Введение к работе
Актуальность темы исследования. В условиях стремительного роста предложений отечественных и импортных молочных изделий важнейшей задачей организаций является ускоренная реализация всего объема произведенных товаров. От объема продажи зависит развитие инновационно-технической деятельности, расширение производства, ассортимент продукции, степень использования производственной мощности, материальное положение персонала и финансовая стабильность организации. Рост объема реализации продукции зависит от множества условий деятельности предприятий, особенностей, свойств и качества продукции, квалификации рабочих, профессионализма менеджеров и их способности находить новые методы и механизмы продвижения товаров на рынок.
Как свидетельствуют многочисленные исследования ученых, компании развитых стран мира используют в своей деятельности различные организационно-экономические механизмы, позволяющие гарантировать потребителям стабильное качество, полезность продукта, престижность приобретения, экономию личных средств за счет предоставляемых им льгот. Компании, использующие эффективные механизмы реализации продукции и привлечения потребителей, имеют дополнительные возможности для расширения ниши рынка, внедрения новых научно-технических разработок и обеспечения роста масштабов производства конкурентоспособной продукции, необходимой для получения высоких финансовых результатов.
Большинство российских молочных заводов пока не сумели освоить современные механизмы продвижения продукции на рынок, чтобы обеспечить выпуск качественных изделий, завоевать доверие покупателей, и получать прибыль, необходимую для эффективного функционирования.
В связи с этим предприятия не имеют достаточных средств для обновления техники и технологии, повышения уровня конкурентоспособности молока и продуктов его переработки, расширения масштаба деятельности и роста объема реализованной продукции.
Так, более 10% общего числа молочных предприятий, по данным Минсельхоза,
не рентабельны, и примерно 30% - работают с рентабельностью до 5%.
Существующие методы продвижения различных товаров в основном принадлежат иностранным компаниям, организация и инструментарий которых не адаптированы к условиям функционирования российских молочных предприятий. Это обусловлено особенностями ведения бизнеса и градацией интегрированного подхода к продвижению продукции различных товаропроизводителей в условиях воздействия ряда специфических факторов.
Отсутствие современных методов и механизмов реализации продукции снижает эффективность деятельности организаций сельскохозяйственного сектора и молоч-ноперерабатывающих предприятий АПК. Поэтому с точки зрения результативности деятельности организаций, важное значение приобретает определение эффективности использования современных организационно-экономических механизмов реализации продукции.
Для инновационно-технического развития производства, ориентированного на выпуск конкурентоспособной продукции, роста реализации и повышения эффективности функционирования предприятиям необходим поиск современных механизмов реализации и продвижения продукции, способных значительно увеличить объем качественных отечественных изделий, сократить импортные поставки и повысить степень удовлетворения потребности населения в национальных молочных товарах. Этим обоснован выбор темы настоящего исследования.
Исходя из этого, актуальность темы исследования обусловлена: недостаточной теоретической обоснованностью целесообразности использования системы механизмов реализации продукции молочных предприятий АПК; отсутствием методических основ по определению эффективности с учетом отраслевой специфики; необходимостью корректировки организационно-экономической политики реализации продукции молочных предприятий АПК потребителям.
Состояние изученности проблемы. Проблема развития современных механизмов реализации продукции является сравнительно новым направлением научных исследований. Поэтому пока в России в основном распространение получили переводные труды зарубежных авторов. Различные аспекты теории их создания исследовали Аакер Д., Батр Р., Мейерс Дж., Бове К., Арене У., Винсент Л., Дойль П., Дэ-
вис С, Котлер Ф., Нордсрем К., Чевертон П., Чармэссон Г. и др.
На рубеже XIX-XX вв. данную проблему исследовали такие российские ученые, как Алешина И.В., Годин A.M., Головлева Е.Л., Голубков Е.П., Домнин В.Н., Моисеева Н.К., Моргунов В.И., Музыкант В.Л., Нарышкина М., Семенов В.Б., Теса-кова Н., Шарков Ф.И., Чернозуб О.Л. и некоторые др.
Несмотря на существенный вклад в развитие теории экономического роста, до настоящего времени не изучены некоторые теоретические аспекты, позволяющие рационально использовать имеющиеся резервы и осуществлять выбор эффективных направлений реализации продукции. Наряду с этим, отсутствует единая методика определения затрат по реализации молочных товаров с помощью системы механизмов продвижения потребителям, практически нет разработок по определению эффективности их использования. Это обусловливает необходимость расширения теоретических и прикладных исследований в данной области, что предопределило актуальность и выбор темы, а также постановку цели и задач диссертационной работы.
Цель исследования - обоснование направлений роста объема производства конкурентоспособных товаров на основе научно-методических положений эффективного использования механизмов реализации продукции молочного подкомплекса.
Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:
обоснование системы эффективных механизмов реализации продукции и разработка классификации отличительных их преимуществ применительно к потребителям и товаропроизводителям;
выбор ключевых факторов роста потребительского спроса и мотивов принятия решения о приобретении покупателями молочной продукции, системы механизмов;
разработка научно-методических положений по обоснованию системы эффективных механизмов реализации продукции молочных предприятий АПК;
разработка стратегии повышения эффективности деятельности предприятий АПК на основе роста объема реализации продукции.
Предметом исследования являются результаты организационно-экономической и производственно-реализационной деятельности молочных пред-
приятии АПК и система механизмов продвижения продукции на рынок.
Объектом исследования послужила совокупность предприятий молочного подкомплекса АПК Республики Башкортостан.
Соответствие темы диссертации требованиям паспорта специальностей ВАК РФ (экономические науки) 15.32. «Теория эффективных межотраслевых и межрегиональных взаимодействий в процессе становления единого продовольственного рынка России; обоснование вариантов и альтернатив вариантов формирования продовольственных рынков и стратегии их интеграции» специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (АПК и сельское хозяйство).
Методы исследования. Теоретической и методологической основой исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых и практиков посвященные проблеме реализации пищевой продукции, региональные нормативно-правовые документы. Обоснование научных результатов, выводов и рекомендаций базировалось на положениях экономической теории, совокупности принципов и методов системного, ретроспективного и функционально-структурного анализа.
Методологическая база исследования представлена системным подходом, экономико-математическими, статистическими, графическими, индексными, экспертными, расчетными и другими методами научного познания, а также классификациями, моделированием, сравнением и другими.
В качестве инструментов обработки результатов исследования использовались анализ, мониторинг, систематизация информации, индивидуальный способ проведения исследований по выявлению уровня конкурентоспособности молочной продукции, результаты экспериментального определения эффективности выдвигаемых положений и рекомендаций.
Информационную базу исследования составили законодательно-нормативные акты РФ, данные Федеральной службы государственной статистики и ее территориальных органов, материалы Министерства сельского хозяйства РФ и Республики Башкортостан, разработки научно-исследовательских организаций Российской сельскохозяйственной академии наук, информация управленческого учета молочных предприятий.
Обоснованность и достоверность научных положений, выводов и практи-
ческих рекомендаций подтверждается:
Достоверность полученных в диссертации теоретических и практических результатов подтверждается использованием обширного массива информации, в частности: материалов Федеральной службы государственной статистики; Министерства сельского хозяйства РФ; Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан; отчетности управленческого и бухгалтерского учета обследованных предприятий Башкортостана; результатами непосредственного исследования причин и факторов роста объема реализации конкурентоспособной продукции; проведенным диссертантом всесторонним мониторингом, систематизацией информации и сравнением данных об объемах реализации молочных продуктов предприятий АПК Республики Башкортостан и России в целом.
Обоснованность научно-методических результатов исследования подтверждается изучением положений экономической теории; анализом статистических данных, результатами непосредственных исследований их успешным практическим использованием, о чем свидетельствуют акты и справки о внедрении от трех молочных предприятий Башкортостана; широким обсуждением на международных и всероссийских конференциях по проблемам стратегии развития предприятий пищевой промышленности; обобщением трудов отечественных и зарубежных ученых; аналитическими и графическими расчетами, доказательностью выводов, на основе которых построены итоговые рекомендации.
Научная новизна состоит в разработке научно-методических положений по обоснованию направлений роста объема реализации с целью повышения эффективности работы молочных предприятий АПК и удовлетворения потребительского спроса в конкурентоспособных изделиях продукции. Элементы новизны заключаются в следующем:
выявлена система факторов, оказывающих воздействие на использование современных механизмов продвижения товаров, совокупность которых сгруппирована в две подсистемы стимулирующего и сдерживающего характера, разработана классификация, характеризующая отличительные признаки различных механизмов продвижения молочной продукции с позиции товаропроизводителей и потребителей, базирующаяся на их дифференциации в зависимости от уровня качества продукции,
потребительских предпочтений и других факторов;
систематизированы методы оценки стоимости современных механизмов реализации товаров, разработанные отечественными и зарубежными учеными, сгруппированные на основе анализа и сравнения базовых элементов и позволившие выявить, что имеющиеся методы не приемлемы полностью для использования на молочных предприятиях, их необходимо адаптировать к специфическим особенностям функционирования молочного подкомплекса;
разработана индивидуальная методика проведения исследования по выявлению конкурентных преимуществ потребительского спроса на молочную продукцию, позволившая путем применением открытого и закрытого способа исследования, оценить уровень качества и конкурентоспособности продукции различных предприятий, определить количественное значение рейтинга различных механизмов реализации молочной продукции, который подтверждает их значимость для потребителей, отражает вклад в доходы организации и применяется при расчете эффективности деятельности сельскохозяйственных и молочноперебатывающих предприятий АПК;
разработаны научно-методические положения по определению эффективности использования современных механизмов реализации продукции молочного подкомплекса, включающие в свой состав оценку существующих методов определения их стоимости, комплекс критериев, методы определения значимости основных параметров, основанных на факторной модели, систему показателей эффективности, характерных для предприятий молочного подкомплекса;
обоснована стратегия повышения объема реализованной продукции на основе использования современных механизмов продвижения изделий молочных предприятий в сферу рынка, обеспечивающая рост объемов реализации, повышение уровня конкурентоспособности продукции, получение значительного финансового результата, подтвержденного в результате производственной проверки на предприятиях региона.
Практическая значимость данного исследования состоит в разработке и реализации предложений по определению эффективности использования современных механизмов продвижения продукции молочного подкомплекса АПК. Наи-
большую практическую значимость, как показали результаты апробации на трех предприятиях Республики Башкортостан, имеют: алгоритм определения стоимости механизмов продвижения продукции к потребителям и эффективности их использования; способы оценки их эффективности; порядок изучения потребительских предпочтений и мотивов совершения покупки.
Материалы диссертационного исследования могут быть использованы консалтинговыми организациями, а также в качестве методической помощи для руководителей и специалистов служб при разработке политики экономического роста, определении эффективности практического использования современных механизмов реализации продукции, обосновании стратегических решений по росту объемов производства и повышению конкурентоспособности предприятия.
Разработанные автором научно-методические положения и рекомендации используются в учебном процессе в филиале Московского государственного университета технологий и управления г. Мелеуза при обучении студентов специальностей 080507 «Менеджмент организации», 080502 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)» и 080301 «Коммерция (торговое дело)» по дисциплине «Экономика организаций (предприятий)».
Апробация и реализация результатов исследования. Основные положения диссертации докладывались и получили положительную оценку на Международном форуме «Ярмарка банков и инвестиционных проектов в АПК» в рамках XI Международной научно-практической конференции «Стратегия развития пищевой промышленности» (г. Москва, 2005 г.), V Всероссийской конференции молодых ученых по институциональной экономике (Институт экономики УрО РАН, г. Екатеринбург, 2007 г.) и Международной научной конференции «Инновации в интеграционных процессах образования, науки, производства» (МГУТУ, г. Мелеуз, 2009 г.).
Наиболее существенные научные результаты, полученные лично диссертантом, которые выносятся на защиту:
определена система современных механизмов, воздействующих на рост объемов производства и реализации молочной продукции;
осуществлена группировка различных методов оценки стоимости использования механизмов реализации продукции в зависимости от характерных признаков, на
основе анализа и сопоставления которых выявлены их преимущества и недостатки;
обоснована индивидуальная методика выявления конкурентных преимуществ молочной продукции, выработанной различными товаропроизводителями, основанная на способах открытого и закрытого определения ее качества;
разработаны научно-методические основы определения эффективности использования современных механизмов реализации молочной продукции;
усовершенствована стратегия повышения эффективности использования механизмов реализации продукции, способствующая росту объема производства конкурентоспособных отечественных молочных товаров и повышению финансовых результатов организаций АПК.
Структура и объем работы. Архитектоника диссертационной работы обусловлена целью и задачами исследования, отражает его логику и состоит из введения, трех глав, заключения и списка литературы. Исследование выполнено на 185 страницах основного текста, содержит 26 таблиц, 14 рисунков, библиографический список включает 134 источника.
