Введение к работе
Актуальность темы. Велико и разнообразно количество продуктов, получаемых от сельскохозяйственной птицы. Высокая питательность и диетические свойства яиц и мяса птицы, большая экономическая эффективность их производства обусловили быстрый рост и развитие товарного птицеводства во всем мире (Фисинин В.И., 2010).
Однако нарушения норм содержания и кормления, а также большая скученность птицы и различные стрессовые воздействия приводят к резкому снижению жизнеспособности молодняка птицы. В последние годы эффективно ведется поиск профилактических мероприятий, направленных на повышение продуктивности и резистентности сельскохозяйственной птицы.
В птицеводстве в качестве стимулирующих рост и развитие, повышающих резистентность и продуктивность птицы применяют различные препараты, а также биологически активные вещества, такие как янтарная кислота, лимонная кислота, глицин, рибав, ферропептид и др. (Найденский М.С., 1996; Кармолиев Р.Х., Лукичева В. А., 1999; Кочиш И.И. и др., 2007, 2012).
В состав белков организма птицы входит примерно 20 аминокислот. Различные сочетания их обусловливают великое многообразие свойств и качеств белка. Лизин является естественным метаболитом, активно участвует в углеводном, белковом и минеральном обменах, а также участвует в выработке антител, повышая тем самым резистентность организма к болезням. Лизин относят к группе незаменимых лимитирующих аминокислот в организме цыплят-бройлеров.
Следовательно, применение L-лизина должно способствовать более эффективной стимуляции роста и развития, повышению естественной резистентности и продуктивности птицы. Поэтому перед нами были поставлены следующие цели и задачи.
Цель и задачи исследований. Цель - изучить и дать оценку влияния L-лизина на эмбриональный и постэмбриональный периоды развития цыплят кросса «Росс-308».
Цель реализовывалась решением следующих задач:
-
Изучить влияние предынкубационной обработки яиц растворами L-лизина различной концентрации на некоторые показатели эмбрионального и постэмбрионального развития цыплят кросса «Росс-308».
-
Установить возможность оптимизации эффекта применения L-лизина, путем однократной и двукратной обработки яиц перед инкубацией и при переносе их на вывод.
-
Дать клинико-биохимическую оценку влияния применения L-лизина на организм цыплят при окислительном стрессе.
-
Изучить иммунный статус цыплят-бройлеров под воздействием L-лизина.
-
Изучить последействие препарата на рост и развитие цыплят – бройлеров.
-
Установить экономическую эффективность применения L-лизина.
Научная новизна. Выявлены оптимальные схема обработки инкубационных яиц и концентрация раствора L-лизина. Впервые изучено комплексное влияние аминокислоты на перекисное окисление липидов, естественную резистентность, продуктивность и сохранность цыплят. Определены закономерности и особенности воздействия препарата на организм цыплят-бройлеров.
Практическая значимость. На основании проведенных исследований получены данные, позволяющие судить о воздействии L-лизина на клинические и биохимические показатели крови, естественную резистентность и иммунную реактивность организма цыплят-бройлеров на фоне окислительного стресса. Установлена эффективность применения, определены закономерности влияния аминокислоты как иммунно- и ростостимулирующего, а также стресспротективного средства. Результаты исследований могут быть использованы в птицеводстве для повышения продуктивности и сохранности цыплят-бройлеров.
Апробация и внедрение работы. Основные результаты работы доложены и обсуждены на:
-
XVII-й Московском Международном ветеринарном конгрессе (г. Москва, 2009);
-
Международной научно-практической конференции «Современные средства и методы диагностики, профилактики и лечения инфекционных, протозойных и микотических болезней сельскохозяйственных и промысловых животных, рыб и пчел», ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии им. Я.Р. Коваленко» (г. Москва, 2009 г);
-
Международной Интернет-конференции «Фундаментальные и прикладные исследования в АПК на современном этапе развития химии». ФГОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет» (г. Орел, 2009 г);
-
Международной научно-практической конференции «Достижения супрамолекулярной химии и биохимии в ветеринарии: Сборник тезисов, ФГОУ ВПО МГАВМиБ, (г. Москва, 2009);
-
III Международной Интернет-конференции «Инновационные фундаментальные и прикладные исследования в области химии
сельскохозяйственному производству».- ФГОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет» (г. Орел, 2010 г)
Публикации результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 7 научных статей, в том числе 3 в изданиях, рекомендованных ВАК Минобрнауки РФ.
