Введение к работе
Актуальность темы. Башкортостан – крупнейший в России регион развитого молочного коневодства. В общем поголовье лошадей в республике, численность кобыл превышает 50 тысяч, большинство составляют лошади местной породы, имеющие выраженный степной тип и отличающиеся высокими приспособительными качествами к круглогодовому табунному содержанию. Крупнейшим центром племенного разведения башкирских лошадей является Уфимский конный завод, где, наряду с производством кумыса, выращивают и племенной молодняк (Парфенов В.А., Лукманова Л.С., 2004).
Ускоренное развитие коневодства связано с эффективным использованием всех имеющихся резервов, одним из которых является предотвращение потерь от инвазионных болезней, которые складываются из снижения хозяйственно полезных качеств лошадей, в том числе продуктивности, и гибели животных, особенно молодняка.
Среди паразитарных болезней лошадей наиболее распространены параскаридоз и стронгилятозы, которыми лошади поражены практически поголовно (Сафиуллин Р.Т, Енгашев С.В., 2004).
Среди перспективных направлений исследований в области молочного коневодства является разработка методов оценки технологических качеств и свойств кобыльего молока. Особенно это актуально в свете повышающегося интереса к потреблению полноценных и экологически чистых продуктов, а также расширения использования кобыльего молока в детском питании (Лазарев Д.И., 2005).
Для борьбы с гельминтозами лошадей предложен большой арсенал высокоэффективных антгельминтиков, обладающих широким спектром действия, однако, они не лишены токсического влияния на организм хозяина. После применения отдельных антгельминтиков происходит нарушение обменных процессов, в частности, белкового и углеводного обмена. Поэтому профилактика и лечение животных не всегда дают положительный результат, особенно при смешанных инвазиях. По данным Ю.Ф. Петрова (1988), В.В. Кузьмичева (1982, 1997), Х.Г. Нурхаметова (1985) восстановление обменных процессов в постдегельминтизационный период занимает длительное время. В связи с этим, одной из важнейших проблем паразитологии является изыскание мер, направленных на снижение отрицательного действия химиотерапевтических препаратов.
Одной из таких мер, может быть, одновременное применение антгельминтиков в сочетании с корригирующими средствами.
В связи с этим, изучение молочной продуктивности, пищевой и биологической ценности, потребительских качеств и безопасности молока при гельминтозах кобыл и на фоне антгельминтной и корригирующей терапии имеет огромное значение из-за слабой изученности данных вопросов и полного отсутствия сведений о качественной характеристике молока.
Цель и задачи исследования. Основной целью работы явилась разработка технологической схемы корригирующей антгельминтной терапии кобыл с установлением оптимальных сроков дегельминтизации для повышения молочной продуктивности, качества и безопасности молока.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
-
Установить распространение стронгилятозной и параскаридозной инвазий среди лошадей Республики Башкортостан.
-
Определить сравнительную терапевтическую эффективность использования ивертина и абиктина при смешанных гельминтозах лошадей.
-
Изучить влияние стронгилятозной и стронгилятозно-параскаридозной инвазий кобыл на гематологические показатели, молочную продуктивность и качественную характеристику молока.
-
Изучить влияние ивертина и абиктина на гематологические показатели, молочную продуктивность и качество молока кобыл.
-
Разработать восстановительную терапию лошадей с применением ивертина и абиктина в сочетании с катозалом и тривитом при стронгилятозно-параскаридозной инвазии.
-
Определить влияние восстановительной терапии при смешанных гельминтозах на гематологические показатели, молочную продуктивность и качество молока кобыл. Установить оптимальные сроки их дегельминтизации, гарантирующие высокое качество молока в пищевом и санитарном отношении.
-
Дать экономическое обоснование антгельминтной и восстановительной терапии кобыл при стронгилятозно-параскаридозной инвазии.
Научная новизна. Впервые проведены комплексные исследования по определению морфо-гематологических показателей крови, молочной продуктивности, пищевой ценности, потребительских качеств и безопасности молока при стронгилятозно-параскаридозной инвазии, а также после антгельминтной и восстановительной терапии.
В результате проведенных исследований раскрыты основные механизмы нарушения физиологических процессов у кобыл после дегельминтизации при смешанных инвазиях.
Впервые разработана технологическая схема противогельминтозных мероприятий при стронгилятозно-параскаридозной инвазии лошадей с применением препаратов авермектинового ряда в сочетании со стимуляторами - катозалом и тривитом и дано ей экономическое обоснование.
Совокупность результатов выполняемых нами исследований является актуальной научной разработкой, направленной на повышение молочной продуктивности и качества молока кобыл.
Практическая ценность. На основании морфо-биохимических показателей крови, химического состава, физико-химических, микробиологических показателей и показателей безопасности молока определены оптимальные сроки дегельминтизации кобыл при стронгилятозно-параскаридозной инвазии. Разработана восстановительная терапия с применением препаратов авермектинового ряда в сочетании со стимуляторами - катозалом и тривитом, способствующая улучшению обмена веществ, повышению молочной продуктивности и качества молока.
Результаты исследований прошли широкое производственное испытание и приняты для внедрения в производство. Рекомендации по применению абиктина в сочетании с катозалом и тривитом при гельминтозах лошадей утверждены УВ при МСХ Республики Башкортостан (2005 г).
Материалы диссертации используются в учебном процессе для слушателей ФПК и студентов факультета ветеринарной медицины БГАУ.
Основные положения, выносимые на защиту:
-
Сравнительная терапевтическая эффективность и возможность применения препаратов нового поколения – ивертина и абиктина, а также их сочетания с катозалом и тривитом при смешанных гельминтозах лошадей.
-
Ветеринарно-санитарная характеристика молока кобыл при стронгилятозно-параскаридозной инвазии.
-
Оценка качества молока после антгельминтной и восстановительной терапии.
-
Морфо-биохимические показатели крови при гельминтозах лошадей и после антгельминтной и восстановительной терапии.
-
Экономическое обоснование проводимых мероприятий при смешанных гельминтозах лошадей.
Апробация работы. Результаты и основные положения работы доложены и обсуждены на конференциях:
- Всероссийская научно-практическая конференция «Повышение эффективности и устойчивости развития агропромышленного комплекса» (Уфа, 2005);
- Научно-практическая конференция молодых ученых, аспирантов и студентов, посвященная 60-летию Великой Победы «Молодежная наука и АПК: проблемы и перспективы» (Уфа, 2005);
- Научно-практическая конференция, посвященная 75-летию зооинженерного факультета (Уфа, 2005);
- Всероссийская научно-практическая конференция Молодые ученые в реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» (Уфа, 2006);
- Всероссийская научно-практическая конференция Перспективы агропромышленного производства регионов России в условиях реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» (Уфа, 2006).
Публикации результатов исследований Основные результаты исследований опубликованы в 9 научных статьях, в том числе 2 работы в рецензируемом издании.
Объем и структура диссертации Диссертация состоит из введения, обзора литературы, результатов собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, предложений производству. Библиографический список включает 219 наименований, в том числе 28 иностранных авторов.
Диссертация написана на 178 страницах, иллюстрирована 32 таблицами, 10 рисунками, приложение включает рисунки, акты и справки.