Содержание к диссертации
Введение
ГЛАВА I. НАУЧНЫЕ ПРВДПОСЫЛКИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ АНАЛИЗА
ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ БЫТОВОГО" ОБСЛЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ: . 10
1.1. Теория и практика организации экономического анализа в отрасли бытового обслуживания 10
1.2. Особенности организации и технологии производства и их влияние на организацию экономического анализа 26
1.3. Совершенствование экономического анализа в системе управления бытовым обслуживанием населения 40
ГЛАВА 2. ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА ПРЕДПРИЯТИЙ БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ 55
2.1. Совершенствование учета и отчетности на предприятиях бытового обслуживания населения 55
2.2. Системный подход и формирование схемы информационного обеспечения комплексного экономического анализа 75
2.3. Информационное обеспечение экономического анализа в условиях АСУ 81
ГЛАВА 3. ОСНОВЫ МЕТОДИКИ'КОМПЛЕКСНОГО АНАЛИЗА ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ^ НАСЕЛЕНИЯ. 95
3.1. Анализ организационного, научно-технического 1 уровня производства и использования ресурсов ...103
3.2. Анализ объема, качества и себестоимости услуг и продукции 136
3.3. Анализ финансовых показателей предприятий бытового обслуживания населения 148
3.4. Обобщающая оценка деятельности бытовых предприятий и пути повышения эффективности бытового обслуживания 159
Заключение 168
Библиография .основной литературы 171
Приложения 191
- Теория и практика организации экономического анализа в отрасли бытового обслуживания
- Совершенствование учета и отчетности на предприятиях бытового обслуживания населения
- Анализ организационного, научно-технического 1 уровня производства и использования ресурсов
Введение к работе
Ванная роль в осуществлении задач улучшения благосостояния советского народа, выдвинутых ХХУІ съездом КПСС, принадлежит бытовому обслуживанию населения.
В настоящее время бытовое обслуживание населения СССР развивается ускоренными темпами и превращается в крупную механизированную отрасль народного хозяйства, активно воздействующую на рост производительности труда, эффективное использование трудовых и материальных ресурсов, улучшение структуры потребления, увеличение свободного времени трудящихся.
На ХХУІ съезде КПСС перед указанной отраслью поставлена задача - "значительно улучшить бытовое обслуЕивание населения. Увеличить объем реализации услуг в 1,4 - 1,5 раза. Повысить качество выполнения заказов и культуру обслуживания трудящихся". Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 30 марта 1983 года "0 дальнейшем развитии и улучшении бытового обслуживания населения" предусматривает крупные мероприятия по развитию и улучшению деятельности предприятий бытового обслуживания.
Большое значение в деле совершенствования работы предприятии придается управлению. При этом вашое значение имеет комплексный экономический анализ, как инструмент исследования хозяйственной деятельности, средство обоснования государственных планов и объективной оценки хода их выполнения, выявления неиспользованных резервов.
Широкое развитие получили исследования в области теории и практики комплексного экономического анализа, представляющего новую ступень развития анализа хозяйственной деятельности.
Вопросы экономического анализа на основе системного подхо- - 4 -да, комплексного изучения хозяйственной деятельности разработаны применительно к анализу хозяйственной деятельности промышленных предприятий (объединении) и исследованы учеными кафедры учета и анализа хозяйственной деятельности экономического факлльтета МГУ имени. М.В. Ломоносова. Однако проблемы комплексного экономического анализа деятельности предприятий бытового обслуживания населения не получили еще достаточного освещения в'экономической литературе.
Возрастающее значение бытового обслуживания, особенности деятельности предприятий отрасли, высокие темпы развития, широкое внедрение новых форм обслуживания и видов бытовых услуг, а танке необходимость улучшения деятельности и повышения эффективности работы предприятий бытового обслуживания в системе народного хозяйства СССР предопределили выбор темы исследования.
Целью настоящего исследования является разработка рекомендаций по совершенствованию учета и создание основ методики экономического анализа деятельности предприятий бытового обслуживания (пошива и ремонта одежды по индивидуальным заказам), определение путей совершенствования анализа как необходимого условия улучшения управления сферой бытового обслуживания,, населения.
В соответствии с этим в диссертации решены следующие основные задачи: изучена теория и практика экономического анализа деятельности предприятий пошива и ремонта одежды; исследованы особенности организации и технологии производства услуг по пошиву и ремонту одежды и их влияние на организацию экономического анализа; разработаны рекомендации по совершенствованию экономического анализа деятельности предприятий по попшву и ремонту одежды; определены основные показатели, характеризующие деятельность предприятий бытового обслуживания и раскрыта взаимосвязь синтетических показателей; разработана общая блок-схема экономического анализа деятельности предприятий бытового обслуживания; выработаны практические рекомендации по дальнейшему совершенствованию учета и отчетности на предприятиях бытового обслуживания населения; разработаны и определены источники информации по разделам комплексного экономического анализа; определены ответственные исполнители и службы за проведение экономического анализа деятельности предприятий бытового обслугшвания; разработаны основы методики комплексного анализа хозяйственной деятельности предприятий бытового обслуживания; разработаны основные направления экономического анализа по разделам (блокам) комплексного анализа предприятий бытового обслуживания населения.
Объектом исследования явились предприятия и объединения -Управления пошива и ремонта одевды по индивидуальным заказам населения Мосгорисполкома, объединяющие 27 хозрасчетных предприятий (объединений), а также предприятия областных управлений бытового обслуживания населения Андижанского и Ферганского облисполкомов, выполняющие бытовые услуги по пошиву и ремонту одежды по индивидуальным заказам населения. Вібор данной подотрасли бытового обслуживания в качестве объекта исследования обусловлен тем, что в целом отрасль бытового обслуживания в - б - основе своей сформировалась на базе данной отраслевой группы услуг и занимает значительный удельный вес в общем объеме бытовых услуг (в 1982 г. удельный вес пошива и ремонта одеяды в общем объеме услуг составил 20,8%).
Методологической основой диссертационного исследования является марксистско-ленинская диалектшш, труда основополоени-ков марксизма-ленинизма, материалы съездов и решения партии к советского правительства по хозяйственным вопросам» В работе использовались инструктивные и методические материалы Министерства бытового обслукивания населения РСФСР, Узбекской ССР, Министерства финансов СССР, ЦСУ СССР, статистические сборники развития народного хозяйства СССР, данные отчетности предприятий и объединений пошива и ремонта одевды, а такнсе труды советских ученых по проблемам организации бытового обслуживания, учета и экономического анализа деятельности предприятий бытового обслуживания населения: Блиновой Л.Г., Булатовой З.Г., Вдасея-ко Л.И., Додонова А.А., Дьячкова М.Ф., Максименко Г.Д., Мсргун С.Ф., Неселовской Т.М., Филатова П.Г., Чукарькова Н.К., Шиной Л.Н. и др.
Основные направления совершенствования экономического анализа получили отражение в работах: А.Ф. Аксененко, М.И. Баканова, СБ. Барнгольц, А. Н. Катаева, Б.И.Майданчика, В.И. Стратега, В.И. Петровой, С.К. Татура, А.Д. Шеремета, Н.Г. Чума-ченко и других советских ученых.
В процессе исследования деятельности предприятий пошива и ремонта одензды по индивидуальным заказам населения применялись различные методы экономического анализа - сравнения экономических группировок, динамических рядов, прямого счета, цепных подстановок, методы расстояний, элиминирования и др.
Настоящая диссертация представляет собой попытку обобщить передовой опыт, накопленный в области теории и практики комплексного экономического анализа на кафедре учета и анализа хозяйственной деятельности экономического факультета МГУ применительно к особенностям деятельности предприятий (объединений), производящих услуги по пошиву и ремонту одеады по индивидуальным заказам населения.
К числу основных результатов, полученных в ходе исследования, относятся следующие: определение системы показателей и разработка схемы формирования их для проведения комплексного экономического анализа деятельности предприятий пошива и ремонта одеады по индивидуальным заказам населения; разработка схемы экономического анализа по разделам комплексного экономического анализа в соответствии с предлагаемой методикой; определение основных источников информации и распределения обязанностей по организации комплексного анализа менаду службами предприятий (объединений) пошива и ремонта оденсды по основным направлениям экономического анализа; рекомендации по совершенствованию информационной базы комплексного экономического анализа деятельности предприятий пошива и ремонта одеады; разработка основ методики комплексного анализа деятельности предприятий пошива и ремонта одевды, которые могут быть рекомендованы предприятиям бытового обслуживания населения, оказывающим производственные виды бытовых услуг.
На основе полученных в диссертации научных результатов автор разработал рекомендации по совершенствованию учета и ор- ганизации комплексного анализа, деятельности предприятии пошива и ремонта одежды» Предложения и рекомендации, содержащиеся в работе, опубликованы и внедрены в хозяйственную практику. Они позволяют повысить уровень организации производства бытовых услуг по пошиву и ремонту оде яда и поднять роль учетной и аналитической работы в этих подотраслях бытового обслуживания» Это также дает возможность принимать более обоснованные управленческие решения с целью повышения эффективности работы предприятия Б цеЛОМ.
Реализация предложений, содержащихся в диссертации, позволяет повысить уровень организационного и информационного обеспечения аналитической работы на предприятиях (объединениях) пошива и ремонта одееды. Зти предложения могут быть использованы такне в работе предприятий бытового обслуживания, производящих производственные виды бытовых услуг.
Основные результаты исследования докладывались автором на ежегодной Всесоюзной научно-практической конференции, организуемой Московским домом научно-технической пропаганды им. Ф.Э. Дзержинского (Москва, 1983 г.); на Всесоюзной научно-технической конференции по совершенствованию хозяйственного механизма в отраслях промышленности (Москва, МГУ им. М.В. Ломоносова, 1982 г.); на Московской городской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов на тему "Интенсификация использования производственного потенциала страны в одиннадцатой пятилетке" (Москва, МИНХ им. Г.В. Плеханова, 1983 г.); на ежегодной научно-практической конференции эконшического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова (Москва, МГУ, 1982 г.).
Основные результаты проведенного исследования и основы методики комплексного анализа внедрены в хозяйственную практи- ку Андинанского Дома быта шд. 50-^петия Узбекистана и Кувасай-ского Горбыткомбината»
class1 НАУЧНЫЕ ПРВДПОСЫЛКИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ АНАЛИЗА
ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ БЫТОВОГО" ОБСЛЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ class1
Теория и практика организации экономического анализа в отрасли бытового обслуживания
Экономическая стратегия, выработанная ХКУ и ХХУІ съездами КПСС и направленная на обеспечение дальнейшего роста благосостояния советских людей, требует всемерного повышения эффективности производства. В Основных направлениях экономического и социального развития СССР на I98I-I985 годы и на период до 1990 года предусмотрено: "Настойчиво повышать эффективность общественного производства на основе его всесторонней интенсификации, улучшать качество продукции и услуг во всех отраслях", jji, c.I4l].
От развития сферы бытового обслуживания во многом зависит эффективность общественного производства и качество работы всего народного хозяйства. Поэтому все большее внимание уделяется со стороны партии и правительства развитию и улучшению деятельности предприятии "этой ванной отрасли народного хозяйства" [l2, c.f].
Наряду с ускоренным развитием отрасли возникают задачи дальнейшего повышения эффективности производства услуг и обслуживания населения. Это требует выявления и использования внутрипроизводственных резервов, совершенствования управления и хозяйственного расчета на всех участках производства. Решение этих вопросов во многом определяется качеством и глубиной экономического анализа деятельности предприятий бытового обслуживания.
Становление и развитие экономического анализа в нашей стране теснейшим образом связано с именем В.И. Ленина. Подчеркивая значение экономического анализа как основы управления, он писал: "Дельный экономист, вместо пустяковых тезисов, засядет за изучение фактов, ций , данных, проанализирует наш собственный практический опыт и скакет: ошибка там-то, исправлять ее надо так-то. Дельный администратор, на основании подобного изучения, предложит или сам проведет перемещение лиц, изменение отчетности, перестройку аппарата и т.п." 5, C.345J.
Особое значение В.И. Ленин придавал анализу выполнения народнохозяйственных планов. "... надо, чтобы экономисты, литераторы, статистики не болтали о плане вообще, а детально изучали выполнение наших планов, наши ошибки в этом практическом деле, способы исправления этих ошибок. Без такого изучения мы слепые", - писал он в статье "Об едином хозяйственном плане" (б, с.344].
В.И. Ленин уделял большое внимание экономическому анализу в совершенствовании хозяйственного руководства. Мы не молем руководить развитием хозяйства "без серьезного анализа хозра-боты по отдельным учревдениям, без серьезной критики годных и негодных учреждений, лиц, приемов работы и т.д." J7, С.І56І.
Выводы о работе предприятия и предложения по ее совершенствованию долины быть подкреплены подтверждающими их фактами. "... только на основании детального изучения соответственных фактов рекомендовать исправление ошибок, улучшение работы" -указывал В.И. Ленин [5, с.34б].
Только комплексное изучение процессов хозяйственной деятельности обеспечивает объективную оценку работы предприятия, возможность вскрыть резервы и разработать реальные предложения по их использованию.
При обобщении результатов анализа необходимо из всей массы фактов выделить типичные, решающие Б.И. Ленин подчеркивал: "Надо уметь найти в каждый особый момент то особое звено цепи, за которое надо всеми силами ухватиться, чтобы удержать всю цепь и подготовить прочно переход к следующему звену.." [2А205] .
Анализ отдельно взятого показателя работы предприятия, проведенный изолированно, вне связи с другими показателями, не может полностью раскрыть действительную сущность и причины возникновения отклонений от плана» Поэтому Б.И. Ленин учил: "Чтобы действительно знать предмет, надо охватить, изучить все его стороны, все связи и "опосредствования" J4,c.290l.
Следовательно, только с помощью системного подхода и комплексного изучения хозяйственной деятельности предприятия мок:-но добиться правильной оценки его работы, определения влияния различных взаимосвязанных факторов на результаты выполнения плана, вскрытия внутренних резервов, дальнейшего повышения эффективности производства и качества работы.
Совершенствование учета и отчетности на предприятиях бытового обслуживания населения
Управление общественным трудом основывается на способности человеческого мозга отражать объекты реального мира и заранее предвидеть результаты своего поведения. К.Маркс писал по этому поводу: tt... самый плохой архитектор от наилучшей пзелы с самого начала отличается тем, что, преаде чем строить ячейку из воска, он уже построил ее в своей голове" l.I89]. Таким образом в конце процесса труда получается результат, который вначале труда имелся в представлении человека как некоторая цель и все его действия были направлены на достижение этой цели. Способность человека создавать в голове своего рода модель поведения и модель результатов поведения объясняется особым механизмом отражения материальной природы и социальной среды, человеческим сознанием. Итак, формы чувственного восприятия окружающей среды сознанием человека называют информацией. Это элементарное ее определение.
В процессе производственно-хозяйственной деятельности предприятий приходится постоянно иметь дело с экономической информацией различных видов, характеризующей работу и результаты деятельности.
Экономическая информация отражает преимущественно количественную сторону экономических явлений и процессов, а также их сущность и качество, (tea занимает промежуточное положение между процессом производственно-хозяйственной деятельности предприятий, где формируется экономическая информация, и процессом управления, где она регистрируется, обрабатывается, анализируется и используется в целях повышения эффективности производства»
Цооцесс управления рассматривается как процесс восприятия, преобразования и передачи информации» А так как основное внимание в процессе управления уделено принятию решений, то и обоснованность принимаемых решении зависит от полноты, достоверности и оперативности информации»
Увеличение разнообразия операций и их масштабов, возрастающая роль научно-технического прогресса резко повышает "цену" ошибка управленческих решении в области бытового обслуживания, требуя их максимальной обоснованности» Следовательно, повышаются требования к своевременности и качеству информации как главного инструмента обоснования решений.» с ростом объема производства резко увеличивается объем информации. Для того, чтобы принять решение и выработать команды управления, необходимо всю информацию переработать. І$юме того, в настояпэе время значительно ускоряется динамизм производства, что, естественно, приводит к резкому сокращению сроков переработки информации. А возможности человека по переработке информации ограничены. Поэтому выработка оптимальных решений, как правило, запаздывает» Бее это ослокняет своевременное устранение не&елательных отклонений хода производства и оказывает серьезное влияние на повышение требований к объективности, единству и приспособленности информации для обработки на ЭШ.
С развитием экономического анализа как вакнейшей функции управления большое значение приобретает организация качественной и надежной информационной базы, всесторонне характеризующей работу предприятия.
Информационной базой в экономическом анализе деятельности предприятии бытового обслуживания, как и других предприятий, является плановая, нормативная, учетная и отчетная информация. Источниками информации являются техпрсмфинплан и расчетные таблицы к нему, производственные планы, отчетность, данные бухгалтерского, статистического и оперативного учета, докладные и объяснительные записки, материалы проверок и обследований, хронометражних наблюдений, материалы профсоюзных и партийных собраний, стенной печати и другие источники.
Большое место в информационной базе экономического анализа занимают учет и отчетность, 0 значении учета и отчетности применительно к современным требованиям экономического анализа говорится в"Основных направлениях экономического и социального развития СССР на I98I-I985 годы и на период до 1990 года", принятых ХШ с ъе здом КПСС [9.200] .
Планирование, бухгалтерская и статистическая отчетность на предприятиях бытового обслуживания населения строятся в основном по тем же формам, что и в соответствующих отраслях промышленности и часто не отражают специфики бытового обслуживания, а следовательно, не обеспечивают получения необходимых данных для всестороннего анализа и оценки работы рассматриваемых предприятий и их подразделений, "Существующая система хозяйственного учета на предприятиях бытового обслуживания мало приспособлена для нужд экономического анализа б9,2Ї] .
Анализ организационного, научно-технического 1 уровня производства и использования ресурсов
Результаты деятельности предприятии и объединений, бытового обслуживания населения во многом определяются организационным, научно-техническим уровнем производства бытовых услуг и обслуживание, который значительно влияет на выполнение государственного плана, рост производительности труда, снижение себестоимости и повышение рентабельности производства.
Показатели организационного, научно-технического уровня производства характеризуют технический уровень предприятия, уровень организации бытового обслуживания, степень прогрессивности услуг и форм обслуживания, уровень механизации и автоматизации производства.
На практике показатели организационного, научно-технического уровня производства услуг и обслуживания населения недостаточно используются при планировании и оценке деятельности предприятий бытового обслуживания. Не выработано обобщающего показателя организационного, научно-технического уровня производства услуг и обслуживания населения, а также отсутствует стройная система таких показателей.
Основные направления проведения анализа организационного, научно-технического уровня производства услуг и обслуживания населения приведены в приложении 22 .
Технический уровень бытовых предприятий характеризуется степенью развития и совершенствования орудий труда и технологических процессов, технической оснащенности .труда, занятых в производстве работников, и эффективностью их использования.
Специфика бытового обслушівания проявляется в том, что кроме производства услуг, предприятия осуществляют их реализацию населении. Высокий уровень обслуживания населения находится в тесной, связи с технической и организационной стороной развития производства и является одной из основных целей службы быта.
Для оценки технического уровня предприятий бытового обслуживания используется методика 1281 , предусматривающая использование трех групп показателей:
1-я группа - показатели технической оснащенности;
2-я группа - показатели использования технической оснащенности ;
3-я группа - дополнительные показатели по отдельным отраслевым группам услуг»
Однако, по нашему мнению, следовало бы дополнить данную систему оценки технического уровня следующими показателями: возрастной состав производственного оборудования; удельный вес модернизированного оборудования; удельный вес услуг, выполненных при помощи передовых технологических приемов в общем объеме; степень механизации и автоматизации производства; степень механизации и автоматизации труда; трудоемкость выполнения важнейших видов услуг.
Дополнение предлагаемыми показателями технического уровня бытовых предприятий и введение их в состав отчетности позволило бы, по нашему мнению, повысить технический уровень и улучшить контроль за использованием производственной мощности.
Следует также отметить, что показатели технического уровня предприятий бытового обслуживания по данной методике, не увязаны с системой хозрасчетных показателей. Изменения технического уровня предприятия обязательно отраЕается на результатах хозяйственной деятельности и определение степени влияния технического уровня на показатели объема реализации услуг, производительности труда, прибыль будет способствовать объективной оценке состояния технического уровня предприятий бытового обслуживания.
Похожие диссертации на Экономический анализ деятельности предприятий бытового обслуживания населения (на примере предприятий пошива и ремонта одежды по индивидуальным заказам населения)
