Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 4
Глава I НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ КОРМОПРОИЗВОДСТВА
11
* І.І Роль и значение кормов в производстве молока 11
Экономические аспекты размещения и специализации пригородного кормопроизводства 19
Методические подходы к определению эффективности кормопроизводства 32
Глава 11 ОРГАНИЗАЦИЯ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ
КОРМОПРОИЗВОДСТВА 46
Характеристика развития молочного скотоводства 46
Состояние развития кормопроизводства 64
Эффективность производства кормов 82
* Глава 111 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ
КОРМОПРОИЗВОДСТВА В МОЛОЧНЫХ ХОЗЯЙСТВАХ 97
Повышение продуктивности кормовых культур и обоснование перспективных параметров кормопроизводства 97
Новые подходы к интенсификации кормопроизводства и эффективные системы машин 115
Оптимизация размеров и структуры кормопроизводства 128
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 155
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 164
ПРИЛОЖЕНИЯ 186
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Для обеспечения продовольственной безопасности страны необходимо производить в расчете на одного жителя России по медицинским нормам 390 кг молока, 76 кг мяса и 270 штук яиц. При сохранении поголовья коров в Российской Федерации на уровне 10 млн. гол. и обеспечении продуктивности 4300 кг молока в год в 2010 году необходимо заготовить 43 млн. тонн корм, ед и 4,7 млн. тонн переваримого протеина. Для обеспечения всего поголовья животных в соответствии с потребностями производство всех видов кормов необходимо увеличить до 257 млн. тонн корм. ед. и 27,3 тонн переваримого протеина.
Ежегодное производство молока в Российской Федерации составляет 33 млн. тонн, при продуктивности 2976 кг, Республике Марий Эл 118 тыс. тонн при удое 3112 кг на корову.
Перед молочным животноводством поставлена задача удовлетворения потребностей общества в продуктах питания и промышленности сырьем за счет интенсивных факторов - повышения продуктивности. В Республике Марий Эл предстоит обеспечить дальнейшее развитие животноводства и кормопроизводства. В 2010 году предусматривается надоить молока 125 тыс. тонн, а продуктивность коров повысить до 3500 кг или в 1,6 раза, против 2172 кг в 2000 году, заготавливать на условную голову скота 35 цкорм. ед.
Выполнение поставленных задач в животноводстве должна обеспечить прочная кормовая база, создание которой требует дальнейшего совершенствования организации кормопроизводства.
В Республике Марий Эл 190 тыс. га занято кормовыми культурами, что составляет 47 % от посевной площади, 7,1 тыс. га сенокосами и пастбищами. В 2003 году в сельскохозяйственных предприятиях заготовлено
162 тыс. тонн корм, ед., в том числе на условную голову скота 22,4 ц корм, ед. грубых и сочных кормов, что выше в 1,1 раза по сравнению с Российской Федерацией (20 ц корм. ед.).
В современных условиях, когда необходимо значительное увеличение производства высококачественной товарной продукции с низкой себестоимостью и по доступным для населения и перерабатывающих предприятий ценам, и в то же время обеспечивающих рентабельное ведение производства практически без государственной финансовой помощи в условиях полного хозяйственного расчета и самофинансирования, сельскохозяйственные предприятия должны рассчитывать только на свои силы.
Все выше изложенное и послужило основанием выбора темы диссертационного исследования.
Состояние изученности проблемы. Вопросы выращивания кормовых культур, экономики и организации производства, хранения кормов, совершенствования кормовой базы освещены в научных работах Н.Т. Бор-ченко, В.А. Бондарева, В.А. Добрынина, А.П. Дмитриченко, А.А. Зотова, Н.С. Каткова, А.А. Кутузовой, И.И. Летунова, А.В. Маслова, Б.М. Михайличенко, П.Н. Полищука, В.В. Попова, Л.М. Рабиновича, Г.Ф. Саблина, И.В. Савченко, М.А. Смурыгина, М.Ф. Томмэ, Д.И. Файзрахманова, Е.П. Чиркова, А.С. Шпакова, А.А. Шутькова, Ф.К. Шакирова, Д.В. Якушева.
Однако обоснованию перспективных параметров кормовой базы в молочных хозяйствах пригородной зоны уделялось не достаточное внимание. Определение оптимальной структуры посевных площадей кормовых культур в зависимости от структуры поголовья животных, уровня продуктивности кормовых культур и животных, обеспеченности хозяйств основными производственными фондами и других факторов требуют изучения и уточнения.
Отдельные теоретические и методологические подходы по рассматриваемой проблеме к системе показателей, их экономической оценке, орга-
6 низации и экономике кормопроизводства в условиях рыночной экономики должны быть пересмотрены.
Основной целью работы является выявление резервов увеличения производства кормов, обоснование их себестоимости и определение параметров рациональной кормовой базы с учетом особенностей пригородных хозяйств в современных условиях.
В связи с этим были поставлены следующие основные задачи:
на основе комплексного подхода к решению проблемы уточнить теоретические положения развития кормопроизводства в молочных хозяйствах пригородной зоны;
определить приоритетные направления развития кормопроизводства;
выявить экономически эффективные кормовые культуры, дать предложения по увеличению производства высококачественных и дешевых кормов, использованию энергосберегающих технологий;
предложить основные направления дальнейшей специализации и интенсификации кормопроизводства с учетом особенностей рыночных отношений в молочных хозяйствах пригородной зоны;
дать экономическую оценку развитию молочного скотоводства и кормовой базы;
указать резервы повышения эффективности интенсификации кормопроизводства, определить наиболее интенсивные технологии заготовки и хранения кормов;
обосновать экономические параметры развития кормовой базы в молочных хозяйствах на перспективу;
разработать оптимальную структуру кормопроизводства на примере двух типичных молочных хозяйств, имеющий разный уровень специализации.
Объектом исследования для разработки организационно-экономических мероприятий по развитию кормопроизводства явились 36
7 молочных хозяйств пригородной зоны, іфилежащих к г. Йошкар-Ола, Звенигово, Козьмодемьянск Республики Марий Эл. Изучался опыт отдельных хозяйств республики по организации бригад и звеньев, эффективному возделыванию кормовых культур.
Предметом исследования являются закономерности, принципы, методы, организационно-экономические мероприятия по организации оптимального кормопроизводства исходя из требований молочного скотоводства, экономических процессов и явлений, адаптированного к природным и экономическим условиям.
Методика исследования. Теоретической и методической основой исследования явились труды отечественных и зарубежных ученых, нормы и нормативы кормления сельскохозяйственных животных, другие нормативные материалы и рекомендации, использовались правовые акты Правительства Российской Федерации и Республики Марий Эл по вопросам сельского хозяйства и изучаемой проблеме.
Источниками информации для исследования послужили нормативные и статистические материалы Федеральной службы государственной статистики и территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Республике Марий Эл, годовые отчеты за 1990-2003 годы, плановые документы селкж>хсзяйственньіхіредг4)иятий^ материалы научнс-исшедователышкучрежденш, шециальнаянаучнаялитературапотемерабогьь
В процессе исследования для обоснования выводов и рекомендаций применялись различные методы: экономико-статистический (статистических группировок, индексный, корреляционный, средних величин), абстрактно-логический, монографический, сравнительный анализ, расчет-но-конструктивный. Расчеты оптимальной кормовой базы для молочных хозяйств проведены с применением экономико-математических методов.
Диссертация выполнена в соответствии с планом научно-исследовательской работы Марийского государственного университета по комплексной теме кафедры оргштизации и управления в АПК: «Разработка и внедрение экономического механизма хозяйствования в отраслях АПК Республики Марий Эл».
Научная новизна исследования заключается в разработке и научном обосновании параметров рациональной организации кормопроизводства в
молочных хозяйствах пригородной зоны. Результаты исследования, обладающие новизной и выносимые на защиту, состоят в следующем:
обобщены и систематизированы организационно-экономические основы кормопроизводства с целью обеспечения молочного скотоводства кормами в полной потребности с зоотехническими нормами кормления для хозяйств разного уровня интенсивности и специализации;
выявлены особенности развития кормопроизводства в зависимости от уровня специализации и интенсификации молочного скотоводства;
установлено влияние удельного веса площади многолетних трав в площади кормовых культур на эффективность молочного скотоводства;
выявлены экономически эффективные кормовые культуры, рекомендуемые для возделывания в хозяйствах;
определены резервы в организации эффективного кормопроизводства, повышения продуктивности кормовых культур;
разработаны мероприятия по дальнейшей специализации и интенсификации производства кормов в пригородных молочных хозяйствах;
предложена стратегия адаптивной технологии кормопроизводства, повышения урожайности кормовыхугодий и совершенствования зональной специализации отрасли;
конкретизированы меры по совершенствованию технологии переработки и хранения кормов, повышению их качества, снижению себестоимости кормовой единицы корма, определены предпочгительньїе типы рационального кормления молочного стада;
предложена оптимальная структура посевных площадей кормовых культур для хозяйств разной специализации;
обоснованы предложения, даны практические рекомендации по совершенствованию методики планирования кормопроизводства.
Практическая значимость результатов исследования состоит в разработке параметры оптимального кормопроизводства, которые могут использоваться для определения системы перспективных мероприятий раз-
вития кормовой базы и внедрены в деятельность сельскохозяйственных предприятий Республики Марий Эл.
По результатам проведенного исследования рассчитаны укрупненные нормативы потребности в кормах на 100 голов животных с учетом их продуктивности, а также потребности в кормовой площади, материальных и трудовых средствах на 1 т корм. ед. и комплексная экономическая оценка сельскохозяйственных угодий, отражающая обеспеченность трудовыми и материальными ресурсами, плодородие земли, экономическую оценку кормовых культур.
Укрупненные нормативы потребности в кормах, кормовых угодьях, материальных и трудовых средствах на 1 т корм. ед. используются студентами Марийского государственного университета в курсе «Организация производства на предприятиях АПК», сельскохозяйственными предприятиями Республики Марий Эл при планировании кормопроизводства.
Апробация результатов научного исследования. Результаты исследования опубликованы в 17 статьях и тезисах, отдельные положения по планированию - в учебном пособии «Практикум по организации и планированию производства на сельскохозяйственных предприятиях».
Основные положения диссертации докладывались на научно-практических конференциях в Марийском государственном университете (г. Йошкар-Ола- 1993 г. - 2004 г.), Республиканской научной конференции молодых ученых и специалистов (г. Казань - 1996 г.).
Внедренные мероприятия по повышению эффективности организации кормопроизводства в ЗАО ГО «Семеновский» и ЗАО ПЗ «Шойбулакский» дали положительные результаты, способствовали росту производства, повышению качества, увеличению производства молока, что подтверждено актами внедрения.
Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованных источников включающих 210 наименований, 18 приложений. Основное содержание изложено на 182 страницах машинописного текста, содержит 51 таблицу, 6 рисунков, 8 формул.
*
