Содержание к диссертации
Введение 3
1. Научно-теоретические основы эффективного развития скотоводства в условиях развития интеграционных процессов 10
1.1 Теоретические основы интеграции при формировании аграрного рынка 10
1.2 Современные проблемы развития молочного скотоводства 22
1.3 Эффективность развития молочного скотоводства: понятие, система показателей, критерии эффективности 29
2. Организация молочного скотоводства на региональном уровне. 39
2.1 Экономическая оценка развития регионального молочного скотоводства 39
2.2 Организация ведения отрасли на сельскохозяйственных предприятиях 58
2.3 Анализ современного состояния молочной промышленности региона 75
3. Основные направления совершенствования ведения молочного скотоводства в условиях развития интеграционных процессов 93
3.1 Совершенствование системы ведения молочного скотоводства 93
3.2 Функционирование региональных предприятий по переработке молока. 120
3.3 Развитие интеграционных связей предприятий в системе производства и переработки молока 131
3.4 Финансово-экономическое оздоровление - как условие эффективного развития молочно-продуктового подкомплекса 143
Выводы и предложения 159
Список использованной литературы 164
Приложения 176
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Молочное скотоводство занимает одно из первостепенных мест в продовольственном комплексе страны. Значение этой отрасли определяется, не только высокой долей в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства, уровень обеспечения населения продуктами питания.
Молочное скотоводство в настоящее время переживает глубокий экономический кризис, связанный с адаптацией отрасли к рыночным условиям, когда отрасль, вследствие разрушения кормовой базы и других условий функционирования, оказалась неэффективной. Переход на рыночные отношения, недостаточная экономическая помощь сельскохозяйственным предприятиям со стороны государства, удорожание сырья, материалов, машин, оборудования и оказания услуг, отрицательно сказались на развитии молочного скотоводства. Вследствие несвоевременности расчетов и одностороннего подхода к установлению цен на реализуемую продукцию и предоставляемые услуги со стороны перерабатывающих и обслуживающих предприятий получили развитие негативные тенденции, которые способствовали установлению неэквивалентных отношений между сельскохозяйственными товаропроизводителями и предприятиями по переработке, обслуживанию и торговле. Поэтому многие сельскохозяйственные предприятия практически ликвидировали молочное стадо.
Современные тенденции развития рынка молока и молочной продукции свидетельствуют о том, что эффективное его функционирование невозможно вне развития интеграционных процессов между всеми участниками единого производственного цикла создания конечного продукта. В этой связи возникла настоятельная необходимость совершенствования интеграционных связей, обеспечивающих получение высокого экономического эффекта от производства и реализации конечного продукта, что и определяет актуальность темы исследования.
Степень разработанности проблемы. Поиску путей стабилизации производства и создания эффективной системы взаимодействия между партнерами молочного подкомплекса посвящены труды многих ученых аграрников: В.Р. Боева, A.M. Гатаулина, В.Д. Гончарова, А.В. Петрикова, В.А. Тихонова, В.Я.Узуна, В.И. Фролова и др. Разработке проблем кооперации и интеграции в АПК посвящены многие научные исследования отечественных ученых: А.В. Чаянова, М.И. Туган-Барановского, В.В. Милосердова, А.Ф. Серкова, A.M. Югая и других.
Наряду с этим, эта сложная проблема требует дальнейших разработок, так как, недостаточно изучены вопросы, связанные с совершенствованием ценообразования на молоко, поставляемое на переработку, распределением дохода от конечной продукции, развитием кооперации и интеграции в молочном скотоводстве, повышением эффективности производства и переработки молока. Вышеизложенное определило выбор темы диссертации, цель и задачи исследования.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка научно-методических подходов и практических рекомендаций для эффективного ведения молочного скотоводства в условиях интеграционных процессов на региональном уровне.
В соответствии с поставленной целью определены следующие задачи:
-определить научно - теоретические положения развития молочного скотоводства в условиях формирования интеграционных процессов;
-провести комплексный анализ проблем развития молочного скотоводства на региональном уровне, показать оценку его состояния, тенденций развития и определить основные пути их решения;
-обосновать систему экономических показателей эффективного развития молочного скотоводства в условиях рыночных отношений с учетом регионального аспекта;
-аргументировать современные технологии ведения молочного скотоводства, обеспечивающие рост производства и эффективности конечной продукции отрасли;
-изучить системы развития интеграционных связей предприятий по производству и переработке молока, дать оценку их деятельности в условиях региона и системы экономических взаимоотношений между ними;
-разработать предложения по совершенствованию системы взаимоотношений предприятий молочно-продуктового подкомплекса при различной степени интеграции производства;
-конкретизировать предложения по основным направлениям финансово-экономического оздоровления предприятий по производству и переработке молока, в целях повышения эффективности совместного производства.
Предмет и объекты исследования. Предметом исследования являются экономические проблемы организации производства и переработки молока, а также экономические отношения между участниками интегрированного формирования в процессе организации совместной деятельности.
Объектами исследования выступают сельскохозяйственные предприятия и молочные заводы Тамбовской области.
Методология и методы исследования. Теоретической и методологической основой исследования явились работы ученых классического и институционального направлений экономической мысли, правовые и нормативные акты Российской Федерации.
Основными источниками информации послужили данные Госкомстата России и комитета государственной статистики Тамбовской области; годовые отчеты, данные первичного бухгалтерского учета и отчетности сельскохозяйственных предприятий и Мичуринского молочного завода Тамбовской области, Тамбовского управления сельского хозяйства; нормативно-справочные материалы.
В ходе исследования применялись следующие методы: монографический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический, системного анализа, программно-целевой, экономико-математический и экономико-статистический с выполнением расчетов на ПК, экспертных оценок.
В основе научных исследований лежит материалистическая диалектика познания.
Научная новизна исследований. Научная новизна заключается в научно-теоретическом обосновании комплекса мероприятий по организации эффективного ведения молочного скотоводства в условиях развития интеграционных процессов, в частности:
-определены специфические особенности молочнопродуктового подкомплекса, основанные на достаточно тесных связях сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, влияющих на развитие интеграционных процессов в подкомплексе при ограниченности инвестиционных ресурсов, входящих в подкомплекс субъектов хозяйствования;
- показаны тенденции развития молочного скотоводства на региональном уровне по различным категориям сельскохозяйственных товаропроизводителей, свидетельствующие об ухудшении материально-технической базы скотоводства, сокращении общего поголовья скота и увеличении доли производства молока в хозяйствах населения, что снизило эффективность производства продукции и привело к дальнейшему сокращению производства;
-обоснованна необходимость совершенствования системы ведения молочного скотоводства на сельскохозяйственных предприятиях как основных поставщиков сырья на переработку, предложены мероприятия по совершенствованию её взаимосвязанных элементов, включающих - систему воспроизводства стада, его содержания, кормления, организации производства и использования продукции;
-проведена оценка эффективности функционирования молокоперерабатывающих предприятий региона с учетом состояния их сырьевой базы, показавшая неполную загрузку их производственных мощностей, и вследствие чего, неудовлетворительные результаты работы, что ведет к росту затрат на единицу мощностей, повышению отпускных цен и снижению конкурентоспособности продукции. Определены направления по внедрению современных технологий, обеспечивающих глубокую переработку сырья и развитие экономического интереса с предприятиями сырьевой зоны;
-сделаны предложения по обеспечению эффективного развития молочнопродуктового подкомплекса при различной степени развития интеграционных процессов, показавшие, что наиболее приемлемым их вариантом может стать стратегическое партнерство, основанное на договорных отношениях и позволяющее при сохранении юридической самостоятельности предприятий организовать эффективную закупку, переработку и реализацию конечной продукции;
-сформулированы предложения по совершенствованию взаимоотношений предприятий молочно-продуктового подкомплекса на основе расчетов, включающих систему показателей, влияющих на определение закупочной цены молока, а также распределение дохода между участниками интеграционного процесса в зависимости от вложенных затрат и выручки от реализации продукции.
Практическая значимость проведенного исследования состоит в том, что выводы и предложения, сформулированные в работе, могут быть использованы органами управления регионального АПК и предприятиями молочно-продуктового подкомплекса при организации их деятельности. Методические рекомендации, по финансово - экономическому оздоровлению молочного скотоводства, могут быть использованы сельскохозяйственными предприятиями Мичуринского и Староюрьевского районов Тамбовской области, а также Мичуринским молочным заводом.
Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы доложены и получили одобрение на Всероссийских и международных научно-практических конференциях в Мичуринском ГАУ (2002г., 2003г., 2004г.), филиале Орловской региональной академии государственной службы (г. Липецк 2003г), Ульяновской ГСХА (2004г.), ВНИИЭиН (г. Ростов-на-Дону 2004г.), Пензенской ГСХА (2004г.).
По теме научных исследований опубликовано 8 научных работ общим объемом 1,9п.л.
Положения, выносимые на защиту:
1. Комплексный анализ современного состояния молочного скотоводства на региональном уровне, с учетом особенностей развития отрасли и ограниченности инвестиционных ресурсов.
2. Основные направления повышения эффективного развития регионального молочного скотоводства на базе использования современных технологий в системе ведения отрасли, через внедрение современной беспривязно-боксовой системы содержания скота и оптимальной для региона структуры рациона кормления дойного стада, а также совершенствования формирования цены на произведенную продукцию, с учетом ее качественных характеристик.
3. Предложения по повышению эффективности молочно-продуктового подкомплекса в условиях развития интеграционных процессов, наиболее приемлемым из которых, является стратегическое партнерство. Методические подходы к обеспечению системы производственно-экономических отношений предприятий молочно-продуктового подкомплекса, основанные на распределении дохода между участниками интегрированного формирования, пропорционально уровню затрат и выручке от реализации продукции.
Объем и структура диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы.
Работа изложена на 190 страницах компьютерного текста, содержит 60 таблиц, 7 рисунков, 13 приложений.
Во введении, обосновывается актуальность темы исследования, определены цель и задачи, объекты и методы исследования, научная новизна и практическая значимость работы.
В первой главе «Научно-теоретические основы эффективного развития скотоводства в условиях развития интеграционных процессов» исследованы современные формы межотраслевого сотрудничества предприятий, в условиях рыночных отношений, представлена их классификация. Рассмотрены основные проблемы функционирования молочного скотоводства, показана система показателей, определяющих эффективность развития молочного скотоводства.
Во второй главе «Организация молочного скотоводства на региональном уровне» исследованы основные тенденции развития молочного скотоводства в регионе; на основе комплексного анализа дана общая характеристика состояния молочного скотоводства в Тамбовской области, выявлены факторы и определена степень их воздействия на его эффективность; рассмотрены особенности ведения отрасли на сельскохозяйственных предприятиях различных организационно правовых форм; дана экономическая оценка развития молочного скотоводства региона.
В третьей главе «Основные направления совершенствования ведения молочного скотоводства в условиях развития интеграционных процессов» обоснованы положения по формированию производственно-экономических отношений между участниками единого технологического цикла производства, учитывающие их экономические интересы; даны основные направления по финансово-экономическому оздоровлению предприятий, по производству и переработке молока.
В заключительной части диссертационной работы сформулированы основные выводы и предложения.
