Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 3
Глава 1. Научные основы организации системы контроллинга на
предприятиях санаторно-курортного комплекса 11
1.1. Сущность и характерные особенности системы контроллинга 11
Основные подходы к организации системы контроллинга в современных условиях 43
Особенности организация системы контроллинга на предприятиях
санаторно-курортного комплекса 63
Глава 2. Анализ развития и современного состояния санаторно-
курортного комплекса России 74
Ретроспективный анализ состояния и развития предприятий санаторно-курортного комплекса в России 74
Современное состояние санаторно-курортного 88
Основные проблемы, препятствующие внедрению системы контроллинга
на предприятиях санаторно-курортного комплекса 102
Глава 3. Основные направления внедрения системы контроллинга на
предприятиях санаторно-курортного комплекса 109
3.1. Разработка комплекса мер по внедрению системы контроллинга на
предприятиях санаторно-курортного комплекса 109
Оценка эффективности функционирования системы контроллинга на предприятии санаторно-курортного комплекса 143
Совершенствование подготовки кадров для санаторно-курортного комплекса 150
Автоматизация деятельности предприятия СКК 167
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 179
БИБЛИОГРАФИЯ 195
Введение к работе
Актуальность темы диссертационного исследования. Развитие и углубление рыночных отношений обусловливают необходимость применения новых методов планирования, учета, контроля и анализа хозяйственной деятельности.
Практика показывает, что одним из наилучших способов рыночных преобразований деятельности предприятия является внедрение системы контроллинга, которая основывается на конкретных условиях рынка, учитывая его стихийный характер, быстрые изменения в ценообразовании и т.п. и которая, в свою очередь, обеспечивает принятие оперативных и стратегических управленческих решений.
Контроллинг - это прежде всего управленческая концепция, которая охватывает все сферы деятельности предприятия: финансы и учёт, менеджмент и маркетинг, интегрируя и координируя деятельность различных служб для достижения оперативных и стратегических целей. При этом речь идёт уже не столько о рыночной направленности системы управления предприятием (как в маркетинге), сколько о её способности выполнять поставленные задачи в условиях высокой динамики изменений внешней и внутренней среды организации.
Концепция контроллинга не содержит новых знаний об экономике предприятия и лишь использует инструментарий, известный экономистам из других дисциплин. Поэтому есть смысл говорить о контроллинге не как о системе определённых знаний, а скорее, как о философии или об идеологии управления предприятием.
Контроллинг нацелен на устранение узких мест в работе предприятия, на достижение положительных результатов бизнеса с комплексным использованием оперативного и стратегического менеджмента.
Применение контроллинга позволяет эффективно руководить предприятием или фирмой, способствует сохранению рабочих мест, наращиванию прибыли, что, в свою очередь, позволяет изыскать средства для инноваций, стимулирует повышение результативности труда.
В странах с развитой рыночной экономикой накоплен значительный опыт разработки и применения эффективной системы контроллинга. В процессе перехода России к рыночной экономике этот опыт может быть полезен для осмысления и использования в отечественной практике с учетом реальной ситуации, сложившейся в стране.
Динамичные темпы развития туристской индустрии, в частности предприятий санаторно-курортного комплекса, обусловливают применение новых методов конкурентной борьбы, в том числе на основе выработки новых комплексных подходов к управлению, что позволит адаптироваться к непрерывным изменениям и успешно взаимодействовать как с потребителями, так и с внешней средой. Внедрение системы контроллинга на предприятиях санаторно-курортного комплекса будет способствовать повышению их конкурентоспособности.
Проблема внедрения системы контроллинга не является для российской экономики совершенно новым направлением, что подтверждает большое количество научных статей и монографий, авторы которых придают контроллингу чрезвычайно важное значение. Вместе с тем, вопросы контроллинга применительно именно к системе санаторно-курортных учреждений ещё не нашли достаточного отражения в научно-методической
литературе, в связи с чем, можно констатировать, что тема диссертационной работы является актуальной.
Степень разработанности проблемы. Контроллинг занимает особое место среди концепций управления затратами как на Западе, так и в последние годы в России. Теоретическая концепция контроллинга сформировалась в Германии и получила развитие в трудах таких немецких экономистов, как И.Вебер, А.Дайле, Х.Кюппер, Э.Майер, Р.Манн, Т.Райхман, Х.Фольмут, Д.Хан, П.Хорват, Д.Шнайдер.
В России использование контроллинга ещё не получило достаточно широкого распространения в практике отечественного предпринимательства. В научных кругах им оперируют с начала 90-х годов, но лишь в последние три-четыре года появились первые серьёзные исследования на эту тему, наиболее интересными и значимыми из которых являются работы российских ученых Н.Г.Данилочкиной, А.М.Карминского, Л.Л.Малышевой, И.В.Мырынюк, Н.Н.Оленева, С.В.Рубцова, Э.А.Уткина, С.Г.Фалько, А.Д.Шеремета, Н.Г.Шиманаева и других.
Работы указанных авторов явились теоретической основой контроллинга. Вместе с тем, вопросы организации системы контроллинга на предприятиях сферы услуг не получили достаточного отражения в научных публикациях, что обусловлено целым рядом специфических особенностей функционирования предприятий туриндустрии, которые должны быть учтены в процессе разработки мер по внедрению этой системы на предприятиях сферы услуг.
Недостаточная разработанность организационно-экономических основ внедрения системы контроллинга на предприятиях сферы туризма, а также отсутствие апробированных методик практической реализации
6 теоретических наработок в этой области предопределили выбор темы, цели и содержание исследования.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка комплекса методических и научно-практических рекомендаций по организации системы контроллинга на предприятиях санаторно-курортного комплекса (СКК).
Поставленная цель исследования определила необходимость постановки и решения следующих задач:
провести анализ развития предприятий санаторно-курортного комплекса и выявить основные проблемы в их деятельности;
выявить предпосылки для использования в СКК системы контроллинга и обосновать необходимость её внедрения;
исследовать и конкретизировать содержание основных функций системы контроллинга с учетом специфики предприятий санаторно-курортного комплекса;
сформулировать методические и научно-практические рекомендации по организации системы контроллинга на предприятиях СКК;
обосновать возможные направления деятельности по внедрению системы контроллинга на предприятиях СКК;
разработать методику оценки эффективности функционирования системы контроллинга на предприятиях СКК.
Объектом исследования является система контроллинга на предприятиях СКК.
Предмет исследования - организационно-экономические отношения, возникающие в процессе внедрения и функционирования системы контроллинга на предприятиях СКК в современных условия.
Теоретико-методологической основой диссертационного
исследования явились концептуальные положения теорий управления социально-экономическими системами и рыночной экономики. Широко использованы научные труды отечественных и зарубежных ученых в области контроллинга. Решение поставленных в диссертации задач потребовало применения методов системного и комплексного подходов анализа и синтеза, абстрагирования, методов сравнения и обобщения, а также позитивного и нормативного анализа.
Информационную базу исследования составили законодательные и нормативные акты Российской Федерации, статистические данные Федерального агентства по статистике РФ, материалы периодических специальных изданий, аналитические и справочные материалы, личные исследования диссертанта.
Научная новизна выводов и результатов диссертационного исследования состоит в разработке методических и научно-практических рекомендаций по организации системы контроллинга на предприятиях санаторно-курортного комплекса на основе комплексного подхода.
На защиту выносятся следующие наиболее существенные научные результаты проведённого исследования:
выявлены факторы, негативно влияющие на состояние деятельности предприятий санаторно-курортного комплекса (СКК) и перспективы его развития, а также обосновано наличие предпосылок, определяющих необходимость использования контроллинга на предприятиях СКК;
уточнено содержание основных функций подразделения контроллинга с учетом специфики отдельных направлений деятельности
предприятий СКК (оказание услуг размещения, лечения, дополнительных услуг);
разработаны организационно-методические основы организации системы контроллинга на предприятиях СКК в современных условиях, а также обоснованы основные сложности и необходимые условия для внедрения и успешного функционирования системы контроллинга, в том числе кадровые, организационные, информационные;
разработан алгоритм действий по внедрению системы контроллинга на предприятиях СКК, обосновано содержание основных этапов работ по внедрению системы контроллинга на базе комплексных компьютерных программ;
предложена методика оценки эффективности функционирования системы контроллинга на предприятиях СКК, учитывающая специфику санаторно-курортных услуг.
Практическая значимость диссертационного исследования состоит в том, что его основные теоретические положения, выводы и рекомендации могут быть использованы предприятиями санаторно-курортного комплекса для разработки конкретных мероприятий по внедрению эффективной системы контроллинга с целью успешного функционирования в условиях рыночной экономики.
Отдельные методические положения диссертации могут быть использованы в учебном процессе высших учебных заведений, осуществляющих подготовку и переподготовку специалистов в области экономики и управления сферой услуг.
Апробация результатов исследования. Основные положения и выводы диссертационного исследования докладывались диссертантом на
научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава, аспирантов и соискателей Московского государственного университета сервиса в 2004-2006 гг. и получили положительную оценку.
Публикации. Основное содержание диссертации изложено в семи публикациях общим объемом 5,4 п.л.
Структура и содержание диссертации. Поставленная цель и задачи исследования определили логику построения диссертации, которая состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений.
Во введении обоснована актуальность темы диссертации, отражена степень разработанности проблемы в научной литературе, сформулированы цель и задачи исследования, определены объект и предмет исследования, раскрыты научная новизна, теоретическая и практическая значимость работы.
В первой главе «Научные основы организации системы контроллинга на предприятиях санаторно-курортного комплекса» раскрывается сущность и характерные особенности контроллинга и его составляющих, рассмотрены основные концепции контроллинга, его виды, цели, задачи, функции, сформулированы основные подходы к организации системы контроллинга в современных условиях, в том числе на предприятиях санаторно-курортного комплекса.
Во второй главе «Анализ развития и современного состояния санаторно-курортного комплекса России» на основе анализа современного состояния санаторно-курортного комплекса в России выявлены факторы, влияющие на состояние и перспективы развития туриндустрии в Российской Федерации, в том числе такие, которые препятствуют внедрению
контроллинга на предприятиях СКК, предложены меры по возможному пути их преодоления.
В третьей главе «Основные направления внедрения контроллинга на предприятиях санаторно-курортного комплекса» разработан алгоритм внедрения системы контроллинга на предприятии СКК, а также предложена методика оценки эффективности функционирования системы контроллинга на предприятии СКК.
В заключении по диссертации изложены наиболее важные результаты проведенного исследования, сформулированы основные выводы и рекомендации.
В приложении представлены справочные, иллюстрационные материалы.
