Введение к работе
Актуальность темы исследования. В связи с высокой частотой возникновения кризисных ситуаций пищевая промышленность считается одной из наиболее рискованных сфер промышленного производства. Основной причиной, вызывающей кризисные явления в функционировании перерабатывающих предприятий, выступает неэффективное управление, отличающееся реактивной направленностью и не позволяющее использовать в практике управления все многообразие средств и методов планирования устойчивого развития предприятия.
Природой возникающих в пищевой промышленности организационно-экономических проблем, приводящих к наступлению нежелательных событий, является нарушение взаимодействия поставщиков сырья и других ресурсов с перерабатывающими предприятиями, вызванное не эффективными действиями менеджеров, занимающихся организацией планово-прогнозной работы.
Технологическая зависимость от поставщиков сырья обуславливает необходимость комплексного и систематического использования в практике управления предприятиями пищевой промышленности инструментария превентивного управления, направленного на предотвращение наступления кризисного состояния.
Свою реализацию превентивное управление находит в разработке планов различной оперативности и многовариантных прогнозов поведения перерабатывающих предприятий на рынке, а также прочих мер, способствующих принятию эффективных управленческих решений, обладающих упреждающими свойствами. Данное обстоятельство свидетельствует о концептуальном соответствии основного содержания превентивного управления современным представлениям об эффективном управлении перерабатывающими предприятиями, сформированным с учетом специфических особенностей пищевой промышленности как отрасли, нуждающейся в управленческом инструментарии проактивной направленности. В этой связи актуальными являются совершенствование и разработка инструментов и методов превентивного управления предприятиями пищевой промышленности, способствующих повышению управленческой культуры и направленных на обеспечение роста и развития отраслевых предприятий.
Степень разработанности проблемы. Современные приемы, средства и методы управления промышленными предприятиями нашли отражение в трудах Ю.П. Анисимова, И.П. Богомоловой, В.Р. Веснина, О.С. Виханского, В.П. Воронина, И.Н. Герчиковой, И.Р. Гордона, В.П. Грузинова, Ю.В. Журавлева, В.А. Кардаша, Дж. Кремера, А.И. Наумова, Т.И. Овчинниковой, И.М. Подмолодиной, З.П. Румянцевой, Ю.А. Саликова, Е.Л. Смольяновой, Г.И. Тамошиной, Ю.И. Трещевского, А.В. Харламова, А.И. Хорева, С.В. Шманева.
Дифференциация управленческого инструментария в зависимости от значимости принимаемых менеджментом предприятия управленческих решений и срочности их реализации проведена Д. Аакером, И. Ансоффом, И.М. Бакановой, А.М. Букреевым, Р. Блейком, К. Боуменом, А. Вайсманом, П. Дракером, B.С. Ефремовым, Э. Кемпбеллом, Д. Клилландом, А.Л. Лазоренко, Г. Минцбергом, Н.Г. Нечаевым, В.Н. Парахиной, А. Стриклендом, А. Томпсоном.
В качестве одного из направлений в исследованиях менеджмента промышленных предприятий превентивное управление выделено в работах В.А. Баринова, Л.С. Бляхмана, Б.Е. Бродского, С.В. Валдайцева, Ю.В. Вертаковой, В.М. Ворониной, А.Г. Грязновой, Х. Коппа, В.В. Корелина, Э.М. Короткова, А.Б. Крутика, Э.Н. Кузьбожева, А.И. Муравьева, В.П. Панагушина, С. Паркинсона, Б.В. Прянкова, М. Робсона, Е.В. Сибирской, Ф. Уллаха, Э.А. Уткина, М. Хаммера, Ф. Хедоури, Дж. Холла, Е.В. Шатровой, Л.В. Шульгиной, Г.Б. Юна, Л. Якокки.
Однако, в большинстве источников, превентивное управление рассматривается в контексте антикризисного управления и риск-менеджмента, при этом не достаточно изученными остаются вопросы, связанные с разработкой инструментов и методов упреждающего управления, учитывающего специфику и современный уровень развития предприятий пищевой промышленности, что и определило выбор темы, цель и задачи диссертации.
Целью исследования является разработка теоретико-методического обеспечения и практических рекомендаций, направленных на совершенствование инструментов и методов превентивного управления предприятиями пищевой промышленности.
Достижение поставленной цели потребовало решения следующих задач:
- разработать методы и приемы превентивного управления предприятиями пищевой промышленности;
- сформировать систему показателей превентивного управления перерабатывающими предприятиями;
- предложить методический подход к выявлению стратегических позиций предприятий пищевой промышленности;
- разработать программу превентивного управления перерабатывающими предприятиями;
- обосновать направления совершенствования организации информационного обеспечения превентивного управления на предприятиях пищевой промышленности.
Объектом исследования выступают предприятия пищевой промышленности, рискующие оказаться в кризисной ситуации. Прикладные исследования и расчеты в диссертации выполнены на примере совокупности перерабатывающих предприятий, расположенных в Орловской области.
Предметом исследования являются управленческие отношения, возникающие в процессе предупреждения наступления кризисных ситуаций на предприятиях пищевой промышленности.
Теоретической и методологической основой исследования послужили фундаментальные и прикладные разработки отечественных и зарубежных исследователей по проблемам превентивного управления.
В качестве инструментов исследования были использованы положения системного анализа, структурного подхода, функционально-логического анализа, методы экспертного оценивания, имитационного моделирования, экономического и статистического прогнозирования. На различных этапах исследования применялись общенаучные методы научной абстракции и диалектический метод.
Содержание диссертационного исследования соответствует пункту 1.24. Инструменты и методы менеджмента промышленных предприятий, отраслей, комплексов специальности 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами – промышленность) Паспорта специальностей научных работников ВАК Минобранауки РФ.
Информационно-эмпирическую базу диссертационной работы составили статистические данные о состоянии и динамике функционирования предприятий пищевой промышленности Орловской области, материалы, опубликованные Федеральной службой государственной статистики, внутренняя документация исследуемых перерабатывающих предприятий, федеральное и местное законодательство по теме и объекту исследования, материалы сети Интернет.
Научная новизна исследования заключается в развитии теоретических положений и разработке практических мер, определяющих направленность и содержание мероприятий, необходимых для эффективной реализации на предприятиях пищевой промышленности инструментов и методов превентивного управления.
Научная новизна подтверждается следующими полученными в ходе исследования научными выводами и результатами, выносимыми на защиту:
- разработаны методы и приемы превентивного управления предприятиями пищевой промышленности, отличительными чертами которых являются ориентация на предупреждение, недопущение кризисных явлений в деятельности предприятия путем воздействия на режим его функционирования в целях устранения возникающих отклонений от прогнозных значений контролируемых параметров и дифференциация в зависимости от сферы применения (производственной, институциональной, кадровой);
- сформирована система показателей, подлежащих использованию в практике превентивного управления предприятиями пищевой промышленности, отличающаяся наличием организационной, экономической и инфраструктурной подсистем, пороговые значения элементов которых представляют собой целевые ориентиры для менеджмента перерабатывающих предприятий, сигнализирующие о возможности наступления кризисных ситуаций и необходимости осуществления упреждающих управленческих воздействий;
- предложена методика выявления стратегической позиции перерабатывающего предприятия, отличающаяся моделируемыми параметрами стратегического развития (ресурсы, способности, компетенции, социальный статус), позволяющая установить текущее положение предприятия на рынке социально-значимых продуктов и визуализировать траектории управленческого воздействия, препятствующего возникновению кризисных ситуаций;
- разработана программа превентивного управления предприятиями пищевой промышленности, отличающаяся блочным построением и включающая в себя методы и приемы проактивной направленности, реализация которых позволяет обеспечить предприятия человеческими ресурсами и повысить эффективность их использования, провести мониторинг и прогнозирование изменения финансово-экономического состояния предприятия, реструктуризировать предприятия в соответствии с концепцией диверсификации, осуществить управление издержками, совершенствование технологической обеспеченности и технической вооруженности, управление финансами;
- обоснованы направления совершенствования организации информационного обеспечения превентивного управления на предприятиях пищевой промышленности, описывающие отличный от иных рекомендаций порядок создания и функциональные особенности мониторинговой структуры превентивного управления, подлежащей интеграции в отраслевую структуру информационного обеспечения превентивного управления перерабатывающими предприятиями.
Практическая значимость диссертационного исследования заключается в том, что его результаты, доведенные до уровня практических рекомендаций, могут быть использованы в практике управления предприятиями пищевой промышленности при решении организационно-экономических проблем, связанных с их функционированием, а также при изучении превентивного управления промышленными предприятиями в высших учебных заведениях. Практическое значение имеет разработка инструментария превентивного управления, методики выявления стратегической позиции перерабатывающего предприятия, рекомендаций, направленных на совершенствование организации информационного обеспечения превентивного управления на предприятиях пищевой промышленности.
Апробация и внедрение результатов диссертационной работы. Основные положения и рекомендации, содержащиеся в диссертации, были доложены и одобрены на научно-практических конференциях различного уровня, в том числе: «Okologishe, technologische und rechtliche aspekte der lebensversorgung» (Ганновер (Германия), 2012 г.); V международной научно-практической конференции «Основные направления повышения эффективности экономики, управления и качества подготовки специалистов» (г. Пенза, 2011 г.); VI международной научно-практической конференции «Инновационные процессы в управлении предприятиями и организациями» (г. Пенза, 2009 г.); международной научно-практической конференции «Формирование в учетно-аналитической системе налогооблагаемых показателей при переходе на МЦФО для целей финансового менеджмента и налогового администрирования предприятий АПК» (г. Орел, 2008 г.); всероссийской научно-технической конференции «Реформирование экономики, социальной сферы и образования России: направления, проблемы, перспективы» (г. Пенза, 2006 г.).
Методические подходы к организации мониторинговой системы как инструмента превентивного управления, а также рекомендации, направленные на разработку программы превентивного управления предприятиями пищевой промышленности нашли практическое применение в деятельности ОАО «Агрофирма Зуша-Мценск» (Орловская область).
Положения работы, раскрывающие характерные особенности превентивного управления, внедрены в учебный процесс АОНО «Институт менеджмента, маркетинга и финансов». Имеются акты о внедрении указанных мероприятий.
Публикации автора. Основные положения диссертации отражены в 14 работах общим объемом 15,99 п.л., авторский объем – 10,06 п.л., в том числе в четырех статьях в изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ.
Диссертация состоит из введения, трех глав, объединяющих 9 параграфов, заключения, списка использованной литературы, включающего 168 наименований, и 5 приложений. Основной текст работы изложен на 207 страницах, содержит 29 таблиц, 16 рисунков.
В первой главе «Теоретические положения инструментального обеспечения превентивного управления предприятиями пищевой промышленности» изучены антикризисные аспекты управления промышленными предприятиями, исследован генезис подходов к определению основного содержания превентивного управления, изучены методы и приемы превентивного управления, отличные от используемых в традиционном и антикризисном менеджменте, разработан инструментарий проактивной направленности, подлежащий реализации в практике управления предприятиями пищевой промышленности.
Во второй главе «Методический подход к превентивному управлению предприятиями пищевой промышленности» проведен ретроспективный анализ функционирования предприятий пищевой промышленности Орловской области, разработана методика выявления стратегической позиции перерабатывающего предприятия, обоснованы пороговые значения показателей, сигнализирующих о наступлении кризисных ситуаций на перерабатывающих предприятиях и выявлены перспективы их использования в практике превентивного управления предприятиями пищевой промышленности.
В третьей главе «Пути развития инструментов и методов превентивного управления предприятиями пищевой промышленности» выявлены условия и предпосылки превентивного управления перерабатывающими предприятиями, разработана программа превентивного управления предприятиями пищевой промышленности, обоснованы направления совершенствования организации информационного обеспечения превентивного управления на предприятиях пищевой промышленности.
В заключении приводятся итоговые результаты проделанной работы в соответствии с целью, задачами, предметом и объектом исследования.
В приложении содержится теоретический и информационный материал, вспомогательные расчеты и рисунки, которые были использованы в процессе проведения диссертационного исследования.
