Содержание к диссертации
Введение 3
1.Теоретические основы рыночных отношений в
продуктопроизводящих подкомплексах АПК 8
1.1. Сущность и принципы организационно-
экономического механизма регулирования
сельскохозяйственного рынка 8
1.2.Особенности функционирования плодоовощного
подкомплекса в условиях перехода к рынку 21
1.3.Система показателей эффективности плодоовощного
подкомплекса 37
2. Состояние и тенденции развития регионального
плодоовощного рынка 45
2.1. Эффективность производства плодов и овощей 45
2.2. Экономическая оценка эффективности реализации
плодоовощной продукции 72
2.3.0рганизационно-экономический уровень развития
плодоовощной консервной промышленности 92
3. Оптимизация организационно - экономического механизма
регионального плодоовощного подкомплекса 104
З.І.Развитие экономического механизма регулирования
маркетинговой деятельности 104
3.2. Создание оптового рынка как основного элемента
рыночной инфраструктуры плодоовощного подкомплекса 133
З.З.Совершенствование ценообразования на плодоовощную
продукцию 148
Выводы и предложения 170
Список использованной литературы 175
Приложения 186
Введение к работе
Актуальность проблемы. Удовлетворение потребностей населения в продуктах питания на сегодняшний день является одним из основных факторов социальной и политической стабильности в обществе. Отсутствие обоснованной концепции перехода российской экономики от прежней административно-командной системы к рыночным отношениям привело к формированию экономически малоэффективной структуры агропромышленного комплекса. Экономическая реформа в аграрном секторе, в результате которой произошел переход на слаборегулируемые рыночные отношения при недостаточном развитии производственной и социальной инфраструктуры, в том числе объектов переработки и хранения произведенной продукции, привела к спаду агропромышленного производства, ухудшению финансового состояния предприятий, угрозе национальной продовольственной безопасности.
Недостаточное исследование причинно-следственных связей в экономике и социальной сфере ведут к выработке практических решений, не приносящих положительных результатов. При переходе на рыночные отношения необходимо учитывать, что рынок, особенно в аграрном секторе, требует государственного регулирования для создания оптимальных условий функционирования продуктовых подкомплексов как страны в целом, так и для каждого региона в отдельности.
Следует отметить, что теоретическая база исследований основывается на работах таких ученых как А. Маршалл, А. Смитт, Дж. М. Кейнс, СП. Брю, Ф. Котлер, Э.Дж. Долан, Д.Е. Линдсей. Также использовались исследования российских ученых: Ю.И. Агирбова, И.Н. Буздалова, А.В. Гладилина, П.С. Завьялова, А.Я. Лившица, В.В. Леонтьева, Б.М. Коновалова, А.В. Ткача, Э.А. Уткина.
Плодоовощной подкомплекс, являясь составной частью агропромышленного комплекса, обеспечивает население продукцией, достаточный уровень потребления которой является одним из условий здоровья нации. Следует отметить, что проблема организации эффективного экономического механизма хозяйствования в региональном плодоовощном подкомплексе в условиях развития рыночных отношений требует дополнительных исследований для обоснования и разработки практических рекомендаций в этой области.
Цель и задачи исследований. Целью диссертационной работы является определение теоретических принципов и разработка научно- методических положений функционирования организационно- экономического механизма регионального плодоовощного подкомплекса.
Поставленная цель диссертации обусловила необходимость постановки и решения следующих задач:
- изучить и обобщить методологические основы сущности и принципов регулирования сельскохозяйственного рынка;
- определить особенности функционирования и разработать методические основы определения эффективности плодоовощного подкомплекса;
- изучить состояние и тенденции развития плодоовощного подкомплекса;
- провести оценку экономической эффективности различных каналов реализации продукции;
- исследовать вопросы экономических механизмов взаимоотношений участников плодоовощного рынка от производства до потребления:
- разработать предложения по совершенствованию системы маркетинга в плодоовощном подкомплексе;
- обосновать пути улучшения сбыта плодов и овощей;
дать рекомендации по осуществлению государственного регулирования ценообразования.
Теоретическая и методологическая база исследования.
Теоретическую и методологическую основу диссертации составили фундаментальные концепции и гипотезы, обоснованные и представленные в классической и неоклассической экономической литературе, достижения естественных наук, исследования ученых, относящихся к изучаемому предмету.
Информационная база исследования включала статистические сборники, данные Министерства экономики Минсельхозпрода КЧР, Госкомстата Российской Федерации, научные отчеты Северо-Кавказского Научного Центра Высшей школы, информационно-аналитического центра Народного Собрания КЧР, данные годовых отчетов агропромышленных предприятий республики, монографические и анкетные исследования.
При проведении исследований использовались общенаучные логические приемы, экономические методы исследований, обеспечивающие системность, комплексность и объективность (индексный метод, сравнения, графический, экономико-математический), а также другие методы сравнительного социально-экономического анализа.
Предмет и объект исследования. Предметом исследования являются формирование организационно-экономического механизма хозяйствования, а также развитие и функционирование системы производства и распределения продукции в плодоовощном подкомплексе. Объектом исследования являются сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия, производящие плодоовощную продукцию, посреднические и торговые структуры КЧР, агропромышленные системы Российской Федерации и экономически развитых стран.
Научная новизна исследований. В диссертационной работе получены следующие теоретические и практические результаты, определяющие научную новизну и являющиеся предметом защиты:
- обоснована необходимость и уточнена сущность организационно- экономического механизма регулирования аграрного рынка;
- разработана общая модель функционирования плодоовощного подкомплекса региона;
- уточнена и обоснована система показателей эффективности плодоовощного подкомплекса с точки зрения социальноориентированного рынка;
- разработана модель оптимизации производства и распределения плодоовощной продукции в КЧР, включающая 6 блоков, объединенных единой целевой функцией на балансовой основе;
- обоснованы порядок создания и параметры оптового продовольственного рынка в г. Черкесске, как ведущего оптового звена в системе связей производителей и потребителей плодоовощной продукции;
- предложена методика расчета минимальной гарантированной цены на плодоовощную продукцию, обеспечивающей применение обоснованных зональных нормативов труда, материально-вещественных затрат и учитывающая динамику цен на ресурсы за период производственного цикла.
Практическая значимость исследований. Заключается в разработке практических рекомендаций, способствующих развитию регулируемого плодоовощного рынка, его инфраструктуры, повышению эффективности производства предприятий плодоовощного подкомплекса,
совершенствованию социально-экономических отношений и хозяйственных взаимосвязей между производителями плодоовощной продукции, перерабатывающими предприятиями и торговыми организациями.
Апробация работы. Основные положения диссертации докладывались на ежегодных научно-практических конференциях Ставропольской государственной сельскохозяйственной академии (1997-2000гг.), научно- практических конференциях Ставропольского университета, Ставропольского гуманитарного института. Результаты исследования
приняты к внедрению Министерством сельского хозяйства и продовольствия
КЧР, КСП «Садовод» Адыге-Хабльского района.
По результатам исследований опубликовано 6 печатных работ.
