Введение к работе
Актуальность темы. Сложившийся за последние два десятилетия сортимент винограда северной зоны промышленного в и но град a per на России, в которую входят и виноградарские районы Ростовской области, имеет ряд существенных недостатков и не отвечает современным .эколого-экономическим требованиям.
Все актуальнее становится проблема производства экологически чистой продукции и защиты окружающей среды от загрязнения вредными для здоровья человека химическими веществами, применяемыми при возделывании винограда. Обновление сортимента велеген методами селекции и интродукции, поэтому решение проблемы возможно на основе подробного изучения адаптационной способности сортов винограда новейшей селекции, их пригодности для возделывания в условиях северной зоны промышленного виноградарства России и создания сортов с комплексной устойчивостью, что определяет актуальность проведенных исследований.
Целью данной работы является пополнение существующего сортимента винограда северной зоны промышленного виноірадарства России высокоадап-тияными її высокорентабельными белыми техническими сортами зарубежной и отечественной селекции, пригодными для производства экологически чистой продукции и интенсивных технологий возделывания.
Для достижения поставленной пели необходимо было решить следующие зада vu:
определить среднюю продолжительность продукционного периода изучаемых сортов;
изучить устойчивость к неблагоприятным биотическим (болезни и вредители) я абиотическим (мороз, засуха) факторам среды;
определить показатели продуктавносги и другие генотипические особенности; ' і —______^^
выявить особенности сахаронакопления, скорости окцсдения4пй>]МЙусла, і
1Ч"НА мучной литчр атуры1
пригодность для виноделия; J № ft - 3$3&5~
установить перспективность возделывания сорта, основываясь на результатах изучения и экономической оценке. Передать в Государственное испытание наиболее перспективные гибридные формы;
определить перспективные родительские формы и характер наследования хо-чя йс твенно-ценных признаков;
выделить элитные сеянцы на основе гибридологического анализа и создать маточник суперэлиты для дальнейшего изучения, использования в гибридизации и передачи вГоссортоиспмтание,
Научная новизна. Впервые н северной зоне промышленного виноградарства России проведено подробное агробиологическое, хозяйственно-технологическое и иммунологическое изучение новых белых технических сортов винограда отечественной и зарубежной селекции. Даны рекомендации по их возделыванию и использованию. Усовершенствован и применен к белым техническим сортам экспресс-метод определения скорости окисления сусла. Впервые выделен как исходная форма в селекшіи на раннеспелость сорт Кристалл. Выявлен характер изменчивости и наследования признаков раннеспелости, устойчивости к милдью, оидиуму, серой гнили, низким температурам, окисляемости сусла потомства межвидовых гибридов.
Практическая ценность работы. По результатам изучения новых белых технических сортов и гибридных форм российской и зарубежной селекции рекомендованы к возделыванию в северной зоне промышленного виноградарства России 6 перспективных сортов винограда, приняты в Государственное испытание 4 элитные формы под названием Мускат аксайский, Раздорский белый, Платовский, Мускат придонский, выведенные при участии автора. Рекомендованы по признакам генетической природы и высокой комбинационной способности для селекции на комплексную устойчивость сорта: Кристалл, Бианка, Грушевский белый, Дружба. Выделены 8 элитных сеянцев, сочетающих в себе высокое качество продукции с устойчивостью к болезням и низким температурам, для дальнейшего испытания в производственных условиях. Заложены пи-
5 томшік элитных гибридных форм на площади 3 га, маточник сорта Кристалл общей площадью S га.
Основные положения, выноашые на защиту:
-
Преимущества по агробиологи чески м и хозяйствен но-технологическим признакам и свойствам новых интродуиированных сортов винограда и -элитных гибридных форм селекции ВНИИВиВ им. Я.И, Потапенко при возделывании их в условиях Нижнего Придонья.
-
Пригодность рекомендуемых новых сортов для возделывания по интенсивным технологиям и производства высококачественных вин.
3. Перспективность использования в качестве исходных форм в дальней
шей селекционной работе сортов: Кристалл — на раннеспелость; Цветочный и
Орион - на зимостойкость; Бианка в качестве материнской формы -- на устой
чивость к милдью, оидиуму и окислению сусла; Грушевский белый и Дружба в
качестве материнской формы, а Орион в качестве отцовской - на устойчивость
к милдью.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы ежегодно (1993-1997гг.) докладывались на заседаниях Ученого Сонета ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, на конференциях Ростовского общества генетиков и селекционеров (Ростов-на-Дону, 1994, 1996, 1998,1999 гг,), на Всесоюзных научно-практических конференциях молодых ученых и специалистов (Одесса, 1991г.; Ялта, 1992г.), на XIX Мичуринских чтениях {Мичуринск, 1998г.).
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 9 печатных работ.
Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 213 страницах машинописного текста, содержит 22 таблицы, 20 рисунков и 14 приложений. Состоит из введения, обзора литературы, общей характеристики работы, экспериментальной части, выводов, рекомендаций, списка использованной литературы, включающего 247 источников, в том числе 42 на иностранных языках.