Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. Теоретические основы эффективного функционирования
садоводства 9
Особенности садоводства, определяющие специфику организации отрасли 9
Организационные основы размещения садоводства на макроуровне и микроуровне 20
Питомниководство как фактор развития интенсивного садоводства в товарных предприятиях и стабильного развития в хозяйствах населения 33
Экономическая оценка развития садоводства 39
ГЛАВА 2. Состояние садоводства в Центральном федеральном окру
ге Российской Федерации 48
Состояние садоводства РФ 48
Уровень развития производства плодов и ягод в Центральном федеральном округе 58
Состояние садоводства в отдельных садоводческих предприятиях ЦФО 73
Состояние и возможности развития индивидуального предпринимательства в садоводстве 82
ГЛАВА 3. Обоснование направлений развития садоводства в Цен
тральном федеральном округе РФ 89
Расчет необходимых объемов потребления плодов и ягод и размеров площадей по культурам в сельскохозяйственных предприятиях и хозяйствах населения в областях Центрального федерального округа РФ
Расчетные размеры производства плодов и ягод по видам в сельскохозяйственных предприятиях и хозяйствах населения
Расчетные размеры площадей ежегодной закладки плодовых и ягодных культур, необходимых объемов посадочного материала, размеров выходных полей питомников 103
Экономическая эффективность развития садоводства в специализированных садоводческих предприятиях Центрального федерального округа 106
3.5. Проблемы развития российского садоводства в рамках мирово
го производства плодов и ягод 112
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 119
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 128
ПРИЛОЖЕНИЯ 141
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Реформирование национальной экономики без учета сложившихся особенностей, направленное в основном на слом старого без определения времени и ресурсов, необходимых для создания нового, отрицательно сказались на состоянии садоводства страны. Были ликвидированы крупные специализированные экономически устойчивые организационные единицы плодово-ягодного подкомплекса - тресты, объединения, хозрасчетные отделы. Резко сократились площади промышленных насаждений и ежегодных закладок. Ускорилось старение садов. Почти полностью прекратились инвестиции в садоводство при одновременном росте капитальных затрат на закладку многолетних насаждений и уход за молодыми насаждениями. Были утеряны квалифицированные кадры на многих садоводческих предприятиях. Произошла переориентация специализированных садоводческих и питомнико-водческих предприятий.
Продукция садоводства и всего плодово-ягодного подкомплекса обладает низкой конкурентоспособностью. Чрезвычайно слабо развиты сферы переработки и хранения, а также рыночная инфраструктура. В результате не увеличилось среднегодовое потребление плодов и ягод населением России, оно не превышает 20% от медицински обоснованной нормы. «По данным Всемирной организации здравоохранения, для повышения иммунитета организма человека и надежной защиты его от преждевременного старения и многих заболеваний необходимо, чтобы в суточном рационе доля свежих фруктов и овощей составляла не менее 600-800 г...» (17) Для сравнения: в первой половине 30-х годов «нормы потребления плодов и ягод в городах составляли 22 кг, в сельской местности 11 кг на человека в год» (44) В потребительскую корзину на 2006 г. включены только 23 кг фруктов. Между тем в 2003 г. в США на душу населения приходилось 100 кг фруктов, в Венгрии - 111 кг, в Германии - 156 кг, в Италии -183 кг и т. д. (119).
К настоящему моменту в садоводстве и во всем плодово-ягодном под-
5 комплексе Российской Федерации сложилась кризисная ситуация (5).
Актуальность темы определяется высокой потребностью населения в плодово-ягодной продукции при низком уровне ее производства. Продукция садоводства необходима для оздоровления населения РФ, особенно детей, для обеспечения сбалансированного, здорового питания, желательно по стоимости, соответствующей платежеспособному спросу.
Садоводческая продукция служит сырьем для перерабатывающих предприятий, в том числе консервных и кондитерских. Плодовые деревья и ягодные кустарники обладают большим психотерапевтическим эффектом, используются для озеленения.
Сложность садоводства, предъявляет повышенные требования к его рациональной организации, специфической для различных регионов РФ, областей и даже отдельных предприятий. Исследования, посвященные практическим вопросам перспектив развития садоводства в новых экономических условиях, являются важными и необходимыми. Необходим поиск новых способов преодоления негативных процессов в садоводстве, новых путей и форм его развития.
Степень изученности проблемы. Вопросам экономики и организации садоводства посвящены работы Д. Ф. Вермеля, А. Гладилина, В. А. Гудковско-го, П. Ф. Дубровы, Д. Г. Дядченко, Е. А. Егорова, А. С. Косякина, Кашина В. И., И. М. Куликова, Минакова И. А., В. А. Одинцова, Г. П. Оскаревой, Т. М. Пав-люковой, Т. И. Шевяковой, А. Н. Шестопаля, Б. И. Яковлева и др. Однако, вопросы по рациональной организации эффективного садоводства применительно к сегодняшним экономическим условиям еще недостаточно разработаны и освещены в литературе, что обусловило выбор темы диссертационной работы.
Цель и задачи исследования. Целью работы является разработка направлений развития садоводства на перспективу в Центральном федеральном округе РФ.
В соответствии с целью поставлены следующие задачи исследования: - изучение теоретических основ по вопросам перспектив эффективного
развития садоводства;
- раскрытие особенностей функционирования садоводства, включая пи-
томниководство;
оценка уровня развития садоводства;
обоснование направлений развития садоводства;
разработка прогноза размеров садоводства, размещения и количества специализированных предприятий на территории Центрального федерального округа.
Предметом исследования является система экономических отношений, определяющих основные направления развития отрасли садоводства в специализированных садоводческих предприятиях и в хозяйствах населения.
Объектом исследования являются специализированные садоводческие предприятия и хозяйства населения Центрального федерального округа РФ.
Теоретической и методологической основой исследования послужили труды экономистов-аграрников, разработки научно-исследовательских учреждений по проблемам экономики и управления АПК, садоводства и питомнико-водства. В процессе сбора, накопления и обработки информации использованы различные приемы абстрактно-логического, монографического, статистического, расчетно-конструктивного, экспертных оценок и других методов исследования.
В качестве информационной базы использованы правовые и нормативные акты законодательных и исполнительных органов РФ, официальные материалы Федеральной службы статистики, материалы периодической печати, документы первичного учета и отчетности сельскохозяйственных организаций, материалы собственных исследований.
Научная новизна состоит в системном решении ряда организационных вопросов развития садоводства Центрального федерального округа РФ в условиях рынка. Результаты исследования, обладающие научной новизной заключаются в следующем:
экономические характеристики садоводства, определяемые специфическими особенностями отрасли;
проведен сравнительный анализ состояния садоводства в Российской Федерации, Центральном федеральном округе, отдельных сельскохозяйственных предприятиях, выявлены причины спада и тенденции развития отрасли;
предложены основные направления дальнейшего развития садоводства, включающие интенсификацию садоводства в сельскохозяйственных предприятиях, дальнейшее развитие любительского садоводства на основе внедрения новых пород и сортов, организацию питомников в каждой из областей Центрального федерального округа;
определены максимально возможные в сложившихся экономических условиях размеры садоводства в Центральном федеральном округе Российской Федерации в целом и в разрезе областей по категориям хозяйств;
обоснованы необходимость, размеры, основные направления государственной поддержки, включающие меры прямой финансовой помощи и механизм косвенного регулирования.
Практическая значимость выполненного исследования заключается в уточнении особенностей садоводства, установлении факторов, определяющих эффективность отрасли в исследуемом регионе, в выявлении путей дальнейшего развития отрасли с целью повышения эффективности и удовлетворения потребностей населения в плодах, ягодах, посадочном материале. . Рекомендуемые методы и практические рекомендации могут быть использованы областными управлениями при разработке направлений развития садоводства и размеров садоводства, преподавателями экономических факультетов аграрных высших учебных заведений. Реализация предложений могла бы способствовать сохранению, а впоследствии и увеличению размеров производства плодов и ягод.
Апробация результатов исследования Основные положения диссертационного исследования были доложены и обсуждены на межвузовской научно-практической конференции 2005 г, опубликованы в 4 научных статьях.
8 Рекомендации по организации садоводческих и питомниководческих
предприятий приняты к внедрению Министерством сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, библиографического списка, включающего 122 источника.
Материал диссертационной работы изложен на 140 страницах, содержит 38 таблиц, 4 рисунка и приложения.
