертации. Диссертационное исследование состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, включающего 160 наименований. Работа изложена на 170 страницах, содержит 44 таблицы, 15 рисунков, 13 приложений.
Похожие диссертации на Повышение эффективности развития молочного скотоводства
Исследование практики развития молочного скотоводства 69
