Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ РЕГИО
НАЛЬНОГО ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА 8
1.1. Сущность и особенность формирования регионального
продовольственного комплекса. 8
-
Методологические подходы к оценке эффективности функционирования регионального продовольственного комплекса 18
-
Региональные особенности формирования спроса и предложения 25
-
Методические подходы к оценке продовольственной безопасности 36
ГЛАВА 2. ХАРАКТЕРИСТИКА СОСТОЯНИЯ ПРОДОВОЛЬСТ
ВЕННОГО КОМПЛЕКСА СЕВЕРНОГО КАВКАЗА ПРИ ПЕРЕ
ХОДЕ К РЫНКУ 49
-
Сельское хозяйство 49
-
Пищевая промышленность 74
-
Реализация продовольственных товаров 93
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К
ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО
КОМПЛЕКСА СЕВЕРНОГО КАВКАЗА 104
-
Концепция развития продовольственного комплекса Северного Кавказа до 2005 г. 104
-
Методические рекомендации по рациональному использованию производственного потенциала продовольственного комплекса 1 12
-
Методические рекомендации по совершенствованию внутрирегионального размещения производства и переработки сельскохозяйственной продукции 126
3.4. Методические подходы к созданию экономического меха
низма продовольственного комплекса в условиях рыночной экономи-
ки 1 з J
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Введение к работе
Актуальность темы исследования. В условиях рынка решение задачи по обеспеченгао населения продуктами питания, как и в целом повышение его жизненного уровня входит в круг обязанностей муниципальных властей регионов. На практике это означает, что решение этой задачи зависит, с одной стороны, от степени развитости продовольственного комплекса региона и эффективности его функционирования, а с другой стороны, от политики, проводимой в этой области на уровне региона.
Задача эта многоаспектна и сложна, так как ее решение зависит от многих составляющих: от степени развитости рыночного потенциала региона, от степени развитости продовольственного комплекса региона и эффективности его функционирования, от степени участия региона в территориальном разделении труда и многое другое. Трудности ее решения усиливаются еще и из-за неумения руководителей работать в рыночных условиях, а также наличия конкуренции со стороны зарубежных производителей. Сегодня продукцией последних заполнены региональные продовольственные рынки. В этих условиях перед наукой остро встает проблема поиска рациональных путей повышения эффективности работы регионального продовольственного комплекса. Проблема эта не проста, поскольку продовольственный комплекс включает в себя многочисленные отрасли, имеющие свою специфику и различный уровень развития.
Целью диссертационной работы является определение основных путей повышения эффективности функционирования продовольственного комплекса Северо-Кавказского региона в условиях перехода к рынку. В такой постановке, как показало ознакомление с литературой по развитию продовольственного комплекса, решение задачи не рас- сматривалось. В конечном итоге это определило и логику исследования. Для достижения вышеназванной цели были поставлены и решены следующие задачи: определены сущность и особенность формирования регионального продовольственного комплекса в условиях рынка; разработаны методологические подходы к оценке эффективности функционирования регионального продовольственного комплекса; предложена концепция развития продовольственного комплекса Северного Кавказа до 2005 года; разработаны методические рекомендации по рациональному использованию производственного потенциала продовольственного комплекса; даны предложения по рациональному размещению сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в регионе: уточнены методические подходы к созданию экономического механизма регионального продовольственного комплекса в условиях рыночной экономики.
Объектом исследования являются предприятия продовольственного комплекса Северного Кавказа.
Предметом исследования являются хозяйственные связи предприятий Северо-Кавказского района и их деятельность.
Теоретической и методологической основой исследования являются: экономическая теория рыночной экономики, региональная экономика, теория эффективности работы предприятий, научные труды ведущих ученых и специалистов по проблемам развития продовольственного комплекса.
Информационную основу диссертации составили материалы Госкомстата РФ, научные материалы Всероссийского научно-исследовательского института экономики сельского хозяйства, Науч- но-исследовательского института информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности. Научная новизна исследования состоит в следующем: уточнены сущность и особенность формирования продовольственного комплекса региона; разработаны методологические подходы к оценке эффективности регионального продовольственного комплекса; предложена концепция развития продовольственного комплекса Северного Кавказа до 2005 года; даны методические рекомендации по рациональному использованию производственного потенциала продовольственного комплекса; разработаны методические подходы к созданию экономического механизма функционирования регионального продовольственного комплекса в условиях рыночной экономики.
Практическая значимость исследования состоит в том. что теоретические выводы и практические рекомендации , содержащиеся в работе, могут быть использованы при: разработке прогноза развития агропромышленного комплекса на период до 2005 года; разработке программы по обоснованию продовольственной безопасности в региональном аспекте: обосновании экономического механизма функционирования агропромышленного комплекса региона.
Апробация работы. Результаты исследования неоднократно докладывались на совещаниях МГЗИПП. Тема включена в отраслевой план исследования КОД 65.01.94.
Публикации результатов исследования. Основное содержание диссертации отражено в двух работах общим объемом 10,75 печатных листов.
Наиболее существенные результаты исследования, выносимые на защиту: сущность и особенность формирования продовольственного комплекса региона в условиях перехода к рынку; методологические подходы к оценке эффективности функционирования регионального продовольственного комплекса; концепция развития продовольственного комплекса Северного Кавказа до 2005 года; методические рекомендации по рациональному использованию производственного потенциала продовольственного комплекса; методические подходы к созданию экономического механизма функционирования регионального продовольственного комплекса в условиях рыночной экономики.
Структура и объем работы. Работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы. Диссертация изложена на 155 стр. компьютерного текста. Список использованной литературы включает 82 наименования российских и зарубежных ученых и практиков.
Во введении аргументируется актуальность выбранной темы исследования, излагаются цель и задачи исследования, которые были решены в ходе исследования, формулируется научная новизна и практическая значимость работы.
В первой главе "Теоретические основы развития регионального продовольственного комплекса" рассмотрены сущность и особенность формирования регионального продовольственного комплекса в условиях рынка, методологические подходы к оценке эффективности регионального продовольственного комплекса, региональные особенности формирования спроса и предложения, методические подходы к оценке продовольственной безопасности.
Во второй главе "Характеристика состояния продовольственного комплекса Северного Кавказа при переходе к рынку" исследуется состояние сельского хозяйства, пищевой промышленности и торговли и их возможности по удовлетворению населения в продуктах питания на Северном Кавказе.
В третьей главе "Основные методологические подходы к повышению эффективности продовольственного комплекса Северного Кавказа" разработана концепция развития сельского хозяйства и пищевой промышленности до 2005 года, даны методические рекомендации по рациональному использованию производственного потенциала продовольственного комплекса, совершенствованию внутрирегиональной территориальной организации сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности и методические подходы к созданию экономического механизма функционирования регионального продовольственного комплекса в условиях рыночной экономики.
В выводах и предложениях даются основные результаты проведенных исследований.
