Содержание к диссертации
Введение 3
1. Теоретические основы формирования системы управления про мышленным предприятием в условиях трансформируемой экономики 10
1.1. Проблемы российской промышленности и анализ производственного менеджмента 10
1.2. Сравнительный анализ основных методов и подходов планирования производственно-экономической деятельности 20
1.3. Методические принципы и подходы организации краткосрочного планирования в условиях нестабильной среды 32
* 2. Организационно-экономические условия формирования системы внутрифирменного планирования деятельности предприятий в нестабильной среде 44
4| 2.1. Анализ процессов краткосрочного планирования деятельности Барнаульского пивоваренного завода 44
2.2. Разработка структурно-функциональных параметров системы краткосрочного планирования действующего предприятия 56
• 2.3. Разработка методических основ краткосрочного планирования производства с использованием средств имитационного моделирования 71
* 3. Организация внутрифирменного планирования на действующем предприятии 87
3.1. Постановка комплексной задачи оптимизации производственной про граммы в системе календарного запуска-выпуска продукции 87
3.2.Применение процедур краткосрочного планирования производства на действующем предприятии 98
3.3. Методические рекомендации применения системы краткосрочного * планирования в процессах управления Барнаульским пивоваренным заводом 111
Заключение 126
Список использованных источников и литературы 128
Приложения 142
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Достижение устойчивого развития промышленности, в том числе и пивоваренной отрасли, требует совершенствования управления предприятиями в направлении активизации рыночных принципов и инструментов в практике производственного менеджмента. Производ- ственныи менеджмент развитых западных стран дает методологическую основу перестройки отечественного менеджмента, однако он не вполне эффективен при практическом применении [53, 57, 62, 81, 97, 113]. Накопление опыта управления в условиях нестабильной среды вызывает необходимость переосмысления методических основ производственного менеджмента применительно к действующим предприятиям. Многие авторы и специалисты считают, что все лучшее и конструктивное в области управления российскими предприятия ми может быть положено в основу ее рыночного развития, но с необходимыми усовершенствованиями и дополнениями. При этом инструменты и методы планирования должны быть в значительной части уточнены и доработаны с учетом внешней и внутренней среды предприятия [28, 31, 53, 73, 82, 86, 95].
Система планирования бизнеса полностью определяется моделью ме- f неджмента, применяемого на том или ином предприятии [56, 64, 66, 134, 135].
Менеджмент западных фирм действует в соответствующей финансово- экономической среде. Она имеет такие характеристические признаки, как эф- § фективная финансово-кредитная система, развитый покупательский спрос, ба ланс накопления и потребления, развитая инфраструктура рынка (фондовые и сырьевые биржи, инвестиционные фонды, консалтинг, открытая информация, свободное движение капиталов, рынки ценных бумаг и т. д).
Однако реформы не дали нам этих условий, напротив, породили многие трудности (дефицит оборотных средств, неплатежи, практическую невозможность накапливать финансовые ресурсы, высокую неопределенность рынка), которые подорвали основы воспроизводства и товарно-денежных отношений.
Существенными проблемами организации управления в настоящее время являются принятие плановых решений, построение иерархических и горизон-тальных управленческих отношении в процессах выполнения планов, снижение
риска и необходимость ускорения сбыта продукции в условиях нестабильности среды. Отмеченное определяет актуальность настоящего исследования.
Использование современных подходов и обоснование управленческих решений в условиях неопределенности для предприятий пивоварения позволили бы осуществить организацию эффективной системы внутрифирменного планирования, адекватную условиям переходной экономики России.
Объектом исследования являются предприятия пивоваренной промышленности. Исследования проводились на примере ОАО «Барнаульский пивова-ренныи завод».
Предметом исследования выступают управленческие отношения, возникающие при реализации функции планирования и управления операционной • деятельностью, а также методы и инструменты планирования в условиях неста бильной среды.
Цель данной работы - разработка методических принципов и подходов организации краткосрочного планирования промышленным предприятием пивоварения, работающим по классической технологии с использованием методов экономико-математического моделирования и компьютерной техники. Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:
1) исследованы теоретические и методологические основы планирования деятельности предприятий в условиях нестабильной среды и, в частности, пред- it приятии пивоварения;
2) уточнены концептуальные подходы к организации внутрифирменного планирования на основе обобщения существующих опыта и практики предпри-ятий, действующих в условиях переходной экономики;
3) изучена реальная практика краткосрочного планирования деятельности предприятий пивоварения и выявлены основные проблемы и задачи ее совершенствования;
#
4) сформирована общая структура системы краткосрочного планирования
предприятия на примере ОАО «Барнаульский пивоваренный завод»;
5) определены способы формального описания экономических процессов, включаемых в систему краткосрочного планирования;
6) разработаны методические основы краткосрочного планирования и принятия решений с использованием инструментов имитационного моделирования;
щ
7) разработаны рекомендации по совершенствованию управленческих отношений и процедур принятия плановых решений в работе планово-экономических служб Барнаульского пивоваренного завода на основе предлагаемой системы
краткосрочного планирования в условиях нестабильной среды.
Степень изученности проблемы. В последнее время появляется значительное число как отечественной, так и зарубежной литературы, посвященной
проблемам планирования в новых условиях. В этом направлении отметим, например, работы М.М. Алексеевой, Л.П. Владимировой, С.А. Жданова,
И.А. Бланка, С.Н. Князева, Е.В. Быковой, В.В. Ковалева, И.Г. Кондратовой, 0 М.Н. Крейниной, М.В. Романовой, В.Д. Марковой, В.В. Титова, В.И. Терехина,
Е.С. Стояновой.
Такие авторы, как И.А. Бланк, Е.В. Быкова, В.В. Ковалев, И.Г. Кондрато-ва, М.Н. Крейнина, М.В. Романова, Е.С. Стоянова, рассматривают теоретические и методические аспекты управления капиталом и оборотными активами, вопросы методики оценки эффективности и диагностики.
В работах И.А. Бланка рассматриваются принципы и стратегии оптими- зации формирования оборотных активов, их структуры и основные оценочные показатели. Однако не даются методические рекомендации планирования и щ управления оборотными активами в условиях реально действующего предпри ятия. Недостаточно внимания уделено вопросам экономико-математического моделирования процессов движения оборотных активов. Так, в публикациях С.А. Жданова рассматриваются отдельные аспекты моделирования оборотных средств, а в работах И.С. Межова предлагается достаточно корректная модель экономики предприятия, но не приводятся процедуры ее использования в краткосрочном планировании или управлении оборотными активами.
Развитая теория и практика управления оборотными активами излагается в работах зарубежных авторов: Ф. Ли Ченга, Джозефа И. Финнерти, Р. Брейли, к. Ниборга, с. Каплана, С. Майерса, Л. Гапенски. Этими авторами наиболее
полно рассматриваются вопросы принятия финансовых решений с использованием смешанных стоимостных и рисковых критериев, вопросы обоснования
краткосрочных инвестиций, однако также недостаточно внимания уделяется
проблемам построения системы краткосрочного планирования, основанной на
имитации работы предприятия в условиях нестабильной среды.
В исследованиях С.А. Локтева, В.Д. Марковой, В.В. Титова, А. Мельника, Б.В. Прилепского, Б. 3. Мильнера рассматриваются вопросы трансформации системы планирования на предприятиях России, в том числе, на теоретико-методологическом уровне.
Анализ рассматриваемых работ позволил сформировать базовые принципы формирования и развития краткосрочного планирования в новых для предприятий пивоварения условиях. Ряд авторов М.М. Алексеева, И.М. Бобко, О.В. Ефимова, К.А. Багриновский, В.В. Титов, Н.М. Оскорбин, И.С. Межов, А. • Мельник утверждают, что невозможно построить эффективную систему плани рования и управления предприятием в условиях постоянных изменений и неопределенности без использования современных информационных технологий поддержки управленческих решений. В своих трудах указанные авторы в значительной мере продвинулись в решении как теоретических, так и прикладных проблем применения экономико-математических методов в процессах произ- щ водственного менеджмента, особенно в аспектах оптимизации, неопределенно сти, риска, выбора предметной области и ее структурирования. Вместе с тем недостаточно внимания уделяется конкретным задачам управления экономиче- скими процессами в режиме, приближенном к реальному времени.
Анализ публикаций и сложившейся практики управления позволяет утверждать, что на реально действующих предприятиях пивоваренной отрасли совершенствование внутрифирменного планирования может быть проведено на основе уточнения и доработки теоретических и методических инструментов принятия управленческих решений. При этом следует уточнить и дополнить некоторые подходы к административным воздействиям, определяющим управленческие отношения в процессах разработки и реализации плановых решений.
Теоретическую и методологическую основу исследования составили научные труды отечественных и зарубежных учёных, специалистов в области производственного управления, планирования вообще и в частности, кратко срочного планирования, разработки производственных программ и экономико-математического моделирования.
Информационную базу исследования представляют нормативные и законодательные акты федерального и регионального уровня РФ, данные Государственного комитета по статистике РФ, справочники, обзоры и первичные материалы хозяйственной деятельности предприятий пищевой промышленности, данные по пивоваренной отрасли.
Достоверность и обоснованность полученных в диссертации результатов обеспечивается использованием общенаучных методов познания, методов системного, экономического анализов, оптимизационного и имитационного моделирования, теории информационных систем, экспертных оценок, экономико-статистические.
Научная новизна исследования. Научная новизна выполненных автором исследований состоит в следующем:
1. уточнены методические принципы и основы организации внутрифирменного планирования деятельности предприятий в условиях переходной экономики;
2. сформулированы теоретические основы и методические рекомендации совершенствования краткосрочного планирования на предприятиях пивоварения, работающих по традиционной (классической) технологии в условиях нестабильной среды;
3. разработаны инструменты использования имитационного моделирования в процедурах принятия краткосрочных плановых решений, снижающие риск и неопределенность прогнозных параметров плана;
4. предложены методические рекомендации по организации внутрифирменного планирования на Барнаульском пивоваренном заводе на основе моделирования вариантов плана и оценки рисков продаж.
Основные элементы научной новизны, которые выносятся на защиту: положение о ведущей роли краткосрочного планирования в оптимизации управления ресурсами и минимизации производственных рисков на предприятиях в условиях нестабильной среды и ограниченных оборотных средств;
? принципиальная структура системы краткосрочного планирования с обоснованием наиболее актуальных задач, методов их решения и использования результатов решений в управлении предприятием;
? методические основы построения и использования инструментов имитационного исследования при оценке вариантов плана в зависимости от вариации цен, производственных издержек, объема продаж и некоторых других;
? методические рекомендации организации краткосрочного планирования на Барнаульском пивоваренном заводе, позволяющие формировать варианты решений в условиях неопределенности и риска, а также в значительной степени автоматизировать процессы плановых расчетов.
Практическая значимость. Результаты диссертационного исследования служат, прежде всего, теоретическому обоснованию и практической реализации актуальных задач совершенствования внутрифирменного планирования на предприятиях пивоварения в условиях российской экономики. К числу таких задач следует отнести: повышение уровня обоснованности, своевременности и эффективности принимаемых решений. Полученные результаты обеспечивают возможность автоматизации процедур разработки и принятия решений, повышение социально-экономической обоснованности действий менеджеров, прогнозирование рисков.
Методические рекомендации апробированы и внедрены в управление ОАО «Барнаульский пивоваренный завод» и могут быть использованы на других предприятиях пищевой отрасли с непрерывным циклом производства.
Предложенная в диссертации концепция имитационного моделирования используется в учебном процессе экономического факультета Алтайского государственного университета.
Апробация работы. Основные положения диссертации докладывались автором на III международной научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные проблемы приборостроения, информатики, экономики и права»(Сочи, 2000); межрегиональной научно-практической конференции «Экономика. Рынок труда. Человек», (Барнаул, 2000); межрегиональных научно-практических семинарах «Информационные технологии и проблемы управления на российских предприятиях», «Интеграция интеллектуальных и матери альных ресурсов научных, образовательных и производственных структур», проводимых в 2000 и 2001 г. в рамках краевого комплексного учебно-научного центра «Алтай» на базе Алтайского государственного университета.
Публикации. По теме диссертации опубликовано 10 работ, общим объемом 10,5 печатных листов, в том числе авторских 8,5.
Структура и объём работы. Работа состоит из введения, трёх глав, заключения, содержит: 150 страниц текста, 19 рисунков, 14 таблиц, список литературы из 157 наименований, 4 приложения.
Первая глава посвящена теоретическим вопросам организации управления предприятиями с неустойчивым финансово-экономическим состоянием в условиях нестабильной среды, рассматривается роль планирования в обеспечении качества управления, а также методические принципы и подходы организации краткосрочного планирования на предприятиях, функционирующих в нестабильных средах.
г
Вторая глава содержит итоги анализа возможностей применения внутрифирменного планирования, основанного на концепции аналитического планирования, применительно к предприятиям пивоваренной отрасли, работающих по классическим технологиям. Рассматриваются задачи формирования структурно-функциональных параметров системы краткосрочного планирования и методические вопросы имитационного моделирования как инструмента повышения оперативности в принятии плановых решений.
В третьей главе предлагаются методические основы организации внутрифирменного планирования на примере ОАО «Барнаульский пивоваренный завод».
