Содержание к диссертации
Введение 3
Глава 1. Предпосылки и задачи создания оптовых рынков
Сущность, роль и состояние товарных рынков Российской Федерации 10
Цели и задачи создания системы оптовых продовольственных рынков в Российской Федерации, их организационно - функциональная структура 23
Необходимость создания оптовых рынков в системе потребительской
кооперации 42
Глава 2. Особенности становления и практика функционирования оптовых продовольственных рынков
Становление и развитие зарубежных и отечественных оптовых продовольственных рынков 48
Организация, функционирование и анализ показателей деятельности Волгоградского оптового продовольственного рынка 78
Динамика и структура ассортимента товаров оптовых продовольственных
рынков 96
Глава 3. Основные направления совершенствования системы оптовых продовольственных рынков и других организационных форм оптовой торговли в потребительской кооперации
Модель создания системы оптовых рынков потребительской кооперации на примере Волгоградской области 107
Методика бизнес - планирования оптового рынка потребительской кооперации 121
Перспективы развития новых организационных форм оптовой торговли и
их взаимодействие с оптовыми продовольственными рынками 152
Заключение 163
Библиографический список использованной литературы 170
Приложения 184
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Современная рыночная система распределения продуктов питания - это сложный организм, состоящий из различных физических объектов, терминалов, логистических центров, распределительных комплексов. Оптовый рынок - один из важнейших элементов этой системы. Страны с рыночной экономикой имеют большой опыт по их созданию и функционированию.
В Бельгии, Германии, Испании, Франции, Италии, США и др. странах такие рынки существуют уже много лет. Они представляют собой хозяйствующий субъект, оказывающий комплексные услуги по оптимизации, концентрации и ускорению процесса товарообмена всех субъектов оптового рынка (производителей, оптовиков и покупателей).
В Российской Федерации создание системы оптовых продовольственных рынков начато с Волгоградской области, Алтайского края; успешно функционируют оптовые продовольственные рынки в городах Рязани, Туле, Кемерово, Перми, Москве. Анализ результатов деятельности этих рынков подтверждает эффективность и перспективность их развития.
В создании и развитии системы оптовых продовольственных рынков России с учетом обобщения мирового опыта и его адаптации к отечественным и конкретным региональным условиям видится способ перехода к устойчивости аграрного сектора экономики.
В развитии агропромышленного комплекса важная роль принадлежит потребительской кооперации. Однако в 90-е годы потребительская кооперация потеряла почти половину своей материальной базы. Снизились показатели хозяйственной деятельности в сфере производства и товарного обращения.
Одним из выходов из создавшейся в системе потребительской кооперации экономической ситуации является активизация торговой деятельно-
сти. С этой целью необходимо развивать оптовое звено на пути товародвижения продуктов питания и товаров первой необходимости, создавать новые формы оптовой торговли, в том числе оптовые рынки, на базе принадлежащих потребительской кооперации оптовых предприятий.
Все эти предпосылки актуализировали задачу научного обоснования механизма формирования сети оптовых рынков потребительской кооперации и их апробацию на реальных объектах отдельных регионов.
Вопросам целесообразности создания оптовых продовольственных рынков, их месту в сфере обращения продуктов питания, организации торговли на них посвящены работы И.П. Бухтоярова, О.А. Виричева, В.И. Добросоцкого, А.Х. Заверюхи, О.В. Иншакова, СП. Коваленко, К.В. Кожухова, А.И. Копылова, А.В. Суслова, B.C. Сергеева, Ю.Н. Николаева, СУ. Нуралиева, В.Н. Чаплыгина, И.М. Шабунина, Л.М. Юрко и других.
В трудах названных авторов обосновываются необходимость создания оптовых продовольственных рынков в системе государственного распределения продуктов питания, возможность концентрации потоков товародвижения продовольственных товаров в едином центре, особенности продажи товаров и оказания сервисных услуг на оптовых продовольственных рынках, возможность их финансирования при государственной поддержке центральных и местных органов управления.
Однако вопросам создания оптовых рынков в системе потребительской кооперации уделено недостаточное внимание. Оптовые рынки потребительской кооперации не включены в общую систему оптовых продовольственных рынков страны. Кроме того, не достаточно разработано нормативных документов, определяющих различные вопросы деятельности оптовых продовольственных рынков.
Этим объясняется актуальность и выбор темы диссертационного исследования.
Цели и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является обоснование экономической целесообразности создания новых механизмов товародвижения продуктов питания, разработка организационно-экономических механизмов функционирования оптовых рынков в системе потребительской кооперации.
В соответствии с целью исследования в диссертации были решены следующие задачи:
изучены теоретические основы создания и развития оптовых продовольственных рынков как одного из наиболее эффективных путей товародвижения продуктов питания;
обобщен опыт развития базового межрегионального оптового продовольственного рынка национального значения в г. Волгограде;
проанализирована эффективность использования материально-технической базы оптовых предприятий системы потребительской кооперации Волгоградской области;
разработана схема размещения сети оптовых рынков в системе Волгоградского областного союза потребительских обществ;
предложена методика бизнес-планирования оптового рынка районного значения системы потребительской кооперации.
Предмет и объект исследования. Предметом исследования выбрана организация товародвижения продуктов питания через оптовые продовольственные рынки Российской Федерации. В качестве объекта исследования рассматривается система распределения продуктов питания потребительской кооперации России, в том числе Волгоградской области.
Теоретическую и методологическую основу исследования составили законодательные и нормативные акты Российской Федерации по созданию оптовых продовольственных рынков России, постановления Правительства, решения региональных органов управления.
В работе использованы труды зарубежных и отечественных ученых и экономистов.
В качестве информационной базы использованы ведомственные материалы системы потребительской кооперации, информация финансово-экономического управления Центросоюза РФ, отчеты и данные официальной статистики, материалы бухгалтерской отчетности кооперативных организаций, результаты анкетирования.
В процессе диссертационных исследований использованы методы: абстрактно-логический, графических оценок, статистического и сравнительного анализа и другие.
Достоверность полученных результатов подтверждается апробацией их на реальных предприятиях системы Волгоградского областного союза потребительских обществ.
Научная новизна исследования заключается в следующем:
уточнено понятие оптового продовольственного рынка;
предложена научная оценка социально-экономического воздействия оптовых рынков системы потребительской кооперации на развитие агропромышленного комплекса;
разработан механизм создания и функционирования оптовых рынков в системе потребительской кооперации на примере отдельно взятого региона;
предложена и обоснована модель системы оптовых рынков потребительской кооперации регионального значения;
разработана методика бизнес-планирования создания оптового рынка потребительской кооперации;
разработаны предложения по организационно-правовому обеспечению функционирования оптовых рынков с учетом социально-экономических особенностей деятельности системы потребительской кооперации;
даны рекомендации по совершенствованию системы товародвижения продуктов питания.
Практическая значимость. Реализация предложенных в диссертационном исследовании рекомендаций по созданию оптовых рынков в системе потребительской кооперации России обеспечит улучшение снабжения сельского населения продуктами питания, повышение эффективности хозяйственной деятельности потребительских обществ и их объединений.
На основе результатов диссертационного исследования разработан бизнес-план создания Заволжского кооперативного оптового рынка Волгоградской области, принятый к реализации и финансированию Волгоградским союзом потребительских обществ и администрацией г. Волжского.
Результаты исследований могут быть использованы в качестве инструктивных материалов для руководителей и специалистов системы потребительской кооперации.
Апробация и внедрение результатов исследования.
Научные разработки автора положены в основу создания сети оптовых рынков в системе Волгоградского союза потребительских обществ (акт внедрения от 9. 09. 99 г.).
Основные теоретические положения и практические рекомендации докладывались и обсуждались на научно-практических конференциях и семинарах в Московском и Белгородском университетах потребительской кооперации, Чебоксарском кооперативном институте, Волгоградском филиале Московского университета потребительской кооперации.
Результаты исследований, представленные в виде методических разработок и учебного пособия, используются в учебном процессе в Волгоградском филиале Московского университета потребительской кооперации (акт внедрения от 18.06.99 г.).
Публикации. По теме исследования опубликовано 16 работ, общим объемом 10,4 печатных листа.
Структура и состав диссертации обусловлены целью и задачами, поставленными и решенными в ходе исследования. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения и библиографического списка использованной литературы, включающего 158 наименований отечественных и зарубежных источников, 27 приложений; изложена на 169 страницах машинописного текста, содержит 18 таблиц, 14 рисунков и 65 страниц приложений.
Во введении обоснована актуальность диссертационной работы, определены цели и задачи исследования, отражены научная новизна и практическая значимость исследования, изложены основные положения рассматриваемой проблемы и пути ее решения.
В первой главе "Предпосылки и задачи создания оптовых рынков" отражена сущность и роль товарных рынков, рассмотрены цели, задачи и структура системы оптовых продовольственных рынков Российской Федерации, раскрыта необходимость создания оптовых рынков в системе потребительской кооперации России.
Во второй главе "Особенности становления и практика функционирования оптовых продовольственных рынков" прослежен порядок становления и приведены основные показатели деятельности зарубежных и отечественных оптовых продовольственных рынков, подтверждающие перспективность такой формы оптовой торговли; представлен анализ результатов деятельности Волгоградского базового межрегионального оптового продовольственного рынка национального значения и возможность использования опыта его развития; показаны результаты анализа динамики и структуры ассортимента товаров оптовых продовольственных рынков, характеризующие практику управления товарными потоками продуктов питания.
В третьей главе "Основные направления совершенствования системы оптовых продовольственных рынков и других организационных форм оптовой торговли в потребительской кооперации" обоснована модель созда-
ния системы оптовых рынков потребительской кооперации на примере конкретного региона; составлен бизнес-план оптового рынка, определены возможности его использования и перспективность развития в системе потребительской кооперации; разработаны рекомендации по развитию оптовой торговли потребительской кооперации, представлены преимущества и особенности внедрения рыночных форм оптовых предприятий.
В заключении обобщены результаты диссертационного исследования, сформулированы основные выводы и предложения.
В приложениях подобраны основные документы, определяющие и регламентирующие порядок становления и направления деятельности оптовых продовольственных рынков системы потребительской кооперации, приведены формы анкет, которые были использованы в диссертационном исследовании и могут применяться в практике функционирования кооперативных оптовых рынков.
