Содержание к диссертации
Введение
Глава 1. Теоретические основы адаптации сельскохозяйственного производства к условиям рынка 7
1.1. Экономическая сущность рынка, принципы и условия функционирования 7
1.2.3начение и потребность в адаптации сельскохозяйственного производства к условиям рынка 20
1.3. Система организационно-экономических показателей адаптации плодового подкомплекса к условиям рынка 33
Глава 2. Современное состояние плодоводства и рыночных отношений в плодовом подкомплексе 43
2.1. Уровень развития плодоводства 43
2.2. Состояние развития плодоперерабатывающей промышленности 70
2.3. Функционирование рынка плодово-ягодной продукции 89
2.4. Общая оценка хозяйственной деятельности агропромышленных предприятий и организаций Южного федерального округа 98
Глава 3. Перспективы освоения эффективных организационно- экономических мероприятий по адаптации плодового подкомплекса к условиям рынка
3.1. Направления адаптации плодового подкомплекса к условиям рынка в сфере производства и реализации продукции ПО
3.2. Протекционистская государственная поддержка ускорения адаптации плодового подкомплекса к условиям рынка 156
3.3. Перспективы развития инновационных процессов в плодовом подкомплексе в условиях агропромышленной интеграции 173
Выводы и предложения 189
Список использованной литературы 192
Приложения 208
Введение к работе
Актуальность темы исследования. По причине дороговизны и дефицита среднегодовое потребление плодов населением России в последнее время не превышает 20 % от медицински обоснованной нормы, что является одной из основных причин повышения среднестатистических показателей заболеваемости, смертности, снижения продолжительности жизни населения и его трудоспособности.
Деградация плодового подкомплекса России объективно представляет угрозу национальной продовольственной безопасности и в целом самим биологическим основам существования российского общества. Ситуация усугубляется тем, что с уходом на пенсию последних работников плодоводческой отрасли возможна потеря навсегда нити преемственности традиционно богатого на юге России опыта плодоводства.
Высокая потребность населения в экологически здоровой, дешевой и достаточной плодовой продукции, с одной стороны, и качественно новые социально - экономические преобразования в стране, радикально изменившие всю систему отношений собственности, с другой, настоятельно выдвигают необходимость совершенствования всего организационно - экономического механизма адаптации плодового подкомплекса к условиям рынка. Негативный опыт развития плодового подкомплекса России в последние годы со всей очевидностью свидетельствует об отсутствии системного и комплексного регулирования его развития, недооценки влияния на подкомплекс внутренних и внешних факторов и продвижения его к рынку в целом без научно обоснованных адаптационных корректировок.
Институциональное преобразование традиционных форм хозяйствования плодового подкомплекса в качественно новые формы предопределяет необходимость активизации исследований теоретических и практических вопросов его адаптации к условиям рынка.
Степень изученности проблемы. Организационно - экономические проблемы плодового подкомплекса пореформенной России разработаны в трудах Ю.И. Агирбова, В.А. Гудковского, А.В. Гладилина, П.Ф. Дубровой, Е.А. Егорова, Л.И. Заколодной, К.Х. Ибрагимова, В.И. Кашина, А.С. Косякина, И.М. Куликова, И.А. Минакова, Н.Н. Нистоцкого, Л.Н. Усенко и других авторов.
Однако многие теоретические и методические вопросы по адаптации плодового подкомплекса к условиям рынка с учетом его сложной специфики остаются актуальными и требуют дальнейших исследований,
Целью диссертационной работы явились уточнение и обобщение теоретических положений, разработка на этой основе организационно -экономических мер по адаптации плодового подкомплекса к условиям рынка и обеспечению его эффективного функционирования применительно к особенностям исследуемого региона. Задами исследования:
- раскрытие экономической сущности рынка, уточнение принципов и условий его функционирования;
- обоснование значения и потребности сельскохозяйственного производства в адаптации к условиям рынка;
конкретизация системы организационно-экономических показателей адаптации плодового подкомплекса к условиям рынка;
- осуществление оценки уровня развития плодоводства;
- выявление состояния развития плодоперерабатывающей промышленности;
- установление особенностей функционирования рынка плодовой продукции;
- определение направлений адаптации плодового подкомплекса к условиям рынка в сфере производства;
- установление путей адаптации плодового подкомплекса в сфере реализации продукции;
- обоснование основных приоритетов государственной протекционистской поддержки ускорению адаптации плодового подкомплекса к условиям рынка.
Предмет и объект исследования. Предметом исследования явилась совокупность теоретических, методологических и практических положений совершенствования организационно - экономических основ адаптации плодового подкомплекса к условиям рынка. Объект исследования составили предприятия и организации плодового подкомплекса Южного федерального округа, в т.ч. Чеченской Республики.
Методология и методы исследования. Теоретическую и методологическую основу исследования составили фундаментальные концепции, представленные в трудах отечественных и зарубежных ученых, отраженные в документах исполнительных органов государственной власти, агропромышленного комплекса и субъектов Южного федерального округа Российской Федерации, Указах Президента РФ и постановлениях Правительства РФ, законодательных и иных нормативно- правовых актах.
В работе использовались монографический, абстрактно - логический, аналитический, расчетно-конструктивный, экономико-статистические, экономико - математический, экспертных оценок и другие методы экономических исследований. Эмпирической базой для формирования достоверных выводов и предложений послужили материалы Федеральной службы государственной статистики РФ, Минсельхоза РФ, отраслевых и региональных органов и институтов управления АПК, документы и отчетность предприятий производства, переработки и реализации продукции плодового подкомплекса.
Научная новизна исследования:
- обобщены научные основы, уточнены принципы и условия функционирования рынка;
- выявлены особенности функционирования рынка плодовой продукции;
- уточнена система организационно-экономических показателей адаптации плодового подкомплекса к условиям рынка;
- оценено состояние и определены направления развития плодоводства;
раскрыто состояние и определены направления развития плодоперерабатывающей промышленности;
- выявлены перспективы адаптации плодового подкомплекса к условиям рынка в сфере производства и реализации продукции;
- определены перспективы направления развития плодового подкомплекса в условиях агропромышленной интеграции;
- предложены формы государственной поддержки и регулирования плодового подкомплекса в целях ускорения его адаптации к рынку.
Теоретическая и практическая значимость работы. На основании обобщения результатов многолетних теоретических исследований отечественных и зарубежных ученых, обобщения передового опыта, использования собственных обследований автора определены предложения и рекомендации по совершенствованию организационно - экономического механизма адаптации плодового подкомплекса к условиям рынка, позволяющие повысить экономическую эффективность производства, переработки и реализации плодовой продукции применительно к условиям региона.
Апробация результатов исследования. Результаты исследования доложены на 3 Всероссийских и 2 региональных научно - практических конференциях, посвященных проблемам развития агропромышленного комплекса, опубликованы в 7 научных статьях. Разработки по перспективам развития плодового подкомплекса доложены и обсуждены на расширенном заседании коллегии Министерства сельского хозяйства Чеченской Республики (ЧР) и вошли в «Программу развития АПК ЧР на период до 2010 г.». Организационно - экономическим положения адаптации плодового подкомплекса к условиям рынка используются в учебном процессе на аграрном факультете Чеченского госуниверситета.
Структура и объем работы. Диссертационная работа выполнена на 191 стр. машинописного текста, состоит из ведения, четырех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 204 источников, 59 таблиц, 7 рисунков и приложения.
