Введение к работе
Актуальность темы исследования. Пути дальнейшего развития
России во многом связаны с перестройкой экономики и созданием
конкурентоспособного производства. Технический прогресс,
наиболее полное удовлетворение потребительского спроса сегодня во многом определяются эффективностью работы предприятий.
Пищевая промышленность России - одна из системообразующих и стратегических отраслей экономики, которая призвана обеспечить население России необходимыми по количеству и качеству продуктами питания. Потребителем продукции данной отрасли является каждый россиянин.
Соотношение спроса и предложения определяет конкурентоспособность товара. Побеждает тот производитель, который сумеет всесторонне проанализировать ситуацию на рынке, разработать стратегические и тактические планы ведения производственной и торговой деятельности, повысить качество продукции при меньших затратах.
Для эффективного управления в области повышения конкурентоспособности продукции предприятий необходима соответствующая информационная база и современный инструментарий для ее обработки. Существенную помощь в разработке научно-обоснованных управленческих решений в предпринимательской сфере оказывают статистические методы. Их применение позволит не только выявить важнейшие факторы, влияющие на успешное функционирование предприятия, но и количественно оценить их взаимосвязь. Статистический анализ должен быть направлен на выявление современных тенденций развития пищевой промышленности России (в частности, рынка продуктов быстрого приготовления), исследование динамики важнейших показателей, проведение международных сопоставлений.
Актуальность указанных вопросов предопределила выбор темы диссертационного исследования, ее новизну и практическую значимость.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка методики комплексного статистического анализа состояния и развития рынка продуктов питания, в частности, продуктов быстрого приготовления.
В соответствии с целью в работе поставлены и решены следующие задачи:
выявлены современные тенденции в развитии рынка продуктов питания на макро- и мезоуровнях; исследованы основные финансовые инструменты и схемы, призванные обеспечить доступ предприятий к капиталу; проведен экономико-статистический анализ рынка продуктов питания с использованием методов многомерной классификации;
определено влияние ассортимента товаров на формирование прибыли;
предложена и апробирована методика моделирования вероятности покупки продукции компании; проведен анализ динамики и прогнозирование объема реализации товаров основного ассортимента фирмы.
Объектом исследования является рынок продуктов быстрого приготовления на макро- и мезоуровнях.
Предметом исследования является совокупность
показателей, характеризующих состояние рынка продуктов быстрого приготовления на макро- и мезоуровнях.
Теоретической и методологической базой исследования
послужили труды российских и зарубежных ученых по статистике, эконометрике, региональной экономике, маркетингу, компьютерной обработке данных и инвестиционному менеджменту.
Информационной базой исследования - являются данные Федерального агентства по статистике, предприятий сегмента рынка продуктов быстрого приготовления, ООО «Поварок», а также материалы периодических изданий и Интернет серверов.
В качестве исследовательского инструмента использовались методы корреляционного, регрессионного, компонентного и кластерного анализа, эконометрического моделирования, анализа временных рядов и прогнозирования, а также табличные и графические методы представления статистических данных.
Обработка данных проводилась с использованием пакетов прикладных программ «Statistica», «SPSS», «Microsoft Excel».
Научная новизна исследования. В диссертационной работе сформулированы и обоснованны следующие положения, выносимые на защиту:
проведен экономико-статистический анализ конъюнктуры рынка продуктов питания в России и выявлено его влияние на социально-экономическую жизнь страны; предложен методологический подход к анализу основных показателей рынка продуктов быстрого приготовления, основанный на многомерных методах исследования зависимостей;
разработана методика многомерной классификации ассортимента производимой продукции с учетом потребностей рынка, предпочтений покупателей и производственных возможностей фирмы; разработан и апробирован алгоритм анализа факторов, определяющих вероятность совершения покупки продукции фирмы, основанный на логистической модели регрессии;
предложена методика построения адаптивных моделей краткосрочного прогнозирования объема реализации товаров основного ассортимента фирмы и оценки их адекватности.
Практическая значимость. Предложенные в работе методики и результаты исследования используются компанией ООО «Поварок» и ЗАО «Инвестконсульт» при анализе эффективности их деятельности. Результаты диссертационной работы могут быть также использованы в аналитической работе предприятий, занимающихся
производством и реализацией продуктов питания быстрого приготовления.
Результаты диссертационного исследования используются при проведении компьютерных занятий по курсу «Статистические методы анализа рынка».
Апробация работы. Основные положения и результаты диссертационного исследования докладывались и получили одобрение на Н-й Международной научно-методической конференции «Методология преподавания статистики, эконометрики и математической экономики в ВУЗах» (Москва, 2002), на третьей Всероссийской научной конференции молодых ученых, аспирантов и студентов (Москва, 2004).
Структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений.
Публикации. Основные положения диссертации были отражены в 12 опубликованных работах, общим объемом 4,5 п.л.
