Содержание к диссертации
С.
ВВЕДЕНИЕ 3
І.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИОННО-
ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА УПРАВЛЕНИЯ
РЕГИОНАЛЬНЫМ МОЛОЧНЫМ ПОДКОМПЛЕКСОМ
1.1. Понятие и сущность организационно-экономического механизма 8
управления АПК, его роль и место в хозяйственном механизме
1.2.0собенности организационно-экономического механизма
управления региональным молочным подкомплексом АПК в 24
современных условиях
1.3. Особенности формирования и функционирования рынка молока и
молочной продукции
П.Современное состояние организационно-экономического механизма
управления производством, переработкой и реализацией молока и
продуктов его переработки в Калужской области
2.1. Современное состояние производства и реализации молока
2.2. Формирование рынка молока и молочной продукции в
Калужской области
2.3. Организационно-экономический механизм управления
производством и реализацией молочной продукции
Ш.СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННО-
ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА УПРАВЛЕНИЯ 118
ПРОИЗВОДСТВОМ, ПЕРЕРАБОТКОЙ И РЕАЛИЗАЦИЕЙ
МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В КАЛУЖСКОЙ ОБЛАСТИ
Обоснование основных направлений развития молочного 118 подкомплекса в регионе
Основные направления совершенствования экономического механизма управления производством и реализацией молочной 140 продукции
Совершенствование управления молочным подкомплексом - „ Калужской области на основе маркетинговой концепции
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 174
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ 193
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Кризисные явления в агропромышленном комплексе отразились на всех его составляющих, в том числе и на состоянии молочного подкомплекса, которому принадлежит особое место в продовольственном обеспечении населения.
Становление организационно-экономического механизма управления молочным подкомплексом в нашей стране происходит при неустойчивых экономических отношениях между участниками молочного рынка, в условиях снижения покупательной способности населения, существенного ослабления государственного регулирования подкомплекса, значительного сокращения государственного финансирования, удорожания кредитов, слабо развитой рыночной инфраструктуры, отсутствия качественного информационного обеспечения и консультационного обслуживания сельскохозяйственных товаропроизводителей.
Произошедшие за годы реформирования в Калужской области негативные изменения в молочном скотоводстве, снижение эффективности деятельности молокоперерабатывающих предприятий, а также недостаточное развитие потребительского рынка молока и молочной продукции отразились на уровне потребления данных продуктов населением, который в настоящее время составляет 53% от физиологических норм потребностей человека.
В связи с этим возникает необходимость формирования эффективного организационно-экономического механизма управления производством, переработкой и реализацией молочной продукцией в соответствии со сложившимися экономическими условиями, определение вариантов взаимоотношений между участниками рынка молока и молочной продукции, решение проблемы удовлетворения потребностей населения в качественных молочных продуктах и повышения эффективности функционирования отраслей подкомплекса. Это и определило выбор темы исследования, ее актуальность и практическую значимость.
Состояние изученности исследуемой проблемы. Исследованию теоретических вопросов организационно-экономического механизма управления молочным подкомплексом, а также проблем формирования, функционирования рынка молока и молочных продуктов в современных условиях посвящены работы В.Р. Боева, A.M. Гатаулина, В.Д. Гончарова, СИ. Грядова, В.А. Добрынина, В.А. Клюкача, Н.Я. Коваленко, Ю.Б. Королева, А.В. Мефеда, В.В. Милосердова, В.И. Новичкова, Ю.М. Осипова, А.К. Пастухова, А.Е. Романова, М.П. Тушканова, И.Г. Ушачева, В.В. Шайкина, Ф.К. Шакирова и др.
В то же время, экономическая ситуация в региональных
молочнопродуктовых подкомплексах существенно изменилась. Это
предопределяет необходимость проведения дальнейших исследований в
направлении научно-методического обоснования эффективного
организационно-экономического механизма управления производством,
переработкой и реализацией молочной продукции. Нуждаются в
теоретическом переосмыслении основные подходы к формированию
организационно-экономического механизма управления
молочнопродуктовым подкомплексом и разработке на этой основе рекомендаций по его совершенствованию.
Цель и задачи научного исследования. Целью исследования является теоретическое и научно-методическое обоснование эффективного организационно-экономического механизма управления производством, переработкой и реализацией молочной продукции и разработка на этой основе практических рекомендаций по его совершенствованию в современных условиях применительно к региональным особенностям Калужской области.
Реализация поставленной цели обусловила необходимость последовательного решения следующих задач:
исследовать теоретико-методологические положения и специфику организационно-экономического механизма управления региональным молочнопродуктовым подкомплексом;
выявить особенности формирования и функционирования рынка молока и молочной продукции в современных условиях;
- проанализировать современное состояние, выявить тенденции
развития основных отраслей (звеньев) молочного подкомплекса Калужской
области, рассмотреть экономические взаимоотношения участников
продовольственной цепочки «производство - переработка - реализация»,
определить причины, препятствующие их дальнейшему развитию;
- провести комплексный анализ современного состояния организации
управления производством, переработкой и реализацией молочной
продукции на региональном, районном и производственном уровнях в
Калужской области для выявления недостатков с целью разработки на этой
основе предложений по их устранению;
- оценить эффективность системы субсидирования производства
молока в области и разработать предложения по ее совершенствованию с
целью стимулирования увеличения объемов производства и реализации
молока сельскохозяйственными организациями региона;
- изучить и обобщить зарубежный и отечественный передовой опыт
установления закупочных цен на молоко с целью разработки практических
рекомендаций применительно к условиям Калужской области;
- определить и обосновать перспективные направления развития
молочного подкомплекса в регионе;
- разработать конкретные предложения и практические рекомендации
по совершенствованию организации управления молочным подкомплексом
области на основе маркетинговой концепции на региональном, районном и
производственном уровнях управления, способствующие повышению
эффективности деятельности предприятий различных звеньев подкомплекса
в условиях формирования рыночных отношений.
Предмет и объект исследования. Предметом исследования является
организационно-экономический механизм управления производством,
переработкой и реализацией молочной продукцией в Калужской области.
Объект исследования - сельскохозяйственные предприятия,
молокоперерабатывающие и торговые организации Калужской области.
Методы исследования. В процессе исследования применялись: монографический, абстрактно-логический, различные приемы экономико-статистического метода, графический и другие.
Информационную базу исследования составили: отчетные и статистические материалы Калужского областного Комитета государственной статистики, Департамента аграрной политики и социального обустройства села Калужской области, законодательные и нормативные акты, данные годовых отчетов и первичных документов сельскохозяйственных предприятий и организаций перерабатывающей промышленности и торговли, работы отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблемам управления агропромышленным комплексом, в том числе молочнопродуктовым подкомплексом.
Научная новизна исследования состоит в постановке и решении
комплекса вопросов формирования и функционирования организационно-
экономического механизма управления производством, переработкой и
реализацией молочной продукции на региональном уровне,
обеспечивающего повышение эффективности деятельности
сельскохозяйственных, молокоперерабатывающих и торговых организаций.
Наиболее существенные результаты, характеризующие новизну исследования, состоят в следующем:
- детализировано понятие организационно-экономического механизма управления региональным молочным подкомплексом, содержание и состав которого непосредственно зависит от субъектов управления, представленных государственными и хозяйственными органами управления, и степенью развития объекта управления - рассматриваемого подкомплекса;
7 раскрыты особенности формирования и функционирования организационно-экономического механизма управления производством, переработкой и реализацией молочной продукцией в Калужской области;
разработаны и обоснованы основные направления регулирования молочнопродуктового подкомплекса в регионе
рекомендованы варианты рационального распределения бюджетных средств на производство и реализацию молока, проведена сравнительная оценка их эффективности;
усовершенствована методика определения гарантированной закупочной цены на молоко с учетом темпов роста цен на основные средства и оборудование для отраслей кормопроизводства и животноводства;
- предложены рациональные варианты организации управления
региональным молочнопродуктовым подкомплексом на основе
маркетинговой концепции.
Практическая значимость результатов диссертационного
исследования заключается в обосновании рекомендаций Департаменту
аграрной политики и социального обустройства села Калужской области по
разработке целевой программы развития молочнопродуктового
подкомплекса АПК области на перспективу, по совершенствованию системы
субсидирования производства и реализации молока, в том числе на основе
применения гарантированных закупочных цен; по содействию дальнейшего
развития системы оптовых продовольственных рынков в Калужской области.
Предложенные формы организации маркетингового управления в регионе
могут быть использованы органами хозяйственного управления, в частности
руководством Межрегионального Оптового Продовольственного Рынка.
Реализация изложенных в работе практических рекомендаций позволит
рационально распределять бюджетные средства на поддержку
сельскохозяйственных предприятий в условиях дефицита регионального
бюджета; уменьшить негативное влияние ценового диспаритета; повысить
эффективность деятельности сельскохозяйственных,
8 молокоперерабатывающих и торговых организаций; улучшить снабжение населения области молочной продукцией высокого качества в широком ассортименте.
Материалы диссертации также могут быть использованы в учебном процессе.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на межрегиональной научно-практической конференции Красноярского государственного аграрного университета (г. Красноярск, 2003г.), международной научно-практической конференции (г. Новый Сад, 2003 г.). По результатам исследования автором опубликовано три статьи.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы и приложений. Работа изложена на 191 страницах машинописного текста, содержит 46 таблиц, 21 рисунок и 17 приложений. Список литературы включает 155 наименований.
