Содержание к диссертации
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы развития продовольственного
рынка 11
1.1. Теоретические принципы исследования
продовольственного рынка 11
1.2. Влияние трансформационных процессов на структуру
зернового рынка 24
1.3. Особенности регулирования зернового рынка 37
Глава 2. Анализ изменения конъюнктуры рынка зернобобовых
культур 73
Динамика и структура спроса и предложения на рынке зернобобовых культур 73
Организационно-экономические факторы повышения устойчивости производства зернобобовых культур : 95
Влияние конъюнктуры мирового рынка зернобобовых культур
на внутренний рынок 114
Глава 3. Перспективные направления развития рынка
зернобобовых культур 122
Формирование конкурентных преимуществ зернобобовой продукции в Волгоградской области 122
Прогнозные тенденции развития рынка зернобобовых и экономических стратегий его субъектов 141
Развитие инфраструктурного обеспечения рынка зернобобовой продукции 158
Заключение 188
Литература 194
Приложения 213
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Продовольственное обеспечение является важнейшим фактором и критерием уровнем жизни населения, жизнеспособности экономики страны. Важнейшим показателем обеспеченности продовольствием является средняя калорийность питания и его структура. Сердцевину продовольственной проблемы составляет проблема белка. Острота проблемы вытекает из того, что в настоящее время почти треть населения мира страдает от недостатка калорий, более половины - от недостатка белка.
Необходимость преодоления кризисных явлений в зернобобовом хозяйстве, наращивания производства данной продукции, особенно там, где имеются благоприятные для этого природные и экономические условия, требуют более глубокого исследования резервов роста, изменения структуры потребностей, межрегиональных связей. Формирующиеся рыночные отношения в агропромышленном комплексе заставляют по-новому взглянуть на условия и факторы роста зернобобовой продукции, оценить конкурентные позиции товаропроизводителей, предвидеть тенденции изменения основных социально-экономических параметров зернобобового хозяйства. Кроме того, зернобобовое производство зачастую не выделяется в качестве отдельной подотрасли и отдельного продуктового рынка, а рассматривается лишь в составе рынка зерна в целом. Тем не менее многие особенности самого продукта, конъюнктуры внутреннего и мирового рынков предопределяют необходимость самостоятельного исследования структуры рынка зернобобовой продукции, обоснования перспектив его развития. Сложился разрыв между практической деятельностью сельскохозяйственных товаропроизводителей, предприятиями по переработке и хранению зерна, которые, не имея четкой перспективы развития рынка, в условиях недостаточно сформировавшейся институциональной структуры, уже на практике реализуют интеграционные стратегии, ищут свои конкурентные преимущества, стараются расширить
границы регионального рыночного пространства, выйти на мировой рынок, и теорией эффективной структуры отраслевого рынка.
Особое значение развитие данного отраслевого рынка имеет в условиях реализации приоритетного национального проект «Развитие АПК». Ускоренное развитие животноводства и малых форм хозяйствования в агропромышленном комплексе потребует наращивания кормовой базы, в том числе и за счет зернобобовых культур, определения рациональной специализации хозяйств, повышения их инвестиционной привлекательности за счет освоения новых видов продукции, востребованных на мировом рынке.
Степень разработанности проблемы. Проблемы формирования и функционирования товарных рынков посвящены работы А. Альбекова, Г. Бенвиниста, Н. Гликмана, Э. Долана, А. Зырянова, Ф. Котлера, X. Ламперта,
B. Лексина, К. Маркса, А. Пезенти, В. Прокофьева, П. Самуэльсона, В. Федь-
ко, И. Шумпетера.
Теоретические, методические и практические аспекты формирования эффективной структуры продовольственного рынка рассматриваются в трудах многих зарубежных и российских ученых. Значительный вклад в разработку концепции регулирования продовольственного рынка внесли работы
C. Андрющенко, А.Анфиногентовой, Г.Беспахотного, И.Буздалова,
Д.Вермеля, А.Голубева, А.Гордеева, А.Зельднера, А. Зинченко, С.Киселева,
Э.Крылатых, А.Петрикова, Б. Пошкуса, А. Серкова, С.Семенова, И. Ушаче-
ва, А.Черняева, Г.Шмелева и других. В трудах М Портера, М. Трейси, Ф Ше-
рер, Д.Росс и ряда других зарубежных ученых рассматривались общие во
просы взаимодействия структуры рынка, конкурентоспособности отраслей,
фирм, особенностей изменения рыночных структур.
Проблемы повышения эффективности аграрного производства за счет формирования и функционирования кооперированных и интегрированных структур подробно исследованы в трудах Г. Баклаженко, И. Глебова Б. Двор-кина,. А.Черняева, И. Ушачева. А. Югай. В работе использованы труды С. Авдашевой, В. Дементьева, Н. Розановой, И. Храмовой, Д. Рылько, посвященные проблемам оценки эффективности формирования отдельных про-
дуктовых цепочек, результаты исследования Института конъюнктуры аграр
ного рынка. Исследованию различных аспектов повышения эффективности
производства зерновых культур посвящены работы А. Алтухова, В. Андрее-
* ва, А. Белозерцева, В. Грачева, Б. Маркина, А. Михалева, Н. Михайлина, А.
Полякова, Н. Прокопенко, А. Степанова, Л. Трисвятского и др. Активно ис-
следуются проблемы совершенствования системы интервенционных закупок, гарантированных цен, наращивания экспортного потенциала. Однако данные исследования посвящены в основном формированию зернового рынка в целом.
Проблемы развития рынка зернобобовых культур исследованы недос-
I? таточно. Во многих трудах затрагиваются в основном технологические, про-
изводственные аспекты. Нерешенными задачами являются определение пер
спектив развития рынка высокобелковых культур (соя, нут), обоснование
приоритетных звеньев продовольственной цепи по производству и перера
ботке данных культур, в то время как за рубежом данной проблеме посвяще
ны многочисленные исследования и публикации.
І- Все это означает необходимость разработки научно обоснованной
стратегии развития рынка зернобобовой продукции и мер агропродовольст-венной политики, региональных программ по поддержке данного сегмента зернового рынка.
Цель диссертационной работы состоит в выявлении факторов, фор
мирующих структуру рынка зернобобовой продукции и разработке эффек-
*# тивного механизма межотраслевых взаимодействий на данном сегменте
продовольственного рынка как фактора повышения конкурентоспособности его продукции.
В соответствии с этим были поставлены следующие задачи:
=> исследовать теоретические основы развития межотраслевых связей на
продовольственном рынке, учитывающие специфику современного этапа его
^ развития;
=> определить тенденции, перспективы и особенности конъюнктуры рынка зернобобовой продукции региона с учетом изменения базовых условий формирования спроса и предложения;
=> обосновать факторы повышения конкурентоспособности продукции зернобобового производства;
=> определить варианты развития регионального производства зернобобовых, учитывающие взаимосвязь производства, потребления и внешних связей;
=> оценить степень воздействия основных сил конкуренции на развитие конкурентной среды на рынке зернобобовой продукции региона;
=> обосновать перспективные направления развития зернобобового производства на основе возделывания высокотехнологичных белковых культур;
=> исследовать взаимоотношения сельскохозяйственных товаропроизводителей с другими звеньями воспроизводственной системы, в том числе с элементами производственной и рыночной инфраструктуры.
Предметом исследования являются организационно-экономические и социально-экономические отношения в зернобобовом хозяйстве, особенности развития рыночных отношений на данном продуктовом рынке.
Объектом исследования выступают сельскохозяйственные товаропроизводители, предприятия переработки и реализации зернобобовой продукции.
Теоретической и методологической основой исследования послужили диалектический метод познания и системный подход, обусловившие комплексное исследование социально-экономических отношений. При подготовке работы изучались труды представителей различных школ и направлений экономической науки, монографические работы и статьи современных отечественных и зарубежных ученых по проблемам развития продовольственного рынка, конкуренции, интеграции, межотраслевых взаимосвязей и др. В процессе исследования применялись экономико-статистический и нормативный методы, экспертных оценок, балансовый метод.
Информационное обеспечение работы составили законодательные акты РФ, нормативные и правовые акты исполнительной власти регионов, материалы научных и научно-практических конференций. В работе использованы материалы Госкомстата России, официальные статистические данные по ряду регионов страны, оперативная информация Министерства сельского хозяйства РФ, а также данные предприятий и организаций агропродовольст-венного комплекса.
Научная новизна диссертационной работы состоит в обосновании тенденций изменения структуры рынка зернобобовых на основе системного исследования факторов, ее формирующих.
Наиболее существенные научные результаты проведенного исследования состоят в следующем:
обоснованы теоретические подходы к исследованию рынка зернобобовой продукции как составной части мирового и национального продовольственного рынка, зернового рынка России и отдельных регионов, что дало возможность обосновать синергетический эффект взаимодействия разноуровневых конъюнктурообразующих факторов (специализация мирового рынка, динамика мировых и внутренних цен, межотраслевая и региональная специализация, изменение потребительских предпочтений, модели потребления, структура и уровень развития животноводства, инновационная восприимчивость и др.);
определены особенности рынка зернобобовой продукции: относительно высокоразвитая и доступная сырьевая база, значительная региональная дифференциация в потреблении конечной продукции, низкий потенциал импор-тозамещения, наличие спросовых ограничений и др.;
на основе оценки основных конкурентных сил отрасли и цепочки ценности предприятий обоснованы стратегии их развития на разных сегментах рынка зернобобовой продукции: продовольственном, фуражном, семенном (вертикальная и горизонтальная интеграция на контрактной и кооперативной основе, развитие рынка продовольственного зерна, развитие продукта);
обоснованы источники и факторы формирования конкурентных преимуществ в продуктовом подкомплексе по производству и переработке зернобобовых культур, особенности и механизм их проявления на зерновом рынке регионов Нижнего Поволжья;
с использованием баланса производства и потребления зернобобовой продукции разработаны прогнозные сценарии развития зернобобового хозяйства Волгоградской области, позволяющие учитывать разноуровневые производственно-экономические связи;
на основе исследования особенностей формирования зерновой цепочки и структуры цен конечной продукции, а также экспертных оценок обоснованы пути обеспечения сбалансированности структуры данного отраслевого рынка, определена роль посредников в трансакционных издержках;
выявлены региональные особенности развития рынка услуг по хранению зернобобовой продукции и обоснованы направления эффективного взаимодействия сельскохозяйственных предприятий и субъектов рыночной инфраструктуры.
Теоретическая и практическая значимость работы обусловлена актуальностью исследуемых проблем. Основные выводы и положения работы расширяют теоретическую базу исследования проблем формирования отраслевых рыночных структур, оценки конъюнктуры продуктовых рынков, углубляют научные представления о формировании конкурентных преимуществ предприятий, их экономических стратегиях на разных сегментах продовольственного рынка. Научные положения, обоснованные в диссертации, вносят определенный вклад в научное обоснование стратегии развития рынка по производству и переработке зернобобовых культур и могут быть использованы для совершенствования агропродовольственной политики на федеральном и региональном уровнях.
Для органов государственного и регионального управления АПК имеют значение прогнозные оценки развития рынка зернобобовой продукции, которые могут быть использованы в качестве параметров индикативных планов развития зернового хозяйства. Ряд научных положений работы может
быть использован предприятиями АПК для совершенствования специализации и размещения сельскохозяйственной продукции, снижения риска хозяйствования.
Результаты диссертационного исследования использованы при обосновании стратегии функционирования интегрированного предприятия Волгоградской области по производству, хранению, приемке, реализации зерновой и зернобобовой продукции, а также стратегии производства высокобелковых культур.
Кроме того, отдельные положения диссертационной работы используются в процессе преподавания спецкурсов «Регулирование продовольственного рынка», «Стратегии развития сельскохозяйственных предприятий» в Волгоградской государственной сельскохозяйственной академии.
Апробация работы. Основные положения и результаты диссертационного исследования изложены в докладах на международных научно-практических конференциях в рамках седьмых и восьмых Никоновских чтений (Москва, 2002 г., Москва, 2003г.), международных конференциях г. Волгограда. Результаты работы использовались при подготовке научно-исследовательских отчетов Волгоградской государственной сельскохозяйственной академии в соответствии с планом НИР 2000-2005 гг.
Методические и практические рекомендации, разработанные автором, прошли апробацию на всероссийских и региональных конференциях и совещаниях, производственную проверку в хозяйствах Волгоградской области. По результаты исследования опубликовано 6 работ общим объемом 3,4 п.л..
Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, 15 приложений и списка использованной литературы, включающего 216 наименований, заключения. Объем диссертации составляет 227 страниц. Работа включает в себя 22 таблицы и 14 рисунков.
Во введении содержится обоснование актуальности темы, дана характеристика уровня ее разработки, определены цель и задачи исследования, раскрыты научная новизна и практическая значимость работы.
Первая глава посвящена исследованию теоретических проблем развития структуры отраслевого рынка, факторов, определяющих его конъюнктуру. Показано влияние институциональных изменений, системы регулирования на сбалансированность зернового рынка и отдельных его сегментов. Выявлены особенности конкурентной среды на рынке зернобобовой продукции.
Вторая глава посвящена анализу рынка зернобобовых культур в составе зернового рынка России и механизма его регулирования. Проанализирована динамика, структура спроса и предложения на рынке зернобобовой продукции, выявлены региональные особенности ее производства. Обосновано влияние конъюнктуры мирового рынка зернобобовых культур на состояние внутреннего рынка.
Третья глава содержит обоснование перспективных направлений развития рынка зернобобовой продукции, источников и факторов формирования конкурентных преимуществ на основе стратегического анализа рынка. Определены пути повышения эффективности инфраструктурного обеспечения рынка на основе развития интеграционных связей.
В заключении содержатся выводы и предложения по формированию эффективной структуры рынка зернобобовой продукции.
